本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，具体涉及一种用于饼干烘焙的加工装置，包括有底座，所述底座上设置有烘焙箱；所述烘焙箱顶部设置有液压杆，所述液压杆与烘焙箱顶部固定连接；所述液压杆下端深入到烘焙箱内，液压杆下端固定连接有压模板；所述烘焙箱中部设置有成型板，所述成型板与压模板配合；所述成型板一端设置有转动轴，所述转动轴与成型板边部固定连接，转动轴与烘焙箱内壁过渡配合连接，另一端通过轴承与烘焙箱内壁转动连接；所述烘焙箱内底部设置有收集箱。解决了家庭厨房、烹饪学校和西点房的饼干仍然是人工成型，将饼干脱模后在进行收集，这些工序过程繁琐，增加劳动力浪费时间的问题。费时间的问题。费时间的问题。
【技术实现步骤摘要】
一种用于饼干烘焙的加工装置
[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种用于饼干烘焙的加工装置。
技术介绍
[0002]饼干以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料，加入(或不加入)糖、油脂及其他原料，经调粉(或调浆)、成型、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。由于消费升级、人均收入水平提高等因素，饼干的生产向主食、点心、休闲食品方向发展，中国饼干市场发展空间广阔。
[0003]目前，除了食品加工厂利用全自动化机械加工饼干，家庭厨房、烹饪学校和西点房等场所的饼干还仍然是人工成型，成熟后还需要人工脱模并收集，将饼干脱模后在进行收集，这些工序过程繁琐，增加劳动力且浪费时间。
[0004]CN202122937352.8公开了一种多角度旋转食品用烘焙器具，包括烘焙箱，所述烘焙腔的一侧开设移动槽，所述烘焙箱的一侧转动连接有盖板，所述烘焙箱的顶部一侧通过螺丝连接有连接板，所述连接板的一侧通过螺丝连接有触屏板，所述烘焙箱的一侧通过螺丝连接有电机箱一，所述烘焙箱的一侧底部通过螺丝连接有电机箱二。该种多角度旋转食品用烘焙器具，通过支撑杆的上下移动带动加热盘上下移动，从而使加热盘在旋转过程中可以实现更多的角度，连接轴在移动槽中移动，可以带动加热板移动，从而使加热板加热的范围更大，使加热更加均匀，防撞板可以在日常使用过程中抵消一部分餐具撞击烘焙器具的威力，从而使餐具不至于受损，烘焙器具也减小了出问题的概率。本申请所采用结构复杂，且没有对成品进行保护。
技术实现思路
[0005]有鉴于此，本技术的目的在于提出一种用于饼干烘焙的加工装置，以解决上述
技术介绍
中提出的，家庭厨房、烹饪学校和西点房的饼干仍然是人工成型，将饼干脱模后在进行收集，这些工序过程繁琐，增加劳动力且浪费时间的问题。
[0006]本技术提供了一种用于饼干烘焙的加工装置，包括有底座，所述底座上设置有烘焙箱；
[0007]所述烘焙箱顶部设置有液压杆，所述液压杆与烘焙箱顶部固定连接；
[0008]所述液压杆下端深入到烘焙箱内，液压杆下端固定连接有压模板；
[0009]所述烘焙箱中部设置有成型板，所述成型板与压模板配合；
[0010]所述成型板一端设置有转动轴，所述转动轴与成型板边部固定连接，转动轴与烘焙箱内壁过渡配合连接，另一端通过轴承与烘焙箱内壁转动连接；
[0011]所述烘焙箱内底部设置有收集箱。
[0012]作为本技术的一个实施例，所述烘焙箱外部设置有把手，所述把手与转动轴伸出端固定连接。
[0013]作为本技术的一个实施例，所述把手上设置有转动柄。
[0014]本技术的成型板随着设置在外部的把手人工旋转而旋转，可将烘焙好的食品通过重力作用落入收集箱内，拉出收集箱取出食品即完成一次食品加工，同时设置有观察窗，可随时查看压模、烘焙情况。
[0015]作为本技术的一个实施例，所述烘焙箱外部设置有控制面板，所述控制面板上设有包括控制装置本体启停的开关键以及控制压模机构升降的上下键。
[0016]作为本技术的一个实施例，所述烘焙箱外部设置有观察窗。
[0017]作为本技术的一个实施例，所述压模板表面设有若干成型槽。
[0018]作为本技术的一个实施例，所述收集箱包括
[0019]收集箱本体，所述收集箱本体固定设置于底座上表面，所述收集箱本体顶部开口，底部设置有密封腔；
[0020]推拉门，所述推拉门铰接于收集箱本体侧边；
[0021]承载板，所述承载板滑动设置于密封腔内，所述承载板侧边设置有密封圈，所述承载板与密封腔配合形成密闭空间；
[0022]透气孔，所述透气孔设置于承载板一侧；
[0023]密封垫，所述密封垫设置于透气孔内；
[0024]弹簧条，所述弹簧条设置于承载板与密封腔底部之间。
[0025]饼干在收集过程中，直接从成型板内掉落，在掉落过程中有可能会将饼干摔碎出现饼干不完整，所以在收集箱本体内设置有承载板，在饼干掉落后，直接掉落在收集板表面，收集板承受到饼干重力后向下方移动，密封腔受到压缩，内空气通过透气孔排出到外，弹簧条出现压缩，可以对饼干进行缓冲，可减少饼干碎落。
[0026]作为本技术的一个实施例，所述密封垫为橡胶垫，整体为扇形，均布与透气孔内。
[0027]作为本技术的一个实施例，所述推拉门与收集箱本体侧边通过铰链连接。
[0028]本技术有益效果为，通过本申请，将饼干面团生坯擀成薄片后，放于成型板上，启动控制液压杆升降的上下键，使压模板下降，通过与成型板的挤压，使生坯挤压进饼干成型槽内进行成型，液压杆按压结束后开启上下键控制液压杆复位，成型的生坯便置于成型板中，然后用手去掉多于面团，即可对饼干生坯进行烘烤，烘烤完成后，转动成型板将饼干收集在收集箱内,省时省力，提升效率，简单便捷。
附图说明
[0029]图1为本技术所述的烘焙箱剖视图；
[0030]图2为本技术所述的烘焙箱主视图；
[0031]图3为本技术所述的压模板轴测图；
[0032]图4为本技术所述的收集箱剖视图。
[0033]1、底座；2、烘焙箱；3、液压杆；4、压模板；5、成型板；6、把手；601、转动柄；7、转动轴；8、轴承；9、收集箱；91、收集箱本体；93、推拉门；95、承载板；96、弹簧条；97、透气孔；98、密封垫；99、铰链；911、密封圈；915、密封腔；10、观察窗；11、控制面板；12、开关键；13、上下键；14、成型槽；
具体实施方式
[0034]为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，并参照附图，对本技术进一步详细说明。
[0035]需要说明的是，除非另外定义，本技术实施例使用的技术术语或者科学术语应当为本公开所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本公开中使用的“第一”、“第二”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分。“包括”或者“包含”等类似的词语意指出现该词前面的元件或者物件涵盖出现在该词后面列举的元件或者物件及其等同，而不排除其他元件或者物件。“连接”或者“相连”等类似的词语并非限定于物理的或者机械的连接，而是可以包括电性的连接，不管是直接的还是间接的。“上”、“下”、“左”、“右”等仅用于表示相对位置关系，当被描述对象的绝对位置改变后，则该相对位置关系也可能相应地改变。
[0036]如图1～3，一种用于饼干烘焙的加工装置，包括有底座1，所述底座1上设置有烘焙箱2；
[0037]所述烘焙箱2顶部设置有液压杆3，所述液压杆3与烘焙箱2顶部固定连接；
[0038]所述液压杆3下端深入到烘焙箱2内，液压杆3下端固定连接有压模板4；
[0039]所述烘焙箱2中部设置有成型板5，所述成型板5与压模板4配合；
[0040]所述成型板5一本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于饼干烘焙的加工装置，包括有底座，所述底座上设置有烘焙箱；其特征在于，所述烘焙箱顶部设置有液压杆，所述液压杆与烘焙箱顶部固定连接；所述液压杆下端深入到烘焙箱内，液压杆下端固定连接有压模板；所述烘焙箱中部设置有成型板，所述成型板与压模板配合；所述成型板一端设置有转动轴，所述转动轴与成型板边部固定连接，转动轴与烘焙箱内壁过渡配合连接，另一端通过轴承与烘焙箱内壁转动连接；所述烘焙箱内底部设置有收集箱。2.根据权利要求1所述的一种用于饼干烘焙的加工装置，其特征在于，所述烘焙箱外部设置有把手，所述把手与转动轴伸出端固定连接。3.根据权利要求2所述的一种用于饼干烘焙的加工装置，其特征在于，所述把手上设置有转动柄。4.根据权利要求3所述的一种用于饼干烘焙的加工装置，其特征在于，所述烘焙箱外部设置有控制面板，所述控制面板上设有包括烘焙箱启停的开关键以及控制液压杆升降的上下键。5.根据权利要求4所述的一种用于...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘莹莹，王荣兰，朱云龙，胡舰，胡燕，
申请(专利权)人：扬州大学，
类型：新型
国别省市：
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