一种易清洗电饭煲制造技术

本发明专利技术公开了一种易清洗电饭煲，包括煲体、盖设到煲体上的煲盖以及设置在煲体内用于烹饪米饭的内胆，所述电饭煲包括加热装置、温度传感器、主控单元和操作显示单元，所述主控单元电连接加热装置、温度传感器和操作显示单元，所述加热装置加热内胆以烹饪米饭，所述操作显示单元接收米饭烹饪程序，所述主控单元执行相应的米饭烹饪程序，所述主控单元通过温度传感器获取内胆的温度，所述米饭烹饪程序包括升温阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，所述内胆包括金属外层和不锈钢内层，所述不锈钢内层的内表面设有多个相互独立的锁水凹槽，所述锁水凹槽用于吸附焖饭阶段或/和焖饭阶段结束后的水汽并形成水膜，以浸润米饭与内胆内壁。以浸润米饭与内胆内壁。以浸润米饭与内胆内壁。

【技术实现步骤摘要】
一种易清洗电饭煲


[0001]本专利技术属于家用电器领域，尤其涉及一种易清洗电饭煲。

技术介绍

[0002]诸如电饭煲之类的烹饪器具，一般包括煲体和煲盖，煲体内设有内胆以及发热盘或者电磁线盘等加热装置，内胆一般由金属材质制成，加热装置通电后可将热量传递给内胆，使得内胆中的米饭熟化。但电饭煲在煮饭的过程中会出现粘锅现象，导致用餐后内胆难以清洁，令用户的使用体验变差。现有技术中为了解决该技术问题，主要有以下几类方案：一类是在内胆的内壁设置不粘涂层，但不粘涂层在长期的烹饪过程中容易出现脱落的现象，特别是在高温烹饪及干烧的情况下，不粘涂层更容易脱落，影响其防粘效果的同时，对人的身体健康也会造成一定影响；对此，现有技术中还有在内胆内壁表面设置凹槽，仅在凹槽内设置不粘涂层，以期减小涂层的使用面积并尽量减小刮擦等因素造成涂层脱落的概率，但该方案的涂层还是有脱落的风险。
[0003]一类是如专利CN201710759378.3公开的一种防粘表面，其采用微米量级粗糙度的粗糙表面，降低了表面能，提高了表面的疏水性，被接触的物质与所述防粘表面间的接触面变为复合接触面，有效地减少了被接触的物质与防粘表面相接触的接触面积，被接触的物质与防粘表面间的吸附力得到显著地减小，使物质无法粘附聚集于所述防粘表面，实现了防粘，但这种结构应用在饭煲内胆的表面时，煮饭时米饭析出的淀粉会填充凸起部与凸起部之间的凹陷区内，淀粉糊化的粘性更高，导致该结构无法应用在饭煲内胆的表面，无法实现无涂层不粘的效果。

技术实现思路

[0004]本专利技术提供了一种易清洗电饭煲，以解决上述技术问题中的至少一个。
[0005]为实现上述目的，本专利技术的具体技术方案如下：一种易清洗电饭煲，包括煲体、盖设到煲体上的煲盖以及设置在煲体内用于烹饪米饭的内胆，所述电饭煲包括加热装置、温度传感器、主控单元和操作显示单元，所述主控单元电连接加热装置、温度传感器和操作显示单元，所述加热装置加热内胆以烹饪米饭，所述操作显示单元接收米饭烹饪程序，所述主控单元执行相应的米饭烹饪程序，所述主控单元通过温度传感器获取内胆的温度，所述米饭烹饪程序包括升温阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，所述内胆包括金属外层和不锈钢内层，所述不锈钢内层的内表面设有多个相互独立的锁水凹槽，所述锁水凹槽用于吸附焖饭阶段或/和焖饭阶段结束后的水汽并形成水膜，以浸润米饭与内胆内壁。
[0006]进一步的，相邻的锁水凹槽之间形成支撑纹，所述锁水凹槽与支撑纹配合吸附水汽并形成水膜。
[0007]进一步的，所述锁水凹槽的半径为0.1mm至0.5mm，所述支撑纹的宽度与所述锁水凹槽的半径比值为1/2至2之间。
[0008]进一步的，所述锁水凹槽的半径为0.1mm至0.8mm，以使所述米饭至少覆盖两个以上的所述锁水凹槽。
[0009]进一步的，所述锁水凹槽的槽底与所述锁水凹槽的顶部之间的高度差大于等于0.02mm且小于等于1mm。
[0010]进一步的，多个所述锁水凹槽呈点阵或环形阵列分布，所述锁水凹槽的密度不小于30个每平方厘米。
[0011]进一步的，所述金属外层包括中导热层以及外不锈钢层，所述锁水凹槽位于所述不锈钢内层并凹向所述中导热层。
[0012]进一步的，所述内胆包括底壁和由底壁向上延伸设置侧壁，所述侧壁顶端向外弯折形成有胆沿，所述胆沿的顶面抛光或车削变薄形成光滑面，位于胆沿内侧的锁水凹槽被抛光或车削形成锁水凹槽表面与光滑面的分界线。
[0013]进一步的，所述亲水纹表面设有金属保护膜，所述金属保护膜位于所述锁水凹槽内的厚度为所述锁水凹槽深度的0.5%
‑
2%。
[0014]进一步的，所述煲体设有冷却风扇，所述冷却风扇用于冷却内胆外壁，以使得焖饭阶段和/或焖饭阶段结束后的水汽凝结。
[0015]本专利技术具有如下有益效果：米饭烹饪程序包括升温阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，升温阶段和沸腾阶段的米粒都是浸泡在水中进行烹饪的，而在焖饭阶段或者焖饭阶段结束后，内胆中大部分水被米饭吸收或者汽化成水蒸气，本专利技术通过在不锈钢内层表面设置多个相互独立的锁水凹槽，改变了不锈钢表面的几何结构，进而改变了不锈钢内层表面的水接触角，提高了不锈钢表面的可润湿性，使其具有了良好的亲水性，相较于光滑的不锈钢表面而言，其可以吸附内胆内壁的少量水以及米饭间隙中的水蒸气，进而使水、汽等形成小水滴附着在不锈钢内层的表面并形成一层水膜，这层水膜会对米饭和内胆内壁进行浸润，减小米饭与内胆的粘接力，使米饭不会沾粘内胆内壁上，并且，由于不锈钢内层表面的亲水性，即使米饭析出的淀粉填充到锁水凹槽，其也能被内胆剩余的少量水以及形成的水膜等浸润，并起到维持水膜、维持湿润的作用，以避免内胆受热部分的水膜过快消失，保证米饭能够在长时间保温的过程中维持不粘，从而最终实现无涂层不粘的效果，方便用户清洗内胆。
[0016]作为本专利技术的一种优选实施方式，所述相邻锁水凹槽之间形成支撑纹，所述锁水凹槽与支撑纹配合吸附水汽并形成水膜。在米饭烹饪的前期，由于锁水凹槽更靠近加热装置，槽底和槽壁能够对米粒进行三维加热，使得加热装置可以更好的将热量传递给米粒，提高米饭的烹饪速率和质量；在米饭烹饪的末期，也就是焖饭阶段或焖饭阶段结束后，支撑纹使得米饭与内胆的直接接触面积变小，减小了内胆直接传递给米饭的热量，避免了米饭因温度过高而焦糊粘黏，而锁水凹槽则能够与支撑纹配合增加水、汽与内胆内壁的接触面积，为水、汽提供更多的附着点，从而增强不锈钢表面的亲水性，便于水、汽等形成的小水滴附着在不锈钢内层的表面并形成水膜，并且，由于锁水凹槽独立设置互不连通，水滴会在表面张力作用下被支撑纹锁在锁水凹槽内，有利于其单独或者与浸润过的淀粉一起持续的对米饭和内胆内壁进行浸润，从而增加水膜对米饭浸润时间，提高无涂层不粘的效果。
[0017]作为本专利技术的一种优选实施方式，所述锁水凹槽的半径为0.1mm至0.8mm，以使所述米饭至少覆盖两个以上的所述锁水凹槽。如此设置使得一部分锁水凹槽能够与米粒之间
形成防粘腔，使得米粒能够在自身重力、其他米粒的压力等因素的作用下将一部分水封在所述防粘腔中，在米饭烹饪的末期，防粘腔内容纳的水汽化为水蒸气，其与受热膨胀的空气一起将米粒微微顶起，从而与其他锁水凹槽处形成的水膜一起配合，进一步减小米饭与内胆的粘接力，使米饭不会沾粘内胆内壁上，方便用户在烹饪完成后盛出米饭以及清洗内胆。
[0018]本专利技术的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。
附图说明
[0019]图1为本专利技术一种实施方式下的所述易清洗电饭煲的结构示意图；图2为本专利技术一种实施方式下的所述内胆结构示意图；图3为图2中A处局部示意图；图4为图2中B处局部示意图；图5为图4中C处局部示意图；图6为本专利技术另一种实施方式下的内胆底壁的局部示意图；图7为本专利技术另一种实施方式下的内胆底壁的锁水凹槽局部示意图。
[0020]附图标记：煲盖100；煲体200；内罩201；外壳202；冷却风扇203；内胆210；底壁21本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种易清洗电饭煲，包括煲体、盖设到煲体上的煲盖以及设置在煲体内用于烹饪米饭的内胆，所述电饭煲包括加热装置、温度传感器、主控单元和操作显示单元，所述主控单元电连接加热装置、温度传感器和操作显示单元，所述加热装置加热内胆以烹饪米饭，其特征在于，所述操作显示单元接收米饭烹饪程序，所述主控单元执行相应的米饭烹饪程序，所述主控单元通过温度传感器获取内胆的温度，所述米饭烹饪程序包括升温阶段、沸腾阶段和焖饭阶段，所述内胆包括金属外层和不锈钢内层，所述不锈钢内层的内表面设有多个相互独立的锁水凹槽，所述锁水凹槽用于吸附焖饭阶段或/和焖饭阶段结束后的水汽并形成水膜，以浸润米饭与内胆内壁。2.根据权利要求1所述的一种易清洗电饭煲，其特征在于，相邻的锁水凹槽之间形成支撑纹，所述锁水凹槽与支撑纹配合吸附水汽并形成水膜。3.根据权利要求2所述的一种易清洗电饭煲，其特征在于，所述锁水凹槽的半径为0.1mm至0.5mm，所述支撑纹的宽度与所述锁水凹槽的半径比值为1/2至2之间。4.根据权利要求2所述的一种易清洗电饭煲，其特征在于，所述锁水凹槽的半径为0.1mm至0.8mm，以使所述米饭至少覆盖两个以上的所述锁...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，崔卫民，谢伟峰，王小康，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：