一种高效高压灭菌锅制造技术

本实用新型专利技术提供了一种高效高压灭菌锅，包括锅体，所述锅体内腔底部设置有转盘，所述转盘顶部开设有第一出气口，所述锅体底部安装有第一电机，所述第一电机输出轴贯穿锅体与转盘相连接，所述转盘顶部贴合设置有活动盘。本实用新型专利技术通过电热丝发热对水进行加热，使水产生高温蒸汽对加工设备进行消毒灭菌，加工设备消毒灭菌完成后，通过第一电机运行驱动转盘旋转，使转盘上的第一出气口与第二出气口交错，通过转盘对第二出气口进行封堵，防止底部的高温蒸汽通过相通的第一出气口与第二出气口排出，从而可有效地防止继续产生的高温蒸汽对取出者的手部造成高温烫伤，实现对取出者的手部进行防护。进行防护。进行防护。

【技术实现步骤摘要】
一种高效高压灭菌锅


[0001]本技术涉及高压灭菌锅
，尤其涉及一种高效高压灭菌锅。

技术介绍

[0002]高压灭菌锅又名高压蒸汽灭菌锅，利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置，食品在加工时，经常会用到高压灭菌锅来对使用过的加工设备进行消毒灭菌。
[0003]现有技术存在以下不足：现有技术的高压灭菌锅大多是将使用过的加工设备放置在其内腔底部进行消毒灭菌，当消毒灭菌完成后，需要将加工设备从高压灭菌锅内腔底部取出，由于高压灭菌锅内腔底部仍有高温蒸汽持续产生，直接从高压灭菌锅内腔底部取出加工设备时，可能会对取出人员的手部造成高温烫伤。

技术实现思路

[0004]本技术针对现有技术的不足，提供了一种高效高压灭菌锅。
[0005]本技术通过以下技术手段实现解决上述技术问题的：一种高效高压灭菌锅，包括锅体，所述锅体内腔底部设置有转盘，所述转盘顶部开设有第一出气口，所述锅体底部安装有第一电机，所述第一电机输出轴贯穿锅体与转盘相连接，所述转盘顶部贴合设置有活动盘，所述活动盘顶部开设有第二出气口，所述第一出气口与第二出气口初始呈对齐相通设置，所述锅体内腔底部设置有电热丝；其中，所述第一电机驱动转盘旋转后，通过转盘对第二出气口进行封堵。
[0006]优选的，所述第一出气口与第二出气口呈一一对应设置，且所述第一出气口与第二出气口规格相同。
[0007]优选的，所述锅体上安装有用于驱动活动盘升降的升降机构，所述升降机构包括安装在锅体上呈对称设置的第二电机、设置在锅体内腔两侧的丝杆、以及连接在第二电机与对应位置的丝杆之间的传动机构，所述丝杆贯穿设置在对应位置的活动盘内，且与对应位置的活动盘螺纹连接；所述丝杆转动可以螺纹传动的方式驱动活动盘上下移动。
[0008]优选的，所述传动机构包括连接在第二电机输出轴端部的主动伞齿轮、以及连接在丝杆顶部的从动伞齿轮，所述主动伞齿轮与对应位置的从动伞齿轮相啮合。
[0009]优选的，所述锅体顶部设置有锅盖，所述锅盖顶部设置有压力表。
[0010]本技术的有益效果：
[0011]1、本技术通过电热丝发热对水进行加热，使水产生高温蒸汽对加工设备进行消毒灭菌，加工设备消毒灭菌完成后，通过第一电机运行驱动转盘旋转，使转盘上的第一出气口与第二出气口交错，通过转盘对第二出气口进行封堵，防止底部的高温蒸汽通过相通的第一出气口与第二出气口排出，从而可有效地防止继续产生的高温蒸汽对取出者的手部造成高温烫伤，实现对取出者的手部进行防护；
[0012]2、本技术通过第二电机运行驱动丝杆转动，通过转动的丝杆以螺纹传动的方式驱动活动盘向上移动，当活动盘上移至锅体顶部时，便于将加工设备放置在活动盘顶部，
通过第二电机驱动活动盘向下移动至锅体底部，从而便于将加工设备移入至锅体内；第二电机运行通过活动盘带动加工设备向上移出，从而便于将加工设备取出。
附图说明
[0013]图1为本技术的整体结构示意图；
[0014]图2为本技术图1的剖视图；
[0015]图3为本技术图2中锅体与电热丝的局部结构俯视图；
[0016]图4为本技术第一电机驱动转盘旋转对第二出气口进行封堵的示意图；
[0017]图5为本技术第二电机运行驱动活动盘向上移动的示意图。
[0018]图中：1、锅体；2、转盘；3、第一出气口；4、第一电机；5、活动盘；6、第二出气口；7、电热丝；8、锅盖；9、压力表；10、升降机构；101、第二电机；102、丝杆；103、传动机构；1031、主动伞齿轮；1032、从动伞齿轮。
具体实施方式
[0019]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。
[0021]实施例
[0022]请参阅图1至图5所示，本实施例一种高效高压灭菌锅，包括锅体1，锅体1内腔底部设置有转盘2，转盘2顶部由内向外开设有呈环形阵列分布的第一出气口3，锅体1底部安装有第一电机4，第一电机4输出轴贯穿锅体1与转盘2相连接，转盘2顶部贴合设置有活动盘5，活动盘5顶部由内向外开设有呈环形阵列分布的第二出气口6，第一出气口3与第二出气口6呈一一对应设置，且第一出气口3与第二出气口6初始呈对齐相通设置，锅体1内腔底部设置有电热丝7；如图4所示，其中，第一电机4驱动转盘2旋转后，通过转盘2对第二出气口6进行封堵；
[0023]锅体1顶部设置有锅盖8，锅盖8顶部设置有压力表9；
[0024]打开锅盖8，通过锅体1顶部的开口向锅体1内加注水，将使用过后的加工设备放置在锅体1内的活动盘5顶部，随后盖上锅盖8，接通电热丝7，通过电热丝7发热可对水进行加热，使水产生高温蒸汽对加工设备进行消毒灭菌，通过压力表9实时监测锅体1内的气压，加工设备消毒灭菌完成后，将锅盖8打开，控制第一电机4运行驱动转盘2旋转，如图4所示，使转盘2上的第一出气口3与第二出气口6交错，通过转盘2对第二出气口6进行封堵，防止底部的高温蒸汽通过相通的第一出气口3与第二出气口6排出，从而可有效地防止继续产生的高温蒸汽对取出者的手部造成高温烫伤，实现对取出者的手部进行防护。
[0025]请参阅图3至图5所示，由于锅体1的内腔一般较深，在将加工设备放置在锅体1内，
或者将锅体1内的加工设备取出时，加工设备的放置与取出可能存在不便，为了方便向锅体1内放置加工设备，或者将加工设备从锅体1内取出，在锅体1上进行进一步改进；
[0026]锅体1上安装有用于驱动活动盘5升降的升降机构10，升降机构10包括安装在锅体1上呈对称设置的第二电机101、设置在锅体1内腔两侧的丝杆102、以及连接在第二电机101与对应位置的丝杆102之间的传动机构103，丝杆102贯穿设置在对应位置的活动盘5内，且与对应位置的活动盘5螺纹连接，锅体1两侧内壁对应丝杆102位置处均连接有固定块，丝杆102均贯穿设置在对应位置的固定块内、且均通过轴承与对应位置的固定块转动连接，传动机构103包括连接在第二电机101输出轴端部的主动伞齿轮1031、以及连接在丝杆102顶部的从动伞齿轮1032，主动伞齿轮1031与对应位置的从动伞齿轮1032相啮合；
[0027]控制第二电机101运行驱动主动伞齿轮1031转动，由于主动伞齿轮1031与对应位置的从动伞齿轮1032相啮合，通过主动伞齿轮1031可驱动对应位置的从动伞齿轮103本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高效高压灭菌锅，包括锅体(1)，其特征在于：所述锅体(1)内腔底部设置有转盘(2)，所述转盘(2)顶部开设有第一出气口(3)，所述锅体(1)底部安装有第一电机(4)，所述第一电机(4)输出轴贯穿锅体(1)与转盘(2)相连接，所述转盘(2)顶部贴合设置有活动盘(5)，所述活动盘(5)顶部开设有第二出气口(6)，所述第一出气口(3)与第二出气口(6)初始呈对齐相通设置，所述锅体(1)内腔底部设置有电热丝(7)；其中，所述第一电机(4)驱动转盘(2)旋转后，通过转盘(2)对第二出气口(6)进行封堵。2.根据权利要求1所述的一种高效高压灭菌锅，其特征在于：所述第一出气口(3)与第二出气口(6)呈一一对应设置，且所述第一出气口(3)与第二出气口(6)规格相同。3.根据权利要求1所述的一种高效高压灭菌锅，其特征在于：所述锅体(1)上安装有用于驱动活动盘(5)升降的升降...

【专利技术属性】
技术研发人员：莫国碰，莫国希，韦子台，
申请(专利权)人：广西麦语食品有限公司，
类型：新型
国别省市：