一种能降低人体三高的银杏茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种能降低人体三高的银杏茶及其制备方法，本发明专利技术先对银杏叶原料进行冷冻干燥处理，有利于待提取物质的充分释放，便于分离银杏叶中的银杏酸类物质；然后采用高压爆化处理，在200

【技术实现步骤摘要】
一种能降低人体三高的银杏茶及其制备方法


[0001]本专利技术涉及茶叶加工
，具体涉及一种能降低人体三高的银杏茶及其制备方法。

技术介绍

[0002]银杏是一种具有高药用价值的中草药，其叶和果不仅可以入药，也可食用，具有重要药理作用。
[0003]银杏茶是由银杏叶精制而成的保健茶，近年来，银杏茶因具有降血脂、软化血管、拮抗血小板活化因子、改善心脑血管循环和抗血栓等作用，同时还具有普通茶叶生津止渴，解乏提神的功效受到人们广泛的接受和认可，银杏茶含有多种活性成分，包括黄酮类物质(flavonoids)、萜内酯类物质(terpenoids)、聚异戊烯醇类物质(polyprenols)、有机酸类等，但银杏茶还含有毒副作用成分银杏酸(Ginkgolic Acids，GAs)，其对人体具有致敏作用、细胞毒性、肝损伤等作用，若不控制银杏茶中银杏酸的含量，势必给安全饮用带来隐患，因此能否降低银杏茶中GAs，成为产品开发的一个瓶颈环节。
[0004]目前脱除银杏酸的方法有：物理法如超临界CO2脱毒法等，化学法如碱液浸泡脱毒法，这些方法有的只适合银杏提取物加工，有的在脱毒过程中黄酮等功效成分的损失较大，如何在银杏茶加工过程中降低银杏酸含量，保证饮用安全，且保留银杏黄酮和萜内酯等功效成分，是目前银杏茶加工的主要技术难题。

技术实现思路

[0005]针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种能降低人体三高的银杏茶及其制备方法，既能保留银杏叶中对人体有益的活性成分，又能有效脱除银杏叶的银杏酸。/>[0006]为了实现上述目的，本专利技术采取如下技术方案：
[0007]一种能降低人体三高的银杏茶的制备方法，包括如下步骤：
[0008](1)将银杏叶筛选、清洗，然后进行冷冻干燥，随后进行粉碎处理，得到物料a；
[0009](2)将步骤(1)所得到的物料a进行高压爆化处理，具体为将物料a置于200
‑
250℃、15
‑
20kg/cm2压力条件下处理20
‑
30min，然后在1
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2s内减压至常压完成爆化加工，得到物料b；
[0010](3)将步骤(2)所得到的物料b放入液体石蜡和甲醇的混合溶剂中，进行加热回流提取，待提取结束后，过滤，将所得滤渣进行洗涤，干燥，即得到物料c；
[0011](4)将丹参、地骨皮和鸡血藤混合均匀后进行粉碎处理，得到物料d；
[0012](5)将步骤(3)得到的物料c和步骤(4)得到的物料d混合均匀，然后放入恒温干燥箱中，烘干至含水量≤3％，经灭菌后进行小袋包装，即得到银杏茶。
[0013]优选的，步骤(1)中，冷冻干燥温度为
‑
20℃～
‑
10℃，冷冻干燥时间为3
‑
5h。
[0014]优选的，步骤(3)中，物料b与混合溶剂的质量体积比为1g：50
‑
80mL。
[0015]优选的，步骤(3)中，液体石蜡和甲醇的体积比为9
‑
9.5:0.5
‑
1。
[0016]优选的，步骤(3)中，加热回流反应温度为60
‑
80℃，加热回流反应时间为6
‑
8h。
[0017]优选的，步骤(4)中，所述丹参、地骨皮和鸡血藤的质量比为1
‑
2:1
‑
2:1。
[0018]优选的，步骤(5)中，物料c与物料d的质量比为8
‑
10:2
‑
4。
[0019]优选的，步骤(5)中，恒温干燥温度为50
‑
60℃。
[0020]本专利技术还提供由上述制备方法所制备得到的银杏茶。
[0021]与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：
[0022](1)本专利技术先对银杏叶原料进行冷冻干燥处理，有利于待提取物质的充分释放，便于分离银杏叶中的银杏酸类物质；然后采用高压爆化处理，在200
‑
250℃下，银杏酸发生脱羧反应，降低了银杏叶中银杏酸的含量，同时高压爆化能够高效破坏银杏叶的细胞壁，避免物质的破坏，提取效果好；本专利技术通过对银杏叶原料采用冷冻干燥和高压爆化处理，银杏叶中的营养成分不会散失，也确保了在浸泡的时候，银杏叶中的营养成分能够充分被浸泡出来，丰富茶水中的营养结构，进而使得银杏叶中的保健成分能够充分的被人体吸收，进而达到增强人体免疫力，提高保健功效的作用，起到降压降脂降糖的功效。
[0023](2)本专利技术首次通过采用液体石蜡和甲醇的混合溶剂进行提取，在保留对人体有益的活性成分的同时，实现了对银杏酸最佳的分离效果。
具体实施方式
[0024]以下通过具体较佳实施例对本专利技术作进一步详细说明，但本专利技术并不仅限于以下的实施例。
[0025]需要说明的是，无特殊说明外，本专利技术中涉及到的化学试剂均通过商业渠道购买。
[0026]本专利技术中所使用的银杏叶来自湖北省随州市，银杏酸含量为0.89％，黄酮类物质含量为2.06％。
[0027]实施例1
[0028]一种能降低人体三高的银杏茶的制备方法，包括如下步骤：
[0029](1)将银杏叶筛选、清洗，然后在
‑
15℃进行冷冻干燥4h，随后进行粉碎处理，得到物料a；
[0030](2)将物料a进行高压爆化处理，具体为：将物料a置于200℃、20kg/cm2压力条件下处理30min，然后在1s内减压至常压完成爆化加工，得到物料b；
[0031](3)将10g物料b放入450mL液体石蜡和50mL甲醇的混合溶剂中，在60℃下加热回流提取6h，待提取结束后，过滤，将所得滤渣进行洗涤，干燥，即得到物料c；
[0032](4)将5g丹参、5g地骨皮和5g鸡血藤混合均匀后进行粉碎处理，得到物料d；
[0033](5)8g物料c和4g物料d混合均匀，然后放入60℃恒温干燥箱中，烘干至含水量为1％，经灭菌后过20目筛，随后进行小袋包装，即得到银杏茶。
[0034]实施例2
[0035]一种能降低人体三高的银杏茶的制备方法，包括如下步骤：
[0036](1)将银杏叶筛选、清洗，然后在
‑
18℃进行冷冻干燥5h，随后进行粉碎处理，得到物料a；
[0037](2)将物料a进行高压爆化处理，具体为：将物料a置于250℃、18kg/cm2压力条件下处理20min，然后在2s内减压至常压完成爆化加工，得到物料b；
[0038](3)将10g物料b放入500mL液体石蜡和50mL甲醇的混合溶剂中，在80℃下加热回流提取6h，待提取结束后，过滤，将所得滤渣进行洗涤，干燥，即得到物料c；
[0039](4)将8g丹参、10g地骨皮和5g鸡血藤混合均匀后进行粉碎处理，得到物料d；
[0040](5)8g物料c和2g物料d混合均匀，然本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种能降低人体三高的银杏茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将银杏叶筛选、清洗，然后进行冷冻干燥，随后进行粉碎处理，得到物料a；(2)将步骤(1)所得到的物料a进行高压爆化处理，具体为将物料a置于200
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250℃、15
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20kg/cm2压力条件下处理20
‑
30min，然后在1
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2s内减压至常压完成爆化加工，得到物料b；(3)将步骤(2)所得到的物料b放入液体石蜡和甲醇的混合溶剂中，进行加热回流提取，待提取结束后，过滤，将所得滤渣进行洗涤，干燥，即得到物料c；(4)将丹参、地骨皮和鸡血藤混合均匀后进行粉碎处理，得到物料d；(5)将步骤(3)得到的物料c和步骤(4)得到的物料d混合均匀，然后放入恒温干燥箱中，烘干至含水量≤3％，经灭菌后进行小袋包装，即得到银杏茶。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，冷冻干燥温度为
‑
20℃～
‑
10℃，冷冻干燥时间为3
‑
5h。3.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：席世荣，
申请(专利权)人：席世荣，
类型：发明
国别省市：