本发明专利技术公开了一种食品快速烘干定型生产设备，涉及食品烘干技术领域，包括烘干箱、载料座、载料盘、弹簧杆、热流管和除湿机；烘干箱：上表面中部设有与载料座大小匹配的嵌入槽，嵌入槽两侧的烘干箱上表面相对设置有载料座输送带，所述烘干箱的顶部通过支架固定有竖向的封闭盖驱动气缸，所述封闭盖驱动气缸下侧的气缸臂上固定有遮蔽载料座的烘干箱封闭盖，所述烘干箱的两侧相对设有载料座横向传递机构，且载料座横向传递机构处在两侧的载料座输送带之间。本食品快速烘干定型生产设备，减少通过嵌入式烘干的方式，减少烘干箱内的热量向外流失，降低能源消耗；促使食品受到的热量均匀，缩短烘干时间，同时保证食品成型后的品质。同时保证食品成型后的品质。同时保证食品成型后的品质。
【技术实现步骤摘要】
一种食品快速烘干定型生产设备
[0001]本专利技术涉及食品烘干
，具体为一种食品快速烘干定型生产设备。
技术介绍
[0002]糕点是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为原料，配以各种辅料、馅料和调味料混合加工而成，食品，特别是面食类的食品储存的关键，在于降低食品中的水分含量以减少霉变的发生，因此烘干成型是很重要的一道工序。常见的烘干机工作流程为先将待烘干材料放到烘干箱中，然后关闭烘干箱，在烘干完毕后再将其打开，但这会导致烘干箱中积存的热量瞬间流失，不仅造成无谓的能源损耗，也使操作人员感到不适；在烘干过程中还易出现热量分不均的情况，热量过高会造成食品的局部干裂，热量降低则会影响食品的加工效率，为此，我们提出一种食品快速烘干定型生产设备。
技术实现思路
[0003]本专利技术要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种食品快速烘干定型生产设备，减少通过嵌入式烘干的方式，减少烘干箱内的热量向外流失，降低能源消耗；促使食品受到的热量均匀，缩短烘干时间，同时保证食品成型后的品质，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
[0004]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种食品快速烘干定型生产设备，包括烘干箱、载料座、载料盘、弹簧杆、热流管和除湿机；烘干箱：上表面中部设有与载料座大小匹配的嵌入槽，嵌入槽两侧的烘干箱上表面相对设置有载料座输送带，所述烘干箱的顶部通过支架固定有竖向的封闭盖驱动气缸，所述封闭盖驱动气缸下侧的气缸臂上固定有遮蔽载料座的烘干箱封闭盖，所述烘干箱的两侧相对设有载料座横向传递机构，且载料座横向传递机构处在两侧的载料座输送带之间；载料盘：旋转放置在载料座内腔，所述烘干箱的底部设有带动载料盘旋转的载料盘旋转驱动机构；弹簧杆：竖向安装在烘干箱的内腔底面上，所述弹簧杆的活动端固定有水平的烘干箱封闭底板，所述烘干箱封闭底板大于烘干箱上表面的嵌入槽；热流管：置于烘干箱的内腔，热流管的一端连接热风机，另一端连接有喷嘴连接件，所述喷嘴连接件对应连通载料座和载料盘；除湿机：安装在烘干箱的内腔，其排水口延伸至烘干箱的外侧；其中：还包括温湿度传感器、气压传感器和控制器，所述温湿度传感器、气压传感器置于烘干箱的内腔，控制器安装于烘干箱的外壁，控制器的输入端分别与温湿度传感器、气压传感器的输出端电连接，控制器的输出端分别与载料座输送带和除湿机的输入端电连接。
[0005]进一步的，所述载料座包括座壳、气体交换口、侧板、吊滑轮和固定推板，所述座壳的两侧相对设置有气体交换口，其中一侧的气体交换口与喷嘴连接件对应，所述座壳的上
表面两侧相对设有侧板，所述侧板顺着载料座输送带的送料方向等距分布有吊滑轮，所述侧板上设有固定推板。载料座用来放置载有食品的载料盘，通过输送载料座实现对待加工食品的流水线转移，加热定型的过程中，热气流通过气体交换口进入到载料座内，对食品进行烘干。
[0006]进一步的，所述载料盘包括圆盘、侧挡、热气交换孔和联动爪盘，所述圆盘的边缘上侧固定有侧挡，侧挡和圆盘上均设有热气交换孔，所述圆盘的底面中心位置固定有联动爪盘，载料座上设有供联动爪盘穿过的预留孔。载料盘与载料座可分离，载料盘在载料座内进行旋转，使得喷嘴连接件喷出的热风能够多角度的与食品进行接触，避免食品局部过热，能够保证食品成型的质量。
[0007]进一步的，所述载料座横向传递机构包括直线电机、安装座、送料气缸和推板，所述直线电机安装在烘干箱的外侧，直线电机的动子座上固定有安装座，所述安装座上设有沿着载料座输送带送料方向的送料气缸，送料气缸的气缸臂固定有对应固定推板的推板。载料座横向传递机构，能够推动载料座沿着烘干箱封闭盖进行滑动，辅助处在两个载料座输送带之间的载料座进行移动，保证载料座的连续移动。
[0008]进一步的，所述安装座上固定有延伸杆，所述延伸杆的端部固定有竖向的止挡板。止挡板对载料座的一端进行限位，载料座移动至与止挡板接触后不再移动，此时载料座竖向对应烘干箱的嵌入槽，有利于载料座准确落入到烘干箱内腔。
[0009]进一步的，所述喷嘴连接件包括腔管、活塞盖、挡边、压缩弹簧和喷气孔，所述腔管的进气口与热流管连接，腔管的侧面敞口且敞口内滑动设置有活塞盖、所述腔管敞口的边缘外侧固定有阻挡活塞盖的挡边，所述压缩弹簧的两端分别与腔管内壁和活塞盖内壁固定相连，所述活塞盖的中部设有喷气孔。喷嘴连接件与载料座的气体交换口相对应，热风机工作时通过喷气孔将热流送入到载料座内，气流横向经过带走载料座内食品的热量，热量留存在烘干箱内，湿气通过除湿机冷凝成水，分离至烘干箱的外侧。
[0010]进一步的，所述活塞盖与载料座接触的一侧外凸形成挤压凸面，喷气孔处在挤压凸面的弧顶。活塞盖的挤压凸面能够卡在载料座的气体交换口内，有利于与载料座的稳定接触。
[0011]进一步的，所述载料盘旋转驱动机构包括驱动电机和驱动爪盘，所述驱动电机固定在烘干箱的底部，所述驱动电机的输出轴上固定有与联动爪盘挤压接触的驱动爪盘。联动爪盘由于载料盘的重力压在驱动爪盘上，通过联动爪盘和驱动爪盘位移传递，带动载料盘进行旋转，从而使食品受热均匀。
[0012]进一步的，还包括安全阀，所述安全阀设在烘干箱的底面。安全阀能在压力过大时打开，使得烘干箱具有防爆能力，提高安全性。
[0013]进一步的，所述座壳和载料盘的底面形成气流间隙，座壳的底面固定有隔板，隔板将气流间隙分割成左右两个腔室，隔板的中部设有轴承座。气流间隙有利于热量从下而上的与食品进行接触，多角度大范围，能够提高加工的效率。
[0014]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本食品快速烘干定型生产设备，具有以下好处：1、本食品快速烘干定型生产设备，通过嵌入式烘干的方式，热风机工作时通过喷气孔将热流送入到载料座内，气流横向经过带走载料座内食品的热量，加热前后烘干箱的
嵌入槽可封闭，使得热量留存在烘干箱内，湿气通过除湿机冷凝成水，分离至烘干箱的外侧，减少烘干箱内的热量向外流失，降低能源消耗；2、载料盘与载料座可分离，载料盘在载料座内进行旋转，使得喷嘴连接件喷出的热风能够多角度的与食品进行接触，避免食品局部过热，能够保证食品成型的质量，同时提高烘干的效率；3、载料座用来放置载有食品的载料盘，通过输送载料座实现对待加工食品的流水线转移，加热定型的过程中，热气流通过气体交换口进入到载料座内，对食品进行烘干，进一步提高烘干的效率；4、载料座横向传递机构，能够推动载料座沿着烘干箱封闭盖进行滑动，辅助处在两个载料座输送带之间的载料座进行移动，保证载料座的连续移动；止挡板对载料座的一端进行限位，有利于载料座准确落入到烘干箱内腔，方便进行控制。
附图说明
[0015]图1为本专利技术整体轴侧结构示意图；图2为本专利技术载料座分离后的烘干箱结构示意图；图3为本专利技术烘干箱剖切结构示意图;图4为本专利技术载料座和载料盘装配结构示意图；图5为本专利技术载料座结构示意图；图6为本专利技术载料盘结构示意图;图7为本专利技术喷嘴连接件结构示意图。
[0016]图中：1烘干箱、2载料座输送带、3封闭盖驱动气缸、4烘干本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食品快速烘干定型生产设备，其特征在于：包括烘干箱（1）、载料座（5）、载料盘（6）、弹簧杆（10）、热流管（12）和除湿机（17）；烘干箱（1）：上表面中部设有与载料座（5）大小匹配的嵌入槽，嵌入槽两侧的烘干箱（1）上表面相对设置有载料座输送带（2），所述烘干箱（1）的顶部通过支架固定有竖向的封闭盖驱动气缸（3），所述封闭盖驱动气缸（3）下侧的气缸臂上固定有遮蔽载料座（5）的烘干箱封闭盖（4），所述烘干箱（1）的两侧相对设有载料座横向传递机构（7），且载料座横向传递机构（7）处在两侧的载料座输送带（2）之间；载料盘（6）：旋转放置在载料座（5）内腔，所述烘干箱（1）的底部设有带动载料盘（6）旋转的载料盘旋转驱动机构（9）；弹簧杆（10）：竖向安装在烘干箱（1）的内腔底面上，所述弹簧杆（10）的活动端固定有水平的烘干箱封闭底板（11），所述烘干箱封闭底板（11）大于烘干箱（1）上表面的嵌入槽；热流管（12）：置于烘干箱（1）的内腔，热流管（12）的一端连接热风机（13），另一端连接有喷嘴连接件（8），所述喷嘴连接件（8）对应连通载料座（5）和载料盘（6）；除湿机（17）：安装在烘干箱（1）的内腔，其排水口延伸至烘干箱（1）的外侧；其中：还包括温湿度传感器（14）、气压传感器（15）和控制器（22），所述温湿度传感器（14）、气压传感器（15）置于烘干箱（1）的内腔，控制器（22）安装于烘干箱（1）的外壁，控制器（22）的输入端分别与温湿度传感器（14）、气压传感器（15）的输出端电连接，控制器（22）的输出端分别与载料座输送带（2）和除湿机（17）的输入端电连接。2.根据权利要求1所述的一种食品快速烘干定型生产设备，其特征在于：所述载料座（5）包括座壳（501）、气体交换口（502）、侧板（503）、吊滑轮（504）和固定推板（505），所述座壳（501）的两侧相对设置有气体交换口（502），其中一侧的气体交换口（502）与喷嘴连接件（8）对应，所述座壳（501）的上表面两侧相对设有侧板（503），所述侧板（503）顺着载料座输送带（2）的送料方向等距分布有吊滑轮（504），所述侧板（503）上设有固定推板（505）。3.根据权利要求1所述的一种食品快速烘干定型生产设备，其特征在于：所述载料盘（6）包括圆盘（601）、侧挡（602）、热气交换孔（603）和联动爪盘（604），所述圆盘（601）的边缘上侧固定有侧挡（602），侧挡（602）和圆...
【专利技术属性】
技术研发人员：袁亮，
申请(专利权)人：袁亮，
类型：发明
国别省市：
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