具有排湿气回收利用功能的奶制品烘干冷却系统技术方案

本实用新型专利技术公开了具有排湿气回收利用功能的奶制品烘干冷却系统，包括机架，机架上设有传送带，传送带的上方沿其传送方向依次罩设有微波灭菌隧道、烘干隧道和冷却隧道，微波灭菌隧道的顶端内部设有若干磁控管，微波灭菌隧道、烘干隧道和冷却隧道的顶端分别设有排湿口，还包括有除湿机、冷凝水箱、冷凝水泵、换热器。优点：将微波灭菌隧道、烘干隧道和冷却隧道内部夹杂水分的气体经过引风机的作用强制抽吸出来，增加了循环的速度和强度，解决了冷却隧道内酸奶酪表面附着水滴的问题，保证了酸奶酪的口感；通过引风机和除湿机的配合，增加冷却隧道的冷却时间，也能保证隧道内部水份及时外排，使得酸奶酪充分的冷却，解决了包装袋内产生水汽的问题。产生水汽的问题。产生水汽的问题。

【技术实现步骤摘要】
具有排湿气回收利用功能的奶制品烘干冷却系统

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[0001]本技术涉及食品生产
，特别涉及具有排湿气回收利用功能的奶制品烘干冷却系统。

技术介绍
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[0002]奶酪主要是通过牛奶浓缩加工而成的，也被称作“奶黄金”。奶酪中含有丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素和乳酸菌等营养成分，其中酸奶酪是通过浓缩发酵乳、再制干酪粉、白糖、水等原料混合制成湿粉，然后通过压制机压成不同形状的奶酪块，由于奶酪块含水量达40％以上，所以为了灭菌和保证口感，需要将奶酪块的含水量降至10％以下。
[0003]现有申请号为201921442061.8
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一种食品微波烘干冷却系统的专利中公开有在机架上沿物料的前进方向依次排列设置微波灭菌隧道、烘干隧道和冷却隧道；在微波灭菌隧道内上方固定有若干根磁控管；在微波灭菌隧道和烘干隧道的顶部分别开设有排潮口；排潮口与引风机的进气口通过管道连通；在微波灭菌隧道的进料口、出料口和排潮口处分别设置有微波抑制器；在冷却隧道的一端顶部开设有冷风入口；在冷却隧道的另一端顶部开设有冷风出口，在冷风出口处设置有排气管，在排气管上设置有逆止阀。该方案中通过微波灭菌隧道、烘干隧道和冷却隧道对固态含乳制品进行杀菌、除水和降温，该方案存在的技术问题：1、目前冷却隧道的顶端只有排气管，通过内部压力排气，导致远离排气管一侧的空气不能及时排出，导致空气中水分凝结成水滴，掉到产品表面，会影响产品的口感；2、为了尽可能解决返潮的问题，冷却时间只能达到8分钟，但是8分钟不足以将奶酪块中部充分的冷却，包装后包装袋也会有水蒸气产生，同样影响口感；3、微波灭菌隧道、烘干隧道和冷却隧道顶部排出的气体直接外排，由于气体中含有大量的水分，没有回收利用，存在水资源浪费得问题。

技术实现思路
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[0004]本技术的目的在于提供一种具有排湿气回收利用功能的奶制品烘干冷却系统。
[0005]本技术由如下技术方案实施：具有排湿气回收利用功能的奶制品烘干冷却系统，包括机架，所述机架上设有传送带，所述传送带的上方沿其传送方向依次罩设有微波灭菌隧道、烘干隧道和冷却隧道，所述微波灭菌隧道的顶端内部设有若干磁控管，所述微波灭菌隧道、所述烘干隧道和所述冷却隧道的顶端分别设有排湿口，还包括有除湿机、冷凝水箱、冷凝水泵、换热器，所述微波灭菌隧道、所述烘干隧道和所述冷却隧道的排湿口分别通过排气管与引风机的入口管线连接，所述引风机的出口与所述除湿机的入口管线连接，所述除湿机的液体出口与所述冷凝水箱的入口管线连接；
[0006]所述微波灭菌隧道顶部的磁控管上设有用于给磁控管降温的水冷装置，所述冷凝水箱的出口通过冷凝水泵与所述水冷装置的入口管线连接，所述水冷装置的出口与所述换
热器的入口管线连接，所述换热器的出口与所述冷凝水箱的入口与管线连接。
[0007]进一步的，所述水冷装置为循环水盘管，所述循环水盘管绕设在所述磁控管的阳极外侧。
[0008]进一步的，所述冷凝水箱上还设有补水管线，所述补水管线上设有电磁阀。
[0009]进一步的，所述冷凝水箱上设有液位计。
[0010]进一步的，还包括有控制器，所述控制器的输入端与所述液位计电连接，所述控制器的输出端与所述电磁阀电连接。
[0011]本技术具有以下优点：
[0012]1、将微波灭菌隧道、烘干隧道和冷却隧道内部夹杂水分的气体经过引风机的作用强制抽吸出来，增加了循环的速度和强度，解决了冷却隧道内酸奶酪表面附着水滴的问题，保证了酸奶酪的口感；
[0013]2、通过引风机和除湿机的配合，增加冷却隧道的冷却时间，也能保证隧道内部水份及时外排，使得酸奶酪充分的冷却，解决了包装袋内产生水汽的问题；
[0014]3、在除湿机、冷凝水箱的作用下对这部分水分进行回收利用，收集到冷凝水箱中进行暂存，后续用于磁控管的降温，使得水资源获得了有效的循环利用。
附图说明：
[0015]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0016]图1为本技术的结构示意图；
[0017]图2为图1中A部分的放大示意图；
[0018]图中：机架1、传送带2、微波灭菌隧道3、磁控管31、烘干隧道4、冷却隧道5、除湿机6、冷凝水箱7、冷凝水泵8、换热器9、排气管10、引风机11、水冷装置12、循环水盘管121、补水管线13、电磁阀14、液位计15、控制器16。
具体实施方式：
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]如图1
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2所示，具有排湿气回收利用功能的奶制品烘干冷却系统，包括机架1，机架1上设有传送带2，传送带2的上方沿其传送方向依次罩设有微波灭菌隧道3、烘干隧道4和冷却隧道5，微波灭菌隧道3的顶端内部设有若干磁控管31，微波灭菌隧道3、烘干隧道4和冷却隧道5的顶端分别设有排湿口；
[0021]还包括有除湿机6、冷凝水箱7、冷凝水泵8、换热器9，微波灭菌隧道3、烘干隧道4和冷却隧道5的排湿口分别通过排气管10与引风机11的入口管线连接，引风机11的出口与除湿机6的入口管线连接，除湿机6的液体出口与冷凝水箱7的入口管线连接，将微波灭菌隧道
3、烘干隧道4和冷却隧道5内部夹杂水分的气体经过引风机11的作用强制抽吸出来，增加了循环的速度和强度，解决了冷却隧道5内酸奶酪表面附着水滴的问题，保证了酸奶酪的口感，同时可增加冷却时间，保证酸奶酪充分的冷却，解决了包装袋内产生水汽的问题；同时在除湿机6的作用下对这部分水分进行回收利用，收集到冷凝水箱7中进行暂存，后续用于磁控管31的降温，使得水资源获得了有效的利用。
[0022]微波灭菌隧道3顶部的磁控管31上设有用于给磁控管31降温的水冷装置12，冷凝水箱7的出口通过冷凝水泵8与水冷装置12的入口管线连接，水冷装置12的出口与换热器9的入口管线连接，换热器9的出口与冷凝水箱7的入口与管线连接，由于磁控管31处于高压状态下工作并产生高热，磁控管31在过高温环境条件下工作会受到损伤，所以设置水冷装置12对磁控管31进行降温，水冷装置12内部使用的循环水为冷凝水箱7中的水，使得除湿机6处理后的冷凝水得到了充分的利用，重新参与反应。
[0023]水冷装置12为循环水盘管121，循环水盘管121绕设在磁控管31的阳极外侧，循环水盘管121中流动的冷凝水对磁控管31进行降温后，在经过换热器9与外部的空气进行换热后，重新送至本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.具有排湿气回收利用功能的奶制品烘干冷却系统，包括机架，所述机架上设有传送带，所述传送带的上方沿其传送方向依次罩设有微波灭菌隧道、烘干隧道和冷却隧道，所述微波灭菌隧道的顶端内部设有若干磁控管，所述微波灭菌隧道、所述烘干隧道和所述冷却隧道的顶端分别设有排湿口，其特征在于，还包括有除湿机、冷凝水箱、冷凝水泵、换热器，所述微波灭菌隧道、所述烘干隧道和所述冷却隧道的排湿口分别通过排气管与引风机的入口管线连接，所述引风机的出口与所述除湿机的入口管线连接，所述除湿机的液体出口与所述冷凝水箱的入口管线连接；所述微波灭菌隧道顶部的磁控管上设有用于给磁控管降温的水冷装置，所述冷凝水箱的出口通过所述冷凝水泵与所述水冷装置的入口管线连接，所述水冷装置的出口与所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：王占彪，王金雨，
申请(专利权)人：内蒙古草原红牛生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：