本实用新型专利技术公开了一种用于食品加工的防烫伤蒸煮装置，涉及食品加工技术领域，针对目前已有的蒸煮装置无法调节各层蒸笼的温度，且容易烫伤使用者的手的问题，现提出如下方案，其包括锅体，所述锅体的上方活动安装有多个蒸笼，且所述蒸笼包括围挡和蒸篦，所述围挡的内部设置有真空层，且所述围挡的顶面设置有一对第二连接槽，所述围挡的底部固定安装有一对第一插块，且所述围挡的内表面一侧固定安装有温度传感器，所述蒸篦由多个蒸板构成，且所述蒸板内部设置有收纳槽，所述收纳槽内部活动安装有挡板，且所述挡板之间通过连接板进行连接，所述蒸笼的顶部活动安装有顶盖。本实用新型专利技术拥有调节各层蒸笼内部蒸煮程度的功能，拥有防烫伤效果。伤效果。伤效果。
【技术实现步骤摘要】
一种用于食品加工的防烫伤蒸煮装置
[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种用于食品加工的防烫伤蒸煮装置。
技术介绍
[0002]蒸煮装置广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备，蒸煮装置以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），其具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点；
[0003]在使用蒸煮装置对各类不同的食品进行蒸熟等操作时，由于水沸腾后，水蒸汽会向上走，然后汇集到蒸笼的顶部，使最上层的气压升高，导致最上层的食物最先成熟，上下层食物的成熟时间不同，而目前已有的蒸煮装置在最上层的食物成熟后下层水蒸汽依旧会继续升腾至最上层，导致最上层的食品蒸煮程度过高口感变差，而下层食品则蒸煮程度不足可能夹生，且蒸煮过程中所需的热量会非常大，蒸煮装置的表面温度也会变得很高，容易烫伤使用者的手，因此，为了解决此类问题，我们提出了一种用于食品加工的防烫伤蒸煮装置。
技术实现思路
[0004]本技术提出的一种用于食品加工的防烫伤蒸煮装置，解决了目前已有的蒸煮装置在最上层的食物成熟后下层水蒸汽依旧会继续升腾至最上层，导致最上层的食品蒸煮程度过高口感变差，而下层食品则蒸煮程度不足可能夹生，且蒸煮过程中所需的热量会非常大，蒸煮装置的表面温度也会变得很高，容易烫伤使用者的手的问题。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]一种用于食品加工的防烫伤蒸煮装置，包括锅体，所述锅体的上方活动安装有多个蒸笼，且所述蒸笼包括围挡和蒸篦，所述围挡的内部设置有真空层，且所述围挡的顶面设置有一对第二连接槽，所述围挡的底部固定安装有一对第一插块，且所述围挡的内表面一侧固定安装有温度传感器，所述蒸篦由多个蒸板构成，且所述蒸板内部设置有收纳槽，所述收纳槽内部活动安装有挡板，且所述挡板之间通过连接板进行连接，所述蒸笼的顶部活动安装有顶盖。
[0007]优选的，所述锅体的底部内部固定安装有加热盘，且所述锅体的侧面内部设置有隔热层，所述锅体的顶面设置有限位座，且所述限位座的表面设置有一对第一连接槽，所述第一连接槽、第二连接槽均与第一插块相互契合。
[0008]优选的，所述围挡的内部表面设置有一对插槽，且所述围挡的两侧下半部分内部设置有活动槽。
[0009]优选的，所述围挡的两侧外表面固定安装有温度显示器，且所述温度显示器与温度传感器之间电性连接。
[0010]优选的，所述蒸篦中最内侧的挡板的两端设置有第一支撑板，且所述第一支撑板穿过活动槽的另一端固定安装有活动板，所述蒸篦中最外端的挡板的一侧设置有第二支撑板，且所述第二支撑板与插槽相互契合。
[0011]优选的，所述顶盖的底部两侧设置有第二插块，且所述第二插块与第一插块外形相同，所述顶盖的顶部设置有握把。
[0012]本技术的有益效果为：
[0013]1、本技术通过设置了蒸篦，使得本装置的上层蒸笼中的食物成熟后，能够通过向两边拨动上层蒸笼的活动板带动挡板在收纳槽中发生位移，使得上层蒸笼中的蒸篦转变为闭合状态，水蒸汽被挡板阻挡无法进入上层蒸笼，进而使得本装置拥有调节各层蒸笼内部蒸煮程度的功能。
[0014]2、本技术通过设置了真空层、隔热层，围挡内部设置有真空层使得蒸笼内部的热量无法通过真空层进行传递，降低了围挡外表面的温度，隔热层降低了锅体外表面的温度，最终达到防烫伤的目的。
[0015]3、本技术通过设置了第二连接槽、第一插块，使得本装置能够随意安装多个蒸笼，且蒸笼之间的连接结构更为稳固。
[0016]本装置拥有调节各层蒸笼内部蒸煮程度的功能，拥有防烫伤效果，且蒸笼之间的连接结构更加稳固。
附图说明
[0017]图1为本技术的结构示意图。
[0018]图2为本技术的剖面示意图。
[0019]图3为本技术锅体的结构示意图。
[0020]图4为本技术蒸笼的结构示意图。
[0021]图5为本技术围挡的结构示意图。
[0022]图6为本技术蒸篦的分解示意图。
[0023]图7为本技术顶盖的结构示意图。
[0024]图8为本技术蒸笼闭合状态下的结构示意图。
[0025]图中标号：1、锅体；101、加热盘；102、隔热层；103、限位座；104、第一连接槽；2、蒸笼；201、围挡；2011、真空层；2012、第二连接槽；2013、插槽；2014、活动槽；2015、第一插块；2016、温度传感器；2017、温度显示器；202、蒸篦；2021、蒸板；2022、收纳槽；2023、挡板；2024、连接板；2025、第一支撑板；2026、活动板；2027、第二支撑板；3、顶盖；301、第二插块；302、握把。
具体实施方式
[0026]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0027]参照图1
‑
图8，一种用于食品加工的防烫伤蒸煮装置，包括锅体1，锅体1的上方活动安装有多个蒸笼2，且蒸笼2包括围挡201和蒸篦202，围挡201的内部设置有真空层2011，
热量无法通过真空环境进行传递，使得围挡201内部的热量只有很少的一部分通过围挡201的边缘实心处传递至外表面，且围挡201的顶面设置有一对第二连接槽2012，围挡201的底部固定安装有一对第一插块2015，且围挡201的内表面一侧固定安装有温度传感器2016，能够感应蒸笼2内的温度，蒸篦202由多个蒸板2021构成，且蒸板2021内部设置有收纳槽2022，收纳槽2022内部活动安装有挡板2023，且挡板2023之间通过连接板2024进行连接，蒸笼2的顶部活动安装有顶盖3。
[0028]如图2、图3、图4、图5所示，锅体1的底部内部固定安装有加热盘101，用于提供蒸煮所需的热量，且锅体1的侧面内部设置有隔热层102，使得锅体1内部的热量只有少部分能够传递至锅体1的外表面，形成良好的防烫伤效果，锅体1的顶面设置有限位座103，且限位座103的表面设置有一对第一连接槽104，第一连接槽104、第二连接槽2012均与第一插块2015相互契合，围挡201的内部表面设置有一对插槽2013，且围挡201的两侧下半部分内部设置有活动槽2014。
[0029]如图4、图6、图7、图8所示，围挡201的两侧外表面固定安装有温度显示器2017，且温度显示器2017与温度传感器2016之间电性连接，显示各层蒸笼2内部的温度，蒸篦202中最内侧的挡板2023的两端设置有第一支撑板2025，且第一支撑板2025穿过活动槽2014的另一端固定安装有活动板2026，蒸篦202中最外端的挡板2023的一侧设本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的防烫伤蒸煮装置，包括锅体（1），其特征在于，所述锅体（1）的上方活动安装有多个蒸笼（2），且所述蒸笼（2）包括围挡（201）和蒸篦（202），所述围挡（201）的内部设置有真空层（2011），且所述围挡（201）的顶面设置有一对第二连接槽（2012），所述围挡（201）的底部固定安装有一对第一插块（2015），且所述围挡（201）的内表面一侧固定安装有温度传感器（2016），所述蒸篦（202）由多个蒸板（2021）构成，且所述蒸板（2021）内部设置有收纳槽（2022），所述收纳槽（2022）内部活动安装有挡板（2023），且所述挡板（2023）之间通过连接板（2024）进行连接，所述蒸笼（2）的顶部活动安装有顶盖（3）。2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的防烫伤蒸煮装置，其特征在于，所述锅体（1）的底部内部固定安装有加热盘（101），且所述锅体（1）的侧面内部设置有隔热层（102），所述锅体（1）的顶面设置有限位座（103），且所述限位座（103）的表面设置有一对第一连接槽（104），所述第一连接槽（104）、第二连接槽（2012）均与第一插块（2015）相...
【专利技术属性】
技术研发人员：宁文婕，陆宁妤琪，
申请(专利权)人：宁文婕，
类型：新型
国别省市：
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