一种糕点生产加工用醒发装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种糕点生产加工用醒发装置，包括醒发箱体、密封门体、安装板、支撑框、储水盒体、加热室以及排气扇，所述支撑框与所述安装板相互滑动连接。本实用新型专利技术一种糕点生产加工用醒发装置由于支撑框与安装板之间相互滑动连接，便于将支撑框从醒发箱体内腔移动，进而便于工作人员将待发酵的糕点面团放置在支撑框的放置板上，从而便于工作人员对糕点面团进行上料和卸料。面团进行上料和卸料。面团进行上料和卸料。

【技术实现步骤摘要】
一种糕点生产加工用醒发装置


[0001]本技术涉及糕点生产相关
，具体为一种糕点生产加工用醒发装置。

技术介绍

[0002]糕点是以面粉、食糖、油脂为主要原料,配以蛋制品、乳制品、果仁等辅料，经过调制、熟制加工而成的，具有一定色、香、味、形的食品，通常指的是面包面团搅打完成后至做完造型最后醒发之间这个时间段，面包面团搅打完成后，需要把整个面团收圆至表面光滑，开始第一次基础醒发，让面团内的酵母繁殖产生气体，使面团开始发酵，膨胀，这个再排气，分割，收圆，松弛，最后造型，过程就是基础醒发的过程，基础醒发的目的：让面团产生气体，膨胀后再排掉气体；
[0003]目前，现有公开号CN214431423U一种糕点面团快速醒发装置，包括醒发箱，醒发箱的底板上转动连接有安装轴，安装轴上有第一锥形齿轮，醒发箱后侧板外壁上有减速电机，减速电机的输出轴连接有第二锥形齿轮，安装轴上有由第一置物板、第一支撑柱、第二置物板、第二支撑柱和第三置物板组成的置物台，醒发箱左侧板外壁上有水箱，水箱顶部上有雾化机芯，醒发箱后侧板内壁上有加热灯、温度传感器、湿度传感器、红外测距传感器，醒发箱顶部上有电子扬声器，醒发箱右侧板外壁上有控制箱。本技术中，自动化程度高，可以对面团醒发进行自动控温控湿，自动检测面团醒发程度并及时提醒，提高工作效率，面团醒发质量佳。
[0004]但是，上述的这种目前的糕点生产用醒发装置由于其本身的设计特点，在实际的使用过程中，不便于对糕点面团进行放置在醒发箱体内，且不便于工作人员对醒发后的面团进行转移，并且具有操作不便的特点。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种糕点生产加工用醒发装置，旨在改善目前的糕点生产用醒发装置由于其本身的设计特点，在实际的使用过程中，不便于对糕点面团进行放置在醒发箱体内，且不便于工作人员对醒发后的面团进行转移的问题。
[0006]为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种糕点生产加工用醒发装置，包括醒发箱体、铰接设置在所述醒发箱体前端面的密封门体、设置在所述醒发箱体内腔中下部的安装板、设置在所述安装板上端面的支撑框、设置在所述安装板下端面开口朝上的储水盒体、设置在所述醒发箱体内腔下端面的加热室以及设置在所述醒发箱体内腔上端面的排气扇，所述支撑框与所述安装板之间设置有滑动组件。
[0007]作为本技术的一个优选方面，所述安装板的外周与所述醒发箱体的内腔固定连接，所述安装板上设置有与所述储水盒体的开口端相适配的通孔。
[0008]作为本技术的一个优选方面，所述支撑框包括支撑板、设置在所述支撑板四周边角处的支撑杆、与所述支撑杆相连接的放置板以及均匀设置在所述支撑杆上与所述放置板相适配的卡槽，所述支撑板的下端水平面与所述密封门体的下端面设置在同一水平
面，所述支撑杆与所述支撑板固定连接，所述放置板设置为镂空板，所述卡槽与所述支撑杆相互卡合连接。
[0009]作为本技术的一个优选方面，所述滑动组件包括设置在所述支撑板下端面的转轴、设置在所述转轴远离与所述支撑板相连接一端的齿轮、固定设置在所述安装板上的滑轨以及固定设置在所述滑轨外侧与所述齿轮相啮合的齿条。
[0010]作为本技术的一个优选方面，所述转轴的一端与所述支撑板通过轴承相连接，所述转轴的另一端通过花键与所述齿轮相连接。
[0011]作为本技术的一个优选方面，还包括设置在所述醒发箱体外侧与所述排气扇和加热室内的加热组件电性连接的控制面板，所述控制面板设置为PCB液晶显示屏。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术具有设计合理且操作简单的特点，本技术一种糕点生产加工用醒发装置
[0013]（1）由于支撑框与安装板之间相互滑动连接，便于将支撑框从醒发箱体内腔移动，进而便于工作人员将待发酵的糕点面团放置在支撑框的放置板上，从而便于工作人员对糕点面团进行上料和卸料；
[0014]（2）另外，由于储水盒体与所述醒发箱体滑动连接，便于工作人员将加热所需的水放置在储水盒体内，有效的提高了本技术的使用方便性。
[0015]当然，实施本技术的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
附图说明
[0016]为了更清楚地说明本技术实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
[0017]图1是本技术糕点生产加工用醒发装置整体结构的结构示意图；
[0018]图2是本技术糕点生产加工用醒发装置中的局部剖视图的结构示意图；
[0019]图3是本技术糕点生产加工用醒发装置中的支撑框的结构示意图；
[0020]图4是本技术糕点生产加工用醒发装置中的图2的正视图的结构示意图。
[0021]图中：1
‑
醒发箱体、10
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密封门体、2
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安装板、3
‑
支撑框、31
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支撑板、32
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支撑杆、321
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卡槽、33
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放置板、41
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转轴、411
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齿轮、42
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滑轨、421
‑
齿条、5
‑
储水盒体、51
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加热室、6
‑
控制面板。
实施方式
[0022]为使本技术实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施方式中的附图，对本技术实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本技术一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本技术保护的范围。因此，以下对在附图中提供的本技术的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本技术的范围，而是仅仅表示本技术的选定实施方式。基于本技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳
动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本技术保护的范围。
[0023]请参照图1、图2、图3和图4，本技术提供一种技术方案：一种糕点生产加工用醒发装置，包括醒发箱体1、铰接设置在醒发箱体1前端面的密封门体10、设置在醒发箱体1内腔中下部的安装板2，安装板2的外周与醒发箱体1的内腔固定连接，安装板2上设置有与储水盒体5的开口端相适配的通孔，安装板2便于对支撑框3进行支撑，且便于加热室51对储水盒体5内的水进行加热产生水蒸气，水蒸气便于对支撑框3上的糕点面团进行加热发酵。
[0024]请参照图1、图2、图3和图4，设置在安装板2上端面的支撑框3，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种糕点生产加工用醒发装置，其特征在于：包括醒发箱体(1)、铰接设置在所述醒发箱体(1)前端面的密封门体(10)、设置在所述醒发箱体(1)内腔中下部的安装板(2)、设置在所述安装板(2)上端面的支撑框(3)、设置在所述安装板(2)下端面开口朝上的储水盒体(5)、设置在所述醒发箱体(1)内腔下端面的加热室(51)以及设置在所述醒发箱体(1)内腔上端面的排气扇，所述支撑框(3)与所述安装板(2)之间设置有滑动组件。2.根据权利要求1所述的一种糕点生产加工用醒发装置，其特征在于，所述安装板(2)的外周与所述醒发箱体(1)的内腔固定连接，所述安装板(2)上设置有与所述储水盒体(5)的开口端相适配的通孔。3.根据权利要求2所述的一种糕点生产加工用醒发装置，其特征在于，所述支撑框(3)包括支撑板(31)、设置在所述支撑板(31)四周边角处的支撑杆(32)、与所述支撑杆(32)相连接的放置板(33)以及均匀设置在所述支撑杆(32)上与所述放置板(33)相适配的卡槽(321)，所述支撑板(31)的下端水平面与所述密封门体(10)的下端面设置在同一水平面。4.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：狄会龙，
申请(专利权)人：狄会龙，
类型：新型
国别省市：