一种用于炒炉余热产生蒸汽节能炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于炒炉余热产生蒸汽节能炉，涉及炒炉技术领域，该一种用于炒炉余热产生蒸汽节能炉，包括柜体，所述柜体的顶部固定安装有炒炉，所述炒炉中部设置有加热机构，所述柜体的顶部固定安装有支撑架，所述柜体的顶部插接有蒸箱，所述蒸箱的中部设置有蒸气机构，所述柜体的内壁设置有循环机构，所述加热机构包括炉槽、加热腔、吸热铜块、连接头，所述炉槽开设在炒炉的中部，所述吸热铜块固定安装在炉槽的侧壁，所述加热腔开设在炒炉的中部，所述连接头固定安装在炒炉的外侧。通过设置炉槽和吸热铜块来对点燃器和炒炉内壁产生的余热进行传导，从而来对加热腔内部的水进行加热，从而来将多余的热量进行利用。从而来将多余的热量进行利用。从而来将多余的热量进行利用。

【技术实现步骤摘要】
一种用于炒炉余热产生蒸汽节能炉


[0001]本技术涉及炒炉
，具体为一种用于炒炉余热产生蒸汽节能炉。

技术介绍

[0002]现代的中餐厨房的主要操作模式是炒和蒸，而炒和蒸分别利用炒炉和蒸柜来独立实现，在独立使用时，燃气在炒炉的炉膛中燃烧后部分热量用于炒菜，蒸柜则是利用其他的加热设备。
[0003]然而现有的炒炉，热效率很低，35％以上热量让炉壁吸收，而且厨师拉锅调味时，由于炉壁吸收了大量热量，炉壁辐射大量热量，不能对对散发的热量进行回收利用，从而增加厨房温度，造成了能源的浪费。

技术实现思路

[0004]本技术提供了一种用于炒炉余热产生蒸汽节能炉，具备操作简单能够对散发的热量进行以及余热进行回收利用并使其带动蒸柜进行对菜品进行蒸煮的优点，以解决传统炒炉热量散失不能对余热进行回收利用的问题。
[0005]为实现操作简单能够对散发的热量进行以及余热进行回收利用并使其带动蒸柜进行对菜品进行蒸煮的目的，本技术提供如下技术方案：一种用于炒炉余热产生蒸汽节能炉，包括柜体，所述柜体的顶部固定安装有炒炉，所述炒炉中部设置有加热机构，所述柜体的顶部固定安装有支撑架，所述柜体的顶部插接有蒸箱，所述蒸箱的中部设置有蒸气机构，所述柜体的内壁设置有循环机构。
[0006]作为本技术的一种优选技术方案，所述加热机构包括炉槽、加热腔、吸热铜块、连接头，所述炉槽开设在炒炉的中部，所述吸热铜块固定安装在炉槽的侧壁，所述加热腔开设在炒炉的中部，所述连接头固定安装在炒炉的外侧。
[0007]作为本技术的一种优选技术方案，所述蒸气机构包括蒸腔、积水腔、隔热板和放置机构，所述蒸腔开设在蒸箱的中部，所述积水腔开设在蒸箱的中部，所述隔热板固定安装在蒸箱的内壁，所述放置机构插接在蒸腔的内壁。
[0008]作为本技术的一种优选技术方案，所述放置机构包括抽柜、拉手、密封板、蒸板，所述抽柜插接在蒸腔的内壁，所述密封板固定安装在密封板的外侧，所述拉手固定安装在密封板的外侧，所述蒸板固定安装在抽柜的内壁。
[0009]作为本技术的一种优选技术方案，所述循环机构包括导流管和循环泵，所述循环泵固定安装在柜体的内底壁，所述导流管固定安装在循环泵的两端，其中导流管与连接头的外侧固定连接，导流管与蒸箱固定安装。。
[0010]作为本技术的一种优选技术方案，所述抽柜的底部开设有通孔且通孔与积水腔连通。
[0011]作为本技术的一种优选技术方案，所述吸热铜块的形状为环形并且通过焊接的方式与炉槽的内壁连接，其中吸热铜块的一侧与加热腔连通。
[0012]与现有技术相比，本技术提供了一种用于炒炉余热产生蒸汽节能炉，具备以下有益效果：
[0013]1、该一种用于炒炉余热产生蒸汽节能炉，通过设置炉槽和吸热铜块来对点燃器和炒炉内壁产生的余热进行传导，从而来对加热腔内部的水进行加热，从而来将多余的热量进行利用。
[0014]2、该一种用于炒炉余热产生蒸汽节能炉，通过设置循环泵和导流管来对加热腔中部加热的水进行循环流动，使其通过排放至积水腔内部，然后产生蒸汽来对抽柜中部剩装的菜品进行加热。
附图说明
[0015]图1为本技术整一种用于炒炉余热产生蒸汽节能炉示意图；
[0016]图2为本技术柜体结构剖面示意图；
[0017]图3为本技术蒸箱结构剖面示意图；
[0018]图4为本技术炒炉结构剖面示意图。
[0019]图中：1、柜体；2、炒炉；3、支撑架；4、蒸箱；5、抽柜；6、拉手；7、密封板；8、蒸板；9、炉槽；10、导流管；11、循环泵；12、蒸腔；13、积水腔；14、隔热板；15、连接头；16、加热腔；17、吸热铜块。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]请参阅图1
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图4，本技术公开了一种用于炒炉余热产生蒸汽节能炉，包括柜体1，柜体1的顶部固定安装有炒炉2，炒炉2中部设置有加热机构，柜体1的顶部固定安装有支撑架3，柜体1的顶部插接有蒸箱4，蒸箱4的中部设置有蒸气机构，柜体1的内壁设置有循环机构。
[0022]具体的，加热机构包括炉槽9、加热腔16、吸热铜块17、连接头15，炉槽9开设在炒炉2的中部，吸热铜块17固定安装在炉槽9的侧壁，吸热铜块17的形状为环形并且通过焊接的方式与炉槽9的内壁连接，其中吸热铜块17的一侧与加热腔16连通，加热腔16开设在炒炉2的中部，连接头15固定安装在炒炉2的外侧，其中由于铜具有良好的导热性，从而能够对炒炉2散发的热量进行传导，从而来来对加热腔16内部的水进行加热。
[0023]进一步的，蒸气机构包括蒸腔12、积水腔13、隔热板14和放置机构，蒸腔12开设在蒸箱4的中部，积水腔13开设在蒸箱4的中部，隔热板14固定安装在蒸箱4的内壁，放置机构插接在蒸腔12的内壁，其中积水腔13内部的水产生的水蒸气来对蒸腔12内部的菜品进行加热。
[0024]进一步的，放置机构包括抽柜5、拉手6、密封板7、蒸板8，抽柜5插接在蒸腔12的内壁，其中抽柜5的底部开设有通孔且通孔与积水腔13连通，密封板7固定安装在密封板7的外侧，拉手6固定安装在密封板7的外侧，蒸板8固定安装在抽柜5的内壁，其中蒸板8的顶部开
设有通孔其主要便于蒸汽更好的通过来对菜品加热。
[0025]进一步的，循环机构包括导流管10和循环泵11，循环泵11固定安装在柜体1的内底壁，导流管10固定安装在循环泵11的两端，其中导流管10与连接头15的外侧固定连接，导流管10与蒸箱4固定安装，其中炒炉2左侧的连接头15为出水端，右侧的连接头15为进行水端，导流管10的两端与蒸箱4插接。
[0026]本技术的工作原理及使用流程：在使用时，首先先对积水腔13和加热腔16内壁注满一定量的水，然后通过炒炉2的点燃器进行点燃，当炒炉2在进行一段时间的使用后，此时炉槽9内壁的温度升高，并且由于吸热铜块17具有良好的导热性，从而来对炉槽9内壁和点燃器周围的热量进行吸收传导，由于加热腔16内部的水与吸热铜块17的侧面接触，从而随着吸热铜块17对热量的吸收，此时加热腔16内部的水温逐渐升高，此时通过外部设备来对循环泵11进行通电，此时循环泵11来对加热腔16和积水腔13内壁的水进行抽取使其循环流动，其中炒炉2左侧的连接头15为出水端，右侧的连接头15为进行水端，随着循环泵11对加热腔16和积水腔13内壁的水进行循环流动，从而来使水温逐渐升高并差生蒸汽通过蒸腔12，此时通过拉动拉手6来带动抽柜5从蒸腔12内壁抽出，此时将菜盘放置在蒸板8的顶部然后再次推动拉手6使抽柜5插入蒸腔12的内壁，并使本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于炒炉余热产生蒸汽节能炉，包括柜体(1)，其特征在于：所述柜体(1)的顶部固定安装有炒炉(2)，所述炒炉(2)中部设置有加热机构，所述柜体(1)的顶部固定安装有支撑架(3)，所述柜体(1)的顶部插接有蒸箱(4)，所述蒸箱(4)的中部设置有蒸气机构，所述柜体(1)的内壁设置有循环机构。2.根据权利要求1所述的一种用于炒炉余热产生蒸汽节能炉，其特征在于：所述加热机构包括炉槽(9)、加热腔(16)、吸热铜块(17)、连接头(15)，所述炉槽(9)开设在炒炉(2)的中部，所述吸热铜块(17)固定安装在炉槽(9)的侧壁，所述加热腔(16)开设在炒炉(2)的中部，所述连接头(15)固定安装在炒炉(2)的外侧。3.根据权利要求1所述的一种用于炒炉余热产生蒸汽节能炉，其特征在于：所述蒸气机构包括蒸腔(12)、积水腔(13)、隔热板(14)和放置机构，所述蒸腔(12)开设在蒸箱(4)的中部，所述积水腔(13)开设在蒸箱(4)的中部，所述隔热板(14)固定安装在蒸箱(4)的内壁，所述放置机构插接在蒸腔(12)的内壁。4.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：岑囯东，李汉群，
申请(专利权)人：肇庆市高要区新庆能油料有限公司，
类型：新型
国别省市：