一种富含生物活性多肽固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种富含生物活性多肽固体饮料，其特征在于：其组分的含量如下：乳清蛋白50—80g/L，水溶性淀粉20—50g/L，黄精多糖2—5g/L，枸杞多糖2—5g/L，茯苓提取物2—5g/L，酪蛋白钙肽50—150mg/L，胎盘多肽30—80mg/L，剩余为纯化水。本申请通过对原料病毒筛查，制备工艺中采用低pH病毒灭活和纳滤过滤技术，可以有效去除病原微生物；采用低温冷冻干燥技术，最大限度的保证胎盘提取物的生物学活性，同时解决制剂稳定性、运输和保存等因素对胎盘多肽生物学活性的影响等问题。制备出的固体饮料，除具备免疫调节功效以外，还具抗氧化、抗衰老、清除自由基等多种生理功能。清除自由基等多种生理功能。清除自由基等多种生理功能。

【技术实现步骤摘要】
一种富含生物活性多肽固体饮料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种富含生物活性多肽固体饮料及其制备方法。

技术介绍

[0002]紫河车为健康人胎盘得干燥制品，性味：甘、咸、温。归经：归心、肺、肾经。功能主治：温肾补精，益气养血，温而不燥，补而不滞。状元阳，补元气，益精血，安神志。治疗虚劳赢瘦，骨蒸盗汗，咳嗽气喘，食少气短，阳痿遗精，不孕少乳。治疗一切虚弱及气血不足之证。
[0003]新鲜胎盘含性腺激素，卵巢激素，黄体激素，含有含氮多糖体：由乙酰氨基葡萄糖、右旋半乳糖、甘露醇组成。还含有蛋白质、多肽、胆碱、多种氨基酸及微量元素。
[0004]经典成方制剂有《扶寿精方》中的河车再造丸，用于滋阴养血，补肺益肾；《医宗金鉴》的先天再造丸，用于益气补血，壮阳固肾；《医学心悟》的补天大造丸用于大补阴阳气血；《诸证辨疑》中的大造丸具有滋阴养血，补益肺肾之功效；《医方集解》的大造丸可用于养阴气，补肺肾。除此之外，还有长春广嗣丹的补肾兴阳，苁蓉河车丸能固本培元，温补肾气。
[0005]现代制剂有胎盘片，临床上用于子宫发育不良，不孕不育，亦可用于神经衰弱，增强机体免疫力。胎盘组织液，治疗内分泌障碍，胃及十二指肠溃疡，术后肠粘连，神经衰弱症。除此之外，还有胎盘脂多糖注射液、胎盘多肽注射液、胎盘氨基酸口服液等。
[0006]经典成方制剂常采用传统的中药炮制方法，如高温干燥或高温煎煮提取法；然而，这类操作方法虽然可以很容易将产品中残留的病毒或微生物灭活，但是也可以使产品中的活性物质降低或失活，降低产品的功效。同时，胎盘多肽、脂多糖、氨基酸等具有蛋白质或多肽的性质，溶液型制剂的稳定性、和运输、保存等均影响胎盘多肽的生物学活性。

技术实现思路

[0007]本专利技术目的在于提供一种可以温和的提取分离胎盘活性多肽的方法，通过对原料病毒筛查，制备工艺中采用低pH病毒灭活和纳滤过滤技术，可以有效去除病原微生物；采用低温冷冻干燥技术，最大限度的保证胎盘提取物的生物学活性，同时解决制剂稳定性、运输和保存等因素对胎盘多肽生物学活性的影响等问题。制备出的固体饮料，除具备免疫调节功效以外，还具抗氧化、抗衰老、清除自由基等多种生理功能。为达到上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：
[0008]一种富含生物活性多肽固体饮料，其组分的含量如下：乳清蛋白50—80g/L，水溶性淀粉20—50g/L，黄精多糖2—5g/L，枸杞多糖2—5g/L，茯苓提取物2—5g/L，酪蛋白钙肽50—150mg/L，胎盘多肽30—80mg/L，剩余为纯化水。
[0009]优选的，其组分的含量如下：乳清蛋白50—60g/L，水溶性淀粉20—40g/L，黄精多糖2—3g/L，枸杞多糖2—3g/L，茯苓提取物2—3g/L，酪蛋白钙肽50—100mg/L，胎盘多肽40—60mg/L剩余为纯化水。
[0010]所述的胎盘多肽的制备方法：(1)原材料的收集与检测：胎盘必须取自健康产妇，
并进行抗HIV
1+2
、HBsAg、抗HCV、梅毒检测阴性；(2)解冻与清洗：生理盐水解冻并清洗至基本无血色，纯化水充分清洗至电导＜100μs/cm，滤干、搅碎；(3)匀浆与离心：按1:3～6(W/V)加入生理盐水含EDTA，匀浆20～50min；匀浆液用平板式离心机低速离心，去除不溶性残渣组织，用生理盐水含EDTA洗滤至原始体积，收集离心液；(4)巴氏灭菌：离心液转入保温罐，加热至55～60℃，保温10～12h；(5)酸化与澄清：溶液冷却至室温，用4MHCl调pH3.0
±
0.2，37℃恒温1h，离心，控制进料速度，去除沉淀，上清液用5MNaOH调pH6.8～7.2，加入絮凝剂至万分之一～五，再次校正pH，低温静置过夜，虹吸上清；(6)纳滤：上清液分别用于0.45μm和20nm的滤膜过滤，收集滤液，用无菌的容器保存，得到原液。
[0011]所述的一种富含生物活性多肽固体饮料的制备方法，按照处方量分别称取/量取辅料，根据原液中多肽的含量，加入纯化水将胎盘多肽的原液稀释到30～80微克/ml，按照规程依次加入并溶解辅料后，0.45μm～0.22μm逐级过滤；滤液用罐装机分装到已经处理好的冻干瓶中，并进行冷冻干燥；冻干过程如下：
[0012](1)降温：2h
‑
4h从常温降至
‑
40℃，
‑
40℃维持2h
‑
4h；并抽真空；
[0013](2)一次升华：6
‑
10h，从
‑
40℃升温至
‑
10℃，
‑
10℃恒温恒压25～35h；
[0014](3)二次升华：5
‑
10h，从
‑
10℃升温至20℃，20℃恒温5
‑
8h；
[0015](4)压盖胶塞，轧盖。
[0016]本专利技术的有益效果：本申请通过对原料病毒筛查，制备工艺中采用低pH病毒灭活和纳滤过滤技术，可以有效去除病原微生物；采用低温冷冻干燥技术，最大限度的保证胎盘提取物的生物学活性，同时解决制剂稳定性、运输和保存等因素对胎盘多肽生物学活性的影响等问题。制备出的固体饮料，除具备免疫调节功效以外，还具抗氧化、抗衰老、清除自由基等多种生理功能。
附图说明
[0017]图1为本专利技术申请工艺流程图；
[0018]图2为双辛可宁酸(BCA)法测定原液中多肽的含量标准曲线。
具体实施方式
[0019]1.原材料的收集与检测
[0020]胎盘必须取自健康产妇。凡患传染性肝炎、恶性肿瘤、免疫缺陷症、艾滋病、性病(梅毒、淋病)及急性传染病尚未恢复的产妇分娩的胎盘，以及人工流产、死胎、畸形儿的胎盘不得使用。胎盘娩出后，应立即由接生人员用无菌操作放入无菌容器中，并立即冷藏(
‑
10℃以下)，在收集运输过程中也应冷藏。抗HIV
1+2
、HBsAg、抗HCV、梅毒检测阴性。
[0021]2.解冻与清洗
[0022]生理盐水解冻(30个胎盘，50～80L生理盐水)，剪去脐带。生理盐水清洗至基本无血色(3～5次)，纯化水充分清洗至电导＜100μs/cm。滤干、绞肉机搅碎。
[0023]3.匀浆与离心
[0024]按1:3～6(W/V)加入生理盐水含0.5mM EDTA，匀浆20～50min。匀浆液用平板式离心机低速离心，去除不溶性残渣组织，用生理盐水含0.5mM EDTA洗滤至原始体积。收集离心液。
[0025]4.巴氏灭菌
[0026]离心液转入保温罐，加热至55～60℃，保温10～12h。
[0027]5.酸化与澄清
[0028]溶液冷却至室温，用4MHCl调pH3.0
±
0.2，37℃恒温1h(需搅拌)。酸化液用管式离心机离心，控制进料速度，去除沉淀。上清液用5M NaOH调pH6.8～本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种富含生物活性多肽固体饮料，其特征在于：其组分的含量如下：乳清蛋白50—80g/L，水溶性淀粉20—50g/L，黄精多糖2—5g/L，枸杞多糖2—5g/L，茯苓提取物2—5g/L，酪蛋白钙肽50—150mg/L，胎盘多肽30—80mg/L，剩余为纯化水。2.根据权利要求1所述的一种富含生物活性多肽固体饮料，其特征在于：其组分的含量如下：乳清蛋白50—60g/L，水溶性淀粉20—40g/L，黄精多糖2—3g/L，枸杞多糖2—3g/L，茯苓提取物2—3g/L，酪蛋白钙肽50—100mg/L，胎盘多肽40—60mg/L剩余为纯化水。3.根据权利要求1所述的一种富含生物活性多肽固体饮料，其特征在于：所述的胎盘多肽的制备方法：(1)原材料的收集与检测：胎盘必须取自健康产妇，并进行抗HIV
1+2
、HBsAg、抗HCV、梅毒检测阴性；(2)解冻与清洗：生理盐水解冻并清洗至基本无血色，纯化水充分清洗至电导＜100μs/cm，滤干、搅碎；(3)匀浆与离心：按1:3～6(W/V)加入生理盐水含EDTA，匀浆20～50min；匀浆液用平板式离心机低速离心，去除不溶性残渣组织，用生理盐水含EDTA洗滤至原始体积，收集离心液；(4)巴氏灭菌：离心液转入保温罐，加热至55～60℃，保温10～12h；(5)酸化与澄清：溶液冷却至室温，用4MHCl调pH3.0...

【专利技术属性】
技术研发人员：廖红军，王照明，胡宇，
申请(专利权)人：铜仁市泛特尔生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：