一种牛肉解冻装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开一种牛肉解冻装置，包括底座，底座内设置有净水腔和污水腔；底座的顶端固接有箱体，箱体的内腔纵向转动连接有旋转轴，旋转轴内开设有空腔，空腔的底端连通净水腔；旋转轴的侧壁周向阵列开设有若干喷气孔，喷气孔连通空腔；旋转轴上纵向固接有若干放置盘；箱体的内腔底端开设有若干排水孔，排水孔连通污水腔；净水腔内可拆卸安装有净水箱，净水箱内设置有水处理组件；水处理组件与空腔连通。本实用新型专利技术结构简单、控制方便，能快速解冻冷冻牛肉，同时防止牛肉解冻过程细胞被破坏导致的汁水和营养流失，也能防止牛肉被不洁净的水污染导致的变质。水污染导致的变质。水污染导致的变质。

【技术实现步骤摘要】
一种牛肉解冻装置


[0001]本技术涉及食品加工
，特别是涉及一种牛肉解冻装置。

技术介绍

[0002]牛肉作为一种富含蛋白质、氨基酸等营养成分，脂肪含量低，有强身健体、滋养脾胃之功效的美食佳品，除了营养美味，绿色健康外，还能提高机体抗病能力，这样一种新鲜肉类，在居家生活中是必不可少的。但是新鲜牛肉很容易滋生细菌从而发生变质，为了减少食用风险，新鲜牛肉长时间储存时一般都是放到低温冷藏室或冷库冷冻保存的，冷冻后的牛肉再次食用前需要经过解冻；牛肉的解冻一般采用自然解冻或者微波解冻。
[0003]但是自然解冻时间长，一般需要6
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10小时的试时间解冻才行，无法临时食用，浪费时间，不方便食用，同时解冻过程中冷冻牛肉周边温度降低，解冻效果逐渐变差，同时解冻时间长也容易引起牛肉的变质；而微波解冻速度快，但是要求较高，微波是中心加热，控制不好频率就会肉中心熟化，肉外面还没有解冻肉汁水流失导致口感降低和营养损失。因此亟需一种牛肉解冻装置来快速的解冻牛肉。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是提供一种牛肉解冻装置，以解决上述现有技术存在的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供了如下方案：本技术提供一种牛肉解冻装置，包括底座，所述底座内设置有净水腔和污水腔；
[0006]所述底座的顶端固接有箱体，所述箱体的内腔纵向转动连接有旋转轴，所述旋转轴内开设有空腔，所述空腔的底端连通所述净水腔；所述旋转轴的侧壁周向阵列开设有若干喷气孔，所述喷气孔连通所述空腔；所述旋转轴上纵向固接有若干放置盘；
[0007]所述箱体的内腔底端开设有若干排水孔，所述排水孔连通所述污水腔；
[0008]所述净水腔内可拆卸安装有净水箱，所述净水箱内设置有水处理组件；所述水处理组件与所述空腔连通。
[0009]优选的，所述水处理组件包括盘旋设置在所述净水箱底端的加热管，所述加热管的上方设置有雾化器，所述雾化器的出口连通所述空腔。
[0010]优选的，所述箱体的顶端固定安装有旋转电机，所述旋转电机的输出轴贯穿所述箱体的顶端并与所述箱体转动连接；所述旋转电机的输出轴与所述旋转轴固定连接。
[0011]优选的，所述放置盘内开设有储水腔，所述放置盘的顶面阵列开设有若干连通孔，所述连通孔连通所述储水腔；所述储水腔的侧壁底端连通有若干出水管，所述出水管伸出所述放置盘；所述放置盘的顶面铺设有一层过滤纱布。
[0012]优选的，所述箱体的内腔底面上固接有导流块，所述导流块的顶面与所述旋转轴转动连接；所述导流块的两侧边倾斜设置；所述排水孔位于所述导流块的最低端。
[0013]优选的，所述箱体的顶端固定安装有循环风扇。
[0014]优选的，所述污水腔的底面倾斜设置，所述污水腔底面最低点位置连通有泄放管，
所述泄放管伸出所述底座。
[0015]优选的，所述箱体上设置有箱门，所述箱门的一侧与所述箱体铰接；所述箱门的另一侧与所述箱体可拆卸连接。
[0016]本技术公开了以下技术效果：本技术公开了一种牛肉解冻装置，将冷冻牛肉放在放置盘上，同时水处理组件将净水箱内的适温水雾化成蒸汽进入空腔，从喷气孔喷到冷冻牛肉上，使所有冷冻牛肉都能被均匀喷到；水蒸汽对冷冻牛肉进行解冻，不会在牛肉表面积存冷水导致解冻速度变慢，同时水蒸汽温度也不会过高导致牛肉表面熟化、细胞破坏，防止牛肉的汁水和营养流失；水蒸汽在放置盘或箱体内腔侧壁重新凝结，流到箱体内腔底端，从排水孔进行污水腔储存，防止箱体内积水导致牛肉变质。本技术结构简单、控制方便，能快速解冻冷冻牛肉，同时防止牛肉解冻过程细胞被破坏导致的汁水和营养流失，也能防止牛肉被不洁净的水污染导致的变质。
附图说明
[0017]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0018]图1为本技术牛肉解冻装置的轴视图；
[0019]图2为本技术牛肉解冻装置的主视图；
[0020]图3为本技术牛肉解冻装置的俯视图；
[0021]图4为图2中A的局部剖视放大图；
[0022]图5为本技术底座的结构示意图；
[0023]图6为本技术放置盘的俯视图；
[0024]图7为本技术放置盘的结构示意图；
[0025]其中，1、底座；2、净水腔；3、污水腔；4、箱体；5、旋转轴；6、空腔；7、喷气孔；8、放置盘；9、排水孔；10、净水箱；11、加热管；12、雾化器；13、旋转电机；14、储水腔；15、连通孔；16、出水管；17、过滤纱布；18、导流块；19、循环风扇；20、泄放管；21、箱门；22、控制面板；23、温度传感器；24、冷冻牛肉；25、围边。
具体实施方式
[0026]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0027]为使本技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步详细的说明。
[0028]参照图1
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7，本技术提供一种牛肉解冻装置，包括底座1，底座1内设置有净水腔2和污水腔3；
[0029]底座1的顶端固接有箱体4，箱体4的内腔纵向转动连接有旋转轴5，旋转轴5内开设
有空腔6，空腔6的底端连通净水腔2；旋转轴5的侧壁周向阵列开设有若干喷气孔7，喷气孔7连通空腔6；旋转轴5上转动连接有若干放置盘8；
[0030]箱体4的内腔底端开设有若干排水孔9，排水孔9连通污水腔3；
[0031]净水腔2内可拆卸安装有净水箱10，净水箱10内设置有水处理组件；水处理组件与空腔6连通。
[0032]本是用新型将冷冻牛肉24放在放置盘8上，同时水处理组件将净水箱10内的适温净水雾化成蒸汽进入空腔6，从喷气孔7喷到冷冻牛肉24上，使所有冷冻牛肉24都能被均匀喷到；水蒸汽对冷冻牛肉24进行解冻，不会在牛肉表面积存冷水导致解冻速度变慢，同时水蒸汽温度也不会过高导致牛肉表面熟化、细胞破坏，防止牛肉的汁水和营养流失；水蒸汽在放置盘8或箱体4内腔侧壁重新凝结，流到箱体4内腔底端，从排水孔9进行污水腔3储存，防止箱体4内积水导致牛肉变质。
[0033]进一步的，底座1上还设置有控制面板22，控制面板22与水处理组件、旋转电机13和循环风扇19电性连接，用于控制上述元件的开关状态；控制面板22为常用的电器控制元件，为现有技术，此处不再进行赘述。
[0034本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种牛肉解冻装置，其特征在于：包括底座(1)，所述底座(1)内设置有净水腔(2)和污水腔(3)；所述底座(1)的顶端固接有箱体(4)，所述箱体(4)的内腔纵向转动连接有旋转轴(5)，所述旋转轴(5)内开设有空腔(6)，所述空腔(6)的底端连通所述净水腔(2)；所述旋转轴(5)的侧壁周向阵列开设有若干喷气孔(7)，所述喷气孔(7)连通所述空腔(6)；所述旋转轴(5)上转动连接有若干放置盘(8)；所述箱体(4)的内腔底端开设有若干排水孔(9)，所述排水孔(9)连通所述污水腔(3)；所述净水腔(2)内可拆卸安装有净水箱(10)，所述净水箱(10)内设置有水处理组件；所述水处理组件与所述空腔(6)连通。2.根据权利要求1所述的牛肉解冻装置，其特征在于：所述水处理组件包括盘旋设置在所述净水箱(10)底端的加热管(11)，所述加热管(11)的上方设置有雾化器(12)，所述雾化器(12)的出口连通所述空腔(6)。3.根据权利要求1所述的牛肉解冻装置，其特征在于：所述箱体(4)的顶端固定安装有旋转电机(13)，所述旋转电机(13)的输出轴贯穿所述箱体(4)的顶端并与所述箱体(4)转动连接；所述旋转电机(13)的输出轴与所述旋转轴(5)...

【专利技术属性】
技术研发人员：李莉蓉，秦宇，韩兴，任洪冰，
申请(专利权)人：昆明理工大学，
类型：新型
国别省市：