一种基于射频-烤箱组合的新式烘烤设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种基于射频

【技术实现步骤摘要】
一种基于射频
‑
烤箱组合的新式烘烤设备


[0001]本技术涉及食品加热
，特别涉及一种基于射频
‑
烤箱组合的新式烘烤设备。

技术介绍

[0002]传统烘烤设备一般采用加热棒或加热管加热烘烤设备内食物，该由外向内的加热方式虽然加热效率快，但容易在食物没有完全熟透的情况下烤焦食物表皮。
[0003]射频加热是一种新兴的加热方式，相较于微波加热具有更深的穿透深度，而且射频加热的加热方式为由内向外加热食物，可以完全避免烤焦食物表皮，但该加热方式加热效率慢、加热时间较长、容易丧失食物原有的风味。
[0004]因此，如何设计具有加热效率高、加热时间端且能保留食物原有风味的烘焙设备是本领域技术人员亟需解决的问题。

技术实现思路

[0005]本技术提供一种基于射频
‑
烤箱组合的新式烘烤设备，解决传统加热棒易烤焦食物表皮、射频加热加热效率低易丧失食物原有风味的技术问题。
[0006]本技术解决上述技术问题的技术方案如下，一种基于射频
‑
烤箱组合的新式烘烤设备，包括：箱体、箱门、隔板、多个加热棒、下极板、上极板及升降机构，
[0007]所述隔板沿所述箱体的前后端方向布置且靠近其一侧固定在所述箱体内，并将所述箱体内分隔成加热区和功能模块安装区；所述箱体的前面板对应所述加热区具有开口；所述箱门铰接在所述箱体的开口处；多个所述加热棒分别安装于所述加热区内的所述箱体的内壁上
[0008]所述下极板和所述上极板上下相对布置在所述加热区内，所述下极板平行固定在所述箱体的内底面；所述升降机构位于所述功能模块安装区内且其升降输出端穿过所述隔板与所述上极板固定，其升降动力输入端穿出所述箱体的前面板。
[0009]本技术的有益效果是：通过将多个加热棒固定在加热区内的箱体的内壁上，并将上极板和下极板上下相对布置在箱体的加热区内，可以将加热棒由外向内的加热方式和射频加热由内向外的加热方式进行整合，从而提高新式烘焙烤箱的加热效率、缩短加热时间，提高烘焙产品的加热均匀性，最大限度的保留食物原有的风味；同时升降机构，可以针对不同的加热食物调整上极板和下极板之间的距离，从而改变物料与上极板和下极板之间的阻抗值，进而再次提高物料的加热效果。
[0010]在上述技术方案的基础上，本技术还可以做如下改进。
[0011]进一步，所述升降机构包括连接轴、升降调整旋钮、导轨、直齿条、联动臂和齿轮，所述隔板靠近所述箱体内后端面的板面沿上下方向开设有缝隙；
[0012]所述连接轴沿所述箱体的前后端方向布置于所述功能模块安装区内且其一端为升降动力输入端，其升降动力输入端穿过所述箱体的前面板；所述升降调整旋钮固定在所
述升降动力输入端；
[0013]所述导轨位于所述功能模块安装区内且固定在所述隔板上；所述直齿条沿上下方向布置于所述功能模块安装区内且滑动连接在所述导轨上；所述联动臂的一端固定在所述直齿条上，另一端为所述升降输出端，其升降输出端穿过所述缝隙与所述上极板固定；
[0014]所述齿轮的中心孔固定在所述连接轴的另一端且与所述直齿条啮合连接。
[0015]采用上述进一步的有益效果是:通过转动升降调整旋钮，可以带动转轴转动，转动的转动随之带动齿轮转动，由于齿轮与直齿条啮合连接，直齿条上下滑动连接在导轨上，转动的齿轮将带动齿轮沿上下方向进行移动，进而带动联动臂和上极板沿上方向进行移动，从而调整上极板与下极板之间的距离。
[0016]进一步，还包括多个连接板和多个导向杆，多个所述连接板均位于所述加热区内且对应所述下极板的外侧固定在所述上极板的边缘，所述连接板开设有多个贯穿其上下板面的导向孔；多个所述导向杆对应所述下极板的外侧固定在所述加热区的所述箱体两侧的内壁上，多个所述导向杆分别上下滑动连接在多个所述导向孔内。
[0017]采用上述进一步的有益效果是:通过将多个连接板的导向孔滑动连接在多个导向杆上，可以保证上极板沿导向杆的轴向移动，避免上极板在移动过程中发生晃动。
[0018]进一步，多个所述连接板均选用耐高温的尼龙材料。
[0019]进一步，还包括射频箱体和射频阻抗自动匹配器，所述射频箱体的顶面固定在所述箱体的底面；所述射频阻抗自动匹配器固定在所述射频箱体内且分别与所述下极板和所述上极板电性连接。
[0020]采用上述进一步的有益效果是:射频自动阻抗匹配器可以自动调节电路中的阻抗与不同加热食物进行良好的耦合，使其传输功率达到较大的值，从而实现快速加热。
[0021]进一步，还包括定时器和定时调整旋钮，所述定时器位于所述功能模块安装区内且分别与多个所述加热棒和所述射频阻抗自动匹配器电性连接，所述定时调整旋钮转动连接在所述箱体的前面板上且与所述定时器电性连接。
[0022]采用上述进一步的有益效果是:定时器可以确定新式烘焙设备的加热时间，进而提高新式烘焙设备的自动化水平。
[0023]进一步，还包括多个温度调整旋钮，多个所述温度调整旋钮分别转动连接在所述箱体的前面且分别与多个所述加热棒电性连接。
[0024]进一步，多个所述温度调整旋钮均为电阻式温度调整旋钮。
[0025]采用上述进一步的有益效果是:通过多个温度调整旋钮可以分别控制多个加热棒的温度，进而实现精准加热。
附图说明
[0026]图1为本技术一种基于射频
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烤箱组合的新式烘烤设备角度1立体结构示意图；
[0027]图2为本技术一种基于射频
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烤箱组合的新式烘烤设备角度2立体结构示意图；
[0028]图3为本技术一种基于射频
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烤箱组合的新式烘烤设备中拆除箱体后角度1立体结构示意图；
[0029]图4为本技术一种基于射频
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烤箱组合的新式烘烤设备中拆除箱体后角度2立体结构示意图。
[0030]附图中，各标号所代表的部件列表如下：
[0031]1、箱体，2、箱门，3、隔板，4、加热棒，5、射频箱体，6、下极板，7、上极板，8、升降机构，81、连接轴，82、升降调整旋钮，83、导轨，84、直齿条，85、联动臂，86、齿轮，9、连接板，10、导向杆，11、温度调整旋钮，12、定时调整旋钮。
具体实施方式
[0032]以下结合附图对本技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本技术，并非用于限定本技术的范围。
[0033]如图3或图4所示，一种基于射频
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烤箱组合的新式烘烤设备，包括：箱体1、箱门2、隔板3、多个加热棒4、下极板6、上极板7及升降机构8，
[0034]隔板3沿箱体1的前后端方向布置且靠近其一侧固定在箱体1内，并将箱体1内分隔成加热区和功能模块安装区；箱体1的前面板对应加热区具有开口；箱门2铰接在箱体1的开口处；多个加热棒4分别安装于加热区内的箱体1的内壁本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于射频
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烤箱组合的新式烘烤设备，其特征在于,包括：箱体(1)、箱门(2)、隔板(3)、多个加热棒(4)、下极板(6)、上极板(7)及升降机构(8)，所述隔板(3)沿所述箱体(1)的前后端方向布置且靠近其一侧固定在所述箱体(1)内，并将所述箱体(1)内分隔成加热区和功能模块安装区；所述箱体(1)的前面板对应所述加热区具有开口；所述箱门(2)铰接在所述箱体(1)的开口处；多个所述加热棒(4)分别安装于所述加热区内的所述箱体(1)的内壁上所述下极板(6)和所述上极板(7)上下相对布置在所述加热区内，所述下极板(6)平行固定在所述箱体(1)的内底面；所述升降机构(8)位于所述功能模块安装区内且其升降输出端穿过所述隔板(3)与所述上极板(7)固定，其升降动力输入端穿出所述箱体(1)的前面板。2.根据权利要求1所述的一种基于射频
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烤箱组合的新式烘烤设备，其特征在于，所述升降机构(8)包括连接轴(81)、升降调整旋钮(82)、导轨(83)、直齿条(84)、联动臂(85)和齿轮(86)，所述隔板(3)靠近所述箱体(1)内后端面的板面沿上下方向开设有缝隙；所述连接轴(81)沿所述箱体(1)的前后端方向布置于所述功能模块安装区内且其一端为升降动力输入端，其升降动力输入端穿过所述箱体(1)的前面板；所述升降调整旋钮(82)固定在所述升降动力输入端；所述导轨(83)位于所述功能模块安装区内且固定在所述隔板(3)上；所述直齿条(84)布置于所述功能模块安装区内且沿上下方向滑动连接在所述导轨(83)上；所述联动臂(85)的一端固定在所述直齿条(84)上，另一端为所述升降输出端，其升降输出端穿过所述缝隙与所述上极板(7)固定；所述齿轮(86)的中心孔固定...

【专利技术属性】
技术研发人员：王绍金，焦青青，李瑞，范刘敏，李港，
申请(专利权)人：西北农林科技大学，
类型：新型
国别省市：