一种食品烘烤装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开一种食品烘烤装置，包括投料机构、烘烤加工机构以及搬运机构；所述烘烤加工机构包括用于放置可加热的容器的底座、用于对可加热的容器进行固定的封口机构、用于驱动容器进行旋转的旋转驱动机构以及用于对容器进行加热的加热机构；所述底座转动连接在安装架上；所述封口机构包括封盖和用于驱动封盖靠近或者远离容器的封口驱动机构；所述加热机构包括电热管；在加热状态下，所述电热管位于容器的侧边；在烘烤前，通过搬运机构将容器搬运至底座上；烘烤完毕后，通过搬运机构将容器撤离底座。该食品烘烤装置采用可加热的杯子充当烘烤锅具，无需设置清洗机构、清洗剂供料装置以及无需安装供水，结构简单且操作简便。结构简单且操作简便。结构简单且操作简便。

【技术实现步骤摘要】
一种食品烘烤装置


[0001]本专利技术涉及食品加工装置，具体涉及一种食品烘烤装置。

技术介绍

[0002]爆米花是一种膨胀食物，常见于电影院，商场等场所，其味道可口，受到了大多数人的喜爱。一般的制作原理是：将生玉米粒放在加热锅体内，随着锅体温度的升高产生，生玉米粒受热变软，玉米粒内的水分变成水蒸气，在高温的锅体内形成高压，在打开锅体锅盖的瞬间，强大的压力差让生玉米粒变成爆米花，在这种原理下，如今市面上有传统的手动爆米花机和电动的爆米花机。
[0003]现有的爆米花机，例如申请公布号为CN113647567A的专利技术申请公开的一种爆米花机，通过预热组件对爆米花锅进行预热，提高爆米花的加工效率，并通过爆米花锅、原料进给机构、自动出料机构和出杯机构实现爆米花的自动化加工和运送，将爆米花成品转运至爆米花机出杯口。
[0004]上述爆米花机虽然能够全自动化完成爆米花的制作和装杯等工作，但存在以下的技术问题：
[0005]在制作爆米花过程中，除了往锅里投放玉米之外，为了不产生粘锅以及口感需要，都会在加入食材的同时加入一些油脂，还会根据不同的口味添加白砂糖等配料，经过加热后，爆米花和所添加的配料往往有部分残留粘在锅里，清洗时，就须加入洗洁剂辅助清洗；如果是自动烘烤，则须配置洗洁剂供料装置；产生的废水，既增加环保压力，又十分不方便。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于克服上述存在的问题，提供一种食品烘烤装置，该食品烘烤装置采用可加热的杯子充当烘烤锅具，无需设置清洗机构、清洗剂供料装置以及无需安装供水，结构简单且操作简便。
[0007]本专利技术的目的通过以下技术方案实现：
[0008]一种食品烘烤装置，包括用于投放待烘烤的材料的投料机构、用于对投放的材料进行加热烘烤的烘烤加工机构以及用于对可加热的容器进行搬运的搬运机构；
[0009]所述烘烤加工机构包括用于放置可加热的容器的底座、用于对可加热的容器进行固定的封口机构、用于驱动容器进行旋转的旋转驱动机构以及用于对容器进行加热的加热机构；所述底座转动连接在安装架上；所述封口机构包括封盖和用于驱动封盖靠近或者远离容器的封口驱动机构；所述封盖与旋转驱动机构的驱动端连接；所述加热机构包括电热管；在加热状态下，所述电热管位于容器的侧边；在烘烤前，通过搬运机构将容器搬运至底座上；烘烤完毕后，通过搬运机构将容器撤离底座。
[0010]上述食品烘烤装置的工作原理为：
[0011]工作时，先通过投料机构将待烘烤的材料(例如玉米)投放至容器(例如杯子)中；再通过搬运机构将容器搬运至底座上，此时封盖远离容器；接着通过封口驱动机构驱动封
盖靠近容器，直至封盖封住容器的开口，此时容器固定在封盖和底座之间，保持当前固定封口的姿态；接着电热管开始加热，对容器的杯壁进行加热，实现对容器里面的物料进行烘烤加工。与此同时，通过旋转驱动机构驱动封盖进行转动，由于底座转动连接在安装架上，所以随着封盖的转动，容器也可以绕着底座的转动中心进行旋转，从而可以均匀地对容器中的物料进行烘烤。
[0012]烘烤时间到后，通过封口驱动机构驱动封盖远离容器；最后通过搬运机构将装有烤好的食品的容器搬运至取餐口，供用户取用。
[0013]本专利技术的一个优选方案，其中，所述容器为开口大底部小的结构，这样具有更小的占空体积，便于储藏。
[0014]进一步，所述容器为倒圆台形结构。
[0015]本专利技术的一个优选方案，其中，所述封盖上设有多个用于导出烘烤时产生的水汽的透气孔。
[0016]本专利技术的一个优选方案，其中，所述封盖为倒圆台形结构。
[0017]本专利技术的一个优选方案，其中，所述封口驱动机构包括封口驱动电机和封口传动组件，所示封口驱动电机设置在安装架上，所述封口传动组件包括丝杆和丝杆螺母；
[0018]所述旋转驱动机构通过移动座与所述丝杆螺母固定连接。通过上述结构，在封口驱动电机的驱动下，可以驱动封盖进行移动，从而靠近或远离容器。
[0019]本专利技术的一个优选方案，其中，所述旋转驱动机构包括旋转驱动电机和旋转传动组件，所述旋转驱动电机的输出轴与旋转传动组件连接；
[0020]所述旋转传动组件通过传动轴与所述封盖固定连接。通过上述结构，在旋转驱动电机的驱动下，封盖可以进行旋转，从而带动容器进行转动。
[0021]本专利技术的一个优选方案，其中，所述烘烤加工机构还包括翻转驱动机构，该翻转驱动机构包括所述安装架和翻转驱动电机；所述安装架转动连接在机架上；所述翻转驱动电机的输出轴通过联轴器与所述安装架连接；
[0022]所述封口驱动机构和旋转驱动机构均设置在所述安装架上；所述电热管水平设置在机架上；在烘烤状态下，所述容器为水平状态。通过上述结构，在烘烤前后，容器为竖直摆放的姿态，以便接收材料或搬离底座上；准备烘烤时，通过翻转驱动电机驱动容器翻转至水平状态，这样可以利用容器旋转的动能使得内部的材料进行翻转，无需设置搅拌机构也能使材料均匀烘烤。
[0023]本专利技术的一个优选方案，其中，所述加热机构还包括聚热板，该聚热板为弧形结构；所述电热管设置在聚热板的内侧。这样，可以对电热管的热量进行聚集，并增加受热面积，从而提高烘烤的效率。
[0024]本专利技术与现有技术相比具有以下有益效果：
[0025]1、本专利技术的食品烘烤装置可以采用可加热的杯子充当烘烤锅具，在烘烤结束后，便不会再度使用，无需设置清洗机构、洗洁剂供料装置等结构，结构简单且操作简便，且不会产生污水，十分环保。
[0026]2、在杯子内完成食物的加工，且可以将杯子和食物一起打包，无需进行分装，这样能够保证百分百新鲜，原汁原味，尤其适合现场售卖。
[0027]3、通过设置旋转驱动机构，烘烤时，被加热容器处于旋转状态，以便烘烤得更加均
匀。
附图说明
[0028]图1为本专利技术的食品烘烤装置在非烘烤状态下的立体结构示意图。
[0029]图2为本专利技术的食品烘烤装置在烘烤状态下的另一个视角的立体结构示意图。
具体实施方式
[0030]为了使本领域的技术人员很好地理解本专利技术的技术方案，下面结合实施例和附图对本专利技术作进一步描述，但本专利技术的实施方式不仅限于此。
[0031]参见图1
‑
2，本实施例的食品烘烤装置，包括用于投放待烘烤的材料的投料机构、用于对投放的材料进行加热烘烤的烘烤加工机构以及用于对可加热的容器1(金属材质的杯子)进行搬运的搬运机构；具体地，本实施例的投料机构和搬运机构可采用现有能够用于投放物料或者实现物料搬运的机构，或者直接采用现有的爆米花机的现成机构。
[0032]参见图1
‑
2，所述烘烤加工机构包括用于放置可加热的容器1的底座2、用于对可加热的容器1进行固定的封口机构、用于驱动容器1进行旋转的旋转驱动机构以及用于对容器1进行加热的加热机构；所述底座2转动连接在安装架3上；所述封口机构包括封盖4和用于驱动封盖4靠近或者远离容器本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品烘烤装置，包括用于投放待烘烤的材料的投料机构、用于对投放的材料进行加热烘烤的烘烤加工机构以及用于对可加热的容器进行搬运的搬运机构；其特征在于，所述烘烤加工机构包括用于放置可加热的容器的底座、用于对可加热的容器进行固定的封口机构、用于驱动容器进行旋转的旋转驱动机构以及用于对容器进行加热的加热机构；所述底座转动连接在安装架上；所述封口机构包括封盖和用于驱动封盖靠近或者远离容器的封口驱动机构；所述封盖与旋转驱动机构的驱动端连接；所述加热机构包括电热管；在加热状态下，所述电热管位于容器的侧边；在烘烤前，通过搬运机构将容器搬运至底座上；烘烤完毕后，通过搬运机构将容器撤离底座。2.根据权利要求1所述的食品烘烤装置，其特征在于，所述容器为开口大底部小的结构。3.根据权利要求2所述的食品烘烤装置，其特征在于，所述容器和封盖均为倒圆台形结构。4.根据权利要求1所述的食品烘烤装置，其特征在于，所述封盖上设有多个用于导出烘烤时产生的水汽的透气孔。5.根据权利要求1所述的食品...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢建华，
申请(专利权)人：谢建华，
类型：发明
国别省市：