本发明专利技术公开了一种香料酒的配方，它所需原料包括黄酒、白酒、茶叶、枸杞、橄榄皮、肉豆莞、草豆蔻、三奈、百里香、白芷、木香、紫苏、良美、青皮、干姜、花椒、桂皮、香叶、丁香、香果、山奈、小茴香、大料、肉桂。本发明专利技术产品香味浓郁，味道醇厚，并且非常适口，能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩；是适合各种方法制作菜肴的上好调味品，具有解腥去膻助鲜的作用，尤其对烹调鱼、肉类及海味等非常适合；同时有健脾保胃、补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、助消化、提神醒脑、降血脂、减肥、明目、抗疲劳、防癌、抗癌、帮助血液循环，促进新陈代谢，补血养颜，活血祛寒，通经活络，预防感冒的作用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及到一种调料品，确切地说是一种香料酒的配方。
技术介绍
我国酿造料酒已有上千年的悠久历史，品种繁多，人们经过长期的实践、品尝后发 现，不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。随着人们生活水平的提高，人们对饮食要 求的标准也在提升，不仅要吃出健康，更是要吃出味道，因此，开发出一种诱人的现代调味 品正是人们所喜爱的。
技术实现思路
本专利技术的目的，在于提供一种香味浓郁，味道鲜美，具有一定保健功能的香料酒的 配方。本专利技术所采用的技术方案是这样的一种香料酒的配方，其特征在于，它所需原料包括黄酒、白酒、茶叶、枸杞、橄榄皮、 肉豆莞、草豆蔻、三奈、百里香、白芷、木香、紫苏、良美、青皮、干姜、花椒、桂皮、香叶、丁香、 香果、山奈、小茴香、大料、肉桂。一种香料酒的配方，其特征在于，它所需各种原料按重量份数计为黄酒50-70 份、白酒5-10份、茶叶2-5份、枸杞1-4份、橄榄皮0. 1-0. 5份、肉豆莞0. 2-0. 6份、草豆蔻 0. 15-2份、三奈0. 2-1份、百里香0. 1-0. 5份、白芷0. 15-1份、木香0. 2-0. 8份、紫苏1-1. 5 份、良美1-1. 5份、青皮1-1. 5份、干姜2-6份、花椒1-3份、桂皮1_3份、香叶1-2. 5份、丁 香0. 5-1. 5份、香果0. 5-1. 5份、山奈0. 2-1. 2份、小茴香0. 5-3份、大料1_3份、肉桂1_3 份。—种香料酒的配方，其特征在于，它所需各种原料按重量份数计为黄酒60份、白 酒7份、茶叶4份、枸杞3份、橄榄皮0. 3份、肉豆莞0. 4份、草豆蔻1份、三奈0. 6份、百里 香0. 3份、白芷0. 6份、木香0. 5份、紫苏1. 2份、良美1. 2份、青皮1. 2份、干姜4份、花椒 2份、桂皮2份、香叶1. 7份、丁香1份、香果1份、山奈0. 7份、小茴香2份、大料2份、肉桂 2份。本专利技术产品香味浓郁，味道醇厚，并且非常适口，能渗透到食物组织内部，溶解微 量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩；是适合各种方法制作菜肴的上好调味品，具有解腥去 膻助鲜的作用，尤其对烹调鱼、肉类及海味等非常适合；同时有健脾保胃、补气强精，滋补肝 肾、抗衰老、止消渴、暖身体、助消化、提神醒脑、降血脂、减肥、明目、抗疲劳、防癌、抗癌、帮 助血液循环，促进新陈代谢，补血养颜，活血祛寒，通经活络，预防感冒的作用。具体实施例方式实施例1、取黄酒60份、白酒7份、茶叶4份、枸杞3份、橄榄皮0. 3份、肉豆莞0. 4份、草豆蔻1份、三奈0. 6份、百里香0. 3份、白芷0. 6份、木香0. 5份、紫苏1. 2份、良美1. 2份、 青皮1. 2份、干姜4份、花椒2份、桂皮2份、香叶1. 7份、丁香1份、香果1份、山奈0. 7份、 小茴香2份、大料2份、肉桂2份。2、将茶叶、枸杞、橄榄皮、肉豆莞、草豆蔻、三奈、百里香、白芷、木香、紫苏、良美、青 皮、干姜、花椒、桂皮、香叶、丁香、香果、山奈、小茴香、大料、肉桂洗净，晾干，烘干，粉碎成40 目状粉。3、将各种调料粉放入容器中，按配方比倒入黄酒、白酒，搅拌均勻，密封3个月。4、过滤，取滤液，灭菌。权利要求一种香料酒的配方，其特征在于，它所需原料包括黄酒、白酒、茶叶、枸杞、橄榄皮、肉豆莞、草豆蔻、三奈、百里香、白芷、木香、紫苏、良美、青皮、干姜、花椒、桂皮、香叶、丁香、香果、山奈、小茴香、大料、肉桂。2.—种香料酒的配方，其特征在于，它所需各种原料按重量份数计为黄酒50-70份、 白酒5-10份、茶叶2-5份、枸杞1-4份、橄榄皮0. 1-0. 5份、肉豆莞0. 2-0. 6份、草豆蔻 0. 15-2份、三奈0. 2-1份、百里香0. 1-0. 5份、白芷0. 15-1份、木香0. 2-0. 8份、紫苏1-1. 5 份、良美1-1. 5份、青皮1-1. 5份、干姜2-6份、花椒1-3份、桂皮1_3份、香叶1-2. 5份、丁 香0. 5-1. 5份、香果0. 5-1. 5份、山奈0. 2-1. 2份、小茴香0. 5-3份、大料1_3份、肉桂1_3 份。3.—种香料酒的配方，其特征在于，它所需各种原料按重量份数计为黄酒60份、白酒 7份、茶叶4份、枸杞3份、橄榄皮0. 3份、肉豆莞0. 4份、草豆蔻1份、三奈0. 6份、百里香 0. 3份、白芷0. 6份、木香0. 5份、紫苏1. 2份、良美1. 2份、青皮1. 2份、干姜4份、花椒2 份、桂皮2份、香叶1. 7份、丁香1份、香果1份、山奈0. 7份、小茴香2份、大料2份、肉桂2份。全文摘要本专利技术公开了一种香料酒的配方，它所需原料包括黄酒、白酒、茶叶、枸杞、橄榄皮、肉豆莞、草豆蔻、三奈、百里香、白芷、木香、紫苏、良美、青皮、干姜、花椒、桂皮、香叶、丁香、香果、山奈、小茴香、大料、肉桂。本专利技术产品香味浓郁，味道醇厚，并且非常适口，能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩；是适合各种方法制作菜肴的上好调味品，具有解腥去膻助鲜的作用，尤其对烹调鱼、肉类及海味等非常适合；同时有健脾保胃、补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、助消化、提神醒脑、降血脂、减肥、明目、抗疲劳、防癌、抗癌、帮助血液循环，促进新陈代谢，补血养颜，活血祛寒，通经活络，预防感冒的作用。文档编号A23L1/29GK101933593SQ20091003279公开日2011年1月5日 申请日期2009年6月29日 优先权日2009年6月29日专利技术者李荣华 申请人:李荣华本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种香料酒的配方，其特征在于，它所需原料包括黄酒、白酒、茶叶、枸杞、橄榄皮、肉豆莞、草豆蔻、三奈、百里香、白芷、木香、紫苏、良美、青皮、干姜、花椒、桂皮、香叶、丁香、香果、山奈、小茴香、大料、肉桂。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李荣华，
申请(专利权)人：李荣华，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]
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