多头包馅滚圆机及其操作方法技术

本发明专利技术公开了一种多头包馅滚圆机及其操作方法，包括基座，包括皮斗和馅斗，所述皮斗的驱动部电性连接有皮斗加压整流器，所述馅斗的驱动部电性连接有馅斗加压整流器,所述皮斗和馅斗的出料管位置分别设置有皮二次加压整流器和馅二次加压整流器；所述基座一侧设置有包裹重合模头，所述包裹重合模头的出料口下方设置有分割刀盘装置，所述分割刀盘装置下方设置有滚圆成型装置，所述皮斗加压整流器、馅斗加压整流器、包裹重合模头、分割刀盘装置和滚圆成型装置均和基座内的PLC控制系统电性连接包馅设备压力控制力道稳定，皮馅压力便于调节，使得皮馅比例均匀，出料稳定；同时刀盘运动相对现有技术较为稳定，最大限度的保证切口不漏料。料。料。

【技术实现步骤摘要】
多头包馅滚圆机及其操作方法


[0001]本专利技术属于食品加工设备
，更具体地说，尤其涉及多头包馅滚圆机，还涉及多头包馅滚圆机的操作方法。

技术介绍

[0002]粉圆是一种传统上使用红薯淀粉或木薯淀粉为主原料经添加焦糖色素及香精等原料经一层胶水，一层淀粉逐次包裹所形成的褐色圆形体，该圆形体经煮熟后形成半透明状具弹性的圆形体而被消费者所使用或食用，所以又称为珍珠粉圆，珍珠奶茶中的珍珠即煮熟后的粉圆，这种传统的珍珠粉圆因其包芯制作相当困难，所以不包芯，味道单一，经常配合饮品食用。市面上的包芯淀粉或谷物粉制品，通常是以豆沙、芝麻沙或果酱等作为内芯，以糯米粉或其他谷物粉类天然淀粉作为外皮，这样的包芯粉圆虽然较传统粉圆口味更好。
[0003]现有的包馅设备压力控制力道不稳定，皮馅压力不易调节，导致皮馅比例不一，包裹馅料时不均匀，出料不稳定；同时刀盘运动不稳定，导致切口漏料。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的多头包馅滚圆机，包馅设备压力控制力道稳定，皮馅压力便于调节，使得皮馅比例均匀，出料稳定；同时刀盘运动相对现有技术较为稳定，最大限度的保证切口不漏料。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：多头包馅滚圆机，包括基座，包括皮斗和馅斗，所述皮斗的驱动部电性连接有皮斗加压整流器，所述馅斗的驱动部电性连接有馅斗加压整流器,所述皮斗和馅斗的出料管位置分别设置有皮二次加压整流器和馅二次加压整流器；所述基座一侧设置有包裹重合模头，所述皮斗和馅斗的出料口和包裹重合模头固定连通，所述包裹重合模头的出料口下方设置有分割刀盘装置，所述分割刀盘装置下方设置有滚圆成型装置，所述皮斗加压整流器、馅斗加压整流器、包裹重合模头、分割刀盘装置和滚圆成型装置均和基座内的PLC控制系统电性连接。
[0006]其中，所述皮斗和馅斗内均转动安装有两组相对旋转的输料螺旋轴，所述输料螺旋轴一端延伸至皮斗和馅斗外部，所述皮斗和馅斗位于皮斗和馅斗外部一端均传动连接有第一驱动电机和皮斗加压整流器传动连接，所述馅斗内的输料螺旋轴一端传动连接有第二驱动电机，所述第二驱动电机和馅斗加压整流器传动连接。
[0007]其中，所述皮斗和馅斗的出料口固定连通有输料管道，所述输料管道包括弯头、主管和分料管，所述弯头分别连通于皮斗加压整流器以及馅斗加压整流器的端口，所述弯头另一端和主管固定连通，所述分料管设置有若干组，且若干组分料管等距阵列且连通于主管底部。
[0008]其中，所述皮二次加压整流器和馅二次加压整流器固定安装于基座的台面一侧，
所述分料管包括若干组皮分料管和若干组馅分料管，所述皮分料管的管端与皮二次加压整流器固定连通，所述馅分料管和馅二次加压整流器固定连通。
[0009]其中，所述包裹重合模头设置有若干组，且包裹重合模头等距阵列于基座外壁一侧，所述包裹重合模头两侧对称设置有两组进料口，所述进料口和分料管的出料口固定连通。
[0010]其中，所述分割刀盘装置包括圆盘和旋转电机，所述基座外壁一侧固定安装有托架，所述圆盘转动安装于托架上表面，所述圆盘内设置有分割刀，所述分割刀和圆盘过料口匹配设置，所述圆盘和托架之间设置有转轴，所述转轴表面设置有同步带轮，所述旋转电机设置于基座内部，且旋转电机的输出轴端也固定安装有同步带轮，两组同步带轮之间通过同步带传动连接。
[0011]其中，所述滚圆成型装置包括滚盘和成型轨道，所述成型轨道顶部设置有接料槽，所述接料槽位于圆盘底部的下料口正下方，所述滚盘内开设有环形成型槽。
[0012]其中，所述基座外壁转动安装有连接轴，所述滚盘设置有若干组，若干组滚盘等距阵列于连接轴表面，且滚盘和连接轴固定连接。
[0013]其中，所述基座侧壁固定安装有电气箱，所述电气箱顶部设置有操作面板，所述PLC控制系统设置于电气箱内，所述操作面板和PLC控制系统电性连接。
[0014]本专利技术还提供一种多头包馅滚圆机的操作方法，包括如下步骤：S1、皮馅通过皮斗加压整流器进入分料管，经过分料管分流为一进多出，分别进入对应的皮二次加压整流器，进行二次加压；S2、加压过后进入皮馅对应的包裹装置包裹重合模头，通过包裹装置包裹重合模头能够同时形成包裹均匀的多条柱状料条；S3、通过分割刀盘装置，分割成长短一致的包裹皮馅的颗粒状料条，然后在经过滚圆成型装置出料成直径规则的圆球型的包馅颗粒。
[0015]本专利技术的技术效果和优点：1.本专利技术提供的多头包馅滚圆机，皮馅通过加压整流器进入分料管，经过分料管分流为一进多出，分别进入对应的二次加压整流器，进行二次加压，加压过后进入皮馅对应的包裹装置，出料管匹配包裹重合模头、分割刀盘装置和滚圆成型装置均对应设置有多组，同时出料，大大提升生产效率，满足大批量生产需求。
[0016]2.本专利技术内设置的分割刀盘装置:采用双伺服电机控制,能够使刀盘上下运动稳定，能更好的收切物料，切口不漏料。
附图说明
[0017]图1为本专利技术的立体结构示意图；图2为本专利技术的主视结构示意图；图3为本专利技术的俯视结构示意图；图4为本专利技术的侧视结构示意图；图5为本专利技术的分割刀盘装置主视剖视结构示意图。
[0018]图中：1、皮斗；101、输料螺旋轴；102、第一驱动电机；103、输料管道；1031、弯头；1032、主管；1033、分料管；2、皮斗加压整流器；3、馅斗；301、第二驱动电机；4、馅斗加压整流
器；5、皮分料管；6、馅分料管；7、皮二次加压整流器；8、馅二次加压整流器；9、包裹重合模头；901、进料口；10、分割刀盘装置；1001、圆盘；1002、旋转电机；1003、托架；1004、转轴；1005、分割刀；11、滚圆成型装置；1101、滚盘；1102、成型轨道；1103、接料槽；1104、环形成型槽；1105、连接轴；12、操作面板；13、电气箱；14、基座。
具体实施方式
[0019]为使本专利技术实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施方式中的附图，对本专利技术实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本专利技术一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本专利技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本专利技术保护的范围。因此，以下对在附图中提供的本专利技术的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本专利技术的范围，而是仅仅表示本专利技术的选定实施方式。基于本专利技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本专利技术保护的范围。
[0020]在本专利技术的描述中，需要理解的是，指示方位或位置关系的术语为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。
[0021]在本专利技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.多头包馅滚圆机，包括基座（14），其特征在于：包括皮斗（1）和馅斗（3），所述皮斗（1）的驱动部电性连接有皮斗加压整流器（2），所述馅斗（3）的驱动部电性连接有馅斗加压整流器（4）,所述皮斗（1）和馅斗（3）的出料管位置分别设置有皮二次加压整流器（7）和馅二次加压整流器（8）；所述基座（14）一侧设置有包裹重合模头（9），所述皮斗（1）和馅斗（3）的出料口和包裹重合模头（9）固定连通，所述包裹重合模头（9）的出料口下方设置有分割刀盘装置（10），所述分割刀盘装置（10）下方设置有滚圆成型装置（11），所述皮斗加压整流器（2）、馅斗加压整流器（4）、包裹重合模头（9）、分割刀盘装置（10）和滚圆成型装置（11）均和基座（14）内的PLC控制系统电性连接。2.根据权利要求1所述的多头包馅滚圆机，其特征在于：所述皮斗（1）和馅斗（3）内均转动安装有两组相对旋转的输料螺旋轴（101），所述输料螺旋轴（101）一端延伸至皮斗（1）和馅斗（3）外部，所述皮斗（1）和馅斗（3）位于皮斗（1）和馅斗（3）外部一端均传动连接有第一驱动电机（102）和皮斗加压整流器（2）传动连接，所述馅斗（3）内的输料螺旋轴（101）一端传动连接有第二驱动电机（301），所述第二驱动电机（301）和馅斗加压整流器（4）传动连接。3.根据权利要求1所述的多头包馅滚圆机，其特征在于：所述皮斗（1）和馅斗（3）的出料口固定连通有输料管道（103），所述输料管道（103）包括弯头（1031）、主管（1032）和分料管（1033），所述弯头（1031）分别连通于皮斗加压整流器（2）以及馅斗加压整流器（4）的端口，所述弯头（1031）另一端和主管（1032）固定连通，所述分料管（1033）设置有若干组，且若干组分料管（1033）等距阵列且连通于主管（1032）底部。4.根据权利要求3所述的多头包馅滚圆机，其特征在于：所述皮二次加压整流器（7）和馅二次加压整流器（8）固定安装于基座（14）的台面一侧，所述分料管（1033）包括若干组皮分料管（5）和若干组馅分料管（6），所述皮分料管（5）的管端与皮二次加压整流器（7）固定连通，所述馅分料管（6）和馅二次加压整流器（8）固定连通。5.根据权利要求1所述的多头包馅滚圆机，其特征在于：所述包裹重合模头（9）设置有若干组，且包裹重合模头（9）等距阵列于基座（14）外...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢春华，
申请(专利权)人：上海旌桦科技有限公司，
类型：发明
国别省市：