描述了一种用于提供具有相互对齐的在产品衬底上的食品的产品流的装置和方法。根据所述装置和方法，第一传送带用于食品的供应输送和彼此的相互横向对齐，第二传送带在输送方向上邻接在间隙状带过渡部处并且可以被单独地控制，用于食品的卸料输送和彼此的相互纵向对齐，并且衬底放置装置用于在分别被输送过带过渡部的食品的前方/下面穿过带过渡部从下方供应产品衬底。这使得能够在单个带过渡部处以特别紧凑和可靠的构造进行对齐和衬底放置。别紧凑和可靠的构造进行对齐和衬底放置。别紧凑和可靠的构造进行对齐和衬底放置。
【技术实现步骤摘要】
用于提供具有相互对齐的在产品衬底上的食品的产品流的装置和方法
[0001]本专利技术涉及一种用于提供具有相互对齐(aligned)的在产品衬底上的食品的产品流的装置和方法。
技术介绍
[0002]已知可以在具有若干机器的生产线上生产食品，特别是新鲜产品，诸如汉堡肉饼、肉末或奶油奶酪的部分，这些机器可以通过传送带排列，在传送带的端部有包装机或后续加工带。该食物产品往往必须放在传送带上来进行处理。这是由于食品的形状和稠度(consistency)引起的。在加工(诸如油炸、深炸或深度冷冻)之前，食品通常具有相对柔软和易于屈服的稠度，即它们在处理过程中本身尺寸不稳定，而是可以塑性变形。
[0003]由于这些产品特性和将食品放置到传送带上的需要，它们横向于输送方向的放置位置可能大幅变化，使得这需要在进一步加工之前被校正，以便产生足够统一的横向对齐。食品在纵向方向上的相互对齐(即它们之间的输送间隔)可能大幅变化，使得在不校正输送间隔的情况下，自动的进一步加工受到阻碍或不可行。已知这种校正可以通过排列具有可变输送速度的传送带来实现。
[0004]处理所述食品时的基本挑战是将食品从一个传送带可靠地转移到下一个传送带上。为此目的，必须考虑食品的相应特性以及装置特征，诸如传送带首尾处的偏转辊的直径、在传送带之间的相应安全距离、传送带相对于彼此的对齐以及在连续传送带之间可能存在的任何速度差。因此，带过渡部是生产工艺的潜在故障源。
[0005]另一方面，某些工艺步骤需要相关联的带过渡部，诸如在传送带上对齐食品并为各个产品供应片状产品衬底，诸如载纸。
[0006]例如，用于使食品LP在相对于输送方向TR的横向方向QR上以及在与输送方向平行的纵向方向LR上对齐的装置200在图2中以示例的方式且示意性地示出。为此目的，装置200包括至少一个第一传送带201和邻接的第二传送带202，第一传送带201的出口侧的偏转辊可以在横向方向QR上调整，第二传送带202的输送速度可以变化。为此目的，针对每个食品LP分别调整第一传送带201的出口侧的端部201a，从而得到具有在横向方向QR上基本上相同地对齐的食品LP的产品流PS，如图2所图示。此外，第二传送带202对于各个食品LP的输送速度变化为使得所得产品流PS中的食品LP具有基本上相同的输送间隔。正如知道的那样，在这方面，需要例如通过在上游传送带203上进行成像来检测上游食品LP(未示出)的各个横向位置和纵向位置。
[0007]还已知用于穿过形成在第一传送带301和邻接的第二传送带302之间的带过渡部303供应片状产品衬底PU的装置300，装置300在图3中示意性地并且以示例的方式示出。为此目的，装置300包括衬底放置装置304，衬底放置装置304具有用于抽出条状载体材料TM的抽出装置305并且具有用于通过从条状衬底材料TM连续地切断产品衬底PU来分离产品衬底PU的分离单元306。直接在食品LP前方以食品LP的输送速度从下方同步地供应各个产品衬
底PU，使得每个食品LP行进到产品衬底PU上并通过第二传送带302在产品衬底PU上被输送走。
[0008]所述的装置200、300和用其执行的方法的缺点在于，需要多个传送带201、202、301、302以及可能布置在上游、中间和/或下游的传送带来执行相应的工艺步骤。除了不期望的高的设备复杂性和空间需要之外，这还导致许多带过渡部是潜在的故障源并且可能必须适配不同的食品LP和/或某些食品LP不能被可靠地处理的问题。
[0009]因此，需要用于提供产品流的改进的装置和方法，在该产品流中，各个食品在横向方向以及纵向方向两者上适当地相互对齐，并且在该产品流中，食品可以在片状产品衬底上被进一步加工。
技术实现思路
[0010]所提出的目的通过根据技术方案1所述的装置和根据技术方案8所述的方法来满足。在从属技术方案中指定了优选实施方式。
[0011]根据本专利技术的装置用于提供产品流，该产品流基本上由相互对齐的在产品衬底上的食品组成。为此目的，该装置包括：第一传送带，其用于食品的供应输送和彼此的相互横向对齐；第二传送带，其在输送方向上邻接在间隙状带过渡部处，并且可以以可变的速度单独地控制，用于食品的卸料输送和彼此的相互纵向对齐；以及衬底放置装置，其用于在相应地被输送过带过渡部的食品的前方/下面穿过带过渡部从下方供应产品衬底。第一传送带的传送带速度也可以被构造为是独立于第二传送带可变和可控的。
[0012]为了对齐食品并将食品提供在产品衬底上，因此仅需要单个带过渡部和与带过渡部相关联的衬底放置装置。以这种方式，可以使设备复杂性、空间需求和所需的带过渡部的总数量以及因此它们的潜在干扰最小化。
[0013]食品特别地具有可塑性变形的稠度。例如由于食品自重对其形状的影响使得食品的形状适配于例如支承面或支承形状，塑性变形是可能的。食品特别是新鲜分份产品，例如肉制品、乳制品或面团。
[0014]产品衬底应理解为片状载体材料，特别是由纸、膜或无纺布制成的片状载体材料或由至少两种上述材料制成的复合材料。当产品衬底在包装中彼此相邻地放置、一个在另一个之上地叠盖和/或堆叠时，产品衬底用作例如食品用的基层和/或中间层。
[0015]间隙状带过渡部由其间布置有间隙的第一传送带的出口侧的至少一个偏转辊和邻接的第二传送带的入口侧的至少一个偏转辊形成。
[0016]根据定义，横向对齐发生在基本上正交于输送方向的侧方横向方向上，并且纵向对齐发生在平行于输送方向的纵向方向上。
[0017]第一传送带的出口侧的端部可以优选地机动地/通过马达被横向于输送方向地调整到不同的侧向对齐位置，以使食品单独地相对于衬底放置装置和所提供的产品衬底对齐。还可以通过马达将第一传送带的入口侧的端部(首端)或传送带的两个端部移动到不同的侧向对齐位置。
[0018]为此目的，该装置包括至少一个致动器，利用该致动器，至少第一传送带的出口侧的端部可以例如通过侧向水平位移横向于输送方向移动到不同的对齐位置。第一传送带的起点(入口侧的端部)可以配置在侧向地、即横向于输送方向地固定的位置。因此，各个食品
在第一传送带的起点处或在紧邻其的上游的相对于目标输送路径的横向偏移可以在第一传送带的出口侧的端部处被减小到允许的偏差或被消除。
[0019]利用单个相关联的致动器，第一传送带可以整体在横向方向上位移到对齐位置。利用针对第一传送带的入口侧和出口侧的端部所用的单独的致动器，它们可以在食品的横向对齐的地点和时间方面以特别是可变的方式位移。在入口侧和出口侧的端部之间的最大相对横向偏移也可以以受控的方式适配于第一传送带的相应的横向弹性。例如，入口侧的端部可以比出口侧的端部横向偏移较小的程度。
[0020]入口侧的横向偏移可以由在第一传送带的起点处或在其上游的传感器例如通过成像来确定。
[0021]该装置优选地包括电子控制装置，电子控制装置被配置成，在相应的食品接触与其相关联的产品衬底和/或第二传送带之前，在第一传送带行进的同时本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于提供相互对齐的在产品衬底(PU)上的食品(LP)的产品流(PS)的装置(100)，包括：第一传送带(1)，其特别地具有可变的输送速度(V1)，用于所述食品的供应输送和彼此的相互横向对齐；第二传送带(2)，其在输送方向(TR)上邻接在间隙状带过渡部(8)处，并且能够以可变的输送速度(V2)被单独地控制，用于所述食品的卸料输送和彼此的相互纵向对齐；以及衬底放置装置(3)，其用于穿过所述带过渡部从下方在相应地被输送过所述带过渡部的所述食品的前方/下面供应所述产品衬底。2.根据权利要求1所述的装置，还包括至少一个致动器(1C)，利用所述致动器(1C)，所述第一传送带(1)的出口侧的端部、并且特别是还有入口侧的端部能够横向于所述输送方向(TR)被位移到不同的对齐位置(5)，从而将所述食品(LP)单独地相对于所述衬底放置装置(3)对齐。3.根据权利要求2所述的装置，其具有控制装置(4)，所述控制装置(4)被配置成，在相应的所述食品接触相关联的产品衬底(PU)和/或所述第二传送带(2)之前将在所述第一传送带(1)行进时到相应的所述对齐位置(5)的移动终止。4.根据权利要求2或3所述的装置，其具有控制装置(4)，所述控制装置(4)被配置成，保持所述对齐位置(5)至少直到已经均由此对齐的所述食品(LP)已经完全离开所述第一传送带(1)。5.根据前述权利要求中的至少一项所述的装置，其具有控制装置(4)，所述控制装置(4)被配置成当所述食品(LP)已经被所述第一传送带或通过所述相关联的产品衬底(PU)被所述第二传送带(2)基本上完全接收时并且特别是一旦所述食品(LP)已经被所述第一传送带或通过所述相关联的产品衬底(PU)被所述第二传送带(2)基本上完全接收，和/或当所述相关联的产品衬底以分离的方式存在时，以自动方式增大所述第一传送带(1)的所述输送速度(V1)和/或所述第二传送带(2)的所述输送速度(V2)，以将所述食品(LP)纵向对齐。6.根据前述权利要求中的至少一项所述的装置，其具有控制装置(4)，所述控制装置(4)被配置成使所述第一传送带(1)的所述输送速度(V1)/速度曲线和所述第二传送带(2)的所述输送速度(V2)/速度曲线和所述产品衬底(PU)的前进速度(V3)彼此临时匹配，以供应所述产品衬底(PU)和放置所述食品(LP)。7.根据前述权利要求中的至少一项所述的装置，其中，所述衬底放置装置(3)被构造成将所述产品衬底(PU)从条状载体材料(TM)分离，并且所述衬底放置装置的所述前进速度(V3)能够适配于所述第一传送带(1)的所述输送速度(V1)和/或所述第二传送带(2)的所述输送速度(V2)，特别是用于相应地关联的所述食品(LP)尚未完全搁置在所述第二传送带上时就切断所述产品衬底。8.一种用于提供相互对齐的在产品衬底(PU)上的食品(LP)的产品流(PS)的方法，所述食品(LP)特...
【专利技术属性】
技术研发人员：S，
申请(专利权)人：阿尔伯特汉特曼机械制造有限公司，
类型：发明
国别省市：
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