动物用有益乳酸杆菌干粉制作方法技术

本发明专利技术提供了一种工艺简单、能耗低、活菌数高的动物用有益乳酸杆菌干粉制作方法。包括如下步骤：（１）取菌液，ｐＨ值在４左右，活菌含量ＣＦＵ＞１０９；（２）将配好的动物可食用的多纤维物料高温蒸汽消毒灭菌；（３）在洁净工作间，将菌液按稀释剂干料重量的３０％添加并搅拌均匀；（４）在４５℃温度条件下烘干，自然冷却后取出；（５）将物料进行简单粉碎，除去搅拌、干燥过程产生的结块。本发明专利技术工艺过程简单方便；稀释物料便宜、安全；能耗低；活菌数高；能大规模生产；产品成本低。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物
，尤其涉及生物技术在动物养殖业中应用，属于绿色 农业技术产业化工艺专利技术。
技术介绍
由于液体发酵的益生菌液体不耐保存，不便运输，以及不便在工厂化动物养殖业 中使用，菌液一般要干燥处理成固体粉末。干燥过程中，为了维持益生菌的数量和活性，一 般都采用喷雾干燥、冷冻干燥、真空干燥等工艺。在大生产中，这些工艺过程能耗高，生产效 率相对低下。冷冻干燥对菌活性维持效果好，但设备投资大，效率低、产量低。喷雾干燥，可 以规模量产，由于过程的短时间高温，一般都在80°C以上，对菌的活性破坏大，设备贵、投入 也比较大。真空冷冻干燥，设备要求高，产量低。以上因素造成产品成本高，价格高，在农业 领域难于推广。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种工艺简单、能耗低、活菌数高的动物用有益乳酸杆菌干 粉制作方法。为达到上述目的，本专利技术采取了以下的技术方案本专利技术包括如下步骤(1)取菌液，PH值在4左右，活菌含量CFU > IO9 ；(2)将配好的动物可食用的多纤维物料高温蒸汽消毒灭菌；(3)在洁净工作间，将菌液按稀释剂干料重量的30%添加，并搅拌均勻；(4)在45°C温度条件下烘干，自然冷却后取出；(5)将物料进行简单粉碎，除去搅拌、干燥过程产生的结块。本专利技术的核心内容包括两个环节1、干粉稀释，以含纤维质的常用植物原料作为稀释剂，将菌液按稀释剂干料的 30%添加搅拌，一次性使液体变为容易干燥的，透气性好的、疏松的固体。所述菌液指乳酸杆菌在经液体发酵的液态产物，对于乳球菌液体发酵后含菌产 物也适用；所述含纤维质的常用植物原料可以为麸皮、玉米粉等。2、45°C烘干由于物料已经是透气、疏松的状态，以略高于气温的温度，在较短时 间类就能使物料达到风干状态。本专利技术的优点和效果如下1、整个工艺过程不要真空、不要超低温、也不要高温的工艺环节；2、稀释物料便宜、安全；3、整个过程能耗很低，干燥温度达45°C，所需的能源很少；4、有益菌总量在脱水过程不仅不减少，而且还增加2-10倍；5、这一工艺由于不要高端设备、能耗低，材料便宜，容易获得，所以能大规模生3 产；6、由于成本很低，最终产品的价格不高，在动物养殖领域便于推广；7、所得的产品保质期在3个月，活菌数没有明显减少(不大于10% )。具体实施例方式下面结合实施例对本
技术实现思路
做进一步详细说明。1、设施需求一个洁净间，关键的操作在洁净间进行；一个烘房，进气门经空气洁净处理，内有多个盘托，用于铺放物料；—个搅拌机，用于固体稀释搅拌。2、制作过程(1)取经乳酸杆菌液体发酵后的含活菌的菌液，PH值在4左右，活菌含量CFU > 109；(2)将配好的动物可食用的多纤维物料高温蒸汽1小时消毒灭菌；(3)在洁净工作间，按重量，以3份菌液10份固体载体比例计量，在搅拌机中搅拌 均勻；(4)然后将物料铺放在烘干用托盘中，铺放厚度一般2cm左右，太厚干燥效果差；(5)托盘放入烘箱，在45°C温度条件下烘干120分钟；(6)烘箱中自然冷却后，即可取出；(7)将物料进行简单粉碎，除去搅拌、干燥过程产生的结块；(8)包装，此时水分含量约10%以下。以一珠植物乳杆菌液体发酵液，按本方法干燥，稀释物料为大豆粉，产品以塑料袋 密封保存，经检测乳杆菌含量随时间变化的数据如表1所示表1的数据表明，本专利技术所得产品保质期在3个月以内，活菌数没有明显减少表 1乳杆菌含量说明干燥前菌液2. 5 XlOVml干燥120分钟后8 X109/g常温保存15天6. 5 X108/g室温条件为18-33 °C常温保存90天5. IXlOVg室温条件为18-33 °C权利要求一种，其特征在于包括以下步骤(1)取经乳酸杆菌液体发酵后的含活菌的菌液；(2)将配好的动物可食用的多纤维物料高温蒸汽消毒灭菌；(3)在洁净工作间，将菌液按稀释剂干料重量的30％添加并搅拌均匀；(4)在45℃温度条件下烘干，自然冷却后取出；(5)将物料进行简单粉碎，除去搅拌、干燥过程产生的结块。全文摘要本专利技术提供了一种工艺简单、能耗低、活菌数高的。包括如下步骤(1)取菌液，pH值在4左右，活菌含量CFU＞109；(2)将配好的动物可食用的多纤维物料高温蒸汽消毒灭菌；(3)在洁净工作间，将菌液按稀释剂干料重量的30％添加并搅拌均匀；(4)在45℃温度条件下烘干，自然冷却后取出；(5)将物料进行简单粉碎，除去搅拌、干燥过程产生的结块。本专利技术工艺过程简单方便；稀释物料便宜、安全；能耗低；活菌数高；能大规模生产；产品成本低。文档编号A23K1/16GK101926410SQ200910040348公开日2010年12月29日 申请日期2009年6月18日 优先权日2009年6月18日专利技术者许民强 申请人:许民强本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种动物用有益乳酸杆菌干粉制作方法，其特征在于包括以下步骤：（１）取经乳酸杆菌液体发酵后的含活菌的菌液；（２）将配好的动物可食用的多纤维物料高温蒸汽消毒灭菌；（３）在洁净工作间，将菌液按稀释剂干料重量的３０％添加并搅拌均匀；（４）在４５℃温度条件下烘干，自然冷却后取出；（５）将物料进行简单粉碎，除去搅拌、干燥过程产生的结块。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：许民强，
申请(专利权)人：许民强，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]