控制农产品成熟的方法技术

在一定温度下调节未成熟产品单位的成熟包括用化学处理、物理处理或两者来处理未成熟产品单位。未成熟产品单位具有在第一时间在一定温度下确定的第一呼吸速率和在第二时间在一定温度下确定的第二呼吸速率。第一时间和第二时间不同。在该温度下，第二呼吸速率比第一呼吸速率大至少约10％。呼吸速率大至少约10％。呼吸速率大至少约10％。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】控制农产品成熟的方法
[0001]相关申请的交叉引用
[0002]本申请要求2020年8月4日提交的题为“农产品成熟控制方法”的美国第63/061150号申请的权益。
技术背景
[0003]许多常见的农产品，例如鳄梨和香蕉，通常在完全成熟之前收获，然后在收获后充分成熟，例如在储存或运输期间。由于这些产品中的许多是季节性的，因此仅在有限的时间窗口内成熟，因此可能需要延迟产品的成熟，以增加产品的有效保质期和/或使产品在消费者本来无法获得的时间内提供给消费者。
[0004]专利技术概述
[0005]本文提供了一种用于在一定温度下调节未成熟产品单位的成熟的方法，其中所述方法包括(a)确定未熟产品单位在该温度下的第一呼吸速率，(b)确定未熟产品单位在该温度下的第二呼吸速率，其中第二呼吸速率可以至少比第一呼吸速率大10％，以及(c)用化学处理、物理处理或两者同时处理未熟产品单位。
[0006]在一些实施方案中，确定第一呼吸速率可以在可以收获未成熟产品单位之后至少24小时进行。在一些实施方案中，确定第一呼吸速率可以在可以收获未成熟产品单位之后至少48小时进行。在一些实施方案中，确定第一呼吸速率可以在可以收获未成熟产品单位之后至少4天进行。在一些实施方案中，确定第一呼吸速率可以在可以收获未成熟产品单位之后至少1周进行。在一些实施方案中，确定第一呼吸速率可以在可以收获未成熟产品单位之后至少2周进行。
[0007]在一些实施方案中，确定第一呼吸速率可以在可以收获未成熟产品单位之后不到3周进行。在一些实施方案中，确定第一呼吸速率可以在可以收获未成熟产品单位之后不到2周进行。在一些实施方案中，确定第一呼吸速率可以在可以收获未成熟产品单位之后不到1周进行。在一些实施方案中，确定第一呼吸速率可以在可以收获未成熟产品单位之后不到4天进行。在一些实施方案中，确定第一呼吸速率可以在可以收获未成熟产品单位后不到48小时进行。
[0008]在一些实施方案中，确定第二呼吸速率可以在确定第一呼吸速率之后至少24小时执行。在一些实施方案中，确定第二呼吸速率可以在确定第一呼吸速率之后至少48小时执行。在一些实施方案中，确定第二呼吸速率可以在确定第一呼吸速率之后至少4天执行。在一些实施方案中，确定第二呼吸速率可以在确定第一呼吸速率之后至少1周执行。在一些实施方案中，确定第二呼吸速率可以在确定第一呼吸速率之后至少2周执行。
[0009]在一些实施方案中，确定第二呼吸速率可以在确定第一呼吸速率之后不到3周执行。在一些实施方案中，确定第二呼吸速率可以在确定第一呼吸速率之后不到2周执行。在一些实施方案中，确定第二呼吸速率可以在确定第一呼吸速率之后不到1周执行。在一些实施方案中，确定第二呼吸速率可以在确定第一呼吸速率之后不到4天执行。在一些实施方案中，确定第二呼吸速率可以在确定第一呼吸速率之后不到48小时执行。
[0010]在一些实施方案中，第一呼吸速率可以是在该温度下的未成熟产品单位的基线呼吸速率。
[0011]在一些实施方案中，第一呼吸速率可以是在该温度下的未成熟产品单位的瞬时呼吸速率。
[0012]在一些实施方案中，第二呼吸速率可以比第一呼吸速率大至少15％。在一些实施方案中，第二呼吸速率可以比第一呼吸速率大至少20％。在一些实施方案中，第二呼吸速率可以比第一呼吸速率大至少30％。
[0013]在一些实施方案中，第二呼吸速率可以比第一呼吸速率大约10％至约15％。在一些实施方案中，第二呼吸速率可以比第一呼吸速率大约10％至约20％。在一些实施方案中，第二呼吸速率可以比第一呼吸速率大约10％至约30％。
[0014]在另一方面，本文提供了一种用于在一定温度下调节未成熟产品单位的成熟的方法，该方法包括用化学处理、物理处理或二者处理被确定在该温度下产品单位具有比第二呼吸速率大至少约10％的的第一呼吸速率的未成熟产品单位。
[0015]在一些实施方案中，第一呼吸速率的测定在收获未成熟产品单位后至少24小时进行。在一些实施方案中，第一呼吸速率的测定在收获未成熟产品单位后至少48小时进行。在一些实施方案中，第一呼吸速率的测定在收获未成熟产品单位后至少4天进行。在一些实施方案中，第一呼吸速率的测定在收获未成熟产品单位后至少1周进行。在一些实施方案中，第一呼吸速率的测定在收获未成熟产品单位后至少2周进行。
[0016]在一些实施方案中，第一呼吸速率的测定在收获未成熟产品单位后不到3周进行。在一些实施方案中，第一呼吸速率的测定在收获未成熟产品单位后不到2周进行。在一些实施方案中，第一呼吸速率的测定在收获未成熟产品单位后不到1周进行。在一些实施方案中，第一呼吸速率的测定在收获未成熟产品单位后不到4天进行。在一些实施方案中，第一呼吸速率的测定在收获未成熟产品单位后不到48小时进行。
[0017]在一些实施方案中，在确定第一呼吸速率之后至少24小时执行第二呼吸速率的确定。在一些实施方案中，在确定第一呼吸速率之后至少48小时执行第二呼吸速率的确定。在一些实施方案中，在确定第一呼吸速率之后至少4天执行第二呼吸速率的确定。在一些实施方案中，在确定第一呼吸速率之后至少1周执行第二呼吸速率的确定。在一些实施方案中，在确定第一呼吸速率之后至少2周执行第二呼吸速率的确定。
[0018]在一些实施方案中，在确定第一呼吸速率之后不到3周执行第二呼吸速率的确定。在一些实施方案中，在确定第一呼吸速率之后不到2周执行第二呼吸速率的确定。在一些实施方案中，在确定第一呼吸速率之后不到1周执行第二呼吸速率的确定。在一些实施方案中，在确定第一呼吸速率之后不到4天执行第二呼吸速率的确定。在一些实施方案中，在确定第一呼吸速率之后不到48小时执行第二呼吸速率的确定。
[0019]在一些实施方案中，第一呼吸速率可以是在该温度下的未成熟产品单位的基线呼吸速率。
[0020]在一些实施方案中，第一呼吸速率可以是在该温度下的未成熟产品单位的瞬时呼吸速率。
[0021]在一些实施方案中，第二呼吸速率可以比第一呼吸速率大至少15％。在一些实施方案中，第二呼吸速率可以比第一呼吸速率大至少20％。在一些实施方案中，第二呼吸速率
可以比第一呼吸速率大至少30％。
[0022]在一些实施方案中，第二呼吸速率可以比第一呼吸速率大约10％至约15％。在一些实施方案中，第二呼吸速率可以比第一呼吸速率大约10％至约20％。在一些实施方案中，第二呼吸速率可以比第一呼吸速率大约10％至约30％。
[0023]在一些实施方案中，调节未成熟产品单位的成熟包括延长未成熟产品单位可以未成熟的持续时间。在一些实施方案中，调节未成熟产品单位的成熟包括增加未成熟产品单位处于阶段1或阶段2的总天数。在一些实施方案中，调节未成熟产品单位的成熟包括延长未成熟产品单位可以是可接受成熟的持续时间。在一些实施方案中，调节未成熟产品单位的成熟包括增加产品单位可以处于阶段3、阶段4或阶段5的总天数。在一些实施方案中，调节未成熟产品单位的成熟包括延长产品单位的保质期。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于在一定温度下调节未成熟产品单位的成熟的方法，所述方法包括：处理所述未成熟产品单位，其中：所述未成熟产品单位具有第一呼吸速率和第二呼吸速率，已经在第一时间确定了所述第一呼吸速率并且已经在第二时间确定了所述第二呼吸速率，所述第一呼吸速率和所述第二呼吸速率是在所述温度下确定的，所述第二呼吸速率在所述温度下比所述第一呼吸速率大至少约10％；和处理所述未成熟产品单位包括化学处理、物理处理或两者。2.根据权利要求1所述的方法，其中调节所述未成熟产品单位的成熟包括在所述未成熟产品单位成熟之前延长一段时间。3.根据权利要求1所述的方法，其中调节所述未成熟产品单位的成熟包括延长相对于未经处理的产品单位处于以下相应阶段的总天数、所述产品单位处于以下阶段的总天数：阶段1和阶段2，阶段3、阶段4和阶段5，或阶段1、阶段2、阶段3、阶段4和阶段5，其中：阶段1中的产品单位是硬的和未成熟的，阶段2中的产品单位开始成熟，阶段3中的产品单位越过阈值进入成熟，阶段4中的产品单位刚好在峰值成熟之前，并且阶段5中的产品单位刚好在峰值成熟之后。4.根据权利要求1所述的方法，其中所述物理处理包括在所述未成熟产品单位上形成涂层。5.根据权利要求4所述的方法，其中所述涂层包括单甘油酯。6.根据权利要求5所述的方法，其中所述涂层进一步包含脂肪酸盐。7.根据权利要求1所述的方法，其中所述物理处理进一步包括使所述未成熟产品单位与细胞、生物信号分子、维生素、矿物质、色素、香料、酶、催化剂、抗真菌剂、抗微生物剂、时间释放药物或其组合接触。8.根据权利要求1所述的方法，其中所述化学处理包括使所述未成熟产品与乙烯受体的抑制剂接触，其中所述乙烯受体的抑制剂包括重氮环戊二烯(DACP)、环丙烯(CP)、1
‑
甲基环丙烯(1
‑
MCP)、3,3
‑
二甲基环丙烯(3,3
‑
DMCP)、或其组合中的一种或多种。9.根据权利要求1所述的方法，其中调节所述未成熟产品单位的成熟包括延迟衰老反应、降低衰老反应的强度或两者，其中所述衰老反应包括颜色变化、软化、淀粉代谢、质量损失、起皱、纤维外观及其组合，并且颜色变化包括变褐、变黄、变黑或其组合或其组合。10.根据权利要求1所述的方法，其中调节所述未成熟产品单位的成熟包括降低所述未成熟产品单位对与产品腐败相关的生物应激源的敏感性，其中所述生物应激源包括真菌、细菌或其组合，并且所述真菌包括霉菌、酵母或其组合。11.根据权利要求1所述的方法，其中，所述未成熟产品单位是呼吸跃变的产品单位，并且所述呼吸跃变的产品单位包括苹果、杏、鳄梨、香蕉、蓝莓、杨梅、番荔枝、无花果、番石榴、奇异果、荔枝、马梅、芒果、甜瓜、山木瓜、油桃、木瓜、桃子、梨、柿子、李子或番茄。
12.根据权利要求1所述的方法，其中所述未成熟产品单位是非呼吸跃变的产品单位，并且所述非呼吸跃变的产品单位包括樱桃、克莱门氏柑橘、黄瓜、葡萄、葡萄柚、酸橙、橙子、胡椒、菠萝、草莓或西瓜。13.根据权利要求1所述的方法，进一步包括：在第二时间确定在所述温度下的所述未成熟呼吸跃变的产品单位的第二呼吸速率，其中已经在第一时间确定了所述温度下的所述未成熟呼吸跃变的产品单位的第一呼吸速率，并且所述第一时间和所述第二时间不同...

【专利技术属性】
技术研发人员：S，
申请(专利权)人：阿比尔技术公司，
类型：发明
国别省市：