本发明专利技术提供用酶制剂和微生态制剂进行无公害猪生态养殖的方法，使用酶制剂和微生态制剂进行生态养殖，使生产出来的猪肉达到绿色猪肉标准，处理过程包括：选猪种，制作发酵床垫料，将发酵好的垫料转移到猪舍中，以发酵床模式进行猪养殖，在养殖中猪粪排泄在发酵床上，猪粪与垫料利用微生态制剂发酵，养殖过程中给猪饲喂发酵全价配合饲料，猪经过三年的养殖后，生猪出栏；出栏的生猪经过严格的检验检疫，进行屠宰和加工；加工出来的猪肉产品即为符合国家标准的无抗、安全猪肉食品；本发明专利技术的生态养殖方法成本低、效益高、管理方便，不但能生产出无污染、无残留的无抗、安全猪肉，还能生产出生物有机肥，实现从优质原料到品牌优质猪肉的产业链模式。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于以酶制剂和微生态制剂进行生态养殖的产业模式，
技术介绍
现代集约化养殖方式生产出来的畜禽产品因其品质和口味较差，,已不能满足广 大消费者日益增长的消费需求，而散养生态畜禽因其产量低、数量少，也满足不了 消费者的消费需求，因此生态养殖模式应运而生。在现有的生态养殖中，多采用立 体养殖模式或自然放养。立体养殖模式包括"鸡一猪一蝇蛆或地龙一鸡、猪"或"猪 —沼气一蔬果"等模式，此模式能实现养殖的优化，提高畜禽抗病力等，然而实际生产中成本高、处理过程复杂；自然放养能为畜禽提供最佳的生活状态，提高畜禽 免疫力，然而需要大量的场地和自然资源，不易实现规模化养殖，而且有季节限制， 尤其是在气候条件恶劣的地区，这一产业模式很难实现。以微生态制剂为主要材料 的生态养殖的产业模式既能实现养殖的优化、提高畜禽免疫力、为畜禽提供最佳的 生活状态，有具有生产管理简单、成本低、可实现规模化养殖且实现零排放等优点。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种用酶制剂和微生态制剂进行无公害猪生态养殖的 方法，利用微生态制剂实现猪的绿色养殖，同时实现养殖场的零排放，生产生物有 机肥。其优点在于原料简单易获得、成本低效益高、猪肉品质好、无环境污染。本专利技术解决技术问题所釆用的技术方案是 一种用酶制剂和微生态制剂进行无 公害猪生态养殖的方法，使用酶制剂和微生态制剂进行生态养殖，使生产出来的猪 肉达到绿色猪肉标准，处理过程包括1) 、选用优良猪种，采用自繁自养的繁育方法；) 、选取以下原料组分及重量比例锯末100kg/m3，秸秆粉35kg/m3，稻壳糠15kg/m3，米糠1.5kg/m3，食盐0.6kg/m3，磷酸氢钙0.3 kg/m3 ，尿素0.3kg/m3， 红糖0.9kg/m3，泥土30kg/m3,水分180 kg/m3，于水泥地面上将上述原料倒出围 成坑状，向中间倒水，在倒水过程中加入菌种0.25kg/m2，充分拌匀，在拌料过程 中喷水在其表面，使最后含水量在48—54%，在室温下发酵2-3天，内部温度达到 50-6(TC后，再发酵5-7天，制成发酵床的垫料，将发酵好的垫料转移到猪舍中，再 喷洒发酵菌种，最后在表面铺上一层10cm高的锯末、稻壳混合物，放置24小时 后开始放猪养殖；3) 、养殖全程在猪舍的发酵床上进行，养殖过程中猪的粪便直接排泄在发酵床 上，猪粪与垫料利用微生态制剂进行发酵；4) 、养殖过程中，每10-15天以20-30cm的深度翻动垫料一次，每50-60天彻 底翻动垫料一次；每个月补充一次菌种，补充菌种的用量占步骤2)所述垫料总重 量的0.3-0.5%;控制发酵床的水分在40-50%;不定期进行疏粪管理，使猪粪在发 酵床上均匀分布；5) 、在养殖过程中给猪饲喂无抗发酵全价配合饲料；6) 、猪经过三年的养殖后，生猪出栏；出栏的生猪经过严格的检验检疫，进行 屠宰和加工；加工出来的猪肉产品即为符合国家标准的无抗、安全猪肉食品；7) 、猪经过三年的养殖后，猪的粪便与发酵床垫料一起清理出栏，在每立方米 猪的粪便与发酵床垫料中添加4-8kg玉米粉和5-10kg的发酵菌液，混合后厌氧发 酵10-20天，使其达到生物有机肥国家标准后，作为生物有机肥出售。本专利技术进一步的技术措施包括上述的优良猪种包括瘦肉型猪种和风味地方猪 种，其中的瘦肉型猪种是指杜长大三元杂猪种或杜大长三元杂猪种，风味地方猪种 是指杜洛克与两广小花猪杂交培育的土杂猪。所述的微生态制剂为包括地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、产脘假丝酵母、乳酸链球菌、发酵乳杆菌、曲霉七种菌的菌种。所述的无抗发酵全价配合饲料是不含抗生素，由酶制剂和微生态制剂共同酶解和发酵制成，其中的酶制剂为碱性蛋白酶，用量为20-50g/t，所述微生态制剂为 包含地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、产脘假丝酵母、乳酸链球菌、发酵 乳杆菌、曲霉和根霉菌八种菌的菌种，各菌种的用量分别为地衣芽孢杆菌0. lkg/t， 枯草芽孢杆菌0.2kg/t，酿酒酵母lkg/t，产脘假丝酵母0.5kg/t，乳酸链球菌0.2 kg/t，发酵乳杆菌lkg/t，曲霉0.5kg/t和根霉菌0.5kg/t。所述的菌液为菌种的稀释液，菌液的浓度为菌种的1%。与现有技术相比，本专利技术具有以下实质性特点和进步成本低、效益高、管理 方便，不但能生产出无污染、无残留的无抗、安全猪肉，还能生产出生物有机肥， 实现猪场的零排放；实现从优质原料到品牌优质猪肉的产业链模式。 具体实施例方式实施例一，具体实施步骤为 1、选用杜长大三元杂猪种，采用自繁自养的繁育方法；2、选取锯末100kg/m3， 秸秆粉35 kg/m3，稻壳糠15kg/m3，米糠1.5 kg/m3，食盐0.6kg/m3，磷酸氢钙03 kg/m3， 尿素0.3kg/m3，红糖0.9kg/m3，泥土30kg/m3，水分180kg/m3，于水泥地面上将 上述原料倒出围成坑状，向中间倒水，在倒水过程中加入菌种0.25kg/m2，充分拌 匀，在拌料过程中喷水在其表面，使最后含水量在48%，在室温下发酵2天，内部 温度达到5(TC后，再发酵5天，制成发酵床的垫料，将发酵好的垫料转移到猪舍 中，再喷洒发酵菌种，最后在表面铺上一层10cm高的锯末、稻壳混合物，放置24 小时后开始放猪养殖。3、养殖全程在猪舍的发酵床上进行，养殖过程中猪的粪便 直接排泄在发酵床上，猪粪与垫料利用微生态制剂进行发酵，微生态制剂为包括地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、产脘假丝酵母、乳酸链球菌、发酵乳杆菌、曲霉七种菌的菌种。4、养殖过程中，每10天以20cm的深度翻动垫料一次，每50 天彻底翻动垫料一次；每个月补充一次菌种，补充菌种的用量占步骤2垫料总重量 的0.3%;控制发酵床的水分在40%;不定期进行疏粪管理，使猪粪在发酵床上均 匀分布。5、在养殖过程中给猪饲喂无抗发酵全价配合词料，该无抗发酵全价配合 饲料不含抗生素，由酶制剂和微生态制剂共同酶解和发酵制成，酶制剂为碱性蛋白 酶，用量为20/t，微生态制剂为包含地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、 产脘假丝酵母、乳酸链球菌、发酵乳杆菌、曲霉和根霉菌八种菌的菌种，各菌种的 用量分别为地衣芽孢杆菌0. lkg/t，枯草芽孢杆菌0.2kg/t，酿酒酵母lkg/t，产 脘假丝酵母0.5 kg/t,乳酸链球菌0.2 kg/t，发酵乳杆菌lkg/t,曲霉0.5kg/t 和根霉菌0.5kg/t。 6、猪经过三年的养殖后，生猪出栏；出栏的生猪经过严格的 检验检疫，进行屠宰和加工；加工出来的猪肉产品即为符合国家标准的无抗、安全 猪肉食品。7、猪经过三年的养殖后，猪的粪便与发酵床垫料一起清理出栏，在每 立方米猪的粪便与发酵床垫料中添加4kg玉米粉和5kg的发酵菌液，该菌液为菌种 的稀释液，菌液的浓度为菌种的1%，混合后厌氧发酵10天，使其达到生物有机肥 国家标准后，作为生物有机肥出售。实施例二，养殖步骤为 1、选用杜洛克与两广小花猪杂交培育的土杂猪，采用自繁自养的繁育方法。2、 选取以下原料组分及重量比例锯末100kg/m3，秸秆粉35kg/m3，稻壳糠15kg/m3， 米糠1.5 kg/m3，食盐0.6kg/m3，磷酸氢钙0.3 kg/m3，尿素0.3 kg/m本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种用酶制剂和微生态制剂进行无公害猪生态养殖的方法，使用酶制剂和微生态制剂进行生态养殖，使生产出来的猪肉达到绿色猪肉标准，其特征在于，其处理过程包括： １）、选用优良猪种，采用自繁自养的繁育方法； ２）、选取以下原料组分及重量比 例：锯末１００ｋｇ／ｍ↑［３］，秸秆粉３５ｋｇ／ｍ↑［３］，稻壳糠１５ｋｇ／ｍ↑［３］，米糠１．５ｋｇ／ｍ↑［３］，食盐０．６ｋｇ／ｍ↑［３］，磷酸氢钙０．３ｋｇ／ｍ↑［３］，尿素０．３ｋｇ／ｍ↑［３］，红糖０．９ｋｇ／ｍ↑［３］，泥土３０ｋｇ／ｍ↑［３］，水分１８０ｋｇ／ｍ↑［３］，于水泥地面上将上述原料倒出围成坑状，向中间倒水，在倒水过程中加入菌种０．２５ｋｇ／ｍ↑［２］，充分拌匀，在拌料过程中喷水在其表面，使最后含水量在４８－５４％，在室温下发酵２－３天，内部温度达到５０－６０℃后，再发酵５－７天，制成发酵床的垫料，将发酵好的垫料转移到猪舍中，再喷洒发酵菌种，最后在表面铺上一层１０ｃｍ高的锯末、稻壳混合物，放置２４小时后开始放猪养殖； ３）、养殖全程在猪舍的发酵床上进行，养殖过程中猪的粪便直接排泄在 发酵床上，猪粪与垫料利用微生态制剂进行发酵； ４）、养殖过程中，每１０－１５天以２０－３０ｃｍ的深度翻动垫料一次，每５０－６０天彻底翻动垫料一次；每个月补充一次菌种，补充菌种的用量占步骤２）所述垫料总重量的０．３－０．５％；控制发酵床 的水分在４０－５０％；不定期进行疏粪管理，使猪粪在发酵床上均匀分布； ５）、在养殖过程中给猪饲喂发酵全价配合饲料； ６）、猪经过三年的养殖后，生猪出栏；出栏的生猪经过严格的检验检疫，进行屠宰和加工；加工出来的猪肉产品即为符合国家 标准的无抗、安全猪肉食品； ７）、猪经过三年的养殖后，猪的粪便与发酵床垫料一起清理出栏，在每立方米猪的粪便与发酵床垫料中添加４－８ｋｇ玉米粉和５－１０ｋｇ的发酵菌液，混合后厌氧发酵１０－２０天，使其达到生物有机肥国家标准后，作为生物有 机肥出售。...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：恽辉，余忠丽，
申请(专利权)人：广州市希普生物饲料有限公司，
类型：发明
国别省市：81[]
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