一种用于腹泻调理的辅食及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种用于腹泻调理的辅食及其制备方法，辅食，包括基料和药食同源食材组合物，基料和药食同源食材组合物质量比为2

【技术实现步骤摘要】
一种用于腹泻调理的辅食及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种用于腹泻调理的辅食及其制备方法。

技术介绍

[0002]腹泻是一种常见症状，俗称“拉肚子”，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、黏液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2
‑
3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2
‑
4周内的复发性腹泻。
[0003]而婴幼儿的抵抗力相比较于成年人甚至是青少年来说，都非常的差，许多的人在小孩的时期都容易生病，腹泻对于婴幼儿来说是非常的难受的，并且由于腹泻会导致抵抗力下降等许多并发症带来的危害。

技术实现思路

[0004]针对现有技术中的上述不足，本专利技术提供了一种用于腹泻调理的辅食及其制备方法，辅食通过基料和多种药食同源食材的组合，便于食用且无副作用，通过调理胃肠功能、助消化等实现腹泻调理，提高抵抗力。
[0005]为实现上述目的，本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：提供一种用于腹泻调理的辅食，包括基料和药食同源食材组合物，基料和药食同源食材组合物质量比为2
‑
4:1；
[0006]基料包括以下重量份组分：大米40
‑
60份、维生素1
‑
2份和矿物质1
‑
2份；
[0007]药食同源食材组合物包括以下重量份组分：陈皮6
‑
12份、山药6
‑
9份、甘草4
‑
6份、党参4
‑
6份、肉苁蓉6
‑
7份和苍术6
‑
9份。
[0008]进一步，基料和药食同源食材组合物质量比为3:1。
[0009]进一步，基料包括以下重量份组分：大米50份、维生素2份和矿物质1份。
[0010]进一步，维生素为维生素A、维生素D、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B1和维生素B2中的至少一种。
[0011]进一步，矿物质为葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、硫酸锌、碳酸钙和磷酸氢钙中的至少一种。
[0012]进一步，药食同源食材组合物包括以下重量份组分：陈皮9份、山药7份、甘草5份、党参5份、肉苁蓉6份和苍术8份。
[0013]上述用于腹泻调理的辅食的制备方法，包括以下步骤：
[0014](1)将药食同源食材组合物陈皮、山药、甘草、党参、肉苁蓉和苍术加水煎煮，过滤，得汤剂；
[0015](2)将大米焙炒5
‑
10min，然后与步骤(1)所得汤剂混合，蒸煮至原体积的30
‑
40％，再依次经烘干和粉碎，最后加入维生素和矿物质混匀，消毒并分装，得用于腹泻调理的辅
食。
[0016]进一步，步骤(1)中，药食同源食材组合物和水的质量体积比为1:25
‑
35，文火煎煮0.5
‑
2h。
[0017]进一步，步骤(2)中，蒸煮温度为60
‑
120℃。
[0018]进一步，步骤(2)中，在80
‑
100℃温度下烘干。
[0019]综上所述，本专利技术具有以下优点：
[0020]1、本专利技术的辅食通过基料和多种药食同源食材的组合，便于食用且无副作用，通过调理胃肠功能、助消化等实现腹泻调理，提高抵抗力。
[0021]2、该药食同源食材组合物中陈皮为君药，味苦、辛，性温，具有理气健脾，燥湿化痰的功效。山药为臣药，味甘，温，健脾，补肺，固肾，益精；治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，小便频数，补脾养胃，生津益肺，补肾涩精；用于脾虚食少、久泻不止。苍术为臣药，苍术与陈皮同用，用于中焦寒湿脾胃气滞者，脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻。党参为佐药，甘，平，补中，益气，生津；治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。肉苁蓉为佐药，味甘，咸，性温，补肾阳；益精血；润肠道。主肾阳虚衰；精血不足之阳痿；遗精；白浊；尿频余沥；腰痛脚弱；耳鸣目花；月经衍期；宫寒不孕；肠燥便秘。甘草为使药，味甘，平，具有补中益气，清热解毒，缓和药性的功效。
[0022]诸药合用具有调理肠胃功能，能够助消化而止泻，调理婴幼儿腹泻症状，增强机体免疫，防止腹泻反复。从整体上调理人体阴阳、脏腑、气血的平衡，使免疫功能提高。使脾胃、肝肾的生理功能恢复正常，故能祛病固本。而中草药对人体副作用小，且能治本。
[0023]3、本专利技术利用基料和药食同源食材组合物制备得到相应的辅食，大米的焙炒利于蒸发水分，并形成多孔结构，便于在蒸煮过程中吸收煎煮得到的药食同源食材汤剂，便于婴幼儿的食用；不仅加强了辅食的保健功能，还保证了辅食的食品安全性。
具体实施方式
[0024]实施例1
[0025]一种用于腹泻调理的辅食，包括基料和药食同源食材组合物，基料和药食同源食材组合物质量比为2:1；
[0026]基料包括以下重量份组分：大米40份、维生素(维生素A)1份和矿物质(葡萄糖酸锌)1份；药食同源食材组合物包括以下重量份组分：陈皮6份、山药6份、甘草4份、党参4份、肉苁蓉6份和苍术6份。
[0027]上述用于腹泻调理的辅食的制备方法，包括以下步骤：
[0028](1)将药食同源食材组合物陈皮、山药、甘草、党参、肉苁蓉和苍术加水文火煎煮0.5h，过滤，得汤剂；药食同源食材组合物和水的质量体积比为1:25；
[0029](2)将大米焙炒5min，然后与步骤(1)所得汤剂混合，在60℃温度下蒸煮至原体积的30％，80℃温度下烘干，粉碎，最后加入维生素和矿物质混匀，消毒并分装，得用于腹泻调理的辅食。
[0030]实施例2
[0031]一种用于腹泻调理的辅食，包括基料和药食同源食材组合物，基料和药食同源食材组合物质量比为3:1；
[0032]基料包括以下重量份组分：大米50份、维生素(维生素B)2份和矿物质(硫酸锌和碳酸钙质量比1:1)1份；药食同源食材组合物包括以下重量份组分：陈皮9份、山药7份、甘草5份、党参5份、肉苁蓉6份和苍术8份。
[0033]上述用于腹泻调理的辅食的制备方法，包括以下步骤：
[0034](1)将药食同源食材组合物陈皮、山药、甘草、党参、肉苁蓉和苍术加水文火煎煮1h，过滤，得汤剂；药食同源食材组合物和水的质量体积比为1:30；
[0035](2)将大米焙炒8min，然后与步骤(1)所得汤剂混合，在90℃温度下蒸煮至原体积的35％，90℃温度下烘干，粉碎，最后加入维生素和矿物质混匀，消毒并分装，得用于腹泻调理的辅食。
[0036]实施例3
[0037]一种用于腹泻调理的辅食，包括基料和药食同源食材组合物，基料和药食同源食材组合物质量比为4:1；
[0038]基料包括以下重量份组分：大米60份、本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于腹泻调理的辅食，其特征在于，包括基料和药食同源食材组合物，所述基料和药食同源食材组合物质量比为2
‑
4:1；所述基料包括以下重量份组分：大米40
‑
60份、维生素1
‑
2份和矿物质1
‑
2份；所述药食同源食材组合物包括以下重量份组分：陈皮6
‑
12份、山药6
‑
9份、甘草4
‑
6份、党参4
‑
6份、肉苁蓉6
‑
7份和苍术6
‑
9份。2.如权利要求1所述的用于腹泻调理的辅食，其特征在于，所述基料和药食同源食材组合物质量比为3:1。3.如权利要求1所述的用于腹泻调理的辅食，其特征在于，所述基料包括以下重量份组分：大米50份、维生素2份和矿物质1份。4.如权利要求1或3所述的用于腹泻调理的辅食，其特征在于，所述维生素为维生素A、维生素D、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B1和维生素B2中的至少一种。5.如权利要求1或3所述的用于腹泻调理的辅食，其特征在于，所述矿物质为葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、硫酸锌、碳酸钙和磷酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：欧阳锡川，
申请(专利权)人：泸州肥儿粉股份有限公司，
类型：发明
国别省市：