一种蚝油调配灭菌器制造技术

本实用新型专利技术公开了一种蚝油调配灭菌器，其包括抽料机构、胶体磨机构，所述抽料机构由泵壳、叶轮和转轴构成离心泵结构，所述胶体磨机构由胶体磨外壳和胶体磨转子套接构成，且抽料机构与胶体磨机构形成互相贯通空间，所述胶体磨外壳、泵壳的外壁还匹配套接有电热器。本实用新型专利技术结构新颖，胶体磨外壳和胶体磨转子之间的间隙较小的结构特点，且使得流经的蚝油被电热器快速且均匀的加热，混合均质及灭菌，同时叶轮同时起着均匀、加热灭菌、抽料的作用，以简易结构实现多种功能。易结构实现多种功能。易结构实现多种功能。

【技术实现步骤摘要】
一种蚝油调配灭菌器


[0001]本技术涉及蚝油生产设备领域，尤其涉及一种蚝油调配灭菌器。

技术介绍

[0002]蚝油调配后需要经过胶体磨进行均质和加温灭菌(胶体磨指利用相对高速运动，对物质产生强大的物理作用，起到将调配后的蚝油成分破碎均质的作用)，由于蚝油的粘稠度较大，使用胶体磨时难以通过蚝油重力作用自动下料，需要额外增加增压设备，且市面上大部分胶体磨设备不具备加温功能，还需要额外设置加温装置进行灭菌，因此设备数量多、成本高、占用空间大，多次转运加工污染大，而作为蚝油，主要原料为蚝汁，属于海鲜产品类，在其加工过程中，其保鲜手段或灭菌手段更加苛刻，时间上长短及加工工序多少的步骤，直接影响蚝油的品质，所以，我们提出了一体式带有抽料、胶体磨和加热功能的蚝油调配灭菌器，以达到简化加工工序。

技术实现思路

[0003]本技术提出的一种蚝油调配灭菌器，解决了现有的分体式蚝油生产均质、灭菌设备存在数量多、成本高、占用空间大及简化蚝油加工的问题。
[0004]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0005]一种蚝油调配灭菌器，包括抽料机构、胶体磨机构，所述抽料机构由泵壳、叶轮和转轴构成离心泵结构，所述胶体磨机构由胶体磨外壳和胶体磨转子套接构成，且抽料机构与胶体磨机构形成互相贯通空间；
[0006]所述叶轮套接于泵壳内通过转轴与泵壳的底端转动连接，且所述胶体磨外壳固定连接于泵壳的顶端，所述转轴顶端贯穿胶体磨转子并螺纹连接有螺母，且所述转轴中部呈六棱柱设置与胶体磨转子底部匹配插接，所述胶体磨外壳的外壁、泵壳还匹配套接有电热器。
[0007]优选的，所述电热器外壳为陶瓷材质，且所述电热器内绕接有电热丝，所述电热器与胶体磨外壳、泵壳之间设置有导热的硅脂，形成良好的加热灭菌结构。
[0008]优选的，所述胶体磨外壳的顶端开口处连接有料斗，所述胶体磨外壳呈倒锥体形，形成入口小，出口大，形成一定空间，便于均质及下部加热，同时也便于叶轮提供空间吸抽的作用。
[0009]优选的，所述泵壳的底端设置有电机，且所述电机的输出轴通过联轴器与转轴底端固定连接。
[0010]优选的，所述泵壳的底端设置圆环凸出套接有轴承，且所述转轴的底端与轴承内环套接。
[0011]优选的，所述电机输出端与泵壳底端之间还设置有电机座，且所述电机座套接联轴器和轴承。
[0012]优选的，所述电机、转轴和胶体磨转子呈共轴设置。
[0013]优选的，所述叶轮包括圆形底板和圆环顶板，且底板和顶板之间环形阵列设置有叶片，所述叶片沿叶轮的径向设置，设置有圆环顶板，再使胶体磨均质的出口又变小，且叶轮的转轮空间大于均质的出口，形成一定空间，进一步便于加热，同时也便于叶轮提供空间吸抽的空间作用。
[0014]优选的，所述抽料机构、胶体磨机构和料斗均为304不锈钢材质。
[0015]优选的，所述料斗与胶体磨外壳之间连接有支架，所述支架关于胶体磨外壳呈环形阵列分布。
[0016]本技术的有益效果为：
[0017]该装置一体化设置有胶体磨机构、抽料机构和电热器，胶体磨转子和叶轮共用一组转轴、电机驱动，通过叶轮旋转在轴部产生负压进行抽料，使得料斗内蚝油被向下抽吸并经过胶体磨机构进行均质，且由于胶体磨外壳和胶体磨转子之间的间隙较小的结构特点，且使得流经的蚝油被电热器快速且均匀的加热，混合均质及灭菌，同时叶轮同时起着均匀、加热灭菌、抽料的作用，以简易结构实现多种功能，非常适用于稠状蚝油胶体磨均质调配加工。
[0018]该装置一体式结构简单、紧凑且稳定可靠，解决了现有的分体式蚝油生产均质、灭菌设备存在数量多、成本高、占用空间大的问题。
附图说明
[0019]图1为本技术的结构示意图。
[0020]图2为本技术的去除漏斗后的结构剖视图。
[0021]图3为本技术的抽料机构的结构分解图。
[0022]图4为本技术的泵壳结构剖解图。
[0023]图中标号：1、泵壳；101、叶轮；102、转轴；103、六棱柱；104、螺母；105、轴承；2、胶体磨外壳；201、胶体磨转子；3、电机；301、电机座；302、联轴器；4、料斗；401、支架；5、电热器。
具体实施方式
[0024]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0025]参照图1
‑
图4，一种蚝油调配灭菌器，包括抽料机构、胶体磨机构，抽料机构由泵壳1、叶轮101和转轴102构成离心泵结构，胶体磨机构由胶体磨外壳2和胶体磨转子201套接构成；叶轮101套接于泵壳1内通过转轴102与泵壳1的底端转动连接，且胶体磨外壳2固定连接于泵壳1的顶端，转轴102顶端贯穿胶体磨转子201并螺纹连接有螺母104，且转轴102中部呈六棱柱103设置与胶体磨转子201底部匹配插接，胶体磨外壳2、泵壳1的外壁还匹配套接有电热器5，转轴102的六棱柱103尺寸略大于螺纹部分，使得螺母104得以将转轴102和胶体磨转子201之间锁紧。且抽料机构与胶体磨机构形成互相贯通空间。
[0026]电热器5外壳为陶瓷材质，且电热器5内绕接有电热丝，电热器5与胶体磨外壳2之间设置有导热的硅脂，电热丝的功率根据蚝油的具体流量、所需温度进行设置。这里电控温度不作进一步的描述，属于成熟电热器。
[0027]参考图2、图3和图4，泵壳1的底端设置有电机3，且电机3的输出轴通过联轴器302与转轴102底端固定连接，泵壳1的底端设置圆环凸出套接有轴承105，且转轴102的底端与轴承105内环套接，电机3输出端与泵壳1底端之间还设置有电机座301，且电机座301套接联轴器302和轴承105，电机3、转轴102和胶体磨转子201呈共轴设置，胶体磨机构的胶体磨转子201和抽料机构的叶轮101共用一组转轴102、电机3驱动。
[0028]参考图4，叶轮101包括圆形底板和圆环顶板，且底板和顶板之间环形阵列设置有叶片，叶片沿叶轮101的径向设置,该结构使得叶片结构强度良好且允许较高的流量。设置有圆环顶板，再使胶体磨均质的出口又变小，且叶轮的转轮空间大于均质的出口，形成一定空间，进一步便于加热，同时也便于叶轮提供空间吸抽的作用。
[0029]抽料机构、胶体磨机构和料斗4均为304不锈钢材质，接触的部分需要采用304不锈钢材质，且能实现高温加热。
[0030]参考图1，胶体磨外壳2的顶端开口处连接有料斗4，所述胶体磨外壳呈倒锥体形，形成入口小，出口大，形成一定空间，便于均质及下部加热，同时也便于叶轮提供空间吸抽的作用，所述的料斗4与胶体磨外壳2之间连接有支架401，支架401关于胶体磨外壳2呈环形阵列分布。
[0031]该装置解决现有分体式蚝油生产均质、灭菌设备存在数量多、成本高、占用空间大的工作原理：该装置一体化设置有胶体磨本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蚝油调配灭菌器，其特征在于，包括抽料机构、胶体磨机构，所述抽料机构由泵壳(1)、叶轮(101)和转轴(102)构成离心泵结构，所述胶体磨机构由胶体磨外壳(2)和胶体磨转子(201)套接构成,且抽料机构与胶体磨机构形成互相贯通空间，所述胶体磨外壳(2)、泵壳(1)的外壁还匹配套接有电热器(5)。2.根据权利要求1所述的一种蚝油调配灭菌器，其特征在于，所述电热器(5)外露壳为陶瓷材质，且所述电热器(5)内绕接有电热丝，所述电热器(5)与胶体磨外壳(2)、泵壳(1)之间设置有导热的硅脂。3.根据权利要求1所述的一种蚝油调配灭菌器，其特征在于，所述胶体磨外壳(2)的顶端开口处连接有料斗(4)，所述胶体磨外壳(2)呈倒锥体形。4.根据权利要求1所述的一种蚝油调配灭菌器，其特征在于，所述叶轮(101)套接于泵壳(1)内通过转轴(102)与泵壳(1)的底端转动连接，且所述胶体磨外壳(2)固定连接于泵壳(1)的顶端，所述转轴(102)顶端贯穿胶体磨转子(201)并螺纹连接有螺母(104)，且所述转轴(102)中部呈六棱...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓金影，黄健玲，黄昌治，陈建旭，曾月洁，李广礼，
申请(专利权)人：广东美味源香料股份有限公司，
类型：新型
国别省市：