本实用新型专利技术公布了一种速冻肉制品预处理用解冻装置，包括解冻箱体，所述解冻箱体的底部均匀布设有多个支撑腿，所述解冻箱体的顶部安装有可升降的热风箱盖，所述解冻箱体的顶部设有热风单元，所述解冻箱体内安装有物料解冻单元，所述解冻箱体侧面靠近底部的位置处开设有排料通道，所述排料通道处安装有位于所述解冻箱体外侧面的出料导向板，本实用新型专利技术的目的提供一种速冻肉制品预处理用解冻装置，防止食品堆积，便于促进食品快速均匀的解冻，且便于在食品解冻的同时将解冻水以及混合的沉淀物排出，可以有效解决背景技术中的问题。可以有效解决背景技术中的问题。可以有效解决背景技术中的问题。
【技术实现步骤摘要】
一种速冻肉制品预处理用解冻装置
[0001]本技术属于食品解冻设备技领域，具体为一种速冻肉制品预处理用解冻装置。
技术介绍
[0002]现有的为了便于肉制品的储存与运输会将肉制品进行低温冷冻，低温冷冻的肉制品在进入到加工厂进行进一步深加工之前需要对冷冻的肉制品先进行解冻操作，解冻的方式包括流水解冻法、空气解冻法与微波炉解冻法等，由于流水解冻法会浪费大量的水资源且冻肉长期泡在水里使得口感和风味物质有所流失，因此现有的一些冷冻肉制品一般采用空气解冻法进行解冻。
[0003]解冻过程大多是直接将速冻食品倒入到解冻池或者解冻架上内进行自然解冻，这样的解冻方式，所需时间长，解冻不够均匀彻底，而且食品容易产生堆积造成解冻困难的情况，常规的一些解冻池在食品解冻后，会有解冻水以及混合的沉淀物，需要手动进行清理，操作麻烦。
技术实现思路
[0004]本技术的目的是针对以上问题，提供一种速冻肉制品预处理用解冻装置，防止食品堆积，便于促进食品快速均匀的解冻，且便于在食品解冻的同时将解冻水以及混合的沉淀物排出，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
[0005]为实现以上目的，本技术采用的技术方案是：一种速冻肉制品预处理用解冻装置，包括解冻箱体，所述解冻箱体的底部均匀布设有多个支撑腿，所述解冻箱体的顶部安装有可升降的热风箱盖，所述解冻箱体的顶部设有热风单元，所述解冻箱体内安装有物料解冻单元，所述解冻箱体侧面靠近底部的位置处开设有排料通道，所述排料通道处安装有位于所述解冻箱体外侧面的出料导向板。
[0006]进一步的，所述热风箱盖和所述解冻箱体之间安装有多个升降液压缸。
[0007]进一步的，所述热风单元包括开设在所述热风箱盖上的热风通道，所述热风通道处设有热风盒，所述热风盒内沿水平方向呈一字形布设有多个电加热管，所述热风盒的上端面开设有鼓风机。
[0008]进一步的，所述热风通道内安装有用于热风导流的散流网。
[0009]进一步的，所述解冻箱体的前后两侧面各开设有一个换风通道，所述换风通道内安装有防尘网。
[0010]进一步的，所述解冻箱体的底部为倾斜结构，所述排料通道开设在所述解冻箱体底部较低的一端。
[0011]进一步的，所述物料解冻单元包括转动连接在所述解冻箱体内腔的物料解冻转筒，所述物料解冻转筒的端部连接有位于所述解冻箱体外侧面的驱动电机，所述物料解冻转筒的周面开设有多个通风孔，所述物料解冻转筒的周面开设有物料通道，所述物料通道
处铰接有物料盖板。
[0012]本技术的有益效果：通过设置驱动电机、物料解冻转筒和通风孔便于对带动食品进行匀速的转动，既防止了食品的固定堆积，且便于促进食品快速均匀的解冻，通过倾斜设置的解冻箱体底部结构再配合出料导向板和排料通道便于在食品解冻的同时将解冻水以及混合的沉淀物排出，通过设置鼓风机、电加热管和散流网配合换风通道和防尘网便于促进解冻箱体内部的快速均匀升温。
附图说明
[0013]图1为本技术结构示意图；
[0014]图2为本技术局部剖面结构示意图；
[0015]图3为本技术另一个方向的局部剖面结构示意图。
[0016]图中所述文字标注表示为：1、解冻箱体；2、驱动电机；3、热风箱盖；4、散流网；5、鼓风机；6、换风通道；7、防尘网；8、支撑腿；9、出料导向板；10、排料通道；11、物料盖板；12、物料通道；13、电加热管；14、物料解冻转筒；15、通风孔；16、升降液压缸；17、热风盒。
具体实施方式
[0017]为了使本领域技术人员更好地理解本技术的技术方案，下面结合附图对本技术进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本技术的保护范围有任何的限制作用。
[0018]如图1
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3所示，本技术的具体结构为：一种原料预处理用解冻装置，包括解冻箱体1，解冻箱体1的底部均匀布设有多个支撑腿8，解冻箱体1的顶部安装有可升降的热风箱盖3，解冻箱体1的顶部设有热风单元，解冻箱体1内安装有物料解冻单元，解冻箱体1侧面靠近底部的位置处开设有排料通道10，排料通道10处安装有位于解冻箱体1外侧面的出料导向板9，通过排料通道10和出料导向板9便于在解冻食品的同时将解冻水以及混合的沉淀物排出，在食品解冻结束以后，便于将食品排出解冻箱体1。
[0019]本实施例中，热风箱盖3和解冻箱体1之间安装有多个升降液压缸16，通过升降液压缸16来带动热风箱盖3的升降。
[0020]本实施例中，热风单元包括开设在热风箱盖3上的热风通道，热风通道处设有热风盒17，热风盒17内沿水平方向呈一字形布设有多个电加热管13，热风盒17的上端面开设有鼓风机5，通过鼓风机5将热风盒17内通过电加热管13加热的空气吹入到解冻箱体1内，促进食品的解冻。
[0021]本实施例中，热风通道内安装有用于热风导流的散流网4，通过散流网4便于促进热风均匀的吹向解冻箱体1内的食品。
[0022]本实施例中，解冻箱体1的前后两侧面各开设有一个换风通道6，换风通道6内安装有防尘网7，通过对称设置的换风通道6可以加快解冻箱体1内部冷空气的排出，通过防尘网7可以防止灰尘进入到解冻箱体1内。
[0023]本实施例中，解冻箱体1的底部为倾斜结构，排料通道10开设在解冻箱体1底部较低的一端，通过倾斜结构的解冻箱体1底部便于解冻后食品、解冻水以及混合的沉淀物排出。
[0024]本实施例中，物料解冻单元包括转动连接在解冻箱体1内腔的物料解冻转筒14，物料解冻转筒14的端部连接有位于解冻箱体1外侧面的驱动电机2，物料解冻转筒14的周面开设有多个通风孔15，物料解冻转筒14的周面开设有物料通道12，物料通道12处铰接有物料盖板11，物料通道12和物料盖板11之间安装有锁具，例如电磁锁，通过驱动电机2带动设有多个通风孔15的物料解冻转筒14转动，既能保证物料解冻转筒14内食品的均匀受热，且在转动产生的离心作用下，便于将食品上的解冻水以及混合的沉淀物甩出，沿着排料通道10和出料导向板9排出，当解冻结束后，打开物料盖板11，再通过驱动电机2带动物料解冻转筒14转动至物料通道12朝下，食品沿着排料通道10和出料导向板9排出。
[0025]需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
[0026]本文中应用了具体个例对本技术的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本技术的方法及其核心思想。以上所述仅是本技术的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本技术原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种速冻肉制品预处理用解冻装置，包括解冻箱体（1），所述解冻箱体（1）的底部均匀布设有多个支撑腿（8），所述解冻箱体（1）的顶部安装有可升降的热风箱盖（3），其特征在于：所述解冻箱体（1）的顶部设有热风单元，所述解冻箱体（1）内安装有物料解冻单元，所述解冻箱体（1）侧面靠近底部的位置处开设有排料通道（10），所述排料通道（10）处安装有位于所述解冻箱体（1）外侧面的出料导向板（9）。2.根据权利要求1所述的一种速冻肉制品预处理用解冻装置，其特征在于：所述热风箱盖（3）和所述解冻箱体（1）之间安装有多个升降液压缸（16）。3.根据权利要求1所述的一种速冻肉制品预处理用解冻装置，其特征在于：所述热风单元包括开设在所述热风箱盖（3）上的热风通道，所述热风通道处设有热风盒（17），所述热风盒（17）内沿水平方向呈一字形布设有多个电加热管（13），所述热风盒（17）的上端面开设有鼓风机（5）。4.根据权利要求3所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄清侨，付浩，邹昺，
申请(专利权)人：长沙厨百福食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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