一种春卷油炸设备制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工机械设备技术领域，且公开了一种春卷油炸设备，所述设备本体的内腔纵向安装有油炸篮，所述油炸篮的内腔纵向加设有分隔网板，所述油炸篮的顶部两侧中心位置纵向固定安装有连接块，所述连接块的一侧横向安装有转轴，所述转轴的一端均横向加设有横板，所述油炸篮的两侧均横向安装有连接杆。该春卷油炸设备，通过主动轮带动从动轮转动时，油炸篮整体随着从动轮进行倾斜，而油炸篮内的春卷沿着油炸篮滑动并落至导向板上，沿着导向板进入收集箱的沥油网上，采用此种方式，可将油炸篮内的残留的食用油与春卷，导入收集箱内通过沥油网进行沥油，防止食用油四溅不易进行清理。进行清理。进行清理。

【技术实现步骤摘要】
一种春卷油炸设备


[0001]本技术涉及食品加工机械设备
，具体为一种春卷油炸设备。

技术介绍

[0002]春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来，春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油等)摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是常见的家常菜色。春卷在制作过程中需要用到油炸设备进行加工。
[0003]常见的春卷油炸设备，打开设备的开关，设备内部的加热结构对倒入的食用油进行加热升温，将包裹食材的春卷皮放入设备内部后与食用油充分接触进行炸制，再通过漏勺将春卷捞出，并放置于漏网上进行沥油，此为传统的春卷油炸方式。部分油炸设备通常会在设备的内部设置油炸篮，在对春卷炸制结束进行捞取时，直降将油炸篮从设备的内部取出，并将春卷带出，但由于油炸篮从设备的内部取出时，会将设备内部的高温食用油带出，发生大量滴落或者四溅，容易对周边的人员造成烫伤，且不易进行清理的现象发生，若将油炸篮在设备的顶部进行沥油，则会耽误到下一批春卷进行油炸，为此提出一种春卷油炸设备。

技术实现思路

[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本技术提供了一种春卷油炸设备，以解决上述的技术问题。
>[0006](二)技术方案
[0007]为实现上述的目的，本技术提供如下技术方案：一种春卷油炸设备，包括设备本体，所述设备本体的内腔纵向安装有油炸篮，所述油炸篮的内腔纵向加设有分隔网板，所述油炸篮的顶部两侧中心位置纵向固定安装有连接块，所述连接块的一侧横向安装有转轴，所述转轴的一端均横向加设有横板，所述油炸篮的两侧均横向安装有连接杆，所述连接杆的一端均纵向加设有从动轮，所述设备本体的顶部背面倾斜安装有导向板，所述设备本体的背部横向安装有收集箱。
[0008]优选的，所述设备本体的两侧下部均横向固定安装有安装板，所述安装板的顶部均横向加设有液压气缸，所述液压气缸的顶部中心位置伸缩端均纵向安装有活塞杆，且活塞杆的顶端均位于对应的横板底部正下方。
[0009]优选的，所述设备本体的顶部两侧中心位置均纵向安装有支撑杆，所述支撑杆的顶部均安装块，所述安装块的一侧中心位置均横向安装有转动杆，所述转动端的一端均纵
向加设有主动轮。
[0010]优选的，所述安装块的另一侧均横向安装有驱动电机，所述驱动电机的转子与相对应的转动杆对应位置同轴连接，所述主动轮均位于对应的从动轮顶部正上方，且可与对应的从动轮之间相啮合。
[0011]优选的，所述设备本体的内部下部中心位置及两侧均横向安装有电加热管，所述设备本体的底部四周均纵向固定安装有支撑腿，所述支撑腿的底部均横向固定加设有支撑底板。
[0012]优选的，所述收集箱的顶部开设有进料口，所述导向板的底端朝向对准收集箱的进料口，所述收集箱的内腔上部横向安装有沥油网，所述沥油网的顶部两侧均横向固定安装有把手，且把手的底端均与设备本体的顶部两侧对应位置相贴合。
[0013](三)有益效果
[0014]与现有技术相比，本技术提供了一种春卷油炸设备，具备以下有益效果：
[0015]1、该春卷油炸设备，通过液压气缸带动活塞杆进行运动，而活塞杆在上升时顶端与横板的底部相贴合，并带动油炸篮从设备本体的内部持续上升，在上升过程中油炸篮两侧的从动轮顶部与正上方的主动轮底部相啮合，采用此种方式，通过升降结构带动油炸篮从设备本体的内部取出，并在上升的过程中油炸篮内的食用油滴落进设备本体的内部，避免高温食用油滴落四溅，对附近的工作人员造成烫伤；
[0016]2、该春卷油炸设备，加设的驱动电机通过转动杆带动主动轮转动，而主动轮带动从动轮转动时，油炸篮整体随着从动轮进行倾斜，油炸篮上的连接块沿着转轴进行转动，而油炸篮内的春卷沿着油炸篮滑动并落至导向板上，沿着导向板进入收集箱的沥油网上，采用此种方式，可将油炸篮内的残留的食用油与春卷，导入收集箱内通过沥油网进行沥油，防止食用油四溅不易进行清理，且耽误下一批春卷进行炸制的现象发生。
附图说明
[0017]图1为本技术结构示意图；
[0018]图2为本技术本装置后视结构示意图；
[0019]图3为本技术油炸篮从设备本体内部上升结构示意图。
[0020]图中：1、设备本体；2、油炸篮；3、分隔网板；4、横板；5、从动轮；6、导向板；7、收集箱；8、液压气缸；9、活塞杆；10、支撑杆；11、主动轮；12、驱动电机；13、沥油网。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]本技术提供一种技术方案，一种春卷油炸设备，包括设备本体1、油炸篮2、分隔网板3、横板4、从动轮5、导向板6、收集箱7、液压气缸8、活塞杆9、支撑杆10、主动轮11、驱动电机12和沥油网13，请参阅图1，设备本体1的内腔纵向安装有油炸篮2，油炸篮2的内腔纵向加设有分隔网板3，可将春卷分别放入分隔网板3中，避免春卷之间发生粘连，油炸篮2的
顶部两侧中心位置纵向固定安装有连接块，连接块的一侧横向安装有转轴，使得油炸篮2与连接块进行转动时，并不会带动转轴进行转动，转轴的一端均横向加设有横板4，油炸篮2的两侧均横向安装有连接杆，连接杆的一端均纵向加设有从动轮5，从动轮5转动，从而带动油炸篮2倾斜，请参阅图2，设备本体1的顶部背面倾斜安装有导向板6，引导春卷及食用油的方向，设备本体1的背部横向安装有收集箱7，对炸制完成的春卷及食用油进行收集。
[0023]请参阅图3，设备本体1的两侧下部均横向固定安装有安装板，安装板的顶部均横向加设有液压气缸8，液压气缸8的顶部中心位置伸缩端均纵向安装有活塞杆9，且活塞杆9的顶端均位于对应的横板4底部正下方，液压气缸8带动活塞杆9，并将横板4与油炸篮2顶起。
[0024]设备本体1的顶部两侧中心位置均纵向安装有支撑杆10，支撑杆10 的顶部均安装块，安装块的一侧中心位置均横向安装有转动杆，转动端的一端均纵向加设有主动轮11，转动杆可带动主动轮11进行转动。
[0025]安装块的另一侧均横向安装有驱动电机12，驱动电机12的转子与相对应的转动杆对应位置同轴连接，主动轮11均位于对应的从动轮5顶部正上方，且可与对应的从动轮5之间相啮合，驱动电机12通过转动杆带动主动轮11转动。
[0026]请参阅图1，设备本体1的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种春卷油炸设备，包括设备本体(1)，其特征在于：所述设备本体(1)的内腔纵向安装有油炸篮(2)，所述油炸篮(2)的内腔纵向加设有分隔网板(3)，所述油炸篮(2)的顶部两侧中心位置纵向固定安装有连接块，所述连接块的一侧横向安装有转轴，所述转轴的一端均横向加设有横板(4)，所述油炸篮(2)的两侧均横向安装有连接杆，所述连接杆的一端均纵向加设有从动轮(5)，所述设备本体(1)的顶部背面倾斜安装有导向板(6)，所述设备本体(1)的背部横向安装有收集箱(7)。2.根据权利要求1所述的一种春卷油炸设备，其特征在于：所述设备本体(1)的两侧下部均横向固定安装有安装板，所述安装板的顶部均横向加设有液压气缸(8)，所述液压气缸(8)的顶部中心位置伸缩端均纵向安装有活塞杆(9)，且活塞杆(9)的顶端均位于对应的横板(4)底部正下方。3.根据权利要求1所述的一种春卷油炸设备，其特征在于：所述设备本体(1)的顶部两侧中心位置均纵向安装有支撑杆(10)，所述支撑杆(10)的顶部均...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁迪，马兆辉，赵海洋，
申请(专利权)人：邯郸市兆辉生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：