一种水-醇双相萃取红枣渣中cAMP的方法技术

本发明专利技术属于食品深加工技术领域，公开了一种水

【技术实现步骤摘要】
一种水
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醇双相萃取红枣渣中cAMP的方法
[0001]

[0002]本专利技术属于食品深加工
，尤其涉及一种水
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醇双相萃取红枣渣中cAMP的方法。
[0003]
技术介绍

[0004]目前，枣树在我国栽培面积超过1000万亩，占世界栽培总面积的99％。红枣属药食两用果实，红枣中含有丰富的环磷酸腺苷(CAMP)。环磷酸腺苷(cAMP)是有机体中广泛存在的一种具有生理活性的重要物质，对蛋白质的生物合成具有调节控制作用，可广泛参与细胞功能的调节，能舒张平滑肌、扩张血管、改善肝功能、促进神经再生、抑制皮肤外层细胞分裂和转化异常细胞的功能、促进呼吸链氧化酶的活性、改善心肌缺氧等，国外对其生理活性、作用机理进行了大量研究，涉及疾病治疗、信号表达、基因复制等方面，环磷酸腺苷(cAMP)可以通过化学合成、生物发酵、天然产物分离提取等方法获得，而提取天然、无毒副作用的环磷酸腺苷(cAMP)并形成规模化生产势在必行。
[0005]现有技术中从枣中提取环磷酸腺苷(cAMP)的研究已有报道。现有的提取方法需要进行多次柱层析，工艺繁琐、提取周期较长，不利于工业化生产。现有的cAMP提取方式利用甲酸洗脱液进行洗脱，容易出现甲酸洗脱液不足，造成洗脱不彻底的问题。
[0006]通过上述分析，现有技术存在的问题及缺陷为：（1）现有的在枣中提取cAMP的方法工艺繁琐、提取周期较长，不利于工业化生产。
[0007]（2）现有的cAMP提取方式利用甲酸洗脱液进行洗脱，容易出现甲酸洗脱液不足，造成洗脱不彻底的问题。
[0008]
技术实现思路

[0009]针对现有技术存在的问题，本专利技术提供了一种水
‑
醇双相萃取红枣渣中cAMP的方法。
[0010]本专利技术是这样实现的，一种水
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醇双相萃取红枣渣中cAMP的方法包括：步骤一，将红枣渣经烘干、粉碎后过筛，得红枣渣粉末；步骤二，将红枣渣粉末加入酶解罐中与软化水混合搅拌，加入复合酶进行酶解；步骤三，用NaOH将步骤二中酶解后的混合物料按料液比1:10~20在摇床上进行浸提，取上清液；步骤四，将上清液加入到水
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醇双相体系中进行震荡提取，至水
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醇双相体系中成相完全；步骤五，用纳滤膜对成相完全的水
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醇双相体系进行纳滤，获得含有环磷酸腺苷
(cAMP)的截留产物；步骤六，浓缩得到截留产物环磷酸腺苷(cAMP)，将浓缩液经过乙醇结晶、纯化后即得到环磷酸腺苷(cAMP)的成品。
[0011]进一步，步骤一中，所述红枣渣在30～38℃的温度下烘干，过80~100目筛。
[0012]进一步，步骤二中，加入复合酶进行酶解时，加入的复合酶为红枣渣粉末重量的0.08～0.15％，在温度为40～55℃的条件下，酶解60～90分钟。
[0013]进一步，步骤四中，将上清液加入到水
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醇双相体系中进行震荡提取时，上清液的添加量占水
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乙醇双相体系重量的3
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6%，震荡提取时间为30
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90min。
[0014]进一步，步骤四中，水
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乙醇双相体系中，乙醇的重量分数为15
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21%，温度为25℃。
[0015]进一步，步骤六中，采用的浓缩方式为减压浓缩，减压浓缩真空度为0.1~0.3MPa，温度为30~45℃。
[0016]进一步，步骤二中，所述复合酶为果胶酶、纤维素酶和风味酶的混合物，所述复合酶的制备方法包括：（1）分别称取重量比为1: 13~21:3~7的果胶酶、纤维素酶和风味酶；（2）将称取的果胶酶、纤维素酶和风味酶在搅拌状态下加入水中，水的重量为果胶酶、纤维素酶和风味酶总重量的14~18倍，即得复合酶溶液。
[0017]进一步，步骤（2）中，将称取的果胶酶、纤维素酶和风味酶在搅拌状态下加入水中时，搅拌速度为180~300 r/min，水温为30~40℃。
[0018]进一步，所述风味酶的制备方法包括：1）选择新鲜的豆粕、麦麸为原料，进行除尘除杂；2）将豆粕、麦麸粉碎，灭菌后加入乳酸菌、酵母菌，在常温下发酵2~4天；3）发酵完成后进行提取、分离、超滤方法取得溶液；4）将溶液进行冻干、粉碎，得到风味酶。
[0019]进一步，步骤2）中，采用的灭菌方式为利用115
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125℃高温蒸汽灭菌，灭菌时间为20~30 min，冷却至室温。
[0020]结合上述的所有技术方案，本专利技术所具备的优点及积极效果为：本专利技术中的水
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醇双相萃取红枣渣中cAMP的方法，操作简便，减少了提取周期，适于工业化生产，不需要甲酸洗脱液进行洗脱，节约了原料的消耗，减低了成本，同时也减少了对cAMP分子结构的破坏。本专利技术采用酶法降低物料黏度并结合分子纳滤膜纳滤技术提取红枣渣中的有效成分，具有原料来源丰富、工艺简单、 处理量大、提取率高、成品纯度高等优点，产品属天然、无毒制品，可用于医药原料或用作食品添加剂；提取后的副产物红枣汁可实现红枣深加工，提升综合开发的产业链，实现无污染生产，解决了现有工艺繁杂、周期长、产品纯度低等难题，不但降低了成本，也给红枣原料的深加工提供了更好的途径，更适用于工业化的生产和应用。
[0021]附图说明
[0022]为了更清楚地说明本申请实施例的技术方案，下面将对本申请实施例中所需要使用的附图做简单的介绍，显而易见地，下面所描述的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于
本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0023]图1是本专利技术实施例提供的水
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醇双相萃取红枣渣中cAMP的方法流程图。
[0024]图2是本专利技术实施例提供的复合酶的制备方法流程图。
[0025]图3是本专利技术实施例提供的风味酶的制备方法流程图。
[0026]具体实施方式
[0027]为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。
[0028]针对现有技术存在的问题，本专利技术提供了一种水
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醇双相萃取红枣渣中cAMP的方法，下面结合附图对本专利技术作详细的描述。
[0029]如图1所示，本专利技术实施例提供的水
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醇双相萃取红枣渣中cAMP的方法包括：S101，将红枣渣经烘干、粉碎后过筛，得红枣渣粉末；S102，将红枣渣粉末加入酶解罐中与软化水混合搅拌，加入复合酶进行酶解；S103，用NaOH将步骤二中酶解后的混合物料按料液比1:10~20在摇床上进行浸提，取上清液；S104，将上清液加入到水
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醇双相体系中进行震荡提取，至水
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醇双相体系中成相完全；S105，用纳滤膜对成相完全的水
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种水
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醇双相萃取红枣渣中cAMP的方法，其特征在于，所述水
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醇双相萃取红枣渣中cAMP的方法包括：步骤一，将红枣渣经烘干、粉碎后过筛，得红枣渣粉末；步骤二，将红枣渣粉末加入酶解罐中与软化水混合搅拌，加入复合酶进行酶解；步骤三，用NaOH将步骤二中酶解后的混合物料按料液比1:10~20在摇床上进行浸提，取上清液；步骤四，将上清液加入到水
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醇双相体系中进行震荡提取，至水
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醇双相体系中成相完全；步骤五，用纳滤膜对成相完全的水
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醇双相体系进行纳滤，获得含有cAMP的截留产物；步骤六，浓缩得到截留产物cAMP，将浓缩液经过乙醇结晶、纯化后即得到cAMP的成品。2.如权利要求1所述的水
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醇双相萃取红枣渣中cAMP的方法，其特征在于，步骤一中，所述红枣渣在30～38℃的温度下烘干，过80~100目筛。3.如权利要求1所述的水
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醇双相萃取红枣渣中cAMP的方法，其特征在于，步骤二中，加入复合酶进行酶解时，加入的复合酶为红枣渣粉末重量的0.08～0.15％，在温度为40～55℃的条件下，酶解60～90分钟。4.如权利要求1所述的水
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醇双相萃取红枣渣中cAMP的方法，其特征在于，步骤四中，将上清液加入到水
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醇双相体系中进行震荡提取时，上清液的添加量占水
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乙醇双相体系重量的3
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6%，震荡提取时间为30
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90min。5.如权利要求1所述的水
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醇双相萃取红枣渣中cAMP的...

【专利技术属性】
技术研发人员：王纪忠，李洋，李宗雨，彭彦明，杨玉芝，孟祥峰，
申请(专利权)人：无棣县华龙食品有限公司，
类型：发明
国别省市：