一种浸泡槽制造技术

本申请提供了一种浸泡槽，包括：槽体，槽体上设有进料口和出料口；置物盘，可拆卸安装在槽体内；置物盘上设有多个镂空孔；以及循环泵，其通过进料管与出料口相连通；循环泵通过出料管与进料口相连通。本申请的一种浸泡槽通过在槽体上连接循环泵和循环管路，通过循环管路使得槽体内的卤汤保持动态循环状态，可将传统静态浸泡过程改变成动态浸泡过程，提高浸泡效率的同时并使得浸泡效果更加均匀。的同时并使得浸泡效果更加均匀。的同时并使得浸泡效果更加均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种浸泡槽


[0001]本申请属于卤肉制作设备
，更具体地说，是涉及一种浸泡槽。

技术介绍

[0002]卤肉在进入卤锅卤制前，为了让卤汤中的调味料更好地进入卤肉中，使得最终卤制出的卤肉更入味，通常将待卤制的肉放在盛有卤汤的浸泡槽中浸泡处理一段时间，通过浸泡处理以使得卤肉更入味，提升卤肉口感。然而，目前的浸泡槽在浸泡处理肉时，肉与浸泡槽中的卤汤处于相对静止状态，因为肉的放置，浸泡槽中不便安装常规搅拌设备，导致肉的浸泡需要较长处理时间，效率低，且静态的浸泡过程不利于卤汤与肉充分接触，浸泡效果不均匀，影响最终制备的卤肉口感的均质化。

技术实现思路

[0003]本申请实施例的目的在于提供一种浸泡槽，以解决现有浸泡槽浸泡效率较低、浸泡效果不均匀的技术问题。
[0004]为实现上述目的，本申请采用的技术方案是：提供一种浸泡槽，包括：
[0005]槽体，所述槽体上设有进料口和出料口；
[0006]置物盘，可拆卸安装在所述槽体内；所述置物盘上设有多个镂空孔；以及
[0007]循环泵，其通过进料管与所述出料口相连通；所述循环泵通过出料管与所述进料口相连通。
[0008]进一步地，所述槽体内壁上设有第一安装部，所述置物盘可拆卸安装在所述第一安装部上。
[0009]进一步地，还包括过滤盘，所述过滤盘上设有多个过滤孔，所述过滤盘可拆卸安装在所述槽体内，所述过滤盘位于所述置物盘下方。
[0010]进一步地，所述槽体内壁上还设有第二安装部，所述过滤盘可拆卸安装在所述第二安装部上。
[0011]进一步地，所述过滤孔孔径小于所述镂空孔孔径。
[0012]进一步地，所述过滤盘包括弹性钢圈和连接于所述弹性钢圈内部的过滤网。
[0013]进一步地，所述第一安装部、所述第二安装部为设置在所述槽体内壁上的凸出搭接平台。
[0014]进一步地，还包括布料管，所述布料管固定设于所述槽体内，所述布料管与所述进料口相连通，所述布料管上设有多个出料孔。
[0015]进一步地，所述布料管呈圆环形，所述布料管的外侧面与所述槽体内壁抵接。
[0016]进一步地，还包括加热件，所述加热件设置在所述槽体外壁上，用于为所述槽体加热。
[0017]与现有技术相比，本申请具有以下的技术效果：
[0018]本申请的一种浸泡槽通过在槽体上连接循环泵和循环管路，通过循环管路使得槽
体内的卤汤保持动态循环状态，可将传统静态浸泡过程改变成动态浸泡过程，提高浸泡效率的同时并使得浸泡效果更加均匀。
附图说明
[0019]为了更清楚地说明本申请实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0020]图1为本申请实施例提供的一种浸泡槽的整体剖面结构示意图；
[0021]图2为图1中槽体的俯视结构示意图；
[0022]图3为图1中置物盘的俯视结构示意图；
[0023]图4为图1中过滤盘的俯视结构示意图；
[0024]图5为图1中布料管的仰视结构示意图。
[0025]其中，图中各附图标记：
[0026]1、槽体，2、置物盘，3、循环泵，4、进料管，5、出料管，6、过滤盘，7、布料管，8、加热件，101、进料口，102、出料口，103、第一安装部，104、第二安装部，201、镂空孔，601、过滤孔，602、弹性钢圈，603、过滤网，701、出料孔。
具体实施方式
[0027]为了使本申请所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本申请进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本申请，并不用于限定本申请。
[0028]需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者间接在该另一个元件上。当一个元件被称为是“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或间接连接至该另一个元件上。
[0029]需要理解的是，术语“长度”、“上”、“下”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。
[0030]此外，术语“第一”、“第二”、“第三”、“第四”、“第五”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”、“第三”、“第四”、“第五”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本申请的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
[0031]请一并参阅图1～图5，现对本申请实施例提供的一种浸泡槽进行说明。
[0032]在本申请的一个实施例中，本申请实施例的一种浸泡槽包括槽体1、置物盘2和循环泵3，槽体1上设有进料口101和出料口102；置物盘2可拆卸安装在槽体1内；置物盘2上设有多个镂空孔201；置物盘2用于放置待浸泡肉，可以将煮熟但未入味的熟肉放置在置物盘2上，以对其进一步浸泡促使入味；循环泵3通过进料管4与出料口102相连通；循环泵3通过出料管5与进料口101相连通。
[0033]本申请实施例的一种浸泡槽在使用时，将待浸泡的肉放置在置物盘2上，并向槽体1内注入循环再利用的卤汤，卤汤注入后，打开循环泵3，使得卤汤从槽体1的底部流出，经过循环泵3再次返回到槽体1内。
[0034]本申请实施例的一种浸泡槽通过在槽体1上连接循环泵3和循环管路，通过循环管路使得槽体1内的卤汤保持动态循环状态，可将传统静态浸泡过程改变成动态浸泡过程，提高浸泡效率的同时并使得浸泡效果更加均匀。
[0035]进一步地，槽体1内壁上设有第一安装部103，置物盘2可拆卸安装在第一安装部103上。
[0036]进一步地，本申请实施例的一种浸泡槽还包括过滤盘6，过滤盘6上设有多个过滤孔601，过滤盘6可拆卸安装在槽体1内，过滤盘6位于置物盘2下方。通过过滤盘6可将浸泡过程中产生的肉类碎屑过滤下来。
[0037]进一步地，槽体1内壁上还设有第二安装部104，过滤盘6可拆卸安装在第二安装部104上。优选地，第一安装部103、第二安装部104为设置在槽体1内壁上的多个凸出搭接平台。第二安装部104的形状结构与第一安装部103相同。
[0038]进一步地，过滤孔601孔径小于镂空孔201孔径。
[0039]进一步地，过滤盘6包括弹性钢圈602和连接于弹性钢圈602内部的过滤网603。因弹性钢圈602具有一定的弹性变形能力，利于过滤盘6的拆卸和安装。过滤盘6的外侧应与槽体1的内壁相抵接，即过滤盘6本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种浸泡槽，其特征在于，包括：槽体，所述槽体上设有进料口和出料口；置物盘，可拆卸安装在所述槽体内；所述置物盘上设有多个镂空孔；以及循环泵，其通过进料管与所述出料口相连通；所述循环泵通过出料管与所述进料口相连通。2.如权利要求1所述的一种浸泡槽，其特征在于，所述槽体内壁上设有第一安装部，所述置物盘可拆卸安装在所述第一安装部上。3.如权利要求2所述的一种浸泡槽，其特征在于，还包括过滤盘，所述过滤盘上设有多个过滤孔，所述过滤盘可拆卸安装在所述槽体内，所述过滤盘位于所述置物盘下方。4.如权利要求3所述的一种浸泡槽，其特征在于，所述槽体内壁上还设有第二安装部，所述过滤盘可拆卸安装在所述第二安装部上。5.如权利要求3所述的一种浸泡槽，其特征在于，所述过滤孔...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘道祥，郭骥鑫，余东华，张梦超，
申请(专利权)人：武汉新农牛肉卤制品有限公司，
类型：新型
国别省市：