一种具有清洗功能的鲜肉搅碎装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种具有清洗功能的鲜肉搅碎装置，涉及鲜肉搅碎装置技术领域，包括用于放置鲜肉的进料组件，进料组件上设置有碎肉柱，碎肉柱能够将鲜肉送进承装桶内，且能够检测鲜肉中是否存在骨头，进料组件下端设置有搅拌组件，搅拌组件内设置有可伸缩的刀片，刀片在收缩时能够将刀片上的碎肉刮除，进料组件上端设置有可拆卸的清洗组件，清洗组件内滑动设置有滑动盘，滑动盘能够将承装桶内壁和绞肉桶外壁沾粘的肉末进行刮除，到达底部后将所有碎肉进行收集，本发明专利技术能够对绞肉机的内部和刀片同时进行清洁，提高了清洁效率，且避免了人工清理时受到伤害。清理时受到伤害。清理时受到伤害。

【技术实现步骤摘要】
一种具有清洗功能的鲜肉搅碎装置


[0001]本专利技术涉及鲜肉搅碎装置
，特别涉及一种具有清洗功能的鲜肉搅碎装置。

技术介绍

[0002]绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。
[0003]在绞肉时容易使肉粘连在搅拌桶内壁或刀片上，由人工进行清理时容易发生危险，且清理不方便，如不及时清理，残留的肉会出现变质，且还会对后续绞肉工作造成影响，所以急需设计一种带有清洁功能的绞肉机。
[0004]公开号为CN109365098A的中国专利技术专利申请公开了一种具有清洁功能的绞肉机，包括绞肉机本体和清洁机构，绞肉机本体的出肉板上方设有支撑板，支撑板上设有便于清洁机构移动清洗出肉板的滑槽和滑座，清洁机构包括对绞肉机出肉板进行清洗的喷头，还包括将清水输送到清洗装置中的水泵，还包括存储水的水箱，绞肉机本体上设有电动缸，绞肉机本体下方设有收集清洗绞肉机出肉板的废水池，出肉板上设有过滤碎肉的过滤网，此装置通过冲洗对绞肉机进行清洗，但是在鲜肉的搅拌中肉被搅碎后容易沾粘在内壁上，此时高压水枪也无法高效的对绞肉机进行清洗，同时刀片上的碎末无法有效清理，容易增加刀片的磨损度。

技术实现思路

[0005]鉴于上述技术中存在的问题，本专利技术提出一种具有清洗功能的鲜肉搅碎装置。
[0006]本专利技术针对上述技术问题，采用的技术方案为：一种具有清洗功能的鲜肉搅碎装置，包括进料组件，进料组件内部设置有搅拌组件，进料组件上可拆卸的设置有清洗组件，所述的进料组件包括承装桶，承装桶侧边设置有进肉箱，所述的进肉箱内设置有挤压机构，所述的承装桶底部设置有绞肉电机，所述的承装桶上设置有取肉口与齿条，所述的搅拌组件包括安装在绞肉电机输出轴上绞肉桶，所述的绞肉桶内部设置有多组折叠机构，所述的绞肉桶上设置有折叠电机，所述折叠电机的输出轴上设置有转动柱，所述的折叠机构内包括多组刀片与折叠盘，所述的绞肉桶下端设置有伸缩啮合机构，所述的伸缩啮合机构包括两组齿轮一，所述的清洗组件包括顶盖和滑动安装在承装桶内部的滑动盘，所述的滑动盘内设置有刮除机构，所述的刮除机构包括齿环、收集斗、底端刮板与齿轮三，所述的齿环与齿轮一间歇啮合，所述的齿轮三与齿条啮合，承装桶与绞肉桶底端均设置有出水口。
[0007]进一步，所述的绞肉桶上设置有多个刀片开口与齿轮开口，所述的刀片开口与齿轮开口上均设置有橡胶挡板，橡胶挡板与刀片贴合，刀片与齿轮一能够从绞肉桶内伸出，其他物体无法通过绞肉桶外侧进入内部。
[0008]进一步，所述的挤压机构包括转动安装在进肉箱侧边的丝杆，丝杆一端设置有扭
杆，丝杆另一端转动安装在承装桶上，所述的进肉箱上滑动设置有两组滑动块，所述的滑动块通过螺纹与丝杆连接，所述的滑动块通过连杆一与转动盘连接，所述的转动盘转动安装在进肉箱上，所述的转动盘上同轴设置有碎肉柱，所述的碎肉柱转动安装在进肉箱上，靠近扭杆的一组滑动块上设置有推动杆，所述的推动杆与进肉箱滑动连接，所述的推动杆上滑动设置有多组推肉柱，所述的推肉柱与进肉箱内部贴合。
[0009]进一步，所述的丝杆与两组滑动块啮合处的螺纹相反，所述的推动杆与推肉柱之间设置有弹簧。
[0010]进一步，所述的折叠机构包括安装在绞肉桶内壁的移动盘，所述的折叠盘与移动盘同轴转动连接，所述的移动盘上转动设置有多组刀片，所述的刀片上设置有驱动槽，所述的折叠盘上固定设置有多组连杆二，所述的连杆二上滑动设置有限位块，所述的限位块与连杆二之间设置有弹簧一，所述的限位块与驱动槽滑动连接。
[0011]进一步，所述的伸缩啮合机构包括设置在绞肉桶底端的电缸一，所述电缸一的活动端设置有升降环，所述的升降环上设置有清理电机，所述的清理电机滑动安装在绞肉桶底端，所述的清理电机两侧边均设置有一组推动块一，所述清理电机的输出轴上设置有齿轮二，所述的绞肉桶两侧边均滑动设置有一组安装块，所述的齿轮一转动安装在安装块上，所述的齿轮一间歇与齿轮二啮合，所述的安装块上设置有推动块二，所述的推动块二与推动块一贴合，所述的推动块二与绞肉桶之间设置有弹簧二。
[0012]进一步，所述的刮除机构包括安装在滑动盘上的升降电机，所述的齿轮三安装在升降电机的输出轴上，所述的齿环与滑动盘同轴转动连接，所述的齿环上设置有感应块一，所述的滑动盘上设置有电磁铁块一，所述的滑动盘上滑动设置有收集斗，所述的电磁铁块一与收集斗贴合，所述的滑动盘上设置有感应块二，感应块一与感应块二间歇贴合，所述的齿环下端与滑动盘下端均设置有斜面刮板，所述的齿环下端还设置有底端刮板。
[0013]进一步，所述的齿环与滑动盘上设置有多组喷水头，喷水头对承装桶内壁与绞肉桶外壁进行冲洗。
[0014]进一步，所述的顶盖上设置有电磁铁块二，电磁铁块二对滑动盘进行吸附。
[0015]本专利技术与现有技术相比的有益效果为：(1)本专利技术设置的进料组件内设置有碎肉柱与推肉柱能够自动将肉送进承装桶内，避免人工进行放肉时造成危险；(2)本专利技术设置的搅拌组件内设置有伸缩的刀片，且通过橡胶挡板能够将刀片上的碎肉进行清理；(3)本专利技术通过设置的清洗组件能够将承装桶与绞肉桶上的碎肉进行刮除，且最后将刮下的碎肉进行集中处理。
附图说明
[0016]图1为本专利技术整体结构剖视图。
[0017]图2为本专利技术进料组件组件示意图。
[0018]图3为图2中A处放大示意图。
[0019]图4为本专利技术进料组件结构剖视图。
[0020]图5为本专利技术承装桶结构示意图。
[0021]图6为本专利技术绞肉桶与折叠电机安装位置示意图。
[0022]图7为本专利技术搅拌组件结构示意图。
[0023]图8为本专利技术搅拌组件局部结构示意图。
[0024]图9为本专利技术齿轮一与齿轮二安装位置示意图。
[0025]图10为本专利技术顶盖结构示意图。
[0026]图11为本专利技术清洗组件结构示意图。
[0027]图12为本专利技术齿环结构示意图。
[0028]图13为本专利技术清洗组件结构剖视图。
[0029]附图标记：1
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进料组件；2
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搅拌组件；3
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清洗组件；101
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承装桶；102
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绞肉电机；103
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进肉箱；104
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推动杆；105
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碎肉柱；106
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推肉柱；107
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转动盘；108
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扭杆；109
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丝杆；110
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滑动块；111
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连杆一；112
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齿条；113
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取肉口；201
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清理电机；202
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转动柱；203
‑
绞肉桶；204
‑
...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有清洗功能的鲜肉搅碎装置，包括进料组件(1)，进料组件(1)内部设置有搅拌组件(2)，进料组件(1)上可拆卸的设置有清洗组件(3)，其特征在于：所述的进料组件(1)包括承装桶(101)，承装桶(101)侧边设置有进肉箱(103)，所述的进肉箱(103)内设置有挤压机构，所述的承装桶(101)底部设置有绞肉电机(102)，所述的承装桶(101)上设置有取肉口(113)与齿条(112)，所述的搅拌组件(2)包括安装在绞肉电机(102)输出轴上的绞肉桶(203)，所述的绞肉桶(203)内部设置有多组折叠机构，所述的绞肉桶(203)上设置有折叠电机(204)，所述折叠电机(204)的输出轴上设置有转动柱(202)，所述的折叠机构内包括多组刀片(208)与折叠盘(207)，所述的绞肉桶(203)下端设置有伸缩啮合机构，所述的伸缩啮合机构包括两组齿轮一(218)，所述的清洗组件(3)包括顶盖(301)和滑动安装在承装桶(101)内部的滑动盘(303)，所述的滑动盘(303)内设置有刮除机构，所述的刮除机构包括齿环(302)、收集斗(311)、底端刮板(314)与齿轮三(304)，所述的齿环(302)与齿轮一(218)间歇啮合，所述的齿轮三(304)与齿条(112)啮合，承装桶(101)与绞肉桶(203)底端均设置有出水口。2.根据权利要求1所述的一种具有清洗功能的鲜肉搅碎装置，其特征在于：所述的绞肉桶(203)上设置有多个刀片开口与齿轮开口，所述的刀片开口与齿轮开口上均设置有橡胶挡板，橡胶挡板与刀片(208)贴合，刀片(208)与齿轮一(218)能够从绞肉桶(203)内伸出，其他物体无法通过绞肉桶(203)外侧进入内部。3.根据权利要求1所述的一种具有清洗功能的鲜肉搅碎装置，其特征在于：所述的挤压机构包括转动安装在进肉箱(103)侧边的丝杆(109)，丝杆(109)一端设置有扭杆(108)，丝杆(109)另一端转动安装在承装桶(101)上，所述的进肉箱(103)上滑动设置有两组滑动块(110)，所述的滑动块(110)通过螺纹与丝杆(109)连接，所述的滑动块(110)通过连杆一(111)与转动盘(107)连接，所述的转动盘(107)转动安装在进肉箱(103)上，所述的转动盘(107)上同轴设置有碎肉柱(105)，所述的碎肉柱(105)转动安装在进肉箱(103)上，靠近扭杆(108)的一组滑动块(110)上设置有推动杆(104)，所述的推动杆(104)与进肉箱(103)滑动连接，所述的推动杆(104)上滑动设置有多组推肉柱(106)，所述的推肉柱(106)与进肉箱(103)内部贴合。4.根据权利要求3所述的一种具有清洗功能的鲜肉搅碎装置，其特征在于：所述的丝杆(109)与两组滑动块(110)啮合处的螺纹相反，所述的推...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏彩丽，
申请(专利权)人：彭阳县苏驰商贸有限公司，
类型：发明
国别省市：