一种糕点装饰用辅助操作装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种糕点装饰用辅助操作装置，包括操作台、环形支撑座、减速电机、环形接料盘、导液管、转盘、抽屉。本实用新型专利技术可分类收集糕点装饰时流下的液体食材，回收的液体食材可再利用，避免食材浪费，有利于降低生产成本；本实用新型专利技术结构简单，便于辅助完成糕点装饰工作，满足糕点装饰需求。满足糕点装饰需求。满足糕点装饰需求。

【技术实现步骤摘要】
一种糕点装饰用辅助操作装置


[0001]本技术属于糕点加工设备
，具体涉及一种糕点装饰用辅助操作装置。

技术介绍

[0002]糕点装饰是指在蛋糕、点心等糕点表面，使用固体、半固体以及液体等各类食材进行装饰，以提升口感、美感的一种技艺，例如糕点师通过奶油在蛋糕表面裱花。在实际装饰过程中，糕点师还会在糕点表面浇淋巧克力、果酱以及其他液体食材，例如熔岩蛋糕、海洋风蛋糕等，为了蛋糕表面效果真实，需要浇淋多层不同颜色以及质地的液体食材。在浇淋过程中，液体食材会顺着蛋糕侧面流下，直接舍弃存在浪费，而收集又不方便，尤其是需要使用多种不同液体食材时，分开单独收集需要每次挪移蛋糕，非常麻烦，否则液体食材就会混合在一起，故有的厂家在生产时，直接将这部分食材作废弃处理。为此，研发一种能够解决上述问题的糕点装饰用辅助操作装置是非常必要的。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种糕点装饰用辅助操作装置。
[0004]本技术的目的是这样实现的，包括操作台、环形支撑座、减速电机、环形接料盘、导液管、转盘、抽屉，所述操作台内部中空，且正面设有抽屉孔洞，所述环形支撑座竖直设于操作台之上，所述减速电机设于环形支撑座内，且减速电机动力输出部竖直朝上，所述环形接料盘底部凸台卡入环形支撑座顶部的滑槽中，使环形接料盘与环形支撑座滑动配合，所述环形接料盘底部排液口设有导液管，所述转盘底部中心与减速电机动力输出部连接，所述抽屉内设有圆形储存腔，圆形储存腔内设有隔板，将圆形储存腔分隔成若干个容积相等的扇形区域，抽屉装入操作台抽屉孔洞中，每一扇形区域相对的操作台顶部开设有一漏液孔洞，漏液孔洞与导液管相对应。
[0005]本技术的有益效果：本技术可分类收集糕点装饰时流下的液体食材，回收的液体食材可再利用，避免食材浪费，有利于降低生产成本；本技术结构简单，便于辅助完成糕点装饰工作，满足糕点装饰需求。
附图说明
[0006]图1为本技术的主视结构示意图；
[0007]图2为操作台的俯视结构示意图；
[0008]图3为环形接料盘的俯视结构示意图；
[0009]图4为抽屉的俯视结构示意图；
[0010]图中：1
‑
操作台，2
‑
环形支撑座，3
‑
减速电机，4
‑
环形接料盘，5
‑
导液管，6
‑
转盘，7
‑
抽屉，8
‑
滑槽，9
‑
隔板，10
‑
漏液孔洞，11
‑
把手，12
‑
防尘罩。
具体实施方式
[0011]下面结合附图对本技术作进一步的说明，但不以任何方式对本技术加以限制，基于本技术教导所作的任何变换或替换，均属于本技术的保护范围。
[0012]如附图1~图4所示本技术包括操作台1、环形支撑座2、减速电机3、环形接料盘4、导液管5、转盘6、抽屉7，所述操作台1内部中空，且正面设有抽屉孔洞，所述环形支撑座2竖直设于操作台1之上，所述减速电机3设于环形支撑座2内，且减速电机3动力输出部竖直朝上，所述环形接料盘4底部凸台卡入环形支撑座2顶部的滑槽8中，使环形接料盘4与环形支撑座2滑动配合，所述环形接料盘4底部排液口设有导液管5，所述转盘6底部中心与减速电机3动力输出部连接，转盘6的直径小于环形接料盘4的外直径，所述抽屉7内设有圆形储存腔，圆形储存腔内设有隔板9，将圆形储存腔分隔成若干个容积相等的扇形区域，抽屉7装入操作台1抽屉孔洞中，每一扇形区域相对的操作台1顶部开设有一漏液孔洞10，漏液孔洞10与导液管5相对应。
[0013]所述扇形区域有四个。
[0014]所述减速电机3与脚踏式开关电连接，通过脚踏式开关启停减速电机3，解放糕点师的双手，方便装饰操作。
[0015]所述环形接料盘4外侧面设有把手11，环形接料盘4内表面以及导液管5内壁具体可以设置特氟龙等不沾涂层，大大减少液体食材附着。
[0016]所述操作台1之上设有防尘罩12，防尘罩12将转盘6罩住，防尘罩12正面设有门洞，防尘罩12内设有照明灯，防尘罩12起到防尘的作用，照明灯用于照明，便于装饰操作。
[0017]防尘罩12内壁还可以固设洞洞板，洞洞板通过配套的插接件，实现置物等多种功能。
[0018]本技术工作原理和工作过程：使用时，将待装饰的糕点置于转盘6上，进行装饰工作，需要转动糕点时，启动减速电机3，通过转盘6带动糕点转动，辅助糕点装饰操作；当需要在糕点表面浇淋巧克力酱、果酱或其他液体装饰用食材时，多余的液体装饰食材从糕点侧面滴流到环形接料盘4中；并通过导液管5、漏液孔洞10进入抽屉7的扇形区域中存储；当需要淋第二种液体食材前，确保前一种食材留尽，然后转动环形接料盘4，将导液管5对准下一个漏液孔洞10；操作时，液体食材流入对应的扇形区域中存储；从而实现液体食材的分类回收，避免食材浪费。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种糕点装饰用辅助操作装置，包括操作台（1）、环形支撑座（2）、减速电机（3）、环形接料盘（4）、导液管（5）、转盘（6）、抽屉（7），其特征在于所述的操作台（1）内部中空，且正面设有抽屉孔洞，所述的环形支撑座（2）竖直设于操作台（1）之上，所述的减速电机（3）设于环形支撑座（2）内，且减速电机（3）动力输出部竖直朝上，所述的环形接料盘（4）底部凸台卡入环形支撑座（2）顶部的滑槽（8）中，使环形接料盘（4）与环形支撑座（2）滑动配合，所述的环形接料盘（4）底部排液口设有导液管（5），所述的转盘（6）底部中心与减速电机（3）动力输出部连接，所述的抽屉（7）内设有圆形储存腔，圆形储存腔内设有隔板（9），将圆形储存腔分隔成若干个容...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜智瀚，
申请(专利权)人：云南省西双版纳朴谷云味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：