一种自动分料转盘刨肉机制造技术

本实用新型专利技术公开一种自动分料转盘刨肉机，包括机盖，转盘及进料口，转盘上配置有刀片，机盖与进料口连通，所述机盖前侧下部设有大料出口，后侧下部设有碎料出口，转盘朝机盖后侧具有凸出的导料环，且导料环与碎料出口适配，进料口中配置有调节框，调节框由升降机构驱动，导料环的内径由转盘内侧往外侧逐渐扩大，调节框上设有红外感应装置，且红外感应装置靠近转盘一侧。本实用新型专利技术采用导料环对掉落于转盘后侧的细碎肉块进行反向导出，结合调节框对肉片切料位置的调节，实现规则肉片与细碎肉块的筛分出料，更为高效，安全及实用。安全及实用。安全及实用。

【技术实现步骤摘要】
一种自动分料转盘刨肉机


[0001]本技术属于食品加工机械
，尤其涉及一种自动分料转盘刨肉机。

技术介绍

[0002]刨肉机主要利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。目前，现有的转盘式刨肉机的工作模式较为稳定，其转盘上有缺口，刀片由转盘前侧安装，其刀刃穿过缺口位于转盘后侧，在肉料被旋切时，肉料会穿过缺口到达转盘前侧并掉落于出料口处，而由于肉料采用自重进料，进入旋切位置时肉块的大小并不规律，因此在旋切过程中会产生大量细碎肉块并掉落于转盘后侧，需要停机后方可清理，其无法分类出料，不仅操作繁琐，且具有一定的安全隐患。

技术实现思路

[0003]鉴于上述现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种自动分料转盘刨肉机，有利于规则肉片与细碎肉块的有效分离，更为实用，安全。
[0004]为解决上述的技术问题，本技术所采用的技术方案是：
[0005]本技术为一种自动分料转盘刨肉机，包括机盖，转盘及进料口，转盘上配置有刀片，机盖与进料口连通，所述机盖前侧下部设有大料出口，后侧下部设有碎料出口，转盘朝机盖后侧具有凸出的导料环，且导料环与碎料出口适配，进料口中配置有调节框，调节框由升降机构驱动。
[0006]本技术的导料环的内径由转盘内侧往外侧逐渐扩大。
[0007]本技术的调节框上设有红外感应装置，且红外感应装置靠近转盘一侧。
[0008]本技术的升降机构包括连接与调节框上部的齿排杆，齿轮以及电机。
[0009]本技术的调节框的宽度大于进料口的宽度。
[0010]本技术的调节框与进料口两侧滑动连接。
[0011]本技术的有益效果为：采用导料环对掉落于转盘后侧的细碎肉块进行反向导出，大片肉片则会穿过切刀与转盘之间的缺口往转盘前侧的出料口导出，实现规则肉片与细碎肉块的筛分出料，停机后无需对细碎肉块进行收集，更为方便，安全；结合调节框对肉片切料位置的调节，使肉片切割面积更为规则，产品外观更佳。
[0012]附图说明：
[0013]图1是涉及本技术的结构示意图；
[0014]图2是涉及本技术中调节框及其联动机构的放大图。
[0015]具体实施方式：
[0016]下面结合附图对本技术作进一步的说明。
[0017]请参阅图1所示，本技术为一种自动分料转盘刨肉机，包括机盖1，转盘2及进料口3，转盘2上配置有刀片21，机盖1与进料口3连通。与现有技术相同，转盘2上具有缺口，刀片21安装固定于转盘2前侧，其刀刃则穿过缺口位于转盘2后侧，肉料从进料口3进入转盘
2，在自重的作用下，肉料端部穿过出料口位于刀片21的切割范围，旋转的刀片21会对进入转盘2位置的肉块进行切割，切割后的肉片会顺着刀片21与缺口之间的缝隙转移至转盘2前侧，进而掉落从出料口被收集。
[0018]具体的，机盖1前侧下部设有大料出口11，后侧下部设有碎料出口12，转盘2朝机盖1后侧具有凸出的导料环20，且导料环20与碎料出口12适配。当肉块前端小部分进入刀片21切割位置时，刀片21旋切后产生的细碎肉块容易直接掉落，受导料环20的阻挡及引导往碎料出口12落出被收集，而大范围的肉块在刀片21切割时会顺着刀片21与缺口之间的缝隙转移至转盘2前侧，掉落后从大料出口11落出被收集。
[0019]导料环20的内径由转盘2内侧往外侧逐渐扩大，及导料环20内表面为倾斜状，碎料出口12下部应当内缩于导料环20下方，能够避免阻碍导料环20的旋转，使碎肉在撞击至导料环20时会滑至碎料出口12。
[0020]进一步的，进料口3中配置有调节框4，调节框4由升降机构驱动，调节框4的宽度大于进料口3的宽度，只利用调节框4上下部对进料口3进行限位，如此可以容纳不同宽度的肉块，如圆形肉块或方形肉块等，通过调节框4能够调节肉块被切割的位置，使所切出的肉片较为规则。
[0021]升降机构包括连接与调节框4上部的齿排杆51，齿轮52以及电机53，具体通过电机53带动齿轮52旋转，进而带动齿排杆51上下运行，从而实现对调节框4的上下位置进行调节。由于进料口3底部为倾斜面，利用该倾斜面使肉块能够自重进入转盘2中被切割，因此调节框4必须根据肉块的形状调节至合适高度，使肉块最先能进入转盘2范围的端部穿过调节框4，而后在切割过程中不断升降，使肉块在合适的位置进行切割，避免传统进料口大范围随意切割，肉块容易在切割过程中翻转，所切成的肉片则不规则，碎块较多。
[0022]为了确保调节框4上下升降位置稳定，调节框4与进料口3两侧滑动连接，即进料口3两侧开有槽位，调节框4两侧通过滑块与槽位形成滑接，能够对调节框4行进路径进行管正即可。
[0023]调节框4上设有红外感应装置41，且红外感应装置41靠近转盘2一侧，红外感应装置41需与电机53联动，红外感应装置41所发出的红外线位于调节框4的范围中，可设置多个红外感应装置41覆盖调节框4的窗口，则当肉块没有穿过调节框4时，电机53则工作对调节框4进行往复升降，直至有肉块端部穿过调节框4并被红外感应装置41检测到，则电机53停止工作，确保肉块端部都能穿过调节框4被切割。
[0024]应当理解的是，本项技术的技术性范围并不局限于说明书上的内容，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本技术所附权利要求的保护范围。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动分料转盘刨肉机，包括机盖（1），转盘（2）及进料口（3），转盘（2）上配置有刀片（21），机盖（1）与进料口（3）连通，其特征在于：所述机盖（1）前侧下部设有大料出口（11），后侧下部设有碎料出口（12），转盘（2）朝机盖（1）后侧具有凸出的导料环（20），且导料环（20）与碎料出口（12）适配，进料口（3）中配置有调节框（4），调节框（4）由升降机构驱动。2.根据权利要求1所述的一种自动分料转盘刨肉机，其特征在于：所述导料环（20）的内径由转盘（2）内侧往外侧逐渐扩大。3.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：李晓鑫，李泽桂，罗春华，肖芳情，
申请(专利权)人：广东洋泰水产品有限公司，
类型：新型
国别省市：