全自动取米计量淘洗蒸饭一体机及其蒸饭方法技术

本申请属于厨房设备技术领域，公开了一种全自动取米计量淘洗蒸饭一体机及其蒸饭方法，包括淘洗机构、蒸饭箱以及蒸盘输送机构，淘洗机构包括架体、谷仓、计量阀、密封电磁阀、清洗斗、搅拌器、进水阀、排水阀、电磁下料阀以及第一放置台；蒸饭箱包括箱体、箱门、加热装置和蒸饭腔室，蒸饭腔室内设置第二放置台和蒸盘升降机构，箱体上设置侧门和气动启闭机构，蒸盘输送机构包括水平输送机构和竖直输送机构，竖直输送机构上滑动设置有竖杆、第一电磁铁和横杆，第一电磁铁将蒸盘输送到第一放置台，横杆将蒸盘从第一放置台推送到第二放置台。整个过程从取米、计量、淘洗、装盘、送箱、蒸饭全自动化作业，节省人力，提高了工作效率，节约了人工成本。本。本。

【技术实现步骤摘要】
全自动取米计量淘洗蒸饭一体机及其蒸饭方法


[0001]本专利技术涉及厨房设备
，特别涉及一种全自动取米计量淘洗蒸饭一体机及其蒸饭方法。

技术介绍

[0002]在学校、工厂、军队等的大中型食堂内，由于就餐人数较多，需要大量的米饭，目前各型食堂中大多使用蒸饭箱，一次性可蒸出很多盘米饭，满足就餐需求。
[0003]但是目前各食堂所使用的蒸饭箱主要只有蒸饭功能，需要工作人员提前将米洗好后平铺在蒸盘内，然后再将蒸盘一个个放入蒸箱中，这就需要专门安排一个人负责洗米、淘米以及蒸饭工作，增加了人力成本。而且人工操作具有主观性，蒸盘内所放米和水的多少完全取决于工作人员的经验和主观判断，这就会导致会出现没蒸熟或者饭蒸烂了的情况，影响蒸出来的米饭口感，造成浪费。

技术实现思路

[0004]为了解决上述问题，本专利技术提供一种全自动取米计量淘洗蒸饭一体机及其蒸饭方法。
[0005]本专利技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种全自动取米计量淘洗蒸饭一体机，包括淘洗机构、蒸饭箱以及蒸盘输送机构，
[0006]所述淘洗机构包括架体，所述架体上设置有谷仓，所述谷仓底部出料口处依次设置计量阀和密封电磁阀，所述谷仓下方设置清洗斗，所述清洗斗内设置有搅拌器，清洗斗上端设置有进水阀、下端设置有排水阀、底部设置有电磁下料阀，所述清洗斗下方设置有用于放置蒸盘的第一放置台；
[0007]所述蒸饭箱包括箱体，箱体正面转动设置有箱门，箱体内设置有加热装置和蒸饭腔室，蒸饭腔室内设置有第二放置台和蒸盘升降机构，所述箱体临近淘洗机构一侧铰接设置有侧门，所述侧门上连接有气动启闭机构，所述侧门打开成水平状时，第一放置台、第二放置台、侧门三者上端面共面；
[0008]所述蒸盘输送机构包括水平输送机构，所述水平输送机构上滑动设置有竖直输送机构，所述竖直输送机构上滑动设置有竖杆，所述竖杆底端设置有第一电磁铁，所述竖杆上还设置有向蒸饭箱方向悬伸的横杆，所述横杆末端设置有第二电磁铁，所述第一电磁铁用于将蒸盘吸住并输送到第一放置台上，所述第二电磁铁用于吸住蒸盘侧壁将蒸盘从第一放置台推送到第二放置台上或将蒸盘第二放置台拉到第一放置台上。
[0009]通过采用上述技术方案，设置淘洗机构、蒸饭箱以及蒸盘输送机构，通过淘洗机构进行定量给米、自动淘米，然后将淘好的米排到下方的蒸盘上，通过机器控制米和水的比例，可以有效保证蒸出后米饭的质量；通过蒸盘输送机构将装有米的蒸盘推送到蒸饭箱内，再通过蒸饭箱内的蒸盘升降机构将蒸盘一层层的向上提升，最后通过气动启闭机构关闭侧门进行蒸饭作业，整个过程从进米、淘米、装盘、送入蒸饭箱到蒸饭全部自动化作业，不需要
人工直接参与，节省了人力，提高了工作效率，节约了人工成本。
[0010]进一步的，所述淘洗机构外还设置有加米槽，所述加米槽底部出料口处设置有真空泵，所述真空泵出口端通过出料管连接到谷仓的进料口。
[0011]通过采用上述技术方案，设置加米槽，通过真空泵将加米槽内的谷物输送到谷仓里，这样就不需要人工向谷仓里直接倒米，节省人力。
[0012]进一步的，所述蒸盘升降机构包括设置在第二放置台两侧且竖向布置的提升绳，所述提升绳上沿竖直方向间隔设置有若干提升杆，两侧提升绳上的提升杆两两对应用于托起蒸盘的盘缘，所述箱体上下两端各设置有两个上滑轮和下滑轮，两个上滑轮中间设置有上电机，两个下滑轮中间设置有下电机，所述提升绳的上端通过上滑轮卷绕到上电机输出轴上、下端通过下滑轮卷绕到下电机输出轴上。
[0013]通过采用上述技术方案，设置提升绳和提升杆，利用上电机和下电机实现提升杆的上升和下降，从而使蒸盘上升和下降。
[0014]进一步的，所述气动启闭机构包括设置在侧门上的连接块和设置在侧门下方的箱体外壁上的连接座，所述连接块与连接座之间设置气缸，所述气缸的一端与连接块铰接、另一端与连接座铰接，所述连接座的长度与侧门的高度一致。
[0015]通过采用上述技术方案，设置气缸控制侧门的启闭，操作简单，控制方便。
[0016]进一步的，所述水平输送机构包括横向布置的第一滑轨和第一丝杆，所述第一丝杆远离蒸饭箱的一端设置第一电机，所述第一滑轨上滑动设置有第一滑座，所述第一滑座内设有螺孔与第一丝杆螺旋连接，所述第一滑座底部设置有竖向的第二滑轨和第二丝杆，所述第二丝杆顶端设置有第二电机，所述第二滑轨上滑动设置有第二滑座，所述第二滑座内设有螺孔与第二丝杆螺旋连接，所述竖杆固定设置在第二滑座上。
[0017]通过采用上述技术方案，设置滑轨和丝杆，通过电机转动丝杆使滑座在滑轨上滑动，结构简单，运动稳定。
[0018]进一步的，所述淘洗机构远离蒸饭箱一侧设置有蒸盘架，所述蒸盘架上用于摞放空的蒸盘。
[0019]通过采用上述技术方案，设置蒸盘架，将干净的空蒸盘放置在蒸盘架上，利用蒸盘输送机构自动取盘，实现全自动化作业。
[0020]一种全自动取米计量淘洗蒸饭一体机的蒸饭方法，包括以下步骤：
[0021]S1：向谷仓内装入谷物；
[0022]S2：打开计量阀和密封电磁阀将谷仓内的谷物定量的放入到清洗斗内；
[0023]S3：关闭计量阀和密封电磁阀，打开进水阀向清洗斗内注入清水；打开搅拌器搅拌；打开排水阀将水放完；重复若干次；
[0024]S4：打开进水阀向清洗斗内注入定量清水调节米水比例；
[0025]S5：打开电磁下料阀将清洗斗内的米水混合物放入到第一放置台上的空蒸盘内；
[0026]S6：打开蒸饭箱的侧门，将装有米水混合物的蒸盘送入蒸饭箱内；
[0027]S7：重复S2
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S6,通过蒸盘升降机构将蒸盘向蒸饭箱上层输送，当蒸饭箱内放满蒸盘或达到所需量蒸盘后，关闭蒸饭箱的侧门，启动蒸饭。
[0028]通过采用上述技术方案，利用计量阀和进水阀向清洗斗内加入定量的米和水，实现自动淘米和米水比例的自动调配，再将调配好的米水混合物放入到蒸盘内，最后由蒸饭
箱进行蒸饭，可以保证各蒸盘内的米水比例一致且适宜，大大提高了蒸出来的米饭品质。
[0029]进一步的，所述谷仓内的谷物为五谷中的一种或多种。
[0030]通过采用上述技术方案，谷仓内可以放置多种谷物，这样就可以根据需要蒸出多种米饭。
[0031]进一步的，所述步骤S6中将蒸盘送入蒸饭箱的方式包括手工送入、蒸盘输送机构送入或机械手送入。
[0032]通过采用上述技术方案，利用手工送入、蒸盘输送机构送入或机械手送入的方式将蒸盘送入蒸饭箱，选择性更多，可以根据不同厨房的实际情况进行选择。
[0033]进一步的，还包括步骤S8：蒸饭完成后，启动蒸盘升降机构将下层蒸盘下降到第二放置台上，打开侧门，通过手工、蒸盘输送机构或机械手将蒸盘取出。
[0034]通过采用上述技术方案，利用蒸盘升降机构将下层蒸盘下降到第二放置台上，再通过手工、蒸盘输送机构或机械手将蒸盘取出，可人工也可自动化取盘，方式多样，适应性强。<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种全自动取米计量淘洗蒸饭一体机，其特征是：包括淘洗机构(10)、蒸饭箱(20)以及蒸盘输送机构(30)，所述淘洗机构(10)包括架体(11)，所述架体(11)上设置有谷仓(12)，所述谷仓(12)底部出料口处依次设置计量阀(121)和密封电磁阀(122)，所述谷仓(12)下方设置清洗斗(13)，所述清洗斗(13)内设置有搅拌器(131)，清洗斗(13)上端设置有进水阀(132)、下端设置有排水阀(133)、底部设置有电磁下料阀(134)，所述清洗斗(13)下方设置有用于放置蒸盘(40)的第一放置台(14)；所述蒸饭箱(20)包括箱体(21)，箱体(21)正面转动设置有箱门(22)，箱体(21)内设置有加热装置和蒸饭腔室，蒸饭腔室内设置有第二放置台(23)和蒸盘升降机构(24)，所述箱体(21)临近淘洗机构(10)一侧铰接设置有侧门(25)，所述侧门(25)上连接有气动启闭机构(26)，所述侧门(25)打开成水平状时，第一放置台(14)、第二放置台(23)、侧门(25)三者上端面共面；所述蒸盘输送机构(30)包括水平输送机构(31)，所述水平输送机构(31)上滑动设置有竖直输送机构(32)，所述竖直输送机构(32)上滑动设置有竖杆(33)，所述竖杆(33)底端设置有第一电磁铁(34)，所述竖杆(33)上还设置有向蒸饭箱(20)方向悬伸的横杆(35)，所述横杆(35)末端设置有第二电磁铁(36)，所述第一电磁铁(34)用于将蒸盘(40)吸住并输送到第一放置台(14)上，所述第二电磁铁(36)用于吸住蒸盘(40)侧壁将蒸盘(40)从第一放置台(14)推送到第二放置台(23)上或将蒸盘(40)从第二放置台(23)拉到第一放置台(14)上。2.根据权利要求1所述的全自动取米计量淘洗蒸饭一体机，其特征是：所述淘洗机构(10)外还设置有加米槽(50)，所述加米槽(50)底部出料口处设置有真空泵(51)，所述真空泵(51)出口端通过出料管(52)连接到谷仓(12)的进料口。3.根据权利要求1所述的全自动取米计量淘洗蒸饭一体机，其特征是：所述蒸盘升降机构(24)包括设置在第二放置台(23)两侧且竖向布置的提升绳(241)，所述提升绳(241)上沿竖直方向间隔设置有若干提升杆(242)，两侧提升绳(241)上的提升杆(242)两两对应用于托起蒸盘(40)的盘缘，所述箱体(21)上下两端各设置有两个上滑轮(243)和下滑轮(244)，两个上滑轮(243)中间设置有上电机(245)，两个下滑轮(244)中间设置有下电机(246)，所述提升绳(241)的上端通过上滑轮(243)卷绕到上电机(245)输出轴上、下端通过下滑轮(244)卷绕到下电机(246)输出轴上。4.根据权利要求1所述的全自动取米计量淘洗蒸饭一体机，其特征是：所述气动启闭机构(26)包括设置在侧门(25)上的连接块(261)和设置在侧门(25)下方的箱体(21)外壁上的连接座(262)...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐上飞，李旭海，徐建华，
申请(专利权)人：苏州智上电器科技有限公司，
类型：发明
国别省市：