一种基于数字菜谱的烹饪导航系统及方法技术方案

本发明专利技术涉及智能烹饪技术领域，具体涉及一种基于数字菜谱的烹饪导航系统及方法，所述系统包括服务器、智能锅和提示模块，智能锅包括接收打点信号的接收装置，服务器接收用户上传的数字菜谱，智能锅的接收装置接收用户发出的打点信号，服务器以打点信号为划分点将对应的数字菜谱划分为若干个烹饪阶段，打点信号作为提示节点，服务器接收用户的数字菜谱选择指令，将对应的数字菜谱下发到智能锅，智能锅按照烹饪参数依次执行烹饪阶段，智能锅执行到提示节点时，智能锅通过提示模块提示用户当前烹饪阶段需要投入食材的种类和投入重量。本发明专利技术的有益技术效果包括：为用户提供持续的烹饪导航，直至完成烹饪过程，有助于保障烹饪效果，提升用户体验。升用户体验。升用户体验。

【技术实现步骤摘要】
一种基于数字菜谱的烹饪导航系统及方法


[0001]本专利技术涉及智能烹饪
，具体涉及一种基于数字菜谱的烹饪导航系统及方法。

技术介绍

[0002]随着智能厨具的快速发展，智能烹饪设备已经出现并投入使用中。智能烹饪设备通常与配套的电子菜谱联合使用。电子菜谱不仅记录了传统菜谱所记录的食材种类、食材重量和烹饪步骤，同时还记录了智能烹饪设备的加热温度和加热时长等控制程序。智能烹饪锅具还具有机械搅拌装置，因此相应的电子菜谱还记录了搅拌速率。通过电子菜谱准确的进行温度、搅拌速率和加热时长的控制，一定程度上能够提高菜肴的口感，保证烹饪的效果。随着人们生活节奏的加快，智能锅具的应用得到快速的发展，同时也对智能锅具的功能提出了新的需求。目前的智能锅具不具有烹饪指导的功能，仅能够替代部分人工劳动。烹饪的完成仍然依赖用户本身对菜肴制作过程的掌握，并不适合新手烹饪或者烹饪用户尚未掌握的菜肴。因此有必要研究能够帮助用户完成烹饪过程的技术。
[0003]现有技术公开了一种烹调导航方法、控制系统及烹饪用具，方法包括如下步骤：读取用户选中的导航菜谱，提取烹调过程中的导航数据；启动烹调导航，向受控装置发出如下控制信号：点火信号、火力功率调整信号、烹调菜料投放信号；实时接收采集装置采集的反馈信号，判断烹调者的动作是否与菜料投放提示的一致。其技术方案实时接收采集装置采集的反馈信号，判断烹调者的动作是否与菜料投放提示的一致，减小了烹调效果的不一致性，减少了用户的动作与火力配合的难度。但其技术方案仅解决了火力配合的辅助，不能解决食材等烹饪过程的控制，仍然不能解决用户烹饪难度大的问题。

技术实现思路

[0004]本专利技术所要解决的技术问题：目前的智能锅缺乏烹饪导航的技术问题。提出了一种基于数字菜谱的烹饪导航系统及方法，能够弥补智能锅的不足，帮助用户完成烹饪，提高烹饪成功概率和烹饪效果。
[0005]解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：一种基于数字菜谱的烹饪导航系统，包括服务器、智能锅和提示模块，所述智能锅包括接收打点信号的接收装置，所述智能锅与所述服务器通信连接，所述提示模块与所述智能锅通信连接，
[0006]所述服务器接收用户上传的若干个数字菜谱，
[0007]在用户使用所述智能锅执行数字菜谱时，所述智能锅的接收装置接收用户发出的打点信号，所述智能锅将所述打点信号上传至所述服务器，所述服务器以打点信号为划分点将对应的数字菜谱划分为若干个烹饪阶段，所述烹饪阶段记录投入食材的种类、投入重量和若干个烹饪参数，所述打点信号作为提示节点，
[0008]所述服务器接收用户的数字菜谱选择指令，将对应的数字菜谱下发到所述智能锅，所述智能锅按照所述烹饪参数依次执行所述烹饪阶段，所述智能锅执行到提示节点时，
所述智能锅通过所述提示模块提示用户当前烹饪阶段需要投入食材的种类和投入重量。
[0009]作为优选，所述智能锅获得当前烹饪阶段所投入食材的实际投入重量，根据实际投入重量调整当前烹饪阶段的烹饪参数以及后续烹饪阶段的投入重量，所述智能锅按照调整后的烹饪参数执行当前烹饪阶段，所述智能锅执行到后续的烹饪阶段时，通过所述提示模块提示用户对应烹饪阶段的调整后的投入重量。
[0010]作为优选，所述烹饪阶段的烹饪参数包括预热时长Pn、加热时长Tn、灶具档位Zn和目标温度Gn，所述智能锅执行烹饪阶段时，控制灶具以灶具档位Zn加热智能锅，直至智能锅内温度达到目标温度Gn或者达到预设时长Pn，维持目标温度Gn，持续时长为加热时长Tn后，当前烹饪阶段执行完成。
[0011]作为优选，分别设置烹饪参数的调整因子，计算所述实际投入重量与所述数字菜谱记录的投入重量的重量差，所述重量差与所述调整因子的乘积作为相应烹饪参数的调整量。
[0012]作为优选，所述智能锅包括称量智能锅重量的称重模块，
[0013]每个烹饪阶段开始前，所述智能锅读取所述称重模块的称重值，记为参考值，
[0014]烹饪阶段开始后，所述智能锅周期性读取所述称重模块的称重值，
[0015]当所述称重值连续预设个周期均相同时，计算称重值与所述参考值的差值，作为当前烹饪阶段的投入食材的实际投入重量。
[0016]作为优选，所述智能锅包括检测锅内温度的测温模块，
[0017]所述智能锅在烹饪阶段开始后，控制灶具以预设档位Zn工作，
[0018]所述智能锅周期性读取测温模块的测量值，直至锅内温度达到本烹饪阶段预设的目标温度Gn，
[0019]所述智能锅获得锅内温度达到目标温度Gn的实际预热时长Pnn，根据等式Pnn＝Pn+ΔM*Sp，获得与数字菜谱食材投入重量相比的变化量ΔM，其中Sp为预热时间影响因子，所述参考预热时长Pn及预热时间影响因子Sp由实验室测得后存储入智能锅，实际投入重量等于数字菜谱记录的投入重量与ΔM的和。
[0020]一种基于数字菜谱的烹饪导航方法，由前述的一种基于数字菜谱的烹饪导航系统执行，包括以下步骤：
[0021]接收用户上传的若干个数字菜谱；
[0022]所述智能锅的接收装置接收用户发出的打点信号，所述智能锅将所述打点信号上传至所述服务器；
[0023]所述服务器以打点信号为划分点将对应的数字菜谱划分为若干个烹饪阶段，所述烹饪阶段记录投入食材的种类、投入重量和若干个烹饪参数，所述打点信号作为提示节点；
[0024]所述服务器接收用户的数字菜谱选择指令，将对应的数字菜谱下发到所述智能锅；
[0025]所述智能锅按照所述烹饪参数依次执行所述烹饪阶段；
[0026]所述智能锅执行到提示节点时，所述智能锅通过所述提示模块提示用户当前烹饪阶段需要投入食材的种类和投入重量。
[0027]作为优选，执行烹饪阶段时，所述智能锅获得当前烹饪阶段所投入食材的实际投入重量；
[0028]根据实际投入重量调整当前烹饪阶段的烹饪参数，执行调整后的烹饪阶段；
[0029]调整后续烹饪阶段的投入重量，所述智能锅执行到后续的提示节点时，通过所述提示模块提示用户对应烹饪阶段的调整后的投入重量。
[0030]作为优选，所述服务器接收用户通过APP发送的烹饪参数调整指令；
[0031]所述服务器生成数字菜谱的副本，将副本记录的烹饪参数按照所述烹饪参数指令调整后，关联用户标识存储；
[0032]所述服务器接收用户的数字菜谱选择指令时，查询是否存在相符的副本，若存在，则将副本下发至所述智能锅，反之，若不存在，则将对应的数字菜谱下发至所述智能锅。
[0033]作为优选，所述数字菜谱记录主食材，所述智能锅执行到投入食材为主食材的烹饪阶段时，获得主食材的实际投入重量，计算所述实际投入重量与数字菜谱的主食材的投入重量的比值，记为调整系数，将后续烹饪阶段的投入重量均乘以所述调整系数。
[0034]本专利技术的有益技术效果包括：借助接收装置接收打点信号，将数字菜谱分割为多个烹饪阶段，每个烹饪阶段均对用户做出相应的提示，为用户提供持续本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于数字菜谱的烹饪导航系统，其特征在于，包括服务器、智能锅和提示模块，所述智能锅包括接收打点信号的接收装置，所述智能锅与所述服务器通信连接，所述提示模块与所述智能锅通信连接，所述服务器接收用户上传的若干个数字菜谱，在用户使用所述智能锅执行数字菜谱时，所述智能锅的接收装置接收用户发出的打点信号，所述智能锅将所述打点信号上传至所述服务器，所述服务器以所述打点信号为划分点将对应的所述数字菜谱划分为若干个烹饪阶段，所述烹饪阶段记录投入食材的种类、投入重量和若干个烹饪参数，所述打点信号作为提示节点，所述服务器接收用户的数字菜谱选择指令，将对应的数字菜谱下发到所述智能锅，所述智能锅按照所述烹饪参数依次执行所述烹饪阶段，所述智能锅执行到提示节点时，所述智能锅通过所述提示模块提示用户当前烹饪阶段需要投入食材的种类和投入重量。2.根据权利要求1所述的一种基于数字菜谱的烹饪导航系统，其特征在于，所述智能锅获得当前烹饪阶段所投入食材的实际投入重量，根据所述的实际投入重量调整当前烹饪阶段的烹饪参数以及后续烹饪阶段的投入重量，所述智能锅按照调整后的烹饪参数执行当前烹饪阶段，所述智能锅执行到后续的烹饪阶段时，通过所述提示模块提示用户对应烹饪阶段的调整后的投入重量。3.根据权利要求2所述的一种基于数字菜谱的烹饪导航系统，其特征在于，所述烹饪阶段的烹饪参数包括预热时长Pn、加热时长Tn、灶具档位Zn和目标温度Gn，所述智能锅执行烹饪阶段时，控制灶具以灶具档位Zn加热智能锅，直至智能锅内温度达到目标温度Gn或者达到预设时长Pn，维持目标温度Gn，持续时长为加热时长Tn后，当前烹饪阶段执行完成。4.根据权利要求2或3所述的一种基于数字菜谱的烹饪导航系统，其特征在于，分别设置烹饪参数的调整因子，计算所述实际投入重量与所述数字菜谱记录的投入重量的重量差，所述重量差与所述调整因子的乘积作为相应烹饪参数的调整量。5.根据权利要求1至3任一项所述的一种基于数字菜谱的烹饪导航系统，其特征在于，所述智能锅包括称量智能锅重量的称重模块，每个所述烹饪阶段开始前，所述智能锅读取所述称重模块的称重值，记为参考值，所述烹饪阶段开始后，所述智能锅周期性读取所述称重模块的称重值，当所述称重值连续预设个周期均相同时，计算称重值与所述参考值的差值，作为当前烹饪阶段的投入食材的实际投入重量。6.根据权利要求3所述的一种基于数字菜谱的烹饪导航系统，其特征在于，所述智能锅包括检测锅内温度的测温模块，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：任富佳，史棋棋，杨志彬，江连增，张伟明，黄兆伟，
申请(专利权)人：杭州老板电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：