一种过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种过瘤胃保护的二十二碳六烯酸(DHA)肠溶微粒及其制备方法，属于动物饲料添加剂领域。该肠溶微粒从内到外依次是芯材、内膜、肠溶衣，所述芯材由DHA藻粉、乳化剂和抗氧化剂组成，所述内膜由棕榈油、乳化剂和抗氧化剂组成，所述肠溶衣选自水溶丙烯酸树脂或/和羧甲基纤维素钠。本发明专利技术制备的二十二碳六烯酸肠溶微粒具有很好的热稳定性，也大大提高了过瘤胃的保护效果，精准地在反刍动物的肠道中进行崩解，从而更好地提高了二十二碳六烯酸的生物转化率。酸的生物转化率。酸的生物转化率。

【技术实现步骤摘要】
一种过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒及其制备方法


[0001]本专利技术属于动物饲料添加剂领域，具体而言，涉及一种过瘤胃保护的二十二碳六烯酸(DHA)肠溶微粒及其制备方法。

技术介绍

[0002]二十二碳六烯酸(DHA)，俗称“脑黄金”，是神经系统细胞生长及维持的一种主要营养物质，是大脑和视网膜的重要构成成分，对儿童大脑发育和成长极为重要。人体自身无法合成DHA，需要通过食物来进行补充，如深海鱼油、藻油DHA及其制品。
[0003]随着人类对健康食品需求的不断提高，人们开始通过食用纯天然的、富含DHA的牛奶或鸡蛋来补充人体所需的DHA。事实上，DHA藻粉可以作为饲料添加剂添加到家禽和反刍动物的日粮当中去，通过在动物体内的转化、富集从而提高牛奶、鸡蛋中的DHA含量。然而，由于反刍动物消化系统的特殊性，使得未被保护的DHA大多数在瘤胃中发生了氢化作用而被降解，从而影响其整体的吸收利用率。
[0004]中国专利CN111449172A通过采用蜂蜡作为内层包衣膜，以及邻苯二甲酸醋酸纤维素作为外层包衣膜，同时用有机溶剂(乙醇、丙酮)对外层包衣膜进行溶解，然后进行喷雾干燥，进行双层包被处理，提高了裂壶藻粉在瘤胃中的过瘤胃率。中国专利CN114698738A以棕榈油脂肪粉、玉米纤维素胶作为包衣材料，以二氯甲烷、乙醇为溶剂将包衣材料进行溶解，然后进行喷雾干燥。由于乙醇、丙酮等有机溶剂均属于易燃易爆产品，在贮存和使用过程存在着一定的安全隐患，同时会增大物料的贮存成本。另外，包括以上专利的现有技术制备的过瘤胃保护裂壶藻粉均存在稳定性低的问题。

技术实现思路

[0005]鉴于现有技术的不足，本专利技术是目的在于合理运用微胶囊技术并优化工艺参数，从而提供一种过瘤胃保护二十二碳六烯酸(DHA)肠溶微粒及其制备方法，在提高反刍动物DHA转化率的同时大幅度提高产品的稳定性，并规避易燃易爆原料的使用风险。
[0006]为了达到上述技术目的，本专利技术人通过大量试验研究并不懈探索，最终获得了如下技术方案：一种过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒，该肠溶微粒从内到外依次是芯材、内膜、肠溶衣，所述芯材由DHA藻粉、乳化剂和抗氧化剂组成，所述内膜由棕榈油、乳化剂和抗氧化剂组成，所述肠溶衣选自水溶丙烯酸树脂或/和羧甲基纤维素钠。
[0007]需要说明的是，DHA为多不饱和脂肪酸，在瘤胃里经过胃酸、以及微生物的作用会发生氢化反应，长时间喂养会导致牛群出现肥胖、产奶量下降。为了更好地提高DHA的转化率和保护牛群的身体健康，本专利技术通过微胶囊技术和肠溶包被定点释放技术对DHA进行保护。本专利技术的技术原理是将DHA藻粉通过高速剪切、超高压均质进行微胶囊化，然后用棕榈油进行包裹，在微胶囊外表面形成一层油脂保护层，能够更好地保护多不饱和脂肪酸DHA在瘤胃中不被破坏，从而通过包覆肠溶衣使得DHA能够在肠道定点释放，提高奶牛对DHA的吸收率。通过三层反复包被之后，彻底屏蔽了DHA与氧气的接触，从而保证了产品的稳定性。另
外，本法专利技术使用水溶性肠溶衣，解决了有机试剂使用的问题，切段了环境污染源以及安全隐患。
[0008]进一步优选地，如上所述过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒，其按质量百分比计，所述芯材占比25％～55％，所述内膜占比35～60％，所述肠溶衣占比8～15％。
[0009]再进一步优选地，如上所述过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒，其按质量百分比计，所述芯材占比30％～45％，所述内膜占比40～50％，所述肠溶衣占比10～13％。
[0010]进一步优选地，如上所述过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒，其中所述乳化剂选自吐温80或/和磷脂，乳化剂在芯材中的质量占比在0.3％～0.5％范围内，乳化剂在内膜中的质量占比在0.3％～0.5％范围内。
[0011]进一步优选地，如上所述过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒，其中所述抗氧化剂选自BHT或/和维生素E，抗氧化剂在芯材中的质量占比在0.1％～0.4％范围内，抗氧化剂在内膜中的质量占比在0.1％～0.4％范围内。
[0012]另外，本专利技术还提供了一种上述过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒的制备方法，该方法包括以下步骤：
[0013](1)将DHA藻粉、乳化剂、抗氧化剂溶于65～70℃水中，然后通过高速剪切、超高压均质形成纳米级O/W型微胶囊；
[0014](2)将棕榈油加热使其熔化，加入乳化剂、抗氧化剂并搅拌均匀，然后与步骤(1)得到的物料混合，再通过高速剪切、超高压均质，使其形成一种纳米级W/O型微胶囊；
[0015](3)将步骤(2)得到的物料进行喷雾干燥，进风温度为155～165℃，出风温度为70～80℃；
[0016](4)将步骤(3)干燥后的粉末流入沸腾干燥器中，设定干燥温度155～165℃，出风温度为70～80℃，进风风向由下往上吹，同时将肠溶衣溶液通过高压喷枪，从上往下喷，形成雾状，使得包衣浆与物料在空中充分混合，在热风的作用下使得水分瞬间蒸发，形成均匀的包衣微粒。
[0017]进一步优选地，如上所述过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒的制备方法，其步骤(1)和步骤(2)中剪切的速度为7000～10000r/min，时间为25～40min。
[0018]进一步优选地，如上所述过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒的制备方法，其步骤(1)和步骤(2)中均质分为一级均质和二级均质，一级均质的压力为45～55MPa，二级均质的压力为8～12Mpa。
[0019]进一步优选地，如上所述过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒的制备方法，其步骤(1)中DHA藻粉与水的质量用量比为1:(1～1.2)。
[0020]进一步优选地，如上所述过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒的制备方法，其步骤(3)喷雾干燥中设置喷片直径为1.2mm。
[0021]与现有技术相比，本专利技术制备的二十二碳六烯酸肠溶微粒具有很好的热稳定性，也大大提高了过瘤胃的保护效果，精准地在反刍动物的肠道中进行崩解，从而更好地提高了二十二碳六烯酸的生物转化率。
附图说明
[0022]图1：实施例1过瘤胃保护的DHA肠溶微粒制备流程图；
[0023]图2：实施例1过瘤胃保护的DHA肠溶微粒在电镜下的形态；
[0024]图3：对照1(实施例1中步骤1不加磷脂)制备样品在电镜下的形态；
[0025]图4：对照2(实施例1中步骤2不加吐温80)制备样品在电镜下的形态；
[0026]图5：不同来源的产品在稳定性实验中DHA含量变化曲线图。
具体实施方式
[0027]下面通过具体实施方式对本专利技术作进一步详细说明，实施例中未注明具体技术操作步骤或条件者，均按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。
[0028]实施例1：过瘤胃保护的DHA肠溶微粒的制备
[0029]由图1所示，根据过瘤胃保护的DHA肠溶微粒的制备流程，其具体步骤如下：
[0030](1)将5kg本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒，其特征在于，该肠溶微粒从内到外依次是芯材、内膜、肠溶衣，所述芯材由DHA藻粉、乳化剂和抗氧化剂组成，所述内膜由棕榈油、乳化剂和抗氧化剂组成，所述肠溶衣选自水溶丙烯酸树脂或/和羧甲基纤维素钠。2.根据权利要求1所述过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒，其特征在于，按质量百分比计，所述芯材占比25％～55％，所述内膜占比35～60％，所述肠溶衣占比8～15％。3.根据权利要求2所述过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒，其特征在于，按质量百分比计，所述芯材占比30％～45％，所述内膜占比40～50％，所述肠溶衣占比10～13％。4.根据权利要求1所述过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒，其特征在于，所述乳化剂选自吐温80或/和磷脂，其在芯材或内膜中的质量占比为0.3％～0.5％。5.根据权利要求1所述过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒，其特征在于，所述抗氧化剂选自BHT或/和维生素E，其在芯材或内膜中的质量占比为0.1％～0.4％。6.一种根据权利要求1
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5任一项所述过瘤胃保护的二十二碳六烯酸肠溶微粒的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：(1)将DHA藻粉、乳化剂、抗氧化剂溶于65～70℃水中，然后通过高速剪切、超高压均质形成纳米级O/W型微胶囊；(2)将棕...

【专利技术属性】
技术研发人员：阮长明，钱凯，刘毅，王力，梅天勇，
申请(专利权)人：湖北欣和生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：