一种卧式可旋转食品发酵设备制造技术

本实用新型专利技术涉及食品发酵领域，公开了一种卧式可旋转食品发酵设备，包括发酵箱和箱盖，所述箱盖底部设置有密封板，所述密封板与发酵箱密封接触，所述发酵箱侧面设置有伺服电机，所述伺服电机输出轴上连接有多个搅拌轴，所述密封板和箱盖上分别设置有圆孔和腔体，所述圆孔内密封接触有添加管，所述添加管外侧固定套设有齿轮，所述腔体内壁上开设有横槽和横孔，所述横槽和横孔内滑动接触有一个横移块，所述横移块前侧设置有与齿轮相啮合的齿条，所述横移块两侧分别设置有定位块一和定位块二，所述发酵箱上开设有两个定位槽，所述定位块一和定位块二与定位槽相卡装。本实用新型专利技术具有以下优点和效果：能够方便快速的将箱盖进行拆装。能够方便快速的将箱盖进行拆装。能够方便快速的将箱盖进行拆装。

【技术实现步骤摘要】
一种卧式可旋转食品发酵设备


[0001]本技术涉及食品发酵
，特别涉及一种卧式可旋转食品发酵设备。

技术介绍

[0002]发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等，发酵食品已经成为食品工业中的重要分支。
[0003]现有技术中通过发酵箱对食品进行发酵操作，发酵箱上会通过螺栓固定设置箱盖，在取下箱盖时需要拧动多个螺栓，如此不方便快速的将箱盖拆下进行取放料操作。
[0004]因此，需要设计一种能够方便快速的将箱盖进行拆装的卧式可旋转食品发酵设备。

技术实现思路

[0005]本技术的目的是提供一种卧式可旋转食品发酵设备，具有能够方便快速的将箱盖进行拆装的效果。
[0006]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：包括发酵箱和箱盖，所述箱盖底部设置有密封板，所述密封板与发酵箱密封接触，所述发酵箱侧面设置有伺服电机，所述伺服电机输出轴上连接有多个搅拌轴，所述密封板和箱盖上分别设置有圆孔和腔体，所述圆孔内密封接触有添加管，所述添加管外侧固定套设有齿轮，所述腔体内壁上开设有横槽和横孔，所述横槽和横孔内滑动接触有一个横移块，所述横移块前侧设置有与齿轮相啮合的齿条，所述横移块两侧分别设置有定位块一和定位块二，所述发酵箱上开设有两个定位槽，所述定位块一和定位块二与定位槽相卡装，所述密封板顶部开设有L型孔，所述定位块一与L型孔侧壁之间连接有弹簧。
[0007]本技术的进一步设置为：所述添加管上设置有握杆。
[0008]本技术的进一步设置为：所述添加管外侧固定套设有两个挡盘，两个挡盘分别与密封板底部和箱盖顶部相接触。
[0009]通过采用上述技术方案，方便添加管进行旋转。
[0010]本技术的进一步设置为：所述添加管内卡装有密封塞。
[0011]本技术的进一步设置为：所述箱盖底部与发酵箱相接触。
[0012]通过采用上述技术方案，对箱盖进行限位。
[0013]本技术的进一步设置为：所述腔体顶部内壁和底部内壁上均开设有适配孔，添加管与适配孔内壁密封接触。
[0014]本技术的进一步设置为：所述定位块一为L型结构。
[0015]本技术的进一步设置为：所述定位块二为L型结构。
[0016]本技术的有益效果是：
[0017]1、本技术通过设置的添加管、握杆、齿轮、挡盘、齿条、横移块、定位块一、定位
块二和弹簧，只需要转动握杆，可以使得添加管进行旋转，然后通过齿轮和齿条带动横移块进行移动，使得定位块一和定位块二移出定位槽，然后将箱盖取下，方便快速的对箱盖进行拆装；
[0018]2、本技术通过设置的添加管和密封塞，方便通过添加管添加辅料，也可以通过添加管观察食品发酵情况，使用方便。
附图说明
[0019]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0020]图1是本技术提出的一种卧式可旋转食品发酵设备的结构示意图。
[0021]图2是本技术提出的一种卧式可旋转食品发酵设备的剖视结构示意图。
[0022]图3是图2中的A部分结构示意图。
[0023]图4是图2中的B部分结构示意图。
[0024]图中，1、发酵箱；2、密封板；3、箱盖；4、伺服电机；5、搅拌轴；6、圆孔；7、腔体；8、添加管；9、挡盘；10、齿轮；11、横移块；12、齿条；13、定位块一；14、定位块二；15、弹簧；16、握杆。
具体实施方式
[0025]下面将结合具体实施例对本技术的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0026]参见图1、图2、图3和图4，本技术提供一种卧式可旋转食品发酵设备，包括发酵箱1和箱盖3，箱盖3底部设置有密封板2，密封板2与发酵箱1密封接触，发酵箱1侧面设置有伺服电机4，伺服电机4输出轴上连接有多个搅拌轴5，密封板2和箱盖3上分别设置有圆孔6和腔体7，圆孔6内密封接触有添加管8，腔体7顶部内壁和底部内壁上均开设有适配孔，添加管8与适配孔内壁密封接触，添加管8外侧固定套设有齿轮10，腔体7内壁上开设有横槽和横孔，横槽和横孔内滑动接触有一个横移块11，横移块11前侧设置有与齿轮10相啮合的齿条12，横移块11两侧分别设置有定位块一13和定位块二14，定位块一13为L型结构，定位块二14为L型结构，发酵箱1上开设有两个定位槽，定位块一13和定位块二14与定位槽相卡装，密封板2顶部开设有L型孔，定位块一13与L型孔侧壁之间连接有弹簧15，转动握杆16，可以使得添加管8进行旋转，添加管8带动齿轮10旋转，进而可以使得齿条12移动，齿条12带动横移块11进行移动，进而可以使得定位块一13和定位块二14进行移动，定位块一13挤压弹簧15，使得定位块一13和定位块二14移出定位槽，解除对箱盖3的限位，然后拉动箱盖3，可以快速的将箱盖3拆下，便于进行取放料操作，并且通过设置的添加管8，将密封塞取下，方便通过添加管8添加辅料，也可以通过添加管8观察食品发酵情况，使用方便。
[0027]根据图2、图3和图4所示，添加管8外侧固定套设有两个挡盘9，两个挡盘9分别与密
封板2底部和箱盖3顶部相接触，便于添加管8进行旋转。
[0028]根据图1所示，添加管8上设置有握杆16，方便通过握杆16带动添加管8进行转动，添加管8内卡装有密封塞，箱盖3底部与发酵箱1相接触。
[0029]以上对本技术所提供的一种卧式可旋转食品发酵设备进行了详细介绍。本文中应用了具体实施例对本技术的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本技术的方法及其核心思想。应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本技术原理的前提下，还可以对本技术进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本技术权利要求的保护范围内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种卧式可旋转食品发酵设备，其特征在于，包括发酵箱(1)和箱盖(3)，所述箱盖(3)底部设置有密封板(2)，所述密封板(2)与发酵箱(1)密封接触，所述发酵箱(1)侧面设置有伺服电机(4)，所述伺服电机(4)输出轴上连接有多个搅拌轴(5)，所述密封板(2)和箱盖(3)上分别设置有圆孔(6)和腔体(7)，所述圆孔(6)内密封接触有添加管(8)，所述添加管(8)外侧固定套设有齿轮(10)，所述腔体(7)内壁上开设有横槽和横孔，所述横槽和横孔内滑动接触有一个横移块(11)，所述横移块(11)前侧设置有与齿轮(10)相啮合的齿条(12)，所述横移块(11)两侧分别设置有定位块一(13)和定位块二(14)，所述发酵箱(1)上开设有两个定位槽，所述定位块一(13)和定位块二(14)与定位槽相卡装，所述密封板(2)顶部开设有L型孔，所述定位块一(13)与L型孔侧壁之间连接有弹簧(15)。2.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：鲍建泊，
申请(专利权)人：宁波市乐味酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：