本实用新型专利技术公开了一种鱼类腌制浸泡装置，包括腌制桶主体，所述腌制桶主体的顶部开口处设有可升降的密封盖板，所述密封盖板的上端面设置有与腌制桶主体内腔连通的负压泵，所述密封盖板的底部转动连接有浸泡盒，所述浸泡盒的底部安装有排料单元，本鱼类腌制浸泡装置通过设置负压泵配合腌制桶主体和密封盖板便于形成负压空间，促进盐水进入鱼肉内，腌制所需时间较短，提高了生产效率，通过设置限位盘、定位槽、第一浸泡孔和第二浸泡孔便于扩大盐水和鱼类的接触面积，增强腌制效果，通过设置驱动电机和传动杆便于带动浸泡盒旋转，利用离心作用便于将腌制后多余的盐水排出，通过设置铰接的浸泡底板和第二气缸方便将腌制后的鱼类取出。浸泡底板和第二气缸方便将腌制后的鱼类取出。浸泡底板和第二气缸方便将腌制后的鱼类取出。
【技术实现步骤摘要】
一种鱼类腌制浸泡装置
[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种鱼类腌制浸泡装置。
技术介绍
[0002]鱼品腌制是用食盐盐渍生鲜鱼品，能在扩散渗透作用下使盐渍过程逐渐趋向平衡，并由鱼体内的酶类作用导致生物化学变化，使鱼肉组织呈现许多新的化学与物理化学特性，从而失去其原有的生鲜气味和滋味，变成具有一定保藏性能和特定风味的过程。用以腌制鱼品的盐渍方法主要有干盐渍法和盐水渍法两种。公告号为CN210168973U的一种鱼类加工用分层式腌制桶，包括腌制桶体，腌制桶体的顶端通过盖板支撑环板固定安装有桶体盖板，桶体盖板的一侧设有出气口，出气口固定设有出气口塞，腌制桶体顶部的两侧均固定安装有桶体把手，腌制桶体顶端的外壁、中部的外壁和底端的外壁均固定安装有固定环，盖板支撑环板的底端固定设有第一腌制层筛，第一腌制层筛的底端固定安装有第一支撑环板，第一支撑环板的底端固定设有第二腌制层筛，上述的专利腌制需要较长的时间，且不便将腌制后多余的盐水排出，不便将腌制后的鱼类取出。
技术实现思路
[0003]本技术要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种鱼类腌制浸泡装置，腌制所需时间较短，提高了生产效率，且便于将腌制后多余的盐水排出，方便将腌制后的鱼类取出，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]一种鱼类腌制浸泡装置，包括腌制桶主体，所述腌制桶主体的顶部开口处设有可升降的密封盖板，所述密封盖板的上端面设置有与腌制桶主体内腔连通的负压泵，所述密封盖板的底部转动连接有浸泡盒，所述浸泡盒的底部安装有排料单元，所述浸泡盒内设置有限位组件，所述浸泡盒的表面开设有多个第一浸泡孔，所述浸泡盒的顶部开设有多个投放通道。
[0006]作为本技术的一种优选技术方案，所述腌制桶主体底部的边缘位置处连接有安装座，所述安装座的顶部设有与所述密封盖板连接的第一气缸。
[0007]作为本技术的一种优选技术方案，所述密封盖板的底部转动连接有与所述浸泡盒固定连接的传动杆，所述传动杆的顶端连接有位于所述密封盖板上端面的驱动电机。
[0008]作为本技术的一种优选技术方案，所述排料单元包括铰接在所述浸泡盒底部开口处的浸泡底板，所述浸泡底板和所述浸泡盒之间且远离其铰接处的位置铰接有第二气缸，所述浸泡底板上开设有多个第二浸泡孔。
[0009]作为本技术的一种优选技术方案，所述限位组件包括固定设置在所述浸泡盒内壁上的限位盘，所述限位盘上开设有多个定位槽。
[0010]作为本技术的一种优选技术方案，所述腌制桶主体周面靠近底部的位置处设有排液管道，所述排液管道上安装有控制阀门。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：通过设置负压泵配合腌制桶主体和密封盖板便于形成负压空间，促进盐水进入鱼肉内，腌制所需时间较短，提高了生产效率，通过设置限位盘、定位槽、第一浸泡孔和第二浸泡孔便于扩大盐水和鱼类的接触面积，增强腌制效果，通过设置驱动电机和传动杆便于带动浸泡盒旋转，利用离心作用便于将腌制后多余的盐水排出，通过设置铰接的浸泡底板和第二气缸方便将腌制后的鱼类取出。
附图说明
[0012]图1为本技术结构示意图；
[0013]图2为本技术局部剖面结构示意图；
[0014]图3为本技术浸泡盒细节结构示意图。
[0015]图中：腌制桶主体1、浸泡盒2、投放通道3、负压泵4、驱动电机5、密封盖板6、第一气缸7、第一浸泡孔8、排液管道9、传动杆10、第二气缸11、第二浸泡孔12、浸泡底板13、限位盘14、定位槽15。
具体实施方式
[0016]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0017]请参阅图1
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3，本技术提供一种技术方案：
[0018]一种鱼类腌制浸泡装置，包括腌制桶主体1，腌制桶主体1的顶部开口处设有可升降的密封盖板6，密封盖板6的上端面设置有与腌制桶主体1内腔连通的负压泵4，通过负压泵4配合腌制桶主体1和密封盖板6来形成负压空间，加快盐水进入鱼肉的过程，密封盖板6的底部转动连接有浸泡盒2，浸泡盒2的底部安装有排料单元，浸泡盒2内设置有限位组件，浸泡盒2的表面开设有多个第一浸泡孔8，浸泡盒2的顶部开设有多个投放通道3，通过多个投放通道3便于将鱼类投入到腌制桶主体1内。
[0019]腌制桶主体1底部的边缘位置处连接有安装座，安装座的顶部设有与密封盖板6连接的第一气缸7，通过第一气缸7来带动浸泡盒2升降，便于将腌制结束后的浸泡盒2升起脱离盐水。
[0020]密封盖板6的底部转动连接有与浸泡盒2固定连接的传动杆10，传动杆10的顶端连接有位于密封盖板6上端面的驱动电机5，通过驱动电机5配合传动杆10带动脱离盐水的浸泡盒2转动，进而将鱼类身上残留的盐水甩掉。
[0021]排料单元包括铰接在浸泡盒2底部开口处的浸泡底板13，浸泡底板13和浸泡盒2之间且远离其铰接处的位置铰接有第二气缸11，浸泡底板13上开设有多个第二浸泡孔12，通过铰接的第二气缸11带动浸泡底板13以浸泡盒2和浸泡底板13铰接处为圆心转动，进而将浸泡盒2底部开口处打开，便于将腌制后的鱼类排出。
[0022]限位组件包括固定设置在浸泡盒2内壁上的限位盘14，限位盘14上开设有多个定位槽15，将每条鱼分别插入到不同限位盘14上的定位槽15内，避免鱼类堆积，提高腌制效果。
[0023]腌制桶主体1周面靠近底部的位置处设有排液管道9，排液管道9上安装有控制阀门，通过排液管道9和控制阀门便于将使用后的废盐水排出。
[0024]尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种鱼类腌制浸泡装置，包括腌制桶主体（1），其特征在于：所述腌制桶主体（1）的顶部开口处设有可升降的密封盖板（6），所述密封盖板（6）的上端面设置有与腌制桶主体（1）内腔连通的负压泵（4），所述密封盖板（6）的底部转动连接有浸泡盒（2），所述浸泡盒（2）的底部安装有排料单元，所述浸泡盒（2）内设置有限位组件，所述浸泡盒（2）的表面开设有多个第一浸泡孔（8），所述浸泡盒（2）的顶部开设有多个投放通道（3）。2.根据权利要求1所述的鱼类腌制浸泡装置，其特征在于：所述腌制桶主体（1）底部的边缘位置处连接有安装座，所述安装座的顶部设有与所述密封盖板（6）连接的第一气缸（7）。3.根据权利要求1所述的鱼类腌制浸泡装置，其特征在于：所述密封盖板（6）的底部转动连接有与所述浸泡盒（2）固定...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄庆良，杨铁山，
申请(专利权)人：湖南湘顺王食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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