一种具有抗氧化活性的板青润喉糖及其制备方法技术

本发明专利技术涉及润喉糖技术领域，且公开了一种具有抗氧化活性的板青润喉糖及其制备方法，制备的润喉糖中含有板蓝根、大青叶、平贝母、玉竹和甘草等中草药，对缓解咽喉不适、治疗咽炎具有良好的效果，且具有良好的抗氧化活性。吃板青润喉糖不仅可以缓解咽喉不适，还会让人心情愉快，为身体提供所需的能量。但大部分市售的润喉糖以及本品均含有糖类物质，对糖尿病、高血糖患者不适用，因此后续需研制出低糖或无糖且口感良好的润喉糖，有益于人们的身体健康。有益于人们的身体健康。有益于人们的身体健康。

【技术实现步骤摘要】
一种具有抗氧化活性的板青润喉糖及其制备方法


[0001]本专利技术涉及润喉糖
，具体为一种具有抗氧化活性的板青润喉糖及其制备方法。

技术介绍

[0002]近年来，感到咽喉不适的人数日渐攀升，加上不良生活习惯的影响，严重的可能转化为慢性咽炎。慢性咽炎是咽炎的一种，病因复杂，常由急性咽炎反复发作、经常性吸烟喝酒，常吃辛辣刺激性食物和粉尘刺激等因素引发。
[0003]慢性咽炎患者多有咽干、咽痒、咽痛、异物感和刺激性咳嗽等各种咽喉不适，严重影响患者的日常生活和工作。慢性咽炎病程较长，容易反复发作，治愈困难，需要及时治疗。西药往往不是最佳选择，因为其不仅毒副作用大，而且人体长期服用容易产生耐药性而失去药效。而中药能够通过多途径、多靶点协同发挥作用从而疗效较佳，且毒副作用小，在治疗慢性咽炎中具有显著的优势。
[0004]中医药用于缓解咽喉不适、治疗慢性咽炎历史悠久。润喉糖是一种功能性糖果，携带方便，具有清咽润喉、清肺止咳、清新口气等作用。润喉糖中常加入多种中药提取物，口感好且疗效较佳，能够治疗咽炎，缓解咽喉干、涩、痒、痛、异物感等各种不适，深受消费者的喜爱。润喉糖市场日趋庞大，各品牌之间的竞争也逐渐激烈，但市面上常见的润喉糖逐渐不能满足消费者的需求。
[0005]通过查阅相关专利，润喉糖中使用的原材料众多，选取较为常见且疗效较佳的板蓝根、大青叶、平贝母、甘草、玉竹、薄荷、蜂蜜组成新的板青润喉糖配方。
[0006]板蓝根为十字花科植物菘蓝的干燥根，大青叶为其干燥叶，分布于我国大部分地区。板蓝根和大青叶是常用的中草药，具有抗炎、抗菌、抗病毒和抗氧化等药理作用。在各种炎症性疾病的治疗中，板蓝根均能够发挥良好的抗炎作用，已有临床研究表明，板蓝根治疗慢性咽炎的作用较好，能够发挥清热解毒、凉血利咽的功效，用于肺胃实热所致的咽喉肿痛、口咽干燥等。大青叶具有清热解毒，凉血消斑的功效。用于温病高热，神昏，发斑发疹，痄腮，喉痹，丹毒，痈肿。
[0007]平贝母是东北的道地药材，资源丰富，主要含有生物碱类、生物碱苷类、核苷类及多糖类等化学成分，具有清热润肺、化痰止咳的功效，其药理作用主要集中在镇咳、祛痰、平喘、抗炎、抗溃疡和抗氧化等方面。
[0008]甘草味甘，性平，古今中外，甘草均得到广泛应用，常被应用于化工业、医药业及食品加工业中。现已有研究表明，甘草具有抗氧化、抗癌、抑菌、降糖降脂等生物活性，能补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛及调和诸药。
[0009]玉竹气微、味甘，它的记载可以追溯到《神农本草经》中，具有生津止渴、养阴润燥等功效。现代药理学研究表明，玉竹中所含有的活性成分具有抗氧化、抗癌、降血糖、免疫调节、抗菌等活性。
[0010]薄荷作为一种药食同源的中草药，应用广泛，深受人们喜爱，在我国各地广泛种
植。研究表明薄荷具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化等多种药理作用，能够疏散风热、利咽透疹，对咽喉炎有很好的作用，临床上可用于治疗咽喉肿痛、喉痹、口疮等。
[0011]蜂蜜是天然药食兼用的营养保健食品，具有杀菌消炎、促进组织再生的功效。蜂蜜能够有效抑制链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌，作为一种天然甜味剂，常被广泛应用在人们的日常饮食和医疗保健领域。
[0012]在人体中，生命活动的氧化代谢过程会产生各种活性氧自由基，它们除参与细胞的正常生理代谢过程外，还会带来很大危害，造成细胞膜和DNA的损伤，导致脂质过氧化，损伤生物膜及其功能。氧自由基是炎症反应的效应器，其过度产生能诱发炎症反应。自由基与慢性炎症反应有着密切的关系，慢性炎症反应过程可导致氧化应激的增强和胞内抗氧化能力的降低，自由基所致的氧化应激与炎症通过调控转录水平进而相互影响，形成自由基
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氧化应激
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炎症
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氧化应激
‑
自由基的恶性循环。氧化应激是炎症过程中的伴随现象，通过氧化加重炎症反应，炎症通过炎症介质促进氧化。因此需要板青润喉糖具备一定的抗氧化活性。
[0013]多糖类物质在植物体内广泛存在，且含量较高，其抗氧化机理可以是直接作用于自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，进而维持体内自由基的平衡，避免疾病的发生。并且由于多糖低毒、高效的特点，有望被开发成新的天然抗氧化剂。
[0014]本专利技术选择板蓝根、大青叶和平贝母作为主药，甘草、玉竹、薄荷和蜂蜜四种药食同源药物作为辅药，并对板蓝根、大青叶、平贝母、甘草和玉竹中所含复合多糖的抗氧化活性及多糖含量进行测定，并确定其最佳配方，拟制作出一款能够缓解咽喉不适、口味良好、无毒副作用的板青润喉糖。

技术实现思路

[0015](一)解决的技术问题
[0016]本专利技术提供了一种具有良好的抗氧化活性、缓解咽喉不适、无毒副作用的板青润喉糖。
[0017](二)技术方案
[0018]一种具有抗氧化活性的板青润喉糖的制备方法：
[0019](1)将板蓝根、大青叶、平贝母、玉竹和甘草研磨成细粉物料，然后加入到水中浸泡20
‑
40min，将水煮沸后，在75
‑
85℃中煎煮20
‑
40min，过滤分别收集滤渣和滤液1。
[0020](2)将滤渣再加入水中，煮沸后继续在75
‑
85℃中煎煮20
‑
40min，过滤除去滤渣，并收集滤液2。
[0021](3)合并滤液1和滤液2，煮沸并浓缩至粘稠状，得到中药提取物。
[0022](4)将1
‑
3份的薄荷加入到水中煮沸3
‑
6min，过滤并收集滤液，得到薄荷提取液。
[0023](5)将白砂糖、中药提取物加入到水中，升温至120
‑
140℃并不断搅拌，然后加入蜂蜜和薄荷提取液，均匀调和后继续熬至呈丝状，最后将调和好的物料注入模具中，冷却后脱模，得到板青润喉糖。
[0024]优选的，所述(1)中板蓝根、大青叶、平贝母、玉竹和甘草的重量比例为(5
‑
9):(5
‑
9):(5
‑
9):(2
‑
4):(2
‑
4)。
[0025]优选的，所述(1)中细粉物料和水的质量比例为1:8
‑
12。
[0026]优选的，所述(1)中煎煮的温度为75
‑
85℃，煎煮时间为20
‑
60min。
[0027]优选的，所述(2)中滤渣和水的质量比例为1:6
‑
9。
[0028]优选的，所述(2)中煎煮的温度为75
‑
80℃，煎煮时间为20
‑
40min。
[0029](三)有益的技术效果
[0030]板青润喉糖的制作关键是熬糖温度的把握，熬糖温度太低，冷却后糖不会硬化，熬糖温度太高，糖容易焦化而发苦。当熬糖温度上升到110℃本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有抗氧化活性的板青润喉糖的制备方法，其特征在于：制备方法为：(1)将板蓝根、大青叶、平贝母、玉竹和甘草研磨成细粉物料，然后加入到水中浸泡20
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40min，将水煮沸后，在75
‑
85℃中煎煮20
‑
40min，过滤分别收集滤渣和滤液1。(2)将滤渣再加入水中，煮沸后继续在75
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85℃中煎煮20
‑
40min，过滤除去滤渣，并收集滤液2。(3)合并滤液1和滤液2，煮沸并浓缩至粘稠状，得到中药提取物。(4)将1
‑
3份的薄荷加入到水中煮沸3
‑
6min，过滤并收集滤液，得到薄荷提取液。(5)将白砂糖、中药提取物加入到水中，升温至120
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140℃并不断搅拌，然后加入蜂蜜和薄荷提取液，均匀调和后继续熬至呈丝状，最后将调和好的物料注入模具中，冷却后脱模，得到板青润喉糖。2.根据权利要求5所述具有抗氧化活性的板青润喉糖的制备方法，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈宇，赵宏博，姜文婷，张宇，赵宏，王宇亮，王朝兴，宋凡旭，
申请(专利权)人：佳木斯大学，
类型：发明
国别省市：