苦瓜香精及其制备方法与应用技术

本发明专利技术公开了一种苦瓜香精，包括头香、体香、底香和溶剂；所述头香包括下列组分，以重量百分比计：丁酸乙酯０．３～０．６％，芳樟醇０．０３～０．０６％，叶醇０．４～０．６％，乙酸叶醇酯０．０２～０．０５％；所述体香包括下列组分，以重量百分比计：调配苦瓜醛２０～２５％，顺－４－庚烯醛３～５％，乙醛１～２％；所述底香包括下列组分，以重量百分比计：丙位癸内酯１．５～２％，丁位十二内酯１～２％，十二酸０．０２～０．０３％；所述溶剂包括下列组分，以重量百分比计：丙二醇６２．６６～７２．７３％。本发明专利技术还公开了一种苦瓜香精的制备方法。还发明专利技术亦公开了一种苦瓜香精的应用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
苦瓜香精，其特征在于：包括头香、体香、底香和溶剂；　所述头香包括下列组分，以重量百分比计：　丁酸乙酯　０．３～０．６％，　芳樟醇　０．０３～０．０６％，　叶醇　０．４～０．６％，　乙酸叶醇酯　０．０２～ ０．０５％；　所述体香包括下列组分，以重量百分比计：　调配苦瓜醛　２０～２５％，　顺－４－庚稀醛　３～５％，　乙醛　１～２％；　所述底香包括下列组分，以重量百分比计：　丙位癸内酯　１．５～２％，　 　丁位十二内酯　１～２％，　十二酸　０．０２～０．０３％；　所述溶剂包括下列组分，以重量百分比计：　丙二醇　６２．６６～７２．７３％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陶垒，
申请(专利权)人：广州市凯虹香精香料有限公司，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]