一种鼓风式单炒单尾炒灶制造技术

本实用新型专利技术公开了一种鼓风式单炒单尾炒灶，涉及厨具技术领域。该鼓风式单炒单尾炒灶，包括灶架，所述灶架的顶部外壁固定连接有操作台，所述操作台上设置有炉台和尾撑，所述炉台的内壁设置有挡风板，所述灶架的底部固定连接有鼓风机结构，所述灶架的顶部外壁且位于操作台的一侧固定连接有背板，所述背板的外壁安装有水龙头，所述背板的顶部设置有烟囱，所述烟囱的外壁固定连接有连接管，所述背板的背侧外壁固定连接有余热回收装置。通过鼓风机结构的设置，将鼓风空气沿着燃气进入炉头的方向鼓入，加强燃烧所需的空气与燃气混合，减少热散失，提高热效率，通过余热回收装置对炒灶的部分余热进行利用，使本装置更加的节能环保。使本装置更加的节能环保。使本装置更加的节能环保。

【技术实现步骤摘要】
一种鼓风式单炒单尾炒灶


[0001]本技术涉及厨具
，尤其涉及一种鼓风式单炒单尾炒灶。

技术介绍

[0002]炒炉主要应用于酒店、宾馆、餐饮公司及学校食堂、员工食堂等地方的厨房。单头单尾的意思就是一个灶台及自备一个集水筒对菜品的制作，单头单尾灶具有节能、环保的特点，火力迅猛、调节快慢随意、操作方便、安全可靠。配低噪音、高风压、大风量的进口炉用风机。是为中式饮食业烹调设计，是中餐厨房重要炉具设备之一，专门为各类食肆提供方便快捷的理想烹调设备。
[0003]在厨师进行烹饪的过程中，炒灶会产生热量和烟气，目前市场上的单炒单尾炒灶在使用时功能比较单一，不方便对烟气中的热量进行利用，节能效果不佳。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种鼓风式单炒单尾炒灶，解决了上述
技术介绍
中提出的技术问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种鼓风式单炒单尾炒灶，包括灶架，所述灶架的顶部外壁固定连接有操作台，所述操作台上设置有炉台和尾撑，所述炉台的内壁设置有挡风板，所述灶架的底部固定连接有鼓风机结构，所述灶架的顶部外壁且位于操作台的一侧固定连接有背板，所述背板的外壁安装有水龙头，所述背板的顶部设置有烟囱，所述烟囱的外壁固定连接有连接管，所述背板的背侧外壁固定连接有余热回收装置，所述连接管远离烟囱的一端与余热回收装置连接。
[0006]所述余热回收装置包括回收箱，所述回收箱的外壁与背板的外壁固定连接，所述回收箱的内壁固定连接有挡板，所述挡板将回收箱分隔成烟气腔和余热腔利用两个腔体，所述烟气腔的内壁固定连接有分隔板，所述分隔板交替分布在回收箱的内壁和挡板的外壁，所述挡板远离分隔板的一侧外壁固定连接有第一水管，所述烟气腔的内壁固定连接有排气管。
[0007]优选的，所述灶架的底部外壁固定连接有支撑腿，所述支撑腿对称分布在灶架的底部外壁。
[0008]优选的，所述灶架的正面一侧外壁固定连接有风机控制开关、燃气开关、火力调节开关、水阀门。
[0009]优选的，所述鼓风机结构包括风机、风机控制开关、进风管，所述进风管的一端与风机固定连接，所述的进风管的另一端延伸至灶架内供炉台使用。
[0010]优选的，所述回收箱的一侧内壁且位于余热腔内固定连接有第二水管。
[0011]优选的，所述操作台的顶部外壁开设有下料孔，所述灶架的背侧外壁均匀开设有散热口。
[0012]与相关技术相比较，本技术提供的一种鼓风式单炒单尾炒灶具有如下有益效
果：
[0013]1、本技术提供一种鼓风式单炒单尾炒灶，通过鼓风机结构的设置，将鼓风空气沿着燃气进入炉头的方向鼓入，加强燃烧所需的空气与燃气混合，减少热散失，提高热效率。
[0014]2、本技术提供一种鼓风式单炒单尾炒灶，挡风板具有聚集火苗和防风的作用，使加热效果更好，提高燃气利用效率。
[0015]3、本技术提供一种鼓风式单炒单尾炒灶，通过余热回收装置对炒灶的部分余热进行利用，使本装置更加的节能环保，提高了能源利用率。
附图说明
[0016]图1为本技术的结构示意图；
[0017]图2为本技术的结构示意图；
[0018]图3为本技术的余热回收装置结构示意图一；
[0019]图4为本技术的余热回收装置结构示意图二。
[0020]图中：1、灶架；2、支撑腿；3、操作台；4、炉台；5、挡风板；6、鼓风机结构；7、尾撑；8、背板；9、水龙头；10、烟囱；11、连接管；12、余热回收装置；121、回收箱；122、挡板；123、分隔板；124、排气管；125、第一水管；126、第二水管；13、下料孔；14、风机控制开关；15、燃气开关；16、火力调节开关；17、水阀门。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]实施例一：
[0023]请参阅图1
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图2，本技术提供一种技术方案：一种鼓风式单炒单尾炒灶，包括灶架1，灶架1的底部外壁固定连接有支撑腿2，支撑腿2对称分布在灶架1的底部外壁，操作台3的顶部外壁开设有下料孔13，灶架1的背侧外壁均匀开设有散热口，灶架1的顶部外壁固定连接有操作台3，操作台3上设置有炉台4和尾撑7，炉台4的内壁设置有挡风板5，灶架1的底部固定连接有鼓风机结构6，灶架1的顶部外壁且位于操作台3的一侧固定连接有背板8，背板8的外壁安装有水龙头9，背板8的顶部设置有烟囱10，烟囱10的外壁固定连接有连接管11，背板8的背侧外壁固定连接有余热回收装置12，连接管11远离烟囱10的一端与余热回收装置12连接。
[0024]其中，灶架1的正面一侧外壁固定连接有风机控制开关14、燃气开关15、火力调节开关16、水阀门17，鼓风机结构6包括风机、风机控制开关14、进风管，进风管的一端与风机固定连接，的进风管的另一端延伸至灶架1内供炉台4使用。
[0025]本实施例中，燃气通道和鼓风空气通道的气体流出方向一致，风机启动时，将鼓风空气沿着燃气进入炉头的方向鼓入，加强燃烧所需的空气与燃气混合，降低一次空气系数，减少热散失，提高热效率。
[0026]实施例二：
[0027]请参阅图2
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图4所示，在实施例一的基础上，本技术提供一种技术方案：余热回收装置12包括回收箱121，回收箱121的外壁与背板8的外壁固定连接，回收箱121的内壁固定连接有挡板122，挡板122将回收箱121分隔成烟气腔和余热腔利用两个腔体，烟气腔的内壁固定连接有分隔板123，分隔板123交替分布在回收箱121的内壁和挡板122的外壁，挡板122远离分隔板123的一侧外壁固定连接有第一水管125，烟气腔的内壁固定连接有排气管124，回收箱121的一侧内壁且位于余热腔内固定连接有第二水管126，第一水管125与挡板122连接加热效果更好，第二水管126加热效果小于第一水管125，也可以作为凉水管使用。
[0028]本实施例中，烟囱10内的烟气通过连接管11进入回收箱121内，由于分隔板123的交替设置，在回收箱121内弯曲运动，使水管对热气吸收的更加充分，此外S型的水管，增加水流在回收箱121内的运动时间，使其加热效果更好。
[0029]工作原理：使用时，工作人员将锅放在炉台4上，启动燃气开关15、风机控制开关14，燃气通道和鼓风空气通道的气体流出方向一致，风机启动时，将鼓风空气沿着燃气进入炉头的方向鼓入，加强燃烧所需的空气与燃气混合，降低一次空气系数，减少热散失，提高热效率。烟囱10内的烟气通过连接管11进入回收箱121内，由于分隔板123的交替设置，在回收箱12本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鼓风式单炒单尾炒灶，包括灶架(1)，其特征在于：所述灶架(1)的顶部外壁固定连接有操作台(3)，所述操作台(3)上设置有炉台(4)和尾撑(7)，所述炉台(4)的内壁设置有挡风板(5)，所述灶架(1)的底部固定连接有鼓风机结构(6)，所述灶架(1)的顶部外壁且位于操作台(3)的一侧固定连接有背板(8)，所述背板(8)的外壁安装有水龙头(9)，所述背板(8)的顶部设置有烟囱(10)，所述烟囱(10)的外壁固定连接有连接管(11)，所述背板(8)的背侧外壁固定连接有余热回收装置(12)，所述连接管(11)远离烟囱(10)的一端与余热回收装置(12)连接；所述余热回收装置(12)包括回收箱(121)，所述回收箱(121)的外壁与背板(8)的外壁固定连接，所述回收箱(121)的内壁固定连接有挡板(122)，所述挡板(122)将回收箱(121)分隔成烟气腔和余热腔利用两个腔体，所述烟气腔的内壁固定连接有分隔板(123)，所述分隔板(123)交替分布在回收箱(121)的内壁和挡板(122)的外壁，所述挡板(122)远离分隔板...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯培志，
申请(专利权)人：上海金泰智造科技有限公司，
类型：新型
国别省市：