本实用新型专利技术公开了一种便于清洗的水产加工发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的顶侧开设有两个凹槽，发酵箱的一侧转动安装有转动连接座，转动连接座的一侧固定安装有滤框，滤框上固定安装有两个卡块，两个卡块分别插接在相对应的凹槽内，发酵箱的一侧固定安装有底板，底板的顶侧通过转轴转动安装有转盘，转盘的顶侧固定安装有L型架，从而使旋转状态下的多个毛刷对滤框的内壁进行清洗，滤框的外部工作人员可以手动清洗，此时，工作人员可以对发酵箱内壁残留的发酵原料进行手动清洗，这种清洗方式便于工作人员对发酵箱底壁和滤框进行清洗，可以有效减少发酵箱和滤框上因残留发酵原料而滋生的细菌。而滋生的细菌。而滋生的细菌。
【技术实现步骤摘要】
一种便于清洗的水产加工发酵装置
[0001]本技术涉及发酵装置
，尤其涉及一种便于清洗的水产加工发酵装置。
技术介绍
[0002]水产发酵是以海洋资源(鱼、虾、贝、藻或其废弃物)为原料，利用自身的酶或微生物通过一定的周期自然发酵而成，既能给消费者提供丰富的营养物质，又可以给予食品鲜有的海鲜风味，因而备深受人们的青睐；常见的针对水产品进行加工发酵的装置，通常是将水产品放置在发酵箱内进行发酵。
[0003]通常在发酵箱内会设有滤框便于放置水产品，发酵后的水产品原料流入发酵箱底部，滤框上则是发酵后的水产品，发酵过程中会导致发酵箱底壁和滤框上粘有一部分的发酵原料，需要及时对发酵箱底壁和滤框进行清洗，长时间发酵箱底壁和滤框上得不到清洗的话会滋生细菌；其次，水产品发酵产生的物料和微生物的堆积，使发酵箱内部营养物质浓度不均，造成水产品发酵原料效果变差。
技术实现思路
[0004]针对现有技术的不足，本技术提供了一种便于清洗的水产加工发酵装置，用于解决上述问题。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]一种便于清洗的水产加工发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的顶侧开设有两个凹槽，发酵箱的一侧转动安装有转动连接座，转动连接座的一侧固定安装有滤框，滤框上固定安装有两个卡块，两个卡块分别插接在相对应的凹槽内，发酵箱的一侧固定安装有底板，底板的顶侧通过转轴转动安装有转盘，转盘的顶侧固定安装有L型架，L型架顶侧和外侧分别固定安装有多个毛刷，转盘的外侧固定安装有多个斜齿，底板的一侧设有驱动组件，驱动组件与斜齿相连接，发酵箱一侧设两个搅拌组件。
[0007]优选的，所述滤框上开设有多个滤孔，多个滤孔呈圆周阵列分布。
[0008]优选的，多个毛刷呈线性阵列分布，L型架与滤框相适配，毛刷与滤孔相适配，翻转后的滤框的开口端与底板的顶侧相贴合，此时L型架位于滤框内部，多个毛刷与滤框的顶侧和内侧壁相贴合。
[0009]优选的，所述驱动组件包括固定框体、第一电机和齿轮，固定框体固定安装在底板的一侧，固定框体内固定安装有第一电机，第一电机的输出轴延伸至固定框体外并固定安装有齿轮，齿轮与相对应的斜齿相啮合。
[0010]优选的，多个斜齿呈圆周阵列分布，多个斜齿均位于底板的上方位置，齿轮与相对应的斜齿相啮合，当齿轮旋转会间接带动转盘旋转。
[0011]优选的，所述搅拌组件包括第二电机、转动杆和搅拌叶，第二电机固定安装在发酵箱的一侧，第二电机的输出轴固定安装有转动杆，转动杆的一端延伸至发酵箱内并固定安
装有多个搅拌叶。
[0012]优选的，多个搅拌叶呈线性阵列分布，多个搅拌叶均位于滤框的下方位置，当旋转状态下的多个搅拌叶不会与滤框底侧相接触。
[0013]优选的，所述发酵箱的顶侧套接安装有箱盖，箱盖的顶侧设有提手。
[0014]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0015]1、该便于清洗的水产加工发酵装置，通过将滤框翻转过来，使滤框的开口端与底板的顶侧相贴合，通过驱动组件间接使转盘旋转，从而使旋转状态下的多个毛刷对滤框的内壁进行清洗，滤框的外部工作人员可以手动清洗，此时，工作人员可以对发酵箱内壁残留的发酵原料进行手动清洗，这种清洗方式便于工作人员对发酵箱底壁和滤框进行清洗，可以有效减少发酵箱和滤框上因残留发酵原料而滋生的细菌。
[0016]2、该便于清洗的水产加工发酵装置，在发酵过程中，通过打开两个第二电机，两个转动杆旋转，分别带动两组搅拌叶旋转，旋转状态下的两组搅拌叶，对水产品发酵产生的物料和微生物的堆积进行搅拌，使发酵箱内的营养物质浓度被搅拌的更加均匀，从而保障水产品发酵原料效果不会变差。
附图说明
[0017]图1为本技术立体结构示意图；
[0018]图2为本技术滤框视角的结构示意图；
[0019]图3为本技术剖视的结构示意图；
[0020]图4为本技术图3中A部分的结构示意图；
[0021]图5为本技术发酵箱底壁视角的结构示意图；
[0022]图6为本技术滤框剖视的结构示意图；
[0023]图7为本技术图6中B部分的结构示意图。
[0024]图中：1、发酵箱；2、箱盖；3、滤框；4、滤孔；5、底板；6、转盘；7、固定框体；8、转动连接座；9、L型架；10、毛刷；11、第一电机；12、齿轮；13、斜齿；14、凹槽；15、卡块；16、第二电机；17、转动杆；18、搅拌叶。
具体实施方式
[0025]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0026]实施例：参照图1
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7，一种便于清洗的水产加工发酵装置，包括发酵箱1，发酵箱1的顶侧开设有两个凹槽14，发酵箱1的一侧转动安装有转动连接座8，转动连接座8的一侧固定安装有滤框3，滤框3上固定安装有两个卡块15，两个卡块15分别插接在相对应的凹槽14内，发酵箱1的一侧固定安装有底板5，底板5的顶侧通过转轴转动安装有转盘6，转盘6的顶侧固定安装有L型架9，L型架9顶侧和外侧分别固定安装有多个毛刷10，转盘6的外侧固定安装有多个斜齿13，底板5的一侧设有驱动组件，驱动组件与斜齿13相连接，发酵箱1一侧设两个搅拌组件；滤框3上开设有多个滤孔4，多个滤孔4呈圆周阵列分布；多个毛刷10呈线性阵列分
布，L型架9与滤框3相适配，毛刷10与滤孔4相适配，翻转后的滤框3的开口端与底板5的顶侧相贴合，此时L型架9位于滤框3内部，多个毛刷10与滤框3的顶侧和内侧壁相贴合；驱动组件包括固定框体7、第一电机11和齿轮12，固定框体7固定安装在底板5的一侧，固定框体7内固定安装有第一电机11，第一电机11的输出轴延伸至固定框体7外并固定安装有齿轮12，齿轮12与相对应的斜齿13相啮合；多个斜齿13呈圆周阵列分布，多个斜齿13均位于底板5的上方位置，齿轮12与相对应的斜齿13相啮合，当齿轮12旋转会间接带动转盘6旋转；搅拌组件包括第二电机16、转动杆17和搅拌叶18，第二电机16固定安装在发酵箱1的一侧，第二电机16的输出轴固定安装有转动杆17，转动杆17的一端延伸至发酵箱1内并固定安装有多个搅拌叶18；多个搅拌叶18呈线性阵列分布，多个搅拌叶18均位于滤框3的下方位置，当旋转状态下的多个搅拌叶18不会与滤框3底侧相接触；发酵箱1的顶侧套接安装有箱盖2，箱盖2的顶侧设有提手。
[0027]在使用时：水产品在发酵箱1内进行发酵时，水产品发酵产生的原料会有一部分残留在发酵箱1的底部和滤框3上；当工作人员需要对发酵箱1进行清洗时，先将滤框3内发酵后的水产品取出，再将滤框3翻转过来，使滤框3的开口端与底板5的顶本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种便于清洗的水产加工发酵装置，包括发酵箱(1)，其特征在于，所述发酵箱(1)的顶侧开设有两个凹槽(14)，发酵箱(1)的一侧转动安装有转动连接座(8)，转动连接座(8)的一侧固定安装有滤框(3)，滤框(3)上固定安装有两个卡块(15)，两个卡块(15)分别插接在相对应的凹槽(14)内，发酵箱(1)的一侧固定安装有底板(5)，底板(5)的顶侧通过转轴转动安装有转盘(6)，转盘(6)的顶侧固定安装有L型架(9)，L型架(9)顶侧和外侧分别固定安装有多个毛刷(10)，转盘(6)的外侧固定安装有多个斜齿(13)，底板(5)的一侧设有驱动组件，驱动组件与斜齿(13)相连接，发酵箱(1)一侧设两个搅拌组件。2.根据权利要求1所述的一种便于清洗的水产加工发酵装置，其特征在于，所述滤框(3)上开设有多个滤孔(4)，多个滤孔(4)呈圆周阵列分布。3.根据权利要求1所述的一种便于清洗的水产加工发酵装置，其特征在于，多个毛刷(10)呈线性阵列分布，L型架(9)与滤框(3)相适配，毛刷(10)与滤孔(4)相适配。4.根据权利要求1所述的一种便于清洗的水产加工发酵装置，其特征在于，所述驱动组件包括...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙禄芳，姜军志，伦凤杰，
申请(专利权)人：威海市润德食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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