一种具备护眼功能的蓝莓饮料及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品技术领域，公开了一种具备护眼功能的蓝莓饮料，其包括如下重量份的原料：蓝莓汁90

【技术实现步骤摘要】
一种具备护眼功能的蓝莓饮料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品
，具体涉及一种具备护眼功能的蓝莓饮料及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着互联网时代的到来，各种电子设备层出不穷，人们的工作与生活几乎都离不开电子设备，无论是生活购物还是职场办公，眼睛长时间盯着电脑屏幕已经成为了基本的模式，因此这也给人们的眼睛带来了巨大的负担，无论是工作忙碌还是学习压力以及生活饮食的不规律等原因，均非常容易使人的眼睛导致疲劳，其表现主要包括眼干涩、异物感、眼皮沉重感、视物模糊、畏光流泪、眼胀痛及眼部充血等，这直接影响人们的工作和生活还有身体健康，因而缓解视疲劳为眼睛补充营养的功能性食品成为了市场的需求。
[0003]为了保护眼睛，市面上出现了各种护眼类产品，主要分为四类，即眼药水类、治疗仪器及装备类、蒸汽眼罩类和眼贴类。在这四类产品中，眼药水是最为常见的，但是眼药水面临着很多问题，绝大多数眼药水中含有防腐剂成分，长期使用不仅会对角膜上皮产生损害，而且对结膜杯状细胞产生严重损伤，导致干眼症的发生。同时，长期使用抗生素眼药水，有可能造成正常结膜囊内菌群紊乱，致使在正常情况下不发生致病作用的细菌，发生感染，即条件致病菌性感染。
[0004]可见，目前市面上的护眼类产品虽然能起到一定的护眼作用，但存在副作用，会对眼睛带来一定伤害。因此，本领域亟需提出一种功能性饮料，以解决现有的护眼类产品存在副作用，会对眼睛带来一定伤害的问题。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提出一种具备护眼功能的蓝莓饮料，其在包含丰富营养的同时，能有效护眼，大大减少患者服用因服用护眼类药物带来的副作用。
[0006]实现本专利技术目的所采用的技术方案是：
[0007]一种具备护眼功能的蓝莓饮料，包括如下重量份的原料：蓝莓汁90
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96份；叶黄素酯0.18
‑
0.25份；葡萄籽提取物0.2
‑
0.4份。
[0008]进一步地，本专利技术还包括野菊花6
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10份；决明子5
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8份；枸杞子4
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9份。
[0009]蓝莓中含有大量花青素、酚类物质，其中花青素作用到视网膜上能帮助视紫红质色素进行再生成，通过充分摄取对视紫红质合成有益的花青素，能够起到缓解视疲劳、提高眼睛功能的效果。
[0010]叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，比叶黄素加工性状更加稳定，只有在长时间高温、强酸和氧等因素下才对叶黄素酯破坏较大；叶黄素酯经人体吸收分解为游离叶黄素，具有补充人视网膜黄斑区域黄斑色素密度、保护黄斑、促进黄斑发育作用，保护眼睛不受蓝光损害，延缓眼睛的老化及防止病变，缓解视疲劳症状。叶黄素酯为脂溶性物质，不易溶于水，每日适宜食用量为12mg，由于叶黄素还能由日常饮食中摄入少量，所以此
添加量为能补充营养素情况下的最安全使用量；微囊包裹叶黄素酯易溶于水，更易人体吸收。
[0011]葡萄籽提取物中的抗氧化物质不仅能由人体吸收，起到较好的抗氧化效果，还能保护叶黄素酯不受氧化，更好的在人体中起到保护视力的作用。
[0012]野菊花疏散风热，平肝明目，清热解毒，可以有效的缓解眼睛疲劳以及缓解眼睛炎症；还可以起到改善眼部的局部微循环的作用，对于部分眼睑肿胀、有黑眼圈或者眼睑红肿的有一定的降火消肿的作用。
[0013]决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能，眼科在临床上可用于夜盲症，结眼部炎症，目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，白内障和青光眼以及视疲劳的患者。
[0014]枸杞子具有滋补肝肾，明目等功效，可治疗肝肾亏虚，头晕目眩，目视不清和目昏不明等病症，且枸杞子含有人体无法合成的玉米黄素在视网膜上大量堆积，可以减少紫外线对眼睛的刺激，保护视神经不受损伤。
[0015]决明子与枸杞子配合使用，可以减轻眼睛的视疲劳；决明子与菊花配合使用，可以减轻眼睛的炎症，减少分泌物。枸杞子野菊花配合使用，对肝肾阴虚引起的眼干眼涩眼疲劳等有很好的疗效。
[0016]本专利技术的另一目的在于提出一种具备护眼功能的蓝莓饮料的制备方法，其操作简单，易于实现和大规模生产。
[0017]实现本专利技术另一目的所采用的技术方案是，一种具备护眼功能的蓝莓饮料的制备方法，具体包括以下步骤：
[0018]步骤S1，制备第一混合物料A
[0019]S101，取蓝莓冻果解冻后，采用压榨的方式获取蓝莓原浆；
[0020]S102，将蓝莓原浆过滤后获得不含渣滓的蓝莓原汁；
[0021]S103，按照对应的重量份称取叶黄素酯、葡萄籽提取物和蓝莓原汁，并将全部叶黄素酯、葡萄籽提取物以及少量蓝莓原汁预混合，然后搅拌均匀得到混合物料A1；
[0022]S104，将步骤S103得到的混合物料A1加入剩余的蓝莓原汁中，并搅拌均匀得到第一混合物料A；
[0023]步骤S2，制备第二混合物料B
[0024]S201，分别将野菊花、决明子和枸杞子粉碎成粉末；
[0025]S202，将步骤S201中各种原料制备的粉末采用70％乙醇对进行加热回流提取，然后合并提取液得到第二混合物料B；
[0026]步骤S3，将第一混合物料A和第二混合物料B进行混合
[0027]S301，将第一混合物料A和第二混合物料B混合后搅拌均匀、杀菌后灌装。
[0028]本专利技术的有益效果在于：本专利技术的饮料在包含丰富营养的同时，能有效护眼，大大减少患者服用因服用护眼类药物带来的副作用；且本专利技术以用非浓缩还蓝莓汁为基料，加入叶黄素酯和葡萄籽提取物复合而得，其中，蓝莓能够起到缓解视疲劳、提高眼睛功能的效果，葡萄籽提取物中能保护叶黄素酯不受氧化，更好的在人体中起到保护视力的作用。此外，本专利技术的原料均不含人工合成添加剂，绿色健康，进一步保障了食用的安全性。
具体实施方式
[0029]为了使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例是本专利技术的部分实施例，而不是全部实施例。基于本专利技术的实施例，本领域普通技术人员在没有付出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术的保护范围。
[0030]实施例1
[0031]一种具备护眼功能的蓝莓饮料，包括如下重量份的原料：蓝莓汁90份；叶黄素酯0.18份；葡萄籽提取物0.2份。制备上述饮料的方法具体包括以下步骤：
[0032]第1步，取蓝莓冻果经60
‑
80℃解冻后，采用压榨的方式获取蓝莓原浆。
[0033]第2步，将蓝莓原浆经100目滤网过滤，获得不含渣滓的蓝莓原汁。在本步骤中，采用100目而不用过细的滤网，其目的是为保证口感的同时保留更多的营养物质，如优质膳食纤维。
[0034]第3步，按照对应的重量份称取叶黄素酯、葡萄籽提取物和蓝莓原汁，并将全部叶黄素酯、葡萄籽提取物以及少量蓝莓原汁倒入高速剪切缸中本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具备护眼功能的蓝莓饮料，其特征在于，包括如下重量份的原料：蓝莓汁90
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96份；叶黄素酯0.18
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0.25份；葡萄籽提取物0.2
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0.4份。2.根据权利要求1所述的具备护眼功能的蓝莓饮料，其特征在于，包括如下重量份的原料：蓝莓汁90份；叶黄素酯0.18份；葡萄籽提取物0.2份。3.根据权利要求1所述的具备护眼功能的蓝莓饮料，其特征在于，包括如下重量份的原料：蓝莓汁93份；叶黄素酯0.2份；葡萄籽提取物0.3份。4.根据权利要求1所述的具备护眼功能的蓝莓饮料，其特征在于，包括如下重量份的原料：蓝莓汁96份；叶黄素酯0.25份；葡萄籽提取物0.4份。5.根据权利要求1所述的具备护眼功能的蓝莓饮料，其特征在于，还包括野菊花6
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10份；决明子5
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8份；枸杞子4
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9份。6.根据权利要求5所述的具备护眼功能的蓝莓饮料，其特征在于，包括如下重量份的原料：蓝莓汁90份；叶黄素酯0.18份；葡萄籽提取物0.2份；野菊花6份；决明子5份；枸杞子4份。7.根据权利要求5所述的具备护眼功能的蓝莓饮料，其特征在于，包括如下重量份的原料：蓝莓汁93份；叶黄素酯0.2份；葡萄籽提取物0.3份；...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭新书，徐廷，王顺然，严伟，解雲清，冉清娟，
申请(专利权)人：重庆瑞航生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：