机械冲泡单元制造技术

本发明专利技术涉及用于浓缩咖啡机和咖啡机的冲泡单元(10)，包括：框架结构(11)；手动杠杆(14)，所述手动杠杆安装在所述框架结构(11)上以便可围绕旋转轴线(12)旋转；以及冲泡活塞元件(20)，所述冲泡活塞元件借助于杠杆机构(16)操作性地连接到所述手动杠杆(14)，其中与所述手动杠杆(14)的运动耦合的所述冲泡活塞元件(20)沿竖直轴线(18)在第一位置和至少一个第二位置之间可移动。冲泡活塞元件(20)包括：分配器筛(24)，所述分配器筛在所述冲泡活塞元件(20)的第二位置中、与可以插入到保持设备中的过滤器支撑件一起界定冲泡室，并且能够通过所述分配器筛(24)将热的加压冲泡水引入所述冲泡室；所述冲泡活塞元件还包括活塞杆(22)，所述分配器筛(24)可连接至所述活塞杆。所述冲泡单元(10)还包括锁定装置(30)，所述锁定装置被设计用于沿竖直轴线(18)将所述冲泡活塞元件(20)保持在至少一个可调节的位置。(20)保持在至少一个可调节的位置。(20)保持在至少一个可调节的位置。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】机械冲泡单元


[0001]本专利技术涉及一种在浓缩咖啡机或咖啡机中使用的机械冲泡单元。本专利技术同样涉及一种包括这种机械冲泡单元的浓缩咖啡机和咖啡机。

技术介绍

[0002]浓缩咖啡机和咖啡机可以根据其自动化程度进行区分。因此，有一组所谓的“门式过滤器机器”或“半自动机器”，一组“全自动机器”和其间的各种变型，也称为混合式机器。在半自动浓缩咖啡机和咖啡机的情况下，一杯或多杯咖啡或浓缩咖啡的制备涉及一个或多个步骤，这些步骤不是完全自动的，但可以由操作员单独进行。特别地，门式过滤器机器包括可移除的门式过滤器，可将所需量的研磨咖啡粉装载并压实到该门式过滤器中，以产生均匀高且均匀压实的咖啡床。由咖啡师决定咖啡粉的类型、数量和研磨度、使用的冲泡筛的类型以及应用于捣固(压制)的力。然后可以将填充的冲泡筛或带有插入的冲泡筛的门式过滤器夹紧在设置在咖啡机中的保持器中。冲泡水可以借助于可由咖啡师操作的手动杠杆压制通过压制的咖啡粉。已知其中这由联接的液压系统和/或拨动杠杆系统支撑的变型。用这种机器可以达到的咖啡质量在香气和奶油方面非常高，但在很大程度上取决于操作员的技能和直觉。只有经验丰富的咖啡师才能使用这种技术简单的门式过滤器机器获得基本一致的高冲泡效果。
[0003]为了提及另一种变型，已知混合式机器，在所述混合式机器中配备有冲泡筛的门式过滤器可以插入到设置的门式过滤器保持器中，但冲泡筛自动填充到咖啡机中，即，来自集成咖啡研磨机的研磨咖啡被计量至冲泡筛中。咖啡生产后，咖啡渣或咖啡饼的去除可以手动进行。冲泡活塞在冲泡过程中的运动可以借助于驱动单元基本上自动化。
[0004]全自动机器实现了更高程度的自动化，从而使得根据操作员选择的咖啡类型自动执行咖啡生产的所有步骤。可以实现稳定的质量，但操作员不可能直接影响过程。
[0005]生产浓缩咖啡需要遵守一系列由相应标准定义的参数。这规定，对于浓缩咖啡，在20至30秒的循环时间内，在8至10巴的压力下，将22.5至27.5毫升温度在88℃至94℃之间的热水压制通过6.5至7.5克均匀压缩的研磨咖啡。另外，众所周知，所生产的质量也高度依赖于研磨咖啡的流动阻力，这反过来又受到研磨程度、研磨咖啡在冲泡筛中的高度以及填充的研磨咖啡的压实程度的影响。浓缩咖啡生产中所涉及的高压要求浓缩咖啡机的构造具有一定的鲁棒性，特别是要求工具是可用的来实现和保持冲泡过程中的高压。
[0006]EP2811876描述了一种与混合式机器相关联的咖啡机，该咖啡机具有过滤器支撑件，所述过滤器支撑件可以插入到为冲泡过程提供的保持器中。此外，提供了一种分配器筛元件，包括分配器筛，该分配器筛与过滤器支撑件界定冲泡室，并且其中将热的加压水通过分配器筛引入冲泡室。分配筛元件可以在第一位置和第二位置之间来回移动，在所述第一位置中，过滤器支撑件是打开的，并且可以借助于适当的设备用来自集成咖啡研磨机的研磨咖啡填充，在所述第二位置中，分配筛元件以压力密封的方式关闭过滤器支撑件。提供电动或液压操作的驱动单元，用于在第一位置和第二位置之间移动分配器筛元件。
[0007]从CN 201578093已知一种咖啡机，在所述咖啡机中冲泡活塞可以借助于与拨动杠杆机构操作性连接的手动地致动杠杆移动到冲泡位置。借助于复杂的滑动引导系统，冲泡活塞不仅竖直地移动，而且水平地移动，以便能够插入过滤器支撑件中，研磨咖啡在集成的磨机出口处被计量到所述过滤器支撑件中。该拨动机构可以移动超过最大延伸，以固定在停止位置中，在所述停止位置中，冲泡活塞在加压冲泡操作期间被保持为克服施加的力。
[0008]从EP0634903中已知一种用于家用浓缩咖啡机的冲泡设备，其中门式过滤器或过滤器支撑件可枢转或水平移动到用于填充的填充位置或到冲泡位置。冲泡设备包括活塞，该活塞可克服激活力手动地竖直移动到锁定位置，该活塞在冲泡位置中可插入过滤器支撑件中并与其形成压力室。由此提供锁定杠杆，所述锁定杠杆与活塞杆形成可释放的摩擦锁定，以便借助于夹紧连接几乎无级地定位活塞杆。

技术实现思路

[0009]基于该现有技术，本专利技术的目标是提供一种在浓缩咖啡机和咖啡机中使用的机械冲泡单元，该机械冲泡单元可作为不同类型的浓缩咖啡机和咖啡机的模块使用。特别地，根据本专利技术的具有能够由操作员致动的机构的冲泡单元提供了直接和立即参与高质量浓缩咖啡或咖啡生产的可能性，从而创造了个性化的体验。此外，根据本专利技术的机械冲泡单元还允许足够简单的操作，因此不需要付出很高的努力来产生和维持生产浓缩咖啡的压力。
[0010]根据本专利技术的用于浓缩咖啡机和咖啡机的冲泡单元包括：框架结构；手动杠杆，所述手动杠杆可旋转地或枢转地安装在所述框架结构上；以及冲泡活塞元件，所述冲泡活塞元件借助于杠杆机构操作性地连接到所述手动杠杆，所述冲泡活塞元件沿竖直轴线在第一位置和至少一个第二位置之间可移动。此外，所述冲泡活塞元件包括：分配器筛，所述分配器筛在所述冲泡活塞元件的第二位置中与插入到保持器中的过滤器支撑件一起界定冲泡空间，并且能够通过所述分配器筛将热的加压冲泡水引入所述冲泡空间；以及活塞杆，所述分配器筛可连接至所述活塞杆。此外，提供锁定装置，所述锁定装置被设计用于沿竖直轴线将冲泡活塞元件保持在至少一个可调节的位置或将其从可调节的停止位置释放。
[0011]特别地，所述分配器筛可借助于螺纹连接与冲泡活塞元件的活塞杆可释放地连接。在冲泡活塞元件上设置有密封装置，以使得它在反复插入过滤器支撑件时以压力密封的方式关闭冲泡室。所述冲泡活塞元件在第一位置和第二位置之间可来回移动，在所述第一位置中，所述过滤器支撑件是打开的，并且研磨咖啡可以填充到容纳在过滤器支撑件中的冲泡筛中。在压制位置的第二位置，冲泡室以压力密封的方式密封。手动杠杆、杠杆机构和冲泡活塞元件以及锁定装置之间的联接，为操作者提供浓缩咖啡和咖啡生产的手动处理，其中特别是通过锁定装置保持出现的高压。
[0012]提供所述锁定装置以沿竖直轴线几乎无级地将冲泡活塞元件锁定在可调节的位置，并从该位置再次释放所述冲泡活塞元件。特别地，所述冲泡活塞元件被保持在第二位置，该第二位置对应于所述冲泡活塞元件的按压位置。
[0013]尽管咖啡生产过程中的个别步骤至少也可以部分自动运行，但手动杠杆给操作者直接参与生产过程的印象，这被认为是半自动机器的优势。以这种方式确保了所生产的咖啡的一致质量。
[0014]例如，手动杠杆和包括的杠杆机构的运动可以耦合到可释放锁的激活，该可释放
锁激活或停用用于将研磨咖啡粉填充到打开的过滤器支撑件的计量设备。当锁被释放时，限定量的现磨咖啡粉进入提供的过滤器支撑件。特别地，所述手动杠杆和联接的杠杆机构的运动引起所述冲泡活塞元件的限定运动，以使得引入过滤器支撑件的咖啡粉被压缩，并且所述冲泡活塞元件被带入冲泡位置进行冲泡过程。
[0015]在冲泡单元的框架结构中，可以安装枢转轴，在该枢转轴上布置手动杠杆，以使得其可旋转地或可枢转地连接到框架结构。手动杠杆可以是叉子的形式，其腿部可旋转地安装在框架结构的两侧上。该手动杠杆本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.用于浓缩咖啡机和咖啡机的冲泡单元(10)，包括：
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框架结构(11)，
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手动杠杆(14)，所述手动杠杆以能够围绕旋转轴线(12)旋转的方式安装在所述框架结构(11)上，
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冲泡活塞元件(20)，所述冲泡活塞元件借助于杠杆机构(16)操作性地连接到所述手动杠杆(14)，其中与所述手动杠杆(14)的运动耦合的所述冲泡活塞元件(20)能够沿竖直轴线(18)在第一位置和至少一个第二位置之间移动，其中所述冲泡活塞元件(20)包括：
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分配器筛(24)，所述分配器筛在所述冲泡活塞元件(20)的第二位置中、与能够插入到保持设备中的过滤器支撑件一起界定冲泡室，并且能够通过所述分配器筛(24)将热的加压冲泡水引入所述冲泡室，以及
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活塞杆(22)，所述分配器筛(24)能够连接至所述活塞杆，其特征在于，设置锁定装置(30)，所述锁定装置被设计用于沿所述竖直轴线(18)将所述冲泡活塞元件(20)保持在至少一个可调节的位置。2.根据权利要求1所述的冲泡单元(10)，其特征在于，所述至少一个可调节的位置对应于所述冲泡活塞元件(20)的第二位置，在所述第二位置中该元件被保持在按压位置。3.根据权利要求1或2所述的冲泡单元(10)，其特征在于，所述锁定装置(30)被布置成与所述冲泡活塞元件(20)形成可释放的夹紧连接。4.根据前述权利要求之一所述的冲泡单元(10)，其特征在于，所述锁定装置(30)包括锁定杠杆(32)，所述锁定杠杆被承载在第一端(33)处并具有装配孔(34)，所述活塞杆(22)被引导穿过所述装配孔。5.根据权利要求4所述的冲泡单元(10)，其特征在于，所述装配孔(34)紧密地环绕所述活塞杆(22)。6.根据权利要求4或5所述的冲泡单元(10)，其特征在于，锁定杠杆(32)能够在枢转方向上从水平位置被带入倾斜位置，在所述倾斜位置中所述冲泡活塞元件(20)被保持就位。7.根据权利要求4至6之...

【专利技术属性】
技术研发人员：F，
申请(专利权)人：CUPamp，amp，CINO咖啡系统销售有限两合公司，
类型：发明
国别省市：