食品加工用可调节时间的蒸煮设备制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，具体为食品加工用可调节时间的蒸煮设备，包括外壳，所述外壳的内部开设有空腔，所述空腔的内部下方安装有补给组件，所述补给组件用于主动添加蒸发所需的水，所述补给组件的上方设置有加热组件，所述加热组件的上方安装有格网，所述格网的上方设置有驱动组件，所述驱动组件前后两侧设置有开口，所述驱动组件的上方设置有收集组件，所述外壳的一侧下方安装有出水结构。改良后的食品加工用可调节时间的蒸煮设备，进给组件和加热组件之间相互配合，进给组件自动对装置内部的水进行补给，实现水蒸气可持续性输出，驱动组件和收集组件的设置，降低食品与包裹布之间的粘附概率，避免液滴回流掉落至食品上。上。上。

【技术实现步骤摘要】
食品加工用可调节时间的蒸煮设备


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为食品加工用可调节时间的蒸煮设备。

技术介绍

[0002]人们对烹饪食物的品质要求越来越高，不同的食材采用不同的制作方法，常用的烹饪方式有：蒸、煮、煎、炒、炖、炸等，现代人提倡健康饮食，为了保持食物的原汁原味，以蒸的方式进行加热食物。
[0003]专利技术人在实现本技术的过程中发现现有技术存在如下问题：1、食品经过长时间的蒸制，导致食品与装置之间容易出现粘附现象，导致食品与装置之间分离时，食品的容易出现破损；2、蒸煮装置内核出现水量不足的情况时，多为一次性加入大量的水，导致水蒸气无法持续供应，影响成品的蒸煮效果。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供食品加工用可调节时间的蒸煮设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：食品加工用可调节时间的蒸煮设备，包括外壳，所述外壳的内部开设有空腔，所述空腔的内部下方安装有补给组件，所述补给组件用于主动添加蒸发所需的水，所述补给组件的上方设置有加热组件，所述加热组件用于加热空腔内部的水，所述加热组件的上方安装有格网，所述格网的上方设置有驱动组件，所述驱动组件用于带动食品进行运动，所述驱动组件前后两侧设置有开口，所述驱动组件的上方设置有收集组件，所述收集组件用于收集液化的水蒸汽，所述外壳的一侧下方安装有出水结构。
[0005]进一步优选的，所述补给组件包括安装在外壳内部的固定板，所述固定板的中部开设有通道，所述固定板的下端设置有进水管，所述进水管与通道相连通，所述固定板的外壁活动连接有活动板，所述活动板通过弹簧与外壳相连接，所述活动板与加热组件相连接。
[0006]进一步优选的，所述加热组件包括安装在活动板上方的限位板，所述限位板的上端设置有电热棒，所述电热棒的上方中部安装有气腔盖。
[0007]进一步优选的，所述驱动组件包括安装在外壳内部的动力轴，所述动力轴的外壁安装有凸块，所述凸块的外部覆盖有包裹布。
[0008]进一步优选的，所述收集组件包括安装在外壳内部上方的凹槽板，所述凹槽板的上方分布有收集板。
[0009]进一步优选的，所述凸块等距均匀分布于动力轴的外侧，所述凸块之间水平纵向分布，所述凸块的突出部分关于动力轴呈圆周分布。
[0010]与现有技术相比，本技术的有益效果：
[0011]本技术中，进给组件和加热组件之间相互配合，实现外壳内部水量不足时，进给组件自动对装置内部的水进行补给，且补给的水从装置下方缓慢进入，对外壳内部水的温度整体影响较小，水蒸气可持续性输出。
[0012]本技术中，驱动组件和收集组件的设置，驱动组件通过凸块在不同时间段和不同区域与上方的包裹布相接触，降低食品与包裹布之间的黏附概率，避免影响成品蒸制后成品的外观与质量，其次收集组件对水蒸气液滴进行收集，避免液滴回流掉落至食品上，导致食品受到影响。
附图说明
[0013]图1为本技术主视全剖结构示意图；
[0014]图2为本技术驱动组件左侧视结构示意图；
[0015]图3为本技术收集组件左侧视结构示意图。
[0016]图中：1、外壳；2、补给组件；201、固定板；202、通道；203、活动板；3、加热组件；301、限位板；302、电热棒；303、气腔盖；4、格网；5、驱动组件；501、动力轴；502、凸块；503、包裹布；6、开口；7、收集组件；701、凹槽板；702、收集板。
具体实施方式
[0017]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术工作人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0018]请参阅图1、图2和图3，本技术提供技术方案：食品加工用可调节时间的蒸煮设备，包括外壳1，外壳1的内部开设有空腔，空腔的内部下方安装有补给组件2，补给组件2用于主动添加蒸发所需的水，补给组件2的上方设置有加热组件3，加热组件3用于加热空腔内部的水，加热组件3的上方安装有格网4，格网4的上方设置有驱动组件5，驱动组件5用于带动食品进行运动，驱动组件5前后两侧设置有开口6，驱动组件5的上方设置有收集组件7，收集组件7用于收集液化的水蒸汽，外壳1的一侧下方安装有出水结构，格网4限制空腔内部的水蒸汽离开，直至格网4下方的气压增大至格网4承受上限时间，水蒸气透过格网4均匀向上运动。
[0019]本实施例中，如图1所示，补给组件2包括安装在外壳1内部的固定板201，固定板201的中部开设有通道202，固定板201的下端设置有进水管，进水管与通道202相连通，固定板201的外壁活动连接有活动板203，活动板203通过弹簧与外壳1相连接，活动板203与加热组件3相连接，气腔盖303内部空气产生的浮力带动加热组件3上升，限位板301上升离开活动板203后，活动板203在弹簧的作用下上升，活动板203的内壁阻挡固定板201内部出水的通道202，水管中的水无法通过通道202进入空腔中。
[0020]本实施例中，如图1所示，加热组件3包括安装在活动板203上方的限位板301，限位板301的上端设置有电热棒302，电热棒302的上方中部安装有气腔盖303，电热棒302的倾斜设置，试下水包裹这电热棒302，最大化的电热棒302的产生的热能，同时对空腔内各区域水进行统一加热，同时气腔盖303配合补给组件2实现外壳1内部水自动进给。
[0021]本实施例中，如图1和图2所示，驱动组件5包括安装在外壳1内部的动力轴501，动力轴501的外壁安装有凸块502，凸块502的外部覆盖有包裹布503，实现动力轴501外壁各部分的凸块502在不同时间段和不同区域与上方的包裹布503相接触。
[0022]本实施例中，如图1和图3所示，收集组件7包括安装在外壳1内部上方的凹槽板701，凹槽板701的上方分布有收集板702，收集板702对上升的水蒸气进行收集，收集后水蒸气形成液滴沿着收集板702的外壁滑动，最后聚集在凹槽板701内，然后沿着凹槽板701两侧的缺口离开。
[0023]本实施例中，如图1和图2所示，凸块502等距均匀分布于动力轴501的外侧，凸块502之间水平纵向分布，凸块502的突出部分关于动力轴501呈圆周分布，动力轴501旋转期间带动外壁各部分的凸块502同步旋转，各部分的凸块502在不同时间段和不同区域与上方的包裹布503相接触，进而实现对包裹布503上方的食品进行支撑，由于支撑区域不断变化，食品的受力区域不断变化，避免食品长时间与包裹布503同一区域受力，导致食品与包裹布503之间出现黏附现象。
[0024]本技术的使用方法和优点：该食品加工用可调节时间的蒸煮设备在使用时，工作过程如下：
[0025]如图1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.食品加工用可调节时间的蒸煮设备，包括外壳(1)，其特征在于：所述外壳(1)的内部开设有空腔，所述空腔的内部下方安装有补给组件(2)，所述补给组件(2)用于主动添加蒸发所需的水，所述补给组件(2)的上方设置有加热组件(3)，所述加热组件(3)用于加热空腔内部的水，所述加热组件(3)的上方安装有格网(4)，所述格网(4)的上方设置有驱动组件(5)，所述驱动组件(5)用于带动食品进行运动，所述驱动组件(5)前后两侧设置有开口(6)，所述驱动组件(5)的上方设置有收集组件(7)，所述收集组件(7)用于收集液化的水蒸汽，所述外壳(1)的一侧下方安装有出水结构。2.根据权利要求1所述的食品加工用可调节时间的蒸煮设备，其特征在于：所述补给组件(2)包括安装在外壳(1)内部的固定板(201)，所述固定板(201)的中部开设有通道(202)，所述固定板(201)的下端设置有进水管，所述进水管与通道(202)相连通，所述固定板(201)的外壁活动连接有活动板(203)，所述活动板(203)通过弹簧与外壳(1)相连接，所述活...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁维扬，陈新辉，
申请(专利权)人：四川省锐嘉食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：