一种缓解焦虑抑郁的植物多肽营养食品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食品加工技术领域，公开了一种缓解焦虑抑郁的植物多肽营养食品及其制备方法。本发明专利技术所述植物多肽营养食品，包括如下组分：脱脂奶粉13

【技术实现步骤摘要】
一种缓解焦虑抑郁的植物多肽营养食品及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体的说涉及一种缓解焦虑抑郁的植物多肽营养食品及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着现代社会不断加剧的竞争，物质文明高度发达，工作和生活节奏不断加快，环境污染加剧等问题，给人们的生活带来了极大的精神压力。适度应激反应能提高机体对外界抵抗力，但是长期的应激对健康不利，尤其是慢性应激，严重影响人类身心健康，从而诱发多种精神类疾病，其中焦虑、抑郁症占较大比重，致使许多人都处亚健康状态。
[0003]患有焦虑、抑郁症的心境程度可从轻度心境不佳到忧伤、悲观、绝望。病人感到心情沉重，生活没意思，高兴不起来，郁郁寡欢，度日如年，痛苦难熬，不能自拨。有些病人也可出现焦虑、易激动、紧张不安、丧失工作热忱和乐趣、闭门独居、疏远亲友。
[0004]其带来的危害非常大，主要表现在影响大脑，导致记忆力下降、睡眠障碍；诱发躯体疾病，患心脏病和中风的危险性增加，因为心情抑郁会使自主神经系统发生变化。抑郁症是一种常见的精神疾病，主要表现为情绪低落，兴趣减低，悲观，思维迟缓，缺乏主动性，自责自罪，饮食、睡眠差，危害相当严重。随着焦虑症发病率逐年升高，防治本病已成为当前医学界关注的重要课题。
[0005]对于焦虑和抑郁症状的治疗方法多采用西药治疗，具有严重的毒副作用，特别是对胃、肝、肾的伤害严重，长期服用西药对身体的危害很大。因此，如何提供一种缓解焦虑抑郁的植物多肽营养食品及其制备方法是本领域技术人员亟需解决的问题。
专利技术内容
[0006]有鉴于此，本专利技术提供了一种缓解焦虑抑郁的植物多肽营养食品及其制备方法。
[0007]为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
[0008]一种缓解焦虑抑郁的植物多肽营养食品，包含按质量百分比计的如下原料组分：脱脂奶粉13
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17％、低聚果糖4
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6％、天麻多肽1
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2％，人参蛋白肽1
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5％，酪蛋白肽1
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5％，γ
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氨基丁酸1
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10％、复方提取物30
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61％、罗汉果甜苷5
‑
12％、柠檬果粉5
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8％、柠檬酸3
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8％。
[0009]进一步的，该缓解焦虑抑郁的植物多肽营养食品，包含按质量百分比计的如下原料组分：脱脂奶粉15％、低聚果糖5％、天麻多肽5％，人参蛋白肽5％，酪蛋白肽5％，γ
‑
氨基丁酸5％、复方提取物47％、罗汉果甜苷5％、柠檬果粉5％、柠檬酸3％。
[0010]优选的，所述复方提取物包含：红花提取物、酸枣仁提取物、远志提取物、茯苓提取物、灵芝提取物、黄精提取物，百合提取物，质量比为5
‑
11:5
‑
10:5
‑
12:5
‑
12:5
‑
12:6
‑
15:4
‑
10。
[0011]更加优选的，所述复方提取物包含：红花提取物、酸枣仁提取物、远志提取物、茯苓提取物、灵芝提取物、黄精提取物，百合提取物，质量比为8:8:8:8:8:7:8。
[0012]值得说明的是：
[0013]红花：具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜的功效，有轻度兴奋心脏、降低冠脉阻力、增加冠脉流量和心肌营养性血流量的作用
[0014]酸枣仁：具有抗抑郁、抗焦虑、抗惊厥、镇静、催眠、降血脂、增强免疫功能等作用。
[0015]远志：具有安神益智、交通心肾、祛痰消肿，镇咳、增强学习记忆力、抗抑郁、抗衰老、抑菌、抗炎、保护神经等作用
[0016]茯苓具有利水渗湿、健脾护胃、宁心安神，保护肝脏、抗癌、抗炎、抗病毒、抗菌、利水、镇静、抗衰老、抗惊厥等作用。
[0017]灵芝；具有增强肝脏解毒功能、预防和缓解糖尿病、保护心血管、延缓衰老,安神解郁的功效与作用
[0018]黄精:具有抗衰老、抗疲劳，提高机体的免疫力，能辅助降血糖，增强心脏功能，对血脂也有调节作用。
[0019]百合：具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等作用。
[0020]进一步的，所述复方提取物的制备方法包括如下步骤：
[0021]1)备料：将红花提取物、酸枣仁、远志、茯苓、灵芝、黄精、百合分别清洗去除表面杂质，进行常温封吹干，制得干物料；
[0022]2)物理粉碎：将干物料分别进行物理粉碎，制得20
‑
30目的细颗粒；
[0023]3)破除细胞壁：将细颗粒分别投入中药超微气流粉碎机中进行气流对撞粉碎，制得粒径为300
‑
500目的超微粉；
[0024]4)冷萃：将超微粉分别加入30℃以下的低温水中进行冷萃，冷萃得粗物料原液；
[0025]5)组合分离：将粗物料原液分别经过卧螺式离心机再经过蝶式离心机进行液渣分离，制得物料分离液；
[0026]6)过滤：将物料分离液分别通过孔径小于2nm纳米膜进行过滤，制得物料原液；
[0027]7)浓缩杀菌：先将物料原液分别在30℃以下低温浓缩，然后高速离心制得物料浓缩初液，再将物料浓缩初液加入杀菌机瞬时杀菌，然后迅速冷却至室温，制得物料浓缩液；
[0028]8)冷冻干燥：将物料浓缩液先进行超低温冷冻，再放入干燥仓进行升温，升温温度为35℃
‑
45℃，干燥10
‑
24h，制得物料冻干粗粉；
[0029]9)粉碎筛分：将物料冻干粗粉加入粉碎机粉碎，并过70目筛，收集筛下物，得到物料提取物；
[0030]10)将制备得到的各物料提取物按比例混合均匀，即得复方提取物。
[0031]进一步的，步骤5)中所述卧螺式离心转速为1600
‑
2800r/min，卧螺式离心时间30
‑
60s，蝶式离心转速7000
‑
7500r/min，蝶式离心时间为30
‑
60s。
[0032]进一步的，步骤7)中所述瞬时杀菌温度为120℃
‑
130℃，杀菌时间为3S；所述高速离心转速为3000
‑
3800r/min，离心时间为1
‑
3s；
[0033]步骤8)中超低温冷冻温度为
‑
25℃以下，冷冻时间为1
‑
3h。
[0034]另一方面，本专利技术还提供了一种缓解焦虑抑郁的植物多肽营养食品的制备方法，包括如下步骤：
[0035]1)根据上述植物多肽营养食品称取各原料，备用；
[0036]2)将脱脂奶粉、低聚果糖、复方提取物依次加入反应罐搅拌均匀，得到混料A；
[0037]3)将天麻多肽、酪蛋白肽、人参蛋白肽、γ...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种缓解焦虑抑郁的植物多肽营养食品，其特征在于，包含按质量百分比计的如下原料组分：脱脂奶粉13
‑
17％、低聚果糖4
‑
6％、天麻多肽1
‑
2％，人参蛋白肽1
‑
5％，酪蛋白肽1
‑
5％，γ
‑
氨基丁酸1
‑
10％、复方提取物30
‑
61％、罗汉果甜苷5
‑
12％、柠檬果粉5
‑
8％、柠檬酸3
‑
8％。2.根据权利要求1所述的植物多肽营养食品，其特征在于，包含按质量百分比计的如下原料组分：脱脂奶粉15％、低聚果糖5％、天麻多肽5％，人参蛋白肽5％，酪蛋白肽5％，γ
‑
氨基丁酸5％、复方提取物47％、罗汉果甜苷5％、柠檬果粉5％、柠檬酸3％。3.根据权利要求1
‑
2任一所述的植物多肽营养食品，其特征在于，所述复方提取物包含：红花提取物、酸枣仁提取物、远志提取物、茯苓提取物、灵芝提取物、黄精提取物，百合提取物，质量比为5
‑
11:5
‑
10:5
‑
12:5
‑
12:5
‑
12:6
‑
15:4
‑
10。4.根据权利要求3所述的植物多肽营养食品，其特征在于，所述复方提取物包含：红花提取物、酸枣仁提取物、远志提取物、茯苓提取物、灵芝提取物、黄精提取物，百合提取物，质量比为8:8:8:8:8:7:8。5.根据权利要求1
‑
4任一所述的植物多肽营养食品，其特征在于，所述复方提取物的制备方法包括如下步骤：1)备料：将红花、酸枣仁、远志、茯苓、灵芝、黄精、百合分别清洗去除表面杂质，进行常温封吹干，制得干物料；2)物理粉碎：将干物料分别进行物理粉碎，制得20
‑
30目的细颗粒；3)破除细胞壁：将细颗粒分别投入中药超微气流粉碎机中进行气流对撞粉碎，制得粒径为300
‑
500目的超微粉；4)冷萃：将超微粉分别加入30℃以下的低温水中进行冷萃，冷萃得粗物料原液；5)组合分离：将粗物料原液分别经过卧螺式离心机再经过蝶式离心机进行液渣分离，制得物料分离液；6)过滤：将物料分离液分别通过孔径小于2nm纳米膜进行过滤，制得物料原液；7)浓缩杀菌：先将物料原液分别在30℃以下低温浓缩，然后高...

【专利技术属性】
技术研发人员：周杨特，周春贵，
申请(专利权)人：皓然健康产业浙江有限公司，
类型：发明
国别省市：