一种水浴酒甑制造技术

本实用新型专利技术公开了一种水浴酒甑，包括蒸锅，所述蒸锅的内部设有酒甄，位于蒸锅的一侧设有进水管与蒸锅连通设置；所述蒸锅的一侧设有冷却器，该冷却器的内部设有制冷板，该制冷板与设置在冷却器一侧的制冷装置固定连接；所述酒甄的上端处设有连接管与酒甄连通设置，另一端贯穿冷却器延伸至冷却器外；本实用新型专利技术结构简单，安全性好，受热均匀，并且能够控制制冷器中的制冷液温度，保证所需蒸馏的蒸馏固态、半固态、液态酒品，纯露等，灵活性强，便于控制，实时监测。实时监测。实时监测。

【技术实现步骤摘要】
一种水浴酒甑


[0001]本技术涉及酒甄
，具体涉及一种水浴酒甑。

技术介绍

[0002]蒸酒，是云南怒江两岸的怒族和僳僳族对烧酒的称呼，蒸酒之名，缘自酿造中以蒸为主要工序，蒸酒的首选原料为玉米，也有高粱，稻谷、荞、粟，制作过程与彝家小锅酒大同而小异，浸泡原粮、蒸熟酒饭、贮存发酵的程序悉同前者，蒸制烧酒时，使用的器具则有所不同，怒族、僳僳族所用的甑子是用老树原木挖空而成，甑子的中上部留一小孔插上细竹管，是为出酒槽，锅底加热时，酒气上升遇冷凝聚为酒，落入酿中的接酒器中，再通过出酒槽流出，即为成品蒸酒，先出者度数高，酒劲大，随着蒸烤时间的推移，酒度渐次降低，越后者味越寡薄；传统的蒸酒是火力直接加热酒甑，容易燋糊，且近代的蒸汽酒甑耗能较大，操作较为复杂，因此需要一种避免燋糊、节能、操作方便的蒸酒设备。

技术实现思路

[0003]技术目的：本技术提供了一种结构简单，安全性好，受热均匀，并且能够控制制冷器中的制冷液温度，保证所需蒸馏的蒸馏固态、半固态、液态酒品，纯露等，灵活性强，便于控制，实时监测的水浴酒甑。
[0004]技术方案：一种水浴酒甑，其特征在于：包括蒸锅，所述蒸锅的内部设有酒甄，位于蒸锅的一侧设有进水管与蒸锅连通设置；所述蒸锅的一侧设有冷却器，该冷却器的内部设有制冷板，该制冷板与设置在冷却器一侧的制冷装置固定连接；所述酒甄的上端处设有连接管与酒甄连通设置，另一端贯穿冷却器延伸至冷却器外。
[0005]具体地，所述酒甄与蒸锅的底部设有支撑柱，该支撑座为多个，该支撑柱与酒甄配合连接。<br/>[0006]具体地，所述蒸锅的侧壁上设有液位器，该液位器与设置在进水管上的控制器电性连接。
[0007]具体地，所述连接管在冷却器中呈折叠弯曲结构设置。
[0008]具体地，所述冷却器的下端处设有进液管，上端处设有出液管，该进液管和出液管的液体为制冷液。
[0009]具体地，所述制冷装置的一侧为温度可调的制冷装置，该制冷装置与显示器电性连接。
[0010]有益效果：本技术的优点在于：通过蒸锅内的液位器能够实时检测蒸锅内的水的加热情况，保证蒸锅处于安装状态，不会烧干，并且在酒甄与蒸锅之间设有支撑柱，保证水能够包覆酒甄，提高受热效率，保证受热更快速，还能避免直接与蒸锅接触，损毁酒甄，更安全，通过控制器和液位器电性连接，保证蒸锅内水的位置的安全性，通过温度可调的制冷装置能够保证连接管内的蒸汽进行冷凝的状态灵活，便于针对性调整使用，灵活性好，同时酒甄在冷却器中呈弯曲折叠结构设置，保证设备冷凝效率，设置制冷板环形设置在四周，
提高冷凝效率，且通过显示实时监测，更精准，可靠性好。
附图说明
[0011]图1是本技术的结构示意图；
[0012]图中：蒸锅1、进水管2、控制器3、液位器4、酒甄5、支撑柱6、连接管7、制冷板8、显示器9、进液管10、出液管11、制冷装置12
具体实施方式
[0013]下面结合附图对本技术的具体实施方式作进一步说明。
[0014]在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本技术，但并不构成对本技术的限定。此外，下面所描述的本技术各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
[0015]如图1所示，一种水浴酒甑，包括蒸锅1，所述蒸锅1的内部设有酒甄5，位于蒸锅1的一侧设有进水管2与蒸锅1连通设置；所述蒸锅1的一侧设有冷却器13，该冷却器13的内部设有制冷板8，该制冷板8与设置在冷却器13一侧的制冷装置12固定连接；所述酒甄5的上端处设有连接管7与酒甄5连通设置，另一端贯穿冷却器13延伸至冷却器13外。
[0016]优选地，酒甄5与蒸锅1的底部设有支撑柱6，该支撑座为多个，该支撑柱6与酒甄5配合连接，保证酒甄5不直接接触蒸锅1，提高酒甄5在加热时的安全性，同时不会烧毁蒸锅1，并且设置支撑柱6后能够使得蒸锅1内的热水全面包覆蒸锅1，受热更均匀，可靠性好。
[0017]优选地，蒸锅1的侧壁上设有液位器4，该液位器4与设置在进水管2上的控制器3电性连接，通过液位器4对蒸锅1内水位进行监控，更安全，可靠性好，避免蒸锅1烧糊等损坏酒甄5。
[0018]优选地，连接管7在冷却器13中呈折叠弯曲结构设置，提高蒸汽在连接管7中流动的路程，提高冷却效率。
[0019]优选地，冷却器13的下端处设有进液管10，上端处设有出液管11，该进液管10和出液管11的液体为制冷液，通过进液管10和出液管11注入制冷液，对连接管7进行温度制冷，调整温度，保证所需的制冷情况，灵活性好。
[0020]优选地，制冷装置12的一侧为温度可调的制冷装置12，该制冷装置12与显示器9电性连接，通过制冷装置12温度调整，保证该连接管7温度可调，提高冷却器13在制冷过程中提高冷却效率，并且在冷却器13工作时，温度实时显示在显示器9上，实时监管，更安全，能够灵活调整，更安全。
[0021]工作原理：在使用时，首先通过进水管2往蒸锅1内进入到蒸锅1中，通过液位器4对水位进行实时监测后，控制器3进行控制水量，保证蒸锅1内的谁不会流出，并且酒甄与蒸锅1之间设有支撑柱6，通过支撑柱6支撑底部，更好保证酒甄不会直接接触蒸锅1底部，更安全，同时蒸锅1内的热水能够更全面包裹酒甄，加热效率好，之后通过蒸锅1加热后蒸汽通过酒甄5进入到连接管7，之后连接管7经过冷却器13，连接管7在经过冷却器13中呈弯曲折叠结构设置，保证设备在使用时冷却效率更好，在冷却器13中设置的制冷板8以及这是的进液管10和出液管11以及冷却器13中的制冷液，均为了更好保证制冷效率，同时通过温度可调的制冷装置12与制冷板8固定连接，保证设备在使用时可根据制冷装置12进行温度调整，可
靠性好，并且还能通过显示器9实时监测，提高制冷效率，灵活性更强，可根据实际使用对温度进行实时调整，可靠性好，保证设备在使用时灵活性更好，不同的温度进行冷却，使用更广泛，可以根据生产需要蒸馏固态、半固态、液态酒品，纯露等，相对于传统的火力直接加热酒甑主体，避免产生燋糊，且相对于蒸汽酒甑减少了能耗和降低了操作难度。
[0022]以上结合附图对本技术的实施方式作了详细说明，但本技术不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本技术原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本技术的保护范围内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种水浴酒甑，其特征在于：包括蒸锅，所述蒸锅的内部设有酒甄，位于蒸锅的一侧设有进水管与蒸锅连通设置；所述蒸锅的一侧设有冷却器，该冷却器的内部设有制冷板，该制冷板与设置在冷却器一侧的制冷装置固定连接；所述酒甄的上端处设有连接管与酒甄连通设置，另一端贯穿冷却器延伸至冷却器外。2.根据权利要求1所述的一种水浴酒甑，其特征在于：所述酒甄与蒸锅的底部设有支撑柱，该支撑座为多个，该支撑柱与酒甄配合连接。3.根据权利要求1所述的一种水浴酒甑...

【专利技术属性】
技术研发人员：向正海，
申请(专利权)人：遵义翔云钢结构有限公司，
类型：新型
国别省市：