一种穿串机的食材分切机构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种穿串机的食材分切机构，包括框架、齿条、齿轮轴以及切刀，所述齿条位于框架底面且沿其长度方向设置，所述齿轮轴的中间位置与齿条传动连接，两端通过滑动支架与框架的两侧面滑动连接，所述切刀位于框架侧面且与齿轮轴端部连接。该穿串机的食材分切机构通过滑动支架带动齿轮轴沿齿条运动，切刀进行往复直线运动的同时进行自转，能够有效地提高食材切割效果，且该机构结构简单，实用性强。强。强。

【技术实现步骤摘要】
一种穿串机的食材分切机构


[0001]本技术涉及穿串机械领域，特别涉及一种穿串机的食材分切机构。

技术介绍

[0002]目前，穿串机在大型食品厂应用的较为广泛，能够有效地帮助企业提高生产效率，降低人工成本。穿串之前需要进行必要的准备工作，将大块食材切割成适合穿串模具大小的小块食材，目前有一些穿串机具有在线切割功能，例如专利CN216533551U所公开的一种肉串自动穿串装置，其通过无杆气缸推动切刀在刀槽内往复运动，进而实现肉串的切离作业；专利CN210782739U公开了一种自动穿串机，其通过曲柄传动机构推动切肉装置的切刀、切刀滑块、压肉滑块及弹簧复位机构一起沿着滑块导轨做往复运动，进行肉串剪切操作。诸如此类的食材分切方式，其共同点是刀具只是简单地做直线往复运动，对于一些韧性比较强的食材(比如牛肉、牛板筋、鲜鱿鱼、面筋等)，单纯地直线运动并不能有效地将此类食材切断，会出现藕断丝连的情况，且上述结构都比较复杂，故障率高。因此，现有的食材切割方式有待改进。

技术实现思路

[0003]为解决上述问题，本技术公开了一种穿串机的食材分切机构，包括框架、齿条、齿轮轴以及切刀，所述齿条位于框架底面且沿其长度方向设置，所述齿轮轴的中间位置与齿条传动连接，两端通过滑动支架与框架的两侧面滑动连接，所述切刀位于框架侧面且与齿轮轴端部连接。
[0004]进一步地，所述框架的侧面设有滑槽，所述滑动支架的两侧通过滑块与滑槽连接。
[0005]进一步地，所述切刀为圆盘式刀片或锯片。
[0006]进一步地，该分切机构还包括分切模具，所述分切模具包括上模以及下模，所述上模与下模的端部通过转轴连接，所述框架设置在上模或下模上。
[0007]本技术的有益效果是：
[0008]该穿串机的食材分切机构通过滑动支架带动齿轮轴沿齿条运动，切刀进行往复直线运动的同时进行自转，能够有效地提高食材切割效果，且该机构结构简单，实用性强。
附图说明
[0009]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0010]图1为本技术实施例一的结构示意图；
[0011]图2为本技术实施例二的结构示意图；
[0012]图3为本技术实施例三的结构示意图；
[0013]图4为本技术的工作原理示意图。
[0014]附图标记：
[0015]1‑
框架；2
‑
齿条；3
‑
齿轮轴；4
‑
切刀；5
‑
滑槽；6
‑
滑动支架；7
‑
滑块；8
‑
上模；9
‑
下模；10
‑
转轴。
具体实施方式
[0016]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0017]需要说明，本技术实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后
……
)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。
[0018]在实施例的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“连接”等应做广义理解。例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中介媒体相连，还可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0019]实施例一：
[0020]如图1所示，本实施例的穿串机的食材分切机构，包括框架1、齿条2、齿轮轴3以及切刀4，齿条2位于框架1的底面且沿其长度方向设置，齿轮轴3的中间位置与齿条2传动连接；框架1的两侧面设有滑槽5，滑动支架6的两侧通过滑块7与框架1滑动连接，切刀4位于框架1的侧面且与齿轮轴3的端部连接。其中，切刀4为圆盘式刀片或锯片。
[0021]实施例二：
[0022]如图2所示，本实施例中的食材分切机构还包括分切模具，分切模具包括上模8以及下模9，上模8与下模9的端部通过转轴10连接，从而便于分切模具的开合；框架1设置在下模9的底部，当合模后，切刀4沿模具的侧边将大块食材分切开来。
[0023]实施例三：
[0024]如图3所示，与实施例二不同的是，本实施例中的框架1设置在上模8的顶部，当合模后，切刀4沿模具的侧边将大块食材分切开来。
[0025]如图4所示，该分切机构使用时，可通过气缸、液压缸或直线模组等装置带动滑动支架6沿框架1往复直线运动，从而带动切刀4进行往复直线运动的同时进行自转，能够有效地提高食材切割效果，且该机构结构简单，实用性强。
[0026]以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础；当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本技术要求的保护范围之内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种穿串机的食材分切机构，其特征在于：包括框架、齿条、齿轮轴以及切刀，所述齿条位于框架底面且沿其长度方向设置，所述齿轮轴的中间位置与齿条传动连接，两端通过滑动支架与框架的两侧面滑动连接，所述切刀位于框架侧面且与齿轮轴端部连接。2.根据权利要求1所述的穿串机的食材分切机构，其特征在于：所述框架的侧面设有滑槽，所述滑动支架的...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡新福，
申请(专利权)人：青岛小利多食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：