一种食品加工用烘焙食品降温箱制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品加工用烘焙食品降温箱，涉及食品加工技术领域，包括箱体，所述箱体上转动连接有箱门，箱门的外壁上安装有把手，箱体的侧壁上固接有两个用于限制箱门移动的限位挡块，箱体顶部的侧壁上嵌设有多个与箱体外壁平齐的排风扇，箱体的两侧壁上均嵌设有空气滤网，箱体一侧的底部安装有固定架，此食品加工用烘焙食品降温箱，区别于现有技术，排风扇将箱体内部的热空气排出，而外界的冷空气通过箱体两侧的空气滤网进入到箱体内，从而实现食品的降温冷却，且可以阻止苍蝇和蚊虫的进入，更加的环保卫生，与此同时，循环泵使水液从水冷腔和水箱之间往复流动，从而能够实现水冷降温，可实现双重降温，极大的提高了降温速度。度。度。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用烘焙食品降温箱


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种食品加工用烘焙食品降温箱。

技术介绍

[0002]食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化，将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工，食品加工可分为烘焙、蒸煮、压缩、膨化等工艺，在烘焙食品过程，烘焙后的食品都需要进行降温，以保证食物能及时封存，保证食物的口感。
[0003]现有的烘焙食品在降温时，一般都采用放凉或者风扇吹等方式进行降温，降温速度慢，且苍蝇或蚊虫等容易飞到食品上，容易对食品造成污染，为此，我们提出一种食品加工用烘焙食品降温箱。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种食品加工用烘焙食品降温箱，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品加工用烘焙食品降温箱，包括箱体，所述箱体上转动连接有箱门，箱门的外壁上安装有把手，箱体的侧壁上固接有两个用于限制箱门移动的限位挡块，箱体顶部的侧壁上嵌设有多个与箱体外壁平齐的排风扇，箱体的两侧壁上均嵌设有空气滤网，箱体一侧的底部安装有固定架，固定架上安装有水箱，水箱的顶部安装有循环泵，循环泵的进水端连接至水箱内部，循环泵的出水端与进水管的一端连接，进水管的另一端延伸至箱体底部开设的水冷腔内，水箱上还连接有回水管，回水管的一端延伸至箱体底部开设的水冷腔内，箱体内侧的底部设有放置槽，放置槽内设置有清洁组件。
[0006]作为优选，所述水箱的侧壁上嵌设有散热片；利用散热片降低水箱内部水液的温度。
[0007]作为优选，所述进水管和回水管位于水冷腔内部的一端分别处于水冷腔内部的两侧；可使水冷腔内部的水液完全流动，提高水冷效果。
[0008]作为优选，所述清洁组件包括安装在箱体内壁上的电机，电机的输出轴与直线丝杠的一端固接，直线丝杠的另一端与箱体的内壁通过轴承转动连接，直线丝杠的外壁上螺旋传动连接有连接块，连接块的底部固接有刮板，刮板的底部贴合滑动在放置槽内，连接块滑动套设于导向杆上，导向杆固接在箱体的内部；利用清洁组件清理放置槽上的食品残渣，清理方便。
[0009]作为优选，所述箱体的内部开设有插入槽，插入槽内插接有收集盒，收集盒处于放置槽的一侧；用于收集清理后的残渣。
[0010]作为优选，所述箱体的内壁安装有温度传感器探头，箱门的外壁安装有与温度传感器探头电性连接的温显屏；用于实时监控箱体内部的温度。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0012]1、排风扇将箱体内部的热空气排出，而外界的冷空气通过箱体两侧的空气滤网进入到箱体内，从而实现食品的降温冷却，且可以阻止苍蝇和蚊虫的进入，更加的环保卫生，与此同时，循环泵使水液从水冷腔和水箱之间往复流动，从而能够实现水冷降温，可实现双重降温，极大的提高了降温速度；
[0013]2、通过清洁组件的设置，可启动电机工作并带动直线丝杠旋转，直线丝杠通过与连接块的螺旋传动作用带动刮板移动，从而将放置槽上的残渣推到收集盒内，清理方便简单，易于使用。
附图说明
[0014]图1为本技术整体的结构示意图；
[0015]图2为本技术侧视的结构示意图；
[0016]图3为本技术箱门打开后的结构示意图；
[0017]图4为本技术箱体底部剖视的结构示意图；
[0018]图5为本技术清洁组件的结构示意图。
[0019]图中：1、箱体；2、箱门；3、排风扇；4、固定架；5、水箱；6、循环泵；7、进水管；8、水冷腔；9、回水管；10、散热片；11、限位挡块；12、放置槽；13、清洁组件；131、电机；132、直线丝杠；133、连接块；134、刮板；135、导向杆；14、插入槽；15、收集盒；16、空气滤网；17、把手；18、温显屏；19、温度传感器探头。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]请参阅图1
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5，本技术提供一种技术方案：一种食品加工用烘焙食品降温箱，包括箱体1，箱体1上转动连接有箱门2，箱门2的外壁上安装有把手17，箱体1的侧壁上固接有两个用于限制箱门2移动的限位挡块11，箱体1的内壁安装有温度传感器探头19，箱门2的外壁安装有与温度传感器探头19电性连接的温显屏18；用于实时监控箱体1内部的温度。
[0022]箱体1顶部的侧壁上嵌设有多个与箱体1外壁平齐的排风扇3，箱体1的两侧壁上均嵌设有空气滤网16，箱体1一侧的底部安装有固定架4，固定架4上安装有水箱5，水箱5的侧壁上嵌设有散热片10；利用散热片10降低水箱5内部水液的温度。
[0023]水箱5的顶部安装有循环泵6，循环泵6的进水端连接至水箱5内部，循环泵6的出水端与进水管7的一端连接，进水管7的另一端延伸至箱体1底部开设的水冷腔8内，水箱5上还连接有回水管9，回水管9的一端延伸至箱体1底部开设的水冷腔8内，进水管7和回水管9位于水冷腔8内部的一端分别处于水冷腔8内部的两侧；可使水冷腔8内部的水液完全流动，提高水冷效果。
[0024]箱体1内侧的底部设有放置槽12，放置槽12内设置有清洁组件13，清洁组件13包括安装在箱体1内壁上的电机131，电机131的输出轴与直线丝杠132的一端固接，直线丝杠132
的另一端与箱体1的内壁通过轴承转动连接，直线丝杠132的外壁上螺旋传动连接有连接块133，连接块133的底部固接有刮板134，刮板134的底部贴合滑动在放置槽12内，连接块133滑动套设于导向杆135上，导向杆135固接在箱体1的内部；利用清洁组件13清理放置槽12上的食品残渣，清理方便。
[0025]箱体1的内部开设有插入槽14，插入槽14内插接有收集盒15，收集盒15处于放置槽12的一侧；用于收集清理后的残渣。
[0026]本方案，在使用时，通过把手17将箱门2转动打开，再将食品放置于箱体1内部的放置槽12内，然后关闭箱门2，启动排风扇3和循环泵6工作，排风扇3将箱体1内部的热空气排出，而外界的冷空气通过箱体1两侧的空气滤网16进入到箱体1内，从而实现食品的降温冷却，且可以阻止苍蝇和蚊虫的进入，更加的环保卫生，与此同时，食品由于放置在放置槽12内，热量通过箱体1的传导可以传递给水冷腔8内部的水液中，再启动循环泵6工作，循环泵6使水液从水冷腔8和水箱5之间往复流动，从而能够实现水冷降温，可实现双重降温，极大的提高了降温速度，最后在清洁组件13的作用下，由于烘焙食品在放置槽12内会有一定的残渣，如面包屑等，可启动电机131工作并带动直线丝杠1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用烘焙食品降温箱，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)上转动连接有箱门(2)，箱门(2)的外壁上安装有把手(17)，箱体(1)的侧壁上固接有两个用于限制箱门(2)移动的限位挡块(11)，箱体(1)顶部的侧壁上嵌设有多个与箱体(1)外壁平齐的排风扇(3)，箱体(1)的两侧壁上均嵌设有空气滤网(16)，箱体(1)一侧的底部安装有固定架(4)，固定架(4)上安装有水箱(5)，水箱(5)的顶部安装有循环泵(6)，循环泵(6)的进水端连接至水箱(5)内部，循环泵(6)的出水端与进水管(7)的一端连接，进水管(7)的另一端延伸至箱体(1)底部开设的水冷腔(8)内，水箱(5)上还连接有回水管(9)，回水管(9)的一端延伸至箱体(1)底部开设的水冷腔(8)内，箱体(1)内侧的底部设有放置槽(12)，放置槽(12)内设置有清洁组件(13)。2.根据权利要求1所述的一种食品加工用烘焙食品降温箱，其特征在于：所述水箱(5)的侧壁上嵌设有散热片(10)。3.根据权利要求1所述的一种食品加工用烘焙食品降温箱，其特征在于：所述进水管(7...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋慧兵，
申请(专利权)人：上海味满天下食品有限公司，
类型：新型
国别省市：