一种面包生产用的成型分切设备制造技术

本发明专利技术公开了一种面包生产用的成型分切设备，包括底座，所述底座具有固定基座，以及安装在所述底座顶部的定位传感器，所述底座靠近定位传感器的位置转动连接有传送带，所述传送带的顶部固定连接有放置板；承载板，所述承载板具有板体，以及安装在所述承载板底部的支撑架，所述支撑架的底部与底座固定连接，所述承载板的顶部固定连接有分切箱，本发明专利技术涉及面包分切技术领域。该面包生产用的成型分切设备，提高了后续分切时面包的切割的质量，竖直升降体随电动推杆伸缩进行竖直方向的移动，从而保证了刀具切割时的洁净，防止刀具表面粘附的碎屑导致面包切割时出现破损或切割不平整的情况，进一步提高了面包倾斜的质量，防止面包切割时粘附灰尘。割时粘附灰尘。割时粘附灰尘。

【技术实现步骤摘要】
一种面包生产用的成型分切设备


[0001]本专利技术涉及面包分切
，具体涉及一种面包生产用的成型分切设备。

技术介绍

[0002]随着社会的不断发展，面包逐渐成为人们生活中常吃的一种食物，随着需求量的不断增大，面包的生产过程也逐渐实现自动化，面包也写作麺包，一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，面包可以补充人体所需的钙质、强化维生素B，是受欢迎的营养食品，分为：主食面包主要包括平顶或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包；花色面包：花色面包的品种甚多，包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类，它的配方优于主食面包，其辅料配比属于中等水平，与主食面包相比，其结构更为松软，体积大，风味优良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的风味；调理面包：属于二次加工的面包，烤熟后的面包再一次加工制成，主要品种有：三明治、汉堡包、热狗等三种，实际上这是从主食面包派生出来的产品；酥油面包：这是开发的一种新产品，由于配方中使用较多的油脂，又在面团中包入大量的固体脂肪，所以属于面包中档次较高的产品，目前国内食品加工企业主要采用的加工方式是手工操作，尤其是手工切块操作，切成的块大小不均匀，但是在分切面包时刀具表面容易粘附碎屑，使其再次切割时对切割的质量造成影响，容易导致面包破碎及切面不平整的情况，且刀具长时间使用后容易出现污染，影响面包后续的食用。
[0003]综上所述，在分切面包时刀具表面容易粘附碎屑，使其再次切割时对切割的质量造成影响，容易导致面包破碎及切面不平整的情况，且刀具长时间使用后容易出现污染，影响面包后续的食用。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的不足，本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：本专利技术所述的一种面包生产用的成型分切设备，包括，底座，所述底座具有固定基座，以及安装在所述底座顶部的定位传感器，所述底座靠近定位传感器的位置转动连接有传送带，所述传送带的顶部固定连接有放置板；承载板，所述承载板具有板体，以及安装在所述承载板底部的支撑架，所述支撑架的底部与底座固定连接，所述承载板的顶部固定连接有分切箱，所述承载板靠近支撑架的位置与底座固定连接，通过定位传感器在底座上两两相对放置，便于利用定位传感器对传送带带动放置板的移动进行定位，使得放置板上放置的面包能够移动至设定距离后传送带停止移动，从而保证了后续分切时面包的不易出现大小不一的情况，放置板在使用后便于进行清理，避免了再次放置面包时因残留碎屑影响面包的食用，且支撑架在底座上对承载板进行支撑，便于增大承载板自身的承受力，使得承载板对分切箱进行固定，防止分切箱安装后不易放置偏移的情况，进而提高了后续分切时面包的切割的质量，所述分切箱包括：
竖直升降体，所述竖直升降体具有滑块，以及安装在所述竖直升降体两侧内壁的竖直导柱，所述竖直升降体远离竖直导柱的位置固定连接有电动推杆，所述竖直升降体远离电动推杆的一侧固定连接有分切架，所述分切架的底部滑动连接有清理架；防护壳体，所述防护壳体具有箱门，以及安装在所述防护壳体内腔底部的收集框，所述防护壳体远离收集框的位置与电动推杆滑动连接，通过竖直升降体随电动推杆伸缩进行竖直方向的移动，使竖直升降体带动分切架移动对面包进行切割，并在切割后上升停止时清理架在分切架上移动对切割位置的碎屑进行清理，使得面包表面不易残留碎屑导致新鲜面包出现污染，从而保证了刀具切割时的洁净，防止刀具表面粘附的碎屑导致面包切割时出现破损或切割不平整的情况，进一步提高了面包倾斜的质量，竖直导柱能够对竖直升降体的移动进行引导，避免了竖直升降体移动时发生倾斜的现象，使面包切割时不易出现面包切不断的问题，利用防护壳体能够对分切位置进行阻挡，防止面包切割时粘附灰尘，所述竖直导柱远离竖直升降体的一侧与防护壳体滑动连接，所述竖直导柱的底端与承载板固定连接，所述清理架的顶部延伸至分切架的内部，所述收集框的底部与承载板固定连接，所述收集框靠近竖直导柱的位置贯穿防护壳体。
[0005]优选的，所述清理架包括螺杆，所述螺杆的外表面转动连接有位移块，所述位移块靠近螺杆的位置滑动连接有导向杆，所述导向杆的两端贯穿位移块且延伸至位移块的外部，通过螺杆随电机旋转时与导向杆配合，便于保持位移块进行水平方向的移动，且位移块与螺杆配合能够增大导向杆自身的强度，避免导向杆使用时出现断裂或弯曲的情况，所述位移块的底部固定连接有升降气缸，所述升降气缸的底端固定连接有清料盒，通过升降气缸随位移块移动时能够对清料盒与刀具之间接触的范围进行调节，且清料盒的安装位置能够在下降至最低位置时起到保护的作用。
[0006]优选的，所述分切架包括支撑框，所述支撑框的内腔顶部固定连接有辅助架，所述辅助架的底部固定连接有分切刀，所述分切刀的底部延伸至支撑框的外部，所述支撑框的底部位于分切刀的两侧固定连接有侧向刮料板，通过侧向刮料板在支撑框上接触分切刀，且侧向刮料板清理后的刀具不易将碎屑带至支撑框的内部进行堆积，所述支撑框的内腔顶部位于侧向刮料板的两侧固定连接有限位端，通过支撑框能够随竖直升降体进行平稳移动，防止支撑框进行升降时出现倾斜影响面包切割的现象，且支撑框上的限位端能够对清料盒的移动范围进行限位，使其在清理完成后不易对面包的切割造成影响。
[0007]优选的，所述收集框包括吸力输送器，所述吸力输送器的顶部连通有集料端，所述吸力输送器的底部固定连接有收集壳，通过集料端接收到吸力输送器输送的吸力时，且集料端收集的碎屑经吸力输送器输送至收集壳的内部，并在设备分切面包后经防护壳体具有的箱门进行清理，进而保证了设备停止工作时收集壳内部的洁净，所述收集壳的内腔底部固定连接有红外定位器，所述收集壳的内腔底部位于红外定位器的两侧固定连接有装配架，所述集料端的顶部延伸至收集壳的外部，通过收集壳内部的红外定位器能够与限位端进行配合，并在清料盒移动至接近限位端后集料端开始工作，使得清料盒与集料端处于同一水平面。
[0008]优选的，所述清料盒包括盒体，所述盒体的内腔底部固定连接有弧形导料板，所述弧形导料板的顶部滑动连接有推料架，所述推料架的顶部转动连接有接料板，通过接料板在盒体内部接触到原料后受其压力进行弯曲，使得接料板对碎屑的掉落进行引导，便于碎
屑经接料板掉落至弧形导料板上，从而利用推料架将弧形导料板上的碎屑集中，所述接料板的顶部与盒体转动连接，所述盒体的内腔顶部固定连接有内撑体，通过内撑体在盒体的内部对其进行加固，便于内撑体与推料架配合增强盒体自身的强度，所述推料架靠近内撑体的一侧与盒体滑动连接。
[0009]优选的，所述辅助架包括内固板，所述内固板的底部固定连接有弹力撑板，所述弹力撑板的底部固定连接有辅助板，所述辅助板的顶部位于弹力撑板的两侧固定连接有配重件，通过内固板在支撑框上进行固定，且辅助板上的配重件能够增大辅助板自身的重量，防止辅助板在支撑框内部移动时出现倾斜的现象，所述配重件远离弹力撑板的一侧固定连接有复位架，所述复位架的底部与内固本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种面包生产用的成型分切设备，包括，底座（1），所述底座（1）具有固定基座，以及安装在所述底座（1）顶部的定位传感器（4），所述底座（1）靠近定位传感器（4）的位置转动连接有传送带（5），所述传送带（5）的顶部固定连接有放置板（2）；承载板（3），所述承载板（3）具有板体，以及安装在所述承载板（3）底部的支撑架（7），所述支撑架（7）的底部与底座（1）固定连接，所述承载板（3）的顶部固定连接有分切箱（6），所述承载板（3）靠近支撑架（7）的位置与底座（1）固定连接，其特征在于：所述分切箱（6）包括：竖直升降体（62），所述竖直升降体（62）具有滑块，以及安装在所述竖直升降体（62）两侧内壁的竖直导柱（61），所述竖直升降体（62）远离竖直导柱（61）的位置固定连接有电动推杆（63），所述竖直升降体（62）远离电动推杆（63）的一侧固定连接有分切架（65），所述分切架（65）的底部滑动连接有清理架（64）；防护壳体（67），所述防护壳体（67）具有箱门，以及安装在所述防护壳体（67）内腔底部的收集框（66），所述防护壳体（67）远离收集框（66）的位置与电动推杆（63）滑动连接。2.根据权利要求1所述的一种面包生产用的成型分切设备，其特征在于：所述清理架（64）包括螺杆（642），所述螺杆（642）的外表面转动连接有位移块（643），所述位移块（643）靠近螺杆（642）的位置滑动连接有导向杆（641），所述导向杆（641）的两端贯穿位移块（643）且延伸至位移块（643）的外部，所述位移块（643）的底部固定连接有升降气缸（644），所述升降气缸（644）的底端固定连接有清料盒（645）。3.根据权利要求1所述的一种面包生产用的成型分切设备，其特征在于：所述分切架（65）包括支撑框（651），所述支撑框（651）的内腔顶部固定连接有辅助架（654），所述辅助架（654）的底部固定连接有分切刀（652），所述分切刀（652）的底部延伸至支撑框（651）的外部，所述支撑框（651）的底部位于分切刀（652）的两侧固定连接有侧向刮料板（653），所述支撑框（651）的内腔顶部位于侧向刮料板（653）的两侧固定连接有限位端（655）。4.根据权利要求1所述的一种面包生产用的成型分切设备，其特征在于：所述收集框（66）包括吸力输送器（662），所述吸力输送器（662）的顶部连通...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢海金，
申请(专利权)人：广州市豆加壹食品有限公司，
类型：发明
国别省市：