一种饲料级天然着色剂及其制备方法和应用技术

本发明专利技术提供一种饲料级天然着色剂及其制备方法和应用，所述饲料级天然着色剂的制备方法，包括将脂肪酶油悬液与天然色素浸膏混合进行酶解的步骤；所述脂肪酶油悬液由脂肪酶、水、Tween60、单甘脂和油脂组成，其中脂肪酶的质量含量为3

【技术实现步骤摘要】
一种饲料级天然着色剂及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及饲料添加剂领域，尤其涉及一种饲料级天然着色剂及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]随着社会的发展，消费水平越来越高，人们对蛋黄的颜色也越来越讲究了。化学合成色素颜色鲜艳，价格廉价，但是使用后存在各种不安全因素，因此在饲料添加剂中更倾向于使用天然植物类生物活性成分。
[0003]辣椒红色素是一种纯天然色素，属类胡萝卜素，有抗炎、抗氧化、调节脂质过氧化物等功能，其安全性已被认可，是一种无限制使用的天然添加剂。另外其也作为一种天然着色剂在饲料中应用，多用于蛋黄着色。
[0004]叶黄素又称为植物黄体素，是一种类胡萝卜素，在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在，其中万寿菊花中含量最高。叶黄素是脂溶性维生素的一种，其吸收光谱含有近蓝紫光，能够帮助眼睛的视网膜抵御紫外线，因此在保健品及食品中广泛使用。另外叶黄素也是一种很好的天然着色剂，用于饲料添加剂，不仅能够提高肉类颜色还能提高蛋品质。
[0005]但是目前用于饲料领域的叶黄素和辣椒红产品，一方面，由于制备工艺的缺陷使有效成分比例降低，另一方面，由于天然的类胡萝卜素本身具有在动物体内生物利用度低的缺陷，从而导致为达到预期的结果需要大量添加，成本大幅度升高，大大限制了天然色素在饲料领域的使用前景。

技术实现思路

[0006]针对现有技术存在的问题，本专利技术提供一种饲料级天然着色剂及其制备方法和应用，能显著提高叶黄素和辣椒红单体的比例以及生物利用度。
[0007]本专利技术提供一种饲料级天然着色剂的制备方法，包括将脂肪酶油悬液与天然色素浸膏混合进行酶解的步骤；
[0008]所述脂肪酶油悬液由脂肪酶、水、Tween60、单甘脂和油脂组成，其中脂肪酶的质量含量为3
‑
10％，Tween60、单甘脂、油脂的质量含量分别为30
‑
40％、20
‑
30％和10
‑
20％。
[0009]本专利技术将天然色素浸膏用脂肪酶油悬液酶解后，可大大增加天然色素在小肠中的吸收，提高其生物利用度，从而应用到饲料中能够提高蛋黄色度，鱼类皮肤颜色等，而且本专利技术产品原料均为天然物质，具有安全无毒副作用等优势，可以完全替代化学合成色素在动物饲料中的使用。
[0010]其中，脂肪酶油悬液的乳化剂体系十分关键，专利技术人尝试了众多体系，意外发现只有采用本专利技术的乳化体系，才能获得较好的效果。
[0011]根据本专利技术提供的饲料级天然着色剂的制备方法，所述脂肪酶油悬液与所述天然色素浸膏的质量比为2
‑
5:100。
[0012]根据本专利技术提供的饲料级天然着色剂的制备方法，所述酶解的条件为在37
‑
42℃
温度下搅拌酶解反应2
‑
4h。
[0013]根据本专利技术提供的饲料级天然着色剂的制备方法，所述天然色素浸膏为叶黄素浸膏和/或辣椒红浸膏。上述浸膏可自制也可通过正规商业渠道获得。
[0014]根据本专利技术提供的饲料级天然着色剂的制备方法，混合前，将所述天然色素浸膏进行加热溶解，温度为35
‑
42℃。优选地，溶解的时间为10
‑
12h。将天然色素浸膏进行加热溶解，有利于与脂肪酶油悬液混合反应均匀。
[0015]根据本专利技术提供的饲料级天然着色剂的制备方法，所述油脂为食用油。例如，大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油等常见食用油。
[0016]根据本专利技术提供的饲料级天然着色剂的制备方法，所述脂肪酶主要包括羧酸酯酶。
[0017]根据本专利技术提供的饲料级天然着色剂的制备方法，酶解后得到色素胶束的混合油体，通过调节pH去除无效成分，再加入乳化剂、分散剂和稀释剂，在45
‑
55℃条件下搅拌混合。
[0018]其中，调节pH去除无效成分指通过酸溶液或碱溶液将pH调至中性。酸溶液可采用磷酸溶液或盐酸溶液。碱溶液可采用氢氧化钠溶液或氢氧化钾溶液。无效成分主要为环氧化物。
[0019]进一步地，以终产品质量为基准，所述乳化剂、分散剂和稀释剂的质量占比分别为2
‑
5％，10
‑
30％和45
‑
65％。
[0020]进一步地，所述乳化剂包括丙二醇和/或丙三醇，所述分散剂为二氧化硅，所述稀释剂包括滑石粉、石粉、稻壳粉和/或小麦次粉。
[0021]进一步地，将混合好的产品采用粉碎机粉碎后真空包装即可。
[0022]第二方面，本专利技术还提供一种饲料级天然着色剂，由上述制备方法制得。
[0023]当天然色素浸膏为叶黄素浸膏时，所得饲料级天然着色剂中反式叶黄素含量为95％以上。
[0024]当天然色素浸膏为辣椒红浸膏时，所得饲料级天然着色剂中反式辣椒红含量为40％以上。
[0025]第三方面，本专利技术还提供一种饲料，包括上述饲料级天然着色剂。
[0026]本专利技术所述饲料可以为禽料，也可以为水产料，按照饲料中常规着色剂的添加量进行添加。
[0027]本专利技术提供了一种饲料级天然着色剂及其制备方法和应用，通过将天然色素浸膏用脂肪酶油悬液酶解后，可大大增加天然色素在小肠中的吸收，提高其生物利用度，从而应用到饲料中能够提高蛋黄色度，鱼类皮肤颜色等，而且本专利技术产品原料均为天然物质，具有安全无毒副作用等优势，可以完全替代化学合成色素在动物饲料中的使用。
具体实施方式
[0028]为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0029]以下各实施例中所涉及的原料若无特别说明，均可从正规商业渠道获得。
[0030]其中，脂肪酶购自夏盛生物科技开发有限公司；
[0031]叶黄素浸膏和辣椒红浸膏均来自晨光生物科技集团股份有限公司。
[0032]实施例1
[0033]本实施例提供一种饲料级叶黄素粉末，其制备方法如下：
[0034]取100g叶黄素浸膏在40℃条件下溶解10h；按照脂肪酶、水、Tween60、单甘脂、大豆油质量比例分别为3％、17％、40％、30％和10％制备3％脂肪酶油悬液，将5g脂肪酶油悬液加入到叶黄素浸膏中在40℃条件下搅拌2h，缓慢滴加1％磷酸溶液将油体pH值调至中性，调节pH过程即可除去无效组分；添加25g丙二醇，200g二氧化硅和550g石粉在50℃的条件下搅拌混合均匀，粉碎后即可得到880g饲料级叶黄素粉末。
[0035]对比例1
[0036]本对比例提供一种饲料级叶黄素粉末，其制备方法如下：
[0037]取100g叶黄素浸膏在40℃条件下溶解10h；按照脂肪酶、水、Tween80、单甘脂、大豆油质量比例分本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种饲料级天然着色剂的制备方法，其特征在于，包括将脂肪酶油悬液与天然色素浸膏混合进行酶解的步骤；所述脂肪酶油悬液由脂肪酶、水、Tween60、单甘脂和油脂组成，其中脂肪酶的质量含量为3
‑
10％，Tween60、单甘脂、油脂的质量含量分别为30
‑
40％、20
‑
30％和10
‑
20％。2.根据权利要求1所述的饲料级天然着色剂的制备方法，其特征在于，所述脂肪酶油悬液与所述天然色素浸膏的质量比为2
‑
5:100。3.根据权利要求1所述的饲料级天然着色剂的制备方法，其特征在于，所述酶解的条件为在37
‑
42℃温度下搅拌酶解反应2
‑
4h。4.根据权利要求1
‑
3任一项所述的饲料级天然着色剂的制备方法，其特征在于，所述天然色素浸膏为叶黄素浸膏和/或辣椒红浸膏。5.根据权利要求4所述的饲料级天然着色剂的制备方法，其特征在于，混合前，将所述天然色素浸膏进行加热溶解，温度为35
‑

【专利技术属性】
技术研发人员：宋伟光，史自强，贾新超，刘新芳，
申请(专利权)人：晨光生物科技集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：