一种真空冷却灭菌锅制造技术

本实用新型专利技术涉及食用菌加工技术领域，尤其为一种真空冷却灭菌锅，包括灭菌锅体，所述灭菌锅体底部固定连接有支撑架，所述灭菌锅体顶部后方固定连接有顶块，所述顶块内设有滑板，所述滑板顶部后方固定连接有抽真空主体，所述滑板底部正前方固定连接有密封板，所述滑板底部后方固定连接有密封环，所述滑板左右两侧均固定连接有限位板，所述限位板顶部设有推板，所述推板顶端转动连接有固定螺栓，本实用新型专利技术中，通过设置的灭菌锅、支撑架、顶块、滑板、抽真空主体、密封板、密封环、限位板、推板、固定螺栓和螺母，可以方便的对顶块顶部进行密封和抽真空，实现真空冷却灭菌，减少食用菌冷却时与空气的接触，防止食用菌被杂菌感染。防止食用菌被杂菌感染。防止食用菌被杂菌感染。

【技术实现步骤摘要】
一种真空冷却灭菌锅


[0001]本技术涉及食用菌加工
，具体为一种真空冷却灭菌锅。

技术介绍

[0002]食用菌是指子实体硕大、可供食用的大型真菌，在食用菌生产加工时，需要通过灭菌锅进行灭菌，此时直接将需要灭菌的食用菌直接放入灭菌锅内，通过灭菌锅产生的高温蒸汽进行灭菌。
[0003]在灭菌锅使用完成后，通常需要将杀菌后的食用菌取出，在食用菌冷却后，对食用菌继续进行加工，此时因为冷却时间较长，在冷却的过程中会有细菌附着在食用菌上，导致食用菌被新的细菌感染，导致食物浪费，因此，针对上述问题提出一种真空冷却灭菌锅。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种真空冷却灭菌锅，以解决食用菌从灭菌锅内取出冷却时导致食用菌被细菌感染的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]一种真空冷却灭菌锅，包括灭菌锅体，所述灭菌锅体底部固定连接有支撑架，所述灭菌锅体顶部后方固定连接有顶块，所述顶块内设有滑板，所述滑板顶部后方固定连接有抽真空主体，所述滑板底部正前方固定连接有密封板，所述滑板底部后方固定连接有密封环，所述滑板左右两侧均固定连接有限位板，所述限位板顶部设有推板，所述推板顶端转动连接有固定螺栓，所述固定螺栓外侧螺旋连接有螺母，所述螺母底部与顶块固定连接。
[0007]优选的，所述灭菌锅体内左右两侧均固定连接有呈均匀分布的支撑板，所述支撑板内远离灭菌锅体内壁的一侧设有转轮，所述转轮外侧转动连接有固定杆，所述固定杆远离灭菌锅体内壁的一侧固定连接有固定板，所述固定板底部远离灭菌锅体内壁的一侧固定连接有底板，正前方所述底板内设有呈左右对称设置的支撑杆，所述支撑杆底端固定连接有支撑轮，所述支撑杆顶端固定连接有连接板，所述连接板左右两端内均设有定位螺栓。
[0008]优选的，所述密封环设置在密封板的后方，所述抽真空主体所设抽气环设置在密封环内。
[0009]优选的，所述推板两个为一组设置在滑板左右两侧，所述顶块中央位置处开设有抽气口。
[0010]优选的，所述固定板靠近灭菌锅体的一侧中央位置处固定连接有固定块，所述固定块远离固定板的一端内固定连接有滑杆，所述滑杆外侧设有限位块，所述滑杆后端固定连接有挡板，所述限位块远离固定板的一侧与灭菌锅体固定连接。
[0011]优选的，正前方所述底板左右两端内均开设有螺纹孔，正前方所述底板正下方设有支撑轮。
[0012]优选的，所述转轮均匀的分布在固定杆内下方，所述固定杆两个为一组设置在固定板靠近灭菌锅体内壁的一侧。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0014]1、本技术中，通过设置的灭菌锅、支撑架、顶块、滑板、抽真空主体、密封板、密封环、限位板、推板、固定螺栓和螺母，可以方便的对顶块顶部进行密封和抽真空，实现真空冷却灭菌，减少食用菌冷却时与空气的接触，防止食用菌被杂菌感染；
[0015]2、本技术中，通过设置的固定板、底板、固定杆、转轮、支撑板、支撑轮、支撑杆、连接板和定位螺栓，可以方便的将固定板和底板从灭菌锅体内抽出，在食用菌盛放架放置在固定板和底板之间，方便食用菌的取出和放置，通过设置的限位块、滑杆、固定块和挡板，可以方便的对固定板进行限位，防止固定板抽出时脱落。
附图说明
[0016]图1为本技术整体结构示意图；
[0017]图2为本技术滑板的安装侧视剖视结构示意图；
[0018]图3为本技术固定板的安装结构示意图；
[0019]图4为本技术图1的A处结构示意图。
[0020]图中：1
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灭菌锅体、2
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支撑架、3
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顶块、4
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滑板、5
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抽真空主体、6
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密封环、7
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密封板、8
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限位板、9
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推板、10
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固定螺栓、11
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螺母、12
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固定板、13
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底板、14
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固定杆、15
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转轮、16
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支撑板、17
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限位块、18
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滑杆、19
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固定块、20
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支撑轮、21
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支撑杆、22
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连接板、23
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定位螺栓、24
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挡板。
实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]请参阅图1
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4，本技术提供一种技术方案：
[0023]一种真空冷却灭菌锅，包括灭菌锅体1，灭菌锅体1底部固定连接有支撑架2，灭菌锅体1顶部后方固定连接有顶块3，顶块3内设有滑板4，滑板4顶部后方固定连接有抽真空主体5，滑板4底部正前方固定连接有密封板7，滑板4底部后方固定连接有密封环6，滑板4左右两侧均固定连接有限位板8，限位板8顶部设有推板9，推板9顶端转动连接有固定螺栓10，固定螺栓10外侧螺旋连接有螺母11，螺母11底部与顶块3固定连接，通过此设置可以对灭菌锅体1进行抽真空，减少食用菌灭菌后和空气接触，减少食用菌内的杂菌，密封环6设置在密封板7的后方，抽真空主体5所设抽气环设置在密封环6内，推板9两个为一组设置在滑板4左右两侧，顶块3中央位置处开设有抽气口，通过此设置可以在灭菌锅体1进行灭菌时对灭菌锅体1进行密封。
[0024]灭菌锅体1内左右两侧均固定连接有呈均匀分布的支撑板16，支撑板16内远离灭菌锅体1内壁的一侧设有转轮15，转轮15外侧转动连接有固定杆14，固定杆14远离灭菌锅体1内壁的一侧固定连接有固定板12，固定板12底部远离灭菌锅体1内壁的一侧固定连接有底板13，正前方底板13内设有呈左右对称设置的支撑杆21，支撑杆21底端固定连接有支撑轮20，支撑杆21顶端固定连接有连接板22，连接板22左右两端内均设有定位螺栓23，通过此设
置可以方便的将食用菌送入灭菌锅体1内，方便食用菌的取放，固定板12靠近灭菌锅体1的一侧中央位置处固定连接有固定块19，固定块19远离固定板12的一端内固定连接有滑杆18，滑杆18外侧设有限位块17，滑杆18后端固定连接有挡板24，限位块17远离固定板12的一侧与灭菌锅体1固定连接，通过此设置可以对固定板12进行限位，防止限位板从灭菌锅体1内脱落，正前方底板13左右两端内均开设有螺纹孔，正前方底板13正下方设有支撑轮20，转轮15均匀的分布在固定杆14内下方，固定杆14两个为一组设置在固定本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种真空冷却灭菌锅，包括灭菌锅体（1），其特征在于：所述灭菌锅体（1）底部固定连接有支撑架（2），所述灭菌锅体（1）顶部后方固定连接有顶块（3），所述顶块（3）内设有滑板（4），所述滑板（4）顶部后方固定连接有抽真空主体（5），所述滑板（4）底部正前方固定连接有密封板（7），所述滑板（4）底部后方固定连接有密封环（6），所述滑板（4）左右两侧均固定连接有限位板（8），所述限位板（8）顶部设有推板（9），所述推板（9）顶端转动连接有固定螺栓（10），所述固定螺栓（10）外侧螺旋连接有螺母（11），所述螺母（11）底部与顶块（3）固定连接。2.根据权利要求1所述的一种真空冷却灭菌锅，其特征在于：所述灭菌锅体（1）内左右两侧均固定连接有呈均匀分布的支撑板（16），所述支撑板（16）内远离灭菌锅体（1）内壁的一侧设有转轮（15），所述转轮（15）外侧转动连接有固定杆（14），所述固定杆（14）远离灭菌锅体（1）内壁的一侧固定连接有固定板（12），所述固定板（12）底部远离灭菌锅体（1）内壁的一侧固定连接有底板（13），正前方所述底板（13）内设有呈左右对称设置的支撑杆（21），所述支撑杆（21）底端固定连接有支撑轮（20），所述支撑杆（21）顶端固定连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙燕婷，于朝阳，
申请(专利权)人：威海神农菌业有限公司，
类型：新型
国别省市：