一种臭鳜鱼加工翻身装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种臭鳜鱼加工翻身装置，包括底座，所述底座上端固定连接有加热装置，所述加热装置上端固定连接有煎板，所述底座上安装有翻身机构，所述翻身机构包括固定连接在底座上端的电动推杆，所述电动推杆活动端固定连接有安装板，所述安装板侧壁转动连接有多个固定杆，所述安装板侧壁通过支架固定连接有电机，其中一个所述固定杆一端贯穿安装板侧壁并与电机输出端固定连接，多个所述固定杆侧壁固定连接有多个齿轮，多个所述齿轮之间啮合连接。本实用新型专利技术通过驱动电机转动，带动多个固定杆转动，进而带动固定杆上的臭鳜鱼转动，对臭鳜鱼进行翻面，采用的都是机械结构，能够一次性对多个臭鳜鱼进行同时翻面，加工效率高。高。高。

【技术实现步骤摘要】
一种臭鳜鱼加工翻身装置


[0001]本技术涉及臭鳜鱼加工
，尤其涉及一种臭鳜鱼加工翻身装置。

技术介绍

[0002]臭鳜鱼又名臭桂鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区，其气味似臭非臭，吃起来具有独特的口感，令人难以忘怀。
[0003]现有的臭鳜鱼在烹饪时可以进行油煎，一次性在锅具内油煎加工数量较多的臭鳜鱼时，通常是人工使用锅铲对臭鳜鱼一个个进行翻面，具有比较大的难度，加工效率低，而且人工一个个进行翻面可能会翻面不及时，造成部分臭鳜鱼煎糊，使得臭鳜鱼加工失败，另外，在油煎臭鳜鱼过程中会产生大量的油烟，这些油烟分散到周围环境中被工人吸入体内会对工人身体健康造成危害。
[0004]基于此，我们提出一种臭鳜鱼加工翻身装置。

技术实现思路

[0005]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种臭鳜鱼加工翻身装置。
[0006]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0007]一种臭鳜鱼加工翻身装置，包括底座，所述底座上端固定连接有加热装置，所述加热装置上端固定连接有煎板，所述底座上安装有翻身机构，所述翻身机构包括固定连接在底座上端的电动推杆，所述电动推杆活动端固定连接有安装板，所述安装板侧壁转动连接有多个固定杆，所述安装板侧壁通过支架固定连接有电机，其中一个所述固定杆一端贯穿安装板侧壁并与电机输出端固定连接，多个所述固定杆侧壁固定连接有多个齿轮，多个所述齿轮之间啮合连接，所述底座上安装有除烟气机构。
[0008]优选地，所述除烟气机构包括固定连接在底座上端的除烟架，所述除烟架上端开设有吸烟槽，所述吸烟槽内壁开设有多个吸烟孔。
[0009]优选地，所述除烟气机构还包括固定连接在除烟架侧壁的抽风机，所述抽风机通过抽气管与吸烟槽连通。
[0010]优选地，所述除烟架呈L形状。
[0011]优选地，所述煎板呈凹形状，且所述煎板侧壁开设有多个与固定杆配合的凹槽。
[0012]优选地，所述底座下端对称固定连接有支撑柱，且所述支撑柱下端均通过膨胀螺钉与地面固定连接。
[0013]本技术具有以下有益效果：
[0014]1、通过设置翻身机构，通过驱动电机转动，带动多个固定杆转动，进而带动固定杆上的臭鳜鱼转动，对臭鳜鱼进行翻面，采用的都是机械结构，能够一次性对多个臭鳜鱼进行同时翻面，加工效率高。
[0015]2、通过设置除烟气机构，通过启动抽风机，将臭鳜鱼油煎过程中产生的油烟吸除
掉，避免油烟被周围工人吸入体内，对工人的身体健康造成危害。
附图说明
[0016]图1为本技术提出的一种臭鳜鱼加工翻身装置的结构示意图；
[0017]图2为图1中A
‑
A向结构的剖视示意图。
[0018]图中：1底座、2加热装置、3煎板、4电动推杆、5安装板、6固定杆、7电机、8齿轮、9除烟架、10吸烟槽、11吸烟孔、12抽风机、13抽气管、14凹槽。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0020]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0021]参照图1
‑
2，一种臭鳜鱼加工翻身装置，包括底座1，底座1下端对称固定连接有支撑柱，且支撑柱下端均通过膨胀螺钉与地面固定连接，底座1上端固定连接有加热装置2，加热装置2上端固定连接有煎板3，加热装置2可以提供热量对煎板3进行加热，为现有技术，在此不做赘述，底座1上安装有翻身机构，翻身机构包括固定连接在底座1上端的电动推杆4，电动推杆4活动端固定连接有安装板5，安装板5侧壁转动连接有多个固定杆6，安装板5侧壁通过支架固定连接有电机7，其中一个固定杆6一端贯穿安装板5侧壁并与电机7输出端固定连接，多个固定杆6侧壁固定连接有多个齿轮8，多个齿轮8之间啮合连接，底座1上安装有除烟气机构。
[0022]除烟气机构包括固定连接在底座1上端的除烟架9，除烟架9呈L形状，除烟架9上端开设有吸烟槽10，吸烟槽10内壁开设有多个吸烟孔11，除烟气机构还包括固定连接在除烟架9侧壁的抽风机12，抽风机12通过抽气管13与吸烟槽10连通。
[0023]煎板3呈凹形状，且煎板3侧壁开设有多个与固定杆6配合的凹槽14。
[0024]使用过程中，首先将臭鳜鱼穿接在多个固定杆6上，然后驱动电动推杆4缩短，带动安装板5向下移动，进入带动多个固定杆6向下移动，多个固定杆6会进入到多个凹槽14内，多个固定杆6向下移动会同步带动多个臭鳜鱼向下移动，使得臭鳜鱼下表面与煎板3充分接触，然后启动加热装置2对煎板3进行加热，开始对臭鳜鱼进行油煎加工；
[0025]在臭鳜鱼油煎过程中，启动抽风机12，抽风机12会通过抽气管13将吸烟槽10内的空气全部抽出，使得吸烟槽10内产生负压，进而油煎臭鳜鱼过程中产生的油烟会通过多个吸烟孔11进入到吸烟槽10中，然后通过抽气管13被吸除掉，避免油烟分散到周围空气中被工人吸入体内，对工人的身体健康造成危害；
[0026]当臭鳜鱼的一面煎好后需要进行翻面时，首先驱动电动推杆4伸长，带动安装板5向上移动，带动多个固定杆6向上移动，进而带动多个臭鳜鱼向上移动，然后驱动电机7转动，带动其中一个固定杆6转动180度，进而带动其中一个齿轮8转动180度，由于多个齿轮8
之间啮合连接，剩余其它的齿轮8均会转动180度，进而其它的多个固定杆6均会转动180度，从而臭鳜鱼会转动180度，对臭鳜鱼进行翻面，最后驱动电动推杆4缩短，带动安装板5向下移动，带动固定杆6向下移动，带动臭鳜鱼向下移动使其下表面与煎板3接触，进行油煎。
[0027]以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围之内。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种臭鳜鱼加工翻身装置，包括底座(1)，其特征在于，所述底座(1)上端固定连接有加热装置(2)，所述加热装置(2)上端固定连接有煎板(3)，所述底座(1)上安装有翻身机构，所述翻身机构包括固定连接在底座(1)上端的电动推杆(4)，所述电动推杆(4)活动端固定连接有安装板(5)，所述安装板(5)侧壁转动连接有多个固定杆(6)，所述安装板(5)侧壁通过支架固定连接有电机(7)，其中一个所述固定杆(6)一端贯穿安装板(5)侧壁并与电机(7)输出端固定连接，多个所述固定杆(6)侧壁固定连接有多个齿轮(8)，多个所述齿轮(8)之间啮合连接，所述底座(1)上安装有除烟气机构。2.根据权利要求1所述的一种臭鳜鱼加工翻身装置，其特征在于，所述除烟气机构包括固定连接在底座(1)上端的...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙义国，谢雄飞，谢丽华，王俊，
申请(专利权)人：黄山徽厨食品有限公司，
类型：新型
国别省市：