本实用新型专利技术提供一种饺子成型机中的残皮的切断还原装置，能够再利用饺子皮的残皮而降低制造成本，并且能够抑制由该残皮引起的口感、味道的降低而维持品质。在将半膏状的面皮原料压缩而成型为带状，将得到的带状的材料冲模为规定形状而制成饺子皮，并在饺子皮里包住饺子的馅料而得到饺子的饺子成型机中，具备：切断部，将冲模得到的带状残皮经由输送部依次切断为规定长度的残皮片；供给部，由所述切断部切断的残皮片连续落下而与半膏状的面皮原料一起被供给；以及面带成型部，将在所述供给部内混合的所述残皮片及面皮原料压缩并制成一层结构的新面带。一层结构的新面带。一层结构的新面带。
【技术实现步骤摘要】
饺子成型机中的残皮的切断还原装置
[0001]本技术涉及饺子成型机中的残皮的切断还原装置，详细而言，涉及用于对在将带状的面皮冲模为饺子皮后的带状残皮进行再利用的饺子成型机中的残皮的切断还原装置。
技术介绍
[0002]以往，如在专利文献1中公开的那样，存在如下的饺子的制造装置，具备：投入部，能够投入半膏状的材料；带状成型部，将投入到该投入部的半膏状的材料压缩而成型为带状；冲模部，能够将由该带状成型部得到的带状的材料冲模为规定形状而制成饺子皮；饺子成型部，在由该冲模部得到的饺子皮上载置饺子的馅料，并且用该饺子皮包住所述饺子的馅料而得到饺子；以及搬入部，使由所述冲模部进行冲模后的残皮搬入所述带状成型部。
[0003]该专利文献1的带状成型部能够成型带状的材料，该带状的材料具有：第一层，形成于一面侧，由投入到所述投入部的半膏状的材料形成；以及第两层，形成于另一面侧，由通过所述搬入部搬入到所述带状成型部的剩余材料形成。
[0004]现有技术文献
[0005]专利文献
[0006]专利文献1：日本特许第6727566号公报
技术实现思路
[0007]技术所要解决的技术问题
[0008]但是，在专利文献1中，虽然能够对剩余材料进行再利用来降低制造成本，但是由于由剩余材料形成的第二层位于载置饺子的馅料的皮的内侧，因此与第一层的皮相比，缺乏柔软性，有可能使口感变差。即，由于再利用的剩余材料的水分与新投入的半膏状的材料的水分产生差异，因此在将用冲模部冲模的剩余材料作为饺子皮进行再利用的情况下，在用该剩余材料得到的部分与用半膏状的新材料得到的部分硬度不同，其结果，存在品质上产生偏差，从而口感、味道降低这样的问题。
[0009]因此，本技术是鉴于如上所述的以往存在的各种情况而提出的，其目的在于提供能够对冲模后的剩余材料(残皮)进行再利用而降低制造成本，并且能够抑制该剩余材料引起的口感、味道的降低来维持没有偏差的品质的能够得到一层结构的饺子皮的饺子成型机中的残皮的切断还原装置。
[0010]用于解决问题的技术方案
[0011]为了解决上述的课题，在本技术的其特征在于，在将半膏状的面皮原料压缩而成型为带状，将得到的带状的材料冲模为规定形状而制成饺子皮，在饺子皮上载置饺子的馅料，并且用该饺子皮包住所述饺子的馅料而得到饺子的饺子成型机中，具备：切断部，将冲模得到的带状残皮经由输送部依次切断为规定长度的残皮片；供给部，由所述切断部切断的残皮片连续落下而与半膏状的面皮原料一起被供给；以及面带成型部，将在所述供
给部内混合的所述残皮片及面皮原料压缩并制成一层结构的新面带，由此使通过利用所述切断部切断对所述新面带进行冲模而得到的带状残皮切断而成的残皮片被还原至所述供给部。
[0012]其特征在于，所述带状残皮的切断部具备以从两面夹持垂直下降的带状残皮并且在纵向上隔开间隔地横穿的方式对置配设的一对旋转刀和旋转辊。
[0013]其特征在于，所述旋转刀在旋转轴的外周等间隔地突出设置有多个比带状残皮的横向宽度稍长的板刀。
[0014]其特征在于，在所述旋转刀和旋转辊下方配设有刮板，所述刮板刮落附着于旋转刀的板刀的前端和旋转辊外周面的面渣。
[0015]其特征在于，所述带状残皮的切断部由以从两面夹持垂直下降的带状残皮并且在纵向上隔开间隔横穿的方式在水平方向上进退的平刀及承受板形成。
[0016]其特征在于，所述供给部配置于所述切断部的下方，并具备：料斗，落下供给半膏状的面皮原料及由所述切断部切断的残皮片；以及输送机，将所述面皮原料及残皮片在该料斗的下侧混合并且输送到所述面带成型部。
[0017]其特征在于，在所述料斗内部具备搅拌机构，所述搅拌机构搅拌并混合由所述输送机输送的半膏状的面皮原料及残皮片。
[0018]其特征在于，所述面带成型部具备压延机，所述压延机是将旋转圆板固定于在支承框下方被枢轴支承的轴上而成的，所述旋转圆板将多个拍打辊转动自如地轴支承在同一圆周上，在所述压延机与所述供给部下侧的输送机前方的驱动辊上部之间，在所述供给部内混合后的半膏状的面皮原料及残皮片被压延，形成一层状的新面带。
[0019]其特征在于，所述面带成型部具备压延机，所述压延机是将管辊固定于转动自如地在支承框下方被枢轴支承的轴上而成的，在所述压延机与所述供给部下侧的输送机前方的驱动辊上部之间，在所述供给部内混合后的半膏状的面皮原料及残皮片被压延，形成一层状的新面带。
[0020]其特征在于，所述输送部具备：驱动辊，配设于前部位置；从动辊，配设于后部位置；环状的输送带，卷绕在两个辊之间；支承板，沿着所述输送带的上侧水平部的下表面配设；以及按压辊和上推辊，在所述输送带的靠后方的位置，使所述输送带的上侧水平部及下侧水平部与所述支承板的上下两面接触或接近。
[0021]其特征在于，在所述环状的输送带上等间隔地开口有多个饺子皮的冲模孔。
[0022]其特征在于，在所述支承板上的后方的冲模部内开口有与所述输送带的冲模孔具有相同形状、相同大小的饺子皮的贯通孔。
[0023]其特征在于，所述驱动辊的两端外周等间隔地突出设置有多个卡止突起，并且在所述环状的输送带的两侧等间隔地贯穿设置有与所述卡止突起卡止的多个卡止孔，由此随着所述驱动辊的旋转，所述输送带向相同方向转动。
[0024]其特征在于，所述冲模部具备：在所述输送部的后方从上方覆盖且下端开放的罩；固定于该罩内的中央部的基板；以及升降自如地配设于该基板的下方的冲孔模。
[0025]其特征在于，所述冲孔模使带状残皮向所述输送部的前方转移，带状残皮是对所述新面带进行冲模而得到的，且等间隔地形成有多个冲孔，所述新面带载置于所述输送带的上表面，且在所述罩内相对于所述输送部的支承板的贯通孔及贯通输送带的上下两面的
冲模孔被依次插拔。
[0026]其特征在于，所述冲孔模使饺子皮向在所述冲模部的下方待机的饺子成型器转移，所述饺子皮是对所述新面带进行冲模而得到的，所述新面带载置于所述输送带的上表面，且在所述罩内相对于所述输送部的支承板的贯通孔及贯通输送带的上下两面的冲模孔被依次插拔。
[0027]技术效果
[0028]以下，对本技术的效果进行说明。
[0029]根据技术方案1，饺子成型机将半膏状的面皮原料压缩而成型为带状，将得到的带状的材料冲模为规定形状而制成饺子皮，在饺子皮上载置饺子的馅料，并且用该饺子皮包住所述饺子的馅料而得到饺子，构成为具备：切断部，将冲模得到的带状残皮经由输送部依次切断为规定长度的残皮片；供给部，由所述切断部切断的残皮片连续落下而与半膏状的面皮原料一起被供给；以及面带成型部，将在所述供给部内混合的所述残皮片及面皮原料压缩并制成一层结构的新面带，由此使通过利用所述切断部切断对所述新面带进行冲模而得到的带状残皮切断而成的残皮片被还原至所述供给部，因此，能够对作为剩余材料的残皮进行再利用而降低制造成本，并且能够通过设本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种饺子成型机中的残皮的切断还原装置，其特征在于，所述饺子成型机将半膏状的面皮原料压缩而成型为带状，将得到的带状的材料冲模为规定形状而制成饺子皮，在饺子皮上载置饺子的馅料，并且用该饺子皮包住所述饺子的馅料而得到饺子，所述切断还原装置构成为具备：切断部，将冲模得到的带状残皮经由输送部依次切断为规定长度的残皮片；供给部，由所述切断部切断的残皮片连续落下而与半膏状的面皮原料一起被供给；以及面带成型部，将在所述供给部内混合的所述残皮片及所述面皮原料压缩并制成一层结构的新面带，由此使通过所述切断部切断对所述新面带进行冲模而得到的带状残皮而成的残皮片被还原至所述供给部。2.根据权利要求1所述的饺子成型机中的残皮的切断还原装置，其特征在于，所述切断部具备以从两面夹持垂直下降的带状残皮并且在纵向上隔开间隔地横穿的方式对置配设的一对旋转刀和旋转辊。3.根据权利要求2所述的饺子成型机中的残皮的切断还原装置，其特征在于，所述旋转刀在旋转轴的外周等间隔地突出设置有多个板刀，所述板刀比所述带状残皮的横向宽度长。4.根据权利要求3所述的饺子成型机中的残皮的切断还原装置，其特征在于，在所述旋转刀和所述旋转辊的下方配设有刮板，所述刮板刮落附着在所述板刀的前端和所述旋转辊外周面的面渣。5.根据权利要求1所述的饺子成型机中的残皮的切断还原装置，其特征在于，所述切断部由以从两面夹持垂直下降的所述带状残皮并且在纵向上隔开间隔横穿的方式在水平方向上进退的平刀及支承板形成。6.根据权利要求1所述的饺子成型机中的残皮的切断还原装置，其特征在于，所述供给部配置于所述切断部的下方，并具备：料斗，落下供给所述半膏状的面皮原料及由所述切断部切断的所述残皮片；以及输送机，将所述面皮原料及所述残皮片在该料斗的下侧混合并且输送到所述面带成型部。7.根据权利要求6所述的饺子成型机中的残皮的切断还原装置，其特征在于，在所述料斗的内部具备：搅拌机构，搅拌并混合由所述输送机输送的所述半膏状的面皮原料及所述残皮片。8.根据权利要求6所述的饺子成型机中的残皮的切断还原装置，其特征在于，所述面带成型部具备压延机，所述压延机是将旋转圆板固定于轴上而成的，所述旋转圆板将多个拍打辊转动自如地轴支承在同一圆周上，所述轴在支承框下方被枢轴支承，在所述压延机与所述供给部下侧的所述输送机前方的驱动辊上部之间，在所述供给部内混合后的所述半膏状的面皮原料及所述残皮片被压延，形成一层状的新面带。9.根据权利要求6所述的饺...
【专利技术属性】
技术研发人员：汤浅丰野，汤浅好重，村上政仁，
申请(专利权)人：TOSEI工业株式会社，
类型：新型
国别省市：
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