【技术实现步骤摘要】
一种肉类产品与水产品混合丸子
[0001]本专利技术涉及食品加工
,具体是指一种肉类产品与水产品混合丸子。
技术介绍
[0002]丸子是人们日常生活中非常喜爱的一种食品,丸子的种类很多,有蔬菜丸子,肉丸子,海鲜丸子等。每一种丸子根据添加辅料不同和油炸与否又可分化为很多品种。而且现有丸子从口味到营养均存在过于单一的情况,无法满足人们日益提高的饮食要求。
[0003]因此,一种肉类产品与水产品混合丸子亟待研究。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的在于提供一种肉类产品与水产品混合丸子,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为解决上述技术问题,本专利技术提供的技术方案为:一种肉类产品与水产品混合丸子,包括以下重量份的成分:肉类10~50份、水产品10~50份、调味料2~10份、辅料10~20份。
[0006]作为一种优选方案,还包括蛋类。
[0007]作为一种优选方案,所述肉类为猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉中的至少一种。
[0008]作为一种优选方案,所述水产品为鱼肉、虾肉、贝肉中的至少一种。
[0009]作为一种优选方案,所述蛋类为鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋中的至少一种。
[0010]作为一种优选方案,所述辅料为普通淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉中的至少一种。
[0011]本专利技术优点在于:组分合理,食用方便,同时具备肉类的香嫩和水产的鲜甜,从味道、口感、营养等各方面均能够优势互补、更加均衡、全面。具有很强的实用性和 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肉类产品与水产品混合丸子,其特征在于,包括以下重量份的成分:肉类10~50份、水产品10~50份、调味料2~10份、辅料10~20份。2.根据权利要求1所述的一种肉类产品与水产品混合丸子,其特征在于:还包括蛋类。3.根据权利要求2所述的一种肉类产品与水产品混合丸子,其特征在于:所述肉类为猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉中的至少一种。4...
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